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本书主要供中等职业学校烹饪专业和酒店服务专业师生使用,也可作为职工培训教材。


本手册系列图书将岗位工作目标化、制度化、流程化、技能化、方法化、案例化、方案化,为岗位任职者提供各种可以借鉴的范例、案例、模板、制度、流程、方法和工具,以达到提升技能和高效执行的目的。

本书是“物流管理专业高等职业教育财经类规划教材”之一,全书共分9个章节,主要对现代物流知识作了介绍,具体内容包括物流系统概述、物流管理、企业物流、物流服务与第三方物流等。该书可供各大专院校作为教材使用,也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。

30余年银行信息科技工作研究与实践集大成之作,全面解读银行信息科技管理与系统建设的逻辑、技术与方法; 本书既可以全书通读,以建立关于银行信息科技管理与系统建设全貌的认知;也可以作为工具书按需行专项查阅,温故而知新。

本书基于21世纪全球市场、全球竞争、全球制造的环境,阐述现代物流系统管理和供应链管理的理论与方法。


特:该书可读性较强,内容生动趣味,同时与实际生活紧密想联系,同时画面展示,体验操作全面具体,能让读者切身体验。同时,这是一本理论与实际相结合书籍,逻辑性和层次性较强,先有理论概念介绍,然后阐述技术问题,之后与实际应用和体验结合。作者:

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一线采与供应老师经验之作,供应风险管理的经验与方法均是实操经验总结,可学习借鉴,可边学边落地。 系统介绍供应商管理的方法和技巧,供应商运营方案,并提供解决办法; 给读者提供了很多实战案例、图表、工具等,让读者在阅读的过程中能边学边操作; 不但帮助企业诊断风险,还提供系统的解决方案,能帮助企业管理者管好供应商。 通过本书: 管理者可以了解企业供应商管理与运营,提前预防供应风险,降低企业发展风险; 供应各环节的负责人可以及时优化供应商管理系统,完善供应流程操作,助力企业高速发展; 供应管理的一线员工可以提升自己的业务能力,做好本职工作,防止出现工作失误,提升自己的专业能力,获得职场发展机会。

1.万册畅销书改版,既有教师用户客群基础深厚。 2.教学与市场的双刚需用书,使用人群广。 3.立足淘宝网店运营的实操技能,定位于零基础人群。 4.配套资源丰富,提供微课、PPT、教学大纲、电子教案、模拟试卷、习题答案、题库与考试系统等。 5.课程思政教材设计,满足院校用书刚性需要。

★ 本书由第一人称论述,用对话体形式展,用讲故事的方式记录12次面谈,对新经理转型过程中的常见挑战行探讨与回应。 新经理上任后的12堂管理课,个体视角切,生动展现新经理面临的困难与挑战,跑通角色认知、管理实务、应对冲突的全流程。 ★ 这是一本送给新晋管理者的“管理门书”。融会心理学和管理学的知识,从意识到行动提供实操有用的方法,全方位赋能,快速通管理壁障。 如何用赋能、激发取代指令,增强员工的主动性与内驱力? 如何管理Z世代的员工,与他们建立信任? 如何在高度不确定的环境中凝聚团队、带领团队前? ★ 徐中博士领衔推荐,亓文凯、高琳、刘晓智、张美吉、后显慧、佛影等人联袂推荐。 ★ 12张知识卡片,直痛,学以致用的方法和模型,克服业务难题和管理障碍。 ★ 内文双色印刷,用纸柔舒适,提供舒适阅读体验。随

网店美工(第4版 全彩微课版)(Photoshop CC 2020)
1. 十三五 国家规划教材改版 ,Photoshop CC 2020版本,适应不同院校需求。 2.内容升级,结合国赛、1 X对美工技能的要求,新增视频制作等内容。 3.案例引领:30 实战案例,丰富配套资源,即刻上手实操。 4.落实二十大教材。

1.畅销教材改版 2.注重实操,更新淘宝新环境 3.充分结合1+X 4.主要内容包括网店运营推广基本知识、网店运营第一步、网店商品发布与店铺管理、网店运营工具的运用、网店交易管理、网店客服与售后服务、网店物流与包装管理、在淘宝站内免费推广网店、淘宝付费推广、在淘宝站外推广、生意参谋数据分析、掌握网店的经营技巧造爆款做大做强网店等知识。

介绍物业企业推行6S的步骤和方法,附赠8节配套视频课 ◎系统化:推行步骤 推行方法 ◎工具化:制度范本 配套方案 ◎实战化:立足物业企业工作现场 ◎场景化:实景图片 视频讲解

★ 适合 5G 、物联网、物流从业人员阅读,同时也可作为企事业单位、政府机关工作人员培训教材使用; ★ 国内第yi壹本详细介绍5G和物流融合的图书; ★ 产、学、研三界专家极力推荐; ★ 作者曾任中国仓储与配送协会专职副会长,在物流行业从业20多年,有深厚的理论基础和实操经验,近年来重研究 5G与物联网。


(1)江苏省 十四五 职业教育规划教材 (2) 十三五 江苏省高等学校重教材 (3)案例分析 实战演练 (4)思考与讨论 问与答 (5)课标 教案 课件 案例 答案 试卷

本书体现了对产业发展实际需求的把握,对于广大从业者来说是一本参考读物。 本书以应用和需求为导向,将理论和实践相结合,提炼了 双融合 的理论框架、实践路径与评估指标,并从华能集团物资供应转型的实际案例出发,在顶层设计、技术框架、应用案例等方面全方位展示企业的 双融合 实践,让读者能够客观、理性、全面地认识基于区块技术的能源电力物资供应的发展新模式,为读者在实际生产生活中的应用实践提供了思路参考。

本书蕴涵了一线教师近几年的教学经验和长期的项目积累,同时吸收了近年来国内外物联网的**成果,全面系统地介绍了物联网所涉及的原理、技术及应用。

(1)工业互联网方面专业读本。工业互联网是一个复杂的系统工程,从概念、架构、技术、标准、模式到路径,需要一个完整的理论体系;工业互联网又是一个融合的新生事物,从工业知识到信息技术,从制造工艺到软件发,需要一个复合的知识图谱。本书详细解读工业互联网的构建内涵、功能体系、发展要素、应用以及发展蓝图。 (2)客观地展现工业互联网的发展全景和赋能路径,通过总结归纳工业互联网相关工作中的经验,在宏观上对感兴趣的读者有所启迪,微观上对业内人士有所指导。 (3)集结了国内外20余个工业互联网企业,分享应用案例41个,涵盖边缘层、平台层、工业App层三类多种应用场景,突出工业互联网对产业、行业和企业的赋能作用。 (4)阿里supET平台、东方国信Cloudiip平台、浪潮云平台、海尔CosmoPlat平台、航天云网Indics平台、用友精智平台

丰田社长丰田章男作序推荐。 培养和发展领导力,实现并保持卓越。 华章精益思想丛书。 揭示精益成功的秘诀——精益领导力。


本书从企业物流战略决策所涉及的各个方面出发,结合目前大量实际应用案例,以物流供应**发展趋势为指导,分析物流战略规划和战略实相应施中的现状和障碍,并给出独具特色的解决方案。本书内容涉及企业物流战略决策的各个方面,在照顾到知识性的同时,不以阐述概念为主,着重于实用性和可操作性。 本书的编写理念主要是注重问题的解决和处理方法。书中的许多内容,反映了当前国际和国内物流战略决策理论和实际的**发展,和普通教科书相比,具有更强的理论和实际指导价值。书中包含大量的图表,有较强的实用性和较高的参考价值。 战略定位,网络规划,战略选择,设施规划,实施步骤,系统规划,绩效评估,经典案例。


如何让管理层和团队一起学习,不断进步世界*精益大师 詹姆斯 P.沃麦克、前机械工业部部长 何光远力荐伯乐父子的第二本管理型小说伯乐父子合著了畅销全球的精益小说:《金矿》《金矿II》及《金矿Ⅲ》


中国优秀的零售银行是怎样炼成的?招行何以未雨绸缪,抓住 三步两转 的战略转型契机?其 敢为人先 的品牌和文化是如何构建的? 看招商银行原董事、原行长、中国银行业标杆人物 马蔚华在时代变局之下如何审时度势,应对好风险与机遇,未来新一代银行家、企业家如何创新求变,如何更好地为社会创造价值。

餐厅后厨管理工作全流程指南:10大环节、52个细节的应对与处理
介绍餐厅后厨管理工作全流程,岗位人员配备、原料验收与储存、原料加工管理、菜品制作管理、菜品质量控制、创新菜品研发、生产成本控制、后厨卫生管理、后厨安全管理、常用设备管理等10大环节的52个细节

社群营销与私域运营实战:电商引流+用户运营+内容打造+品牌构建
对电商引流精准获客、用户分层精细化运营、内容创意引爆传播、品牌价值长效沉淀行重分析,提供可复制的实操框架;对引流、激活、留存、转化、裂变提供闭环式的解决方案,实现从理论到落地的快速转化。 2.场景化方法论+工具模型 涵盖吸引用户、抓准痛、培养 铁粉 、营销活动、借势推广、社群文化、社群品牌等7大重,辅以图示及案例,将抽象的技巧具象化,降低理解门槛 3.核心价值突出:从 流量思维 到 用户资产化 。 涵盖维护用户关系、定制社群产品、满足用户需求、造小众化体验、培养明星化用户、让社群更好玩、培养正向价值、策划用户活动等,构建可持续增长引擎。

剖析物流产品三分骨,助力物流职场菁英快速提升; 探讨商业模式一语中的,助力商贸物流总裁战略转型; 解读精益物流三合一,助力传统企业集团经营变革。

1.数字化转型系列,中国企业战略与组织、数字化转型的深度思考者和赤诚陪跑者邓斌力作,76位业内人士倾情推荐。 2.因 企 制宜,重塑生产关系共识,以数字化转型促提质、增效、降本、降耗、绿色和安全发展,增强中小企业综合实力和核心竞争力。 3.万名企业一线管理者群体智慧高度浓缩,聚焦管理者思维转型,提升管理者认知、数字素养、格局、态度、方法论,助力中国企业数字化转型战略落地。 4.小故事,大智慧,商业化论、管理变革力、技术加速度3个维度、21个真问题深度洞察,透视领先企业已知、已用、高效实践方案,21张视觉呈现插画丰富阅读有高度,有细节,更好读。

进信息化与工业化深度融合,是党中央、国务院的战略部署,也是全球新一轮科技革命和产业革命的重要方向。近年来,我国企业适应这一发展潮流,积极利用新一代信息技术改造企业、提升管理,增强核心竞争力,取得了显著成效,涌现出一大批成功经验。中国企业联合会联合清华大学经管学院,深入研究并总结提炼了这些企业的成功经验,组织编写了本书。全书以企业创新为主线,从两化融合促进企业管理提升的10个领域,以 观点文章 和 案例 的形式,呈现了*理论研究和*企业实践。

本书立足于高职高专学生的特点及未来从业的实际需要,依据*高职高专物流管理专业新教学大纲,从实际运作的角度介绍了配送中心运作与管理的基本理论、技术和方法。


设计课程思政案例模块,融合思政元素,体现立德树人的教学理念 结合新物流理念、技术,精心造物流专业基础课程 校企双元合作,制作精品微课视频,讲解重难知识,介绍课外延伸拓展内容

本书针对班组长的工作特点,全面、系统地介绍了班组人员管理的知识和技巧,包括:如何了解自己的组织角色、工作职权、能力要求、管理风格;如何了解员工类型、需求;如何了解班组群体结构、群体行为;如何与员工进行有效沟通和协调,提高自己的说服能力;如何建立以信任为本的人际关系;如何营造和谐的班组人际氛围;如何激励员工,提升士气,创造佳绩;如何为班组成员提供工作、生活咨询;如何对班组成员提供危机指导、现场指导、事业规划指导、离职程序指导;如何对员工进行业务培训;如何做好新员工的管理;如何监督与评价员工表现;如何应对不同类型的员工等。

1、多维度。作者将企业管理战略思维和创新科技结合起来,基于实际问题,从多维度提供数字化转型解决思维。 2、多行业。本书涵盖农业、制造业、汽车行业、电力及相关行业、零售和消费品行业等9个行业的数字化转型联合创新实践。 3、多案例。本书解析与20余家初创企业联合创新的实践案例,内容丰富,具有很强的参考价值。


销售人、渠道运营人门学习用书,企业市场部门的培训手册,新渠道拓,特殊渠道、特殊通路运营,新媒体渠道运营指南。 好的生意,是产品、渠道、平台等的组合,如何通渠道,运营特殊渠道,构建全渠道,这是销售人、渠道人孜孜以求的。阅读本书,能明白渠道思维,学会特殊渠道的运营方法,清楚特通对的策略。 通特殊渠道,其实并没那么难,这本书有案例,有数据,有方法,有策略,即使是新手也能看懂,学得去。做增量渠道运营,学会方法,就掌握了杠杆。掌握了杠杆,渠道增量自然水到渠成。 对渠道人,阅读本书,从渠道思维,到新渠道拓,到特通对,到新媒体渠道运营,如短视频、直播渠道的运营等,都会看到清晰的方法与实例,能学到好用的方法。做好业务,完成业绩指标,就得有过硬的本事,这书能让你增长本事。 对销售相关从业者,阅读


1.行业大咖、专业人士联袂推荐 段永朝、孙友文、刘景凯、辛阳、魏军、赵成刚、郑世文、秦挺鑫、邓云峰、高伟、何宝宏、赵刚、白杰、赵阳、李明凡、马庆等行业大咖倾情推荐 2.详解业务连续性管理难、痛,提高掌握业务能力 通过学习连续性管理理论和方法,帮助读者理解业务连续性管理的价值、意义和及其与关联学科的关系,提高协同工作的效果 3.内容丰富,深理解业务连续管理内涵 了解业务连续性管理的知识体系和框架;掌握业务连续性项目集管理、能力规划、能力建立和保持、能力运用以及管理评价的系统化方法;掌握业务连续性治理和管理框架建立;掌握业务影响分析和风险评估;掌握业务连续性策略识别和确定;掌握应急预案和业务连续性计划编制和管理;培养管理业务连续性管理体系的能力。

本书主要讲述了班组长必知的素质能力、班组长的权限及意义、班组长的日常工作范围、班组长管理艺术、班组团队的建设、班组文化的建设、班组的沟通、班组人员的派员与调度、班组人员绩效的考核、班组成本控制、班组安全建设、班组的教育培训、班组长个人职业生涯规划、班组成员的职业生涯规划。

目前,工业领域的行业发展报告已经比较完善,汽车行业也有许多行业报告,但汽车行业的绿色发展报告尚属空白。 本报告为工信部委托中汽中心行编制,行业影响力较大;内容契合时下热门的绿色发展理念,关注度高。

厘清产业数字化转型的模式、路径、技术驱动力、基础设施; 读懂制造业、农业、服务业的数字化转型之路; 中国科学院院士倪光南、挪威科学院院士容淳铭联袂作序; 清华大学朱岩教授、复旦大学斯雪明教授、浙江大学蔡亮教授、山东大学石玉峰教授共同推荐。

本套教材定位于本科教育,突出了高等院校物流管理教学的鲜明特色,具体表现在: 系统性与完整性。囊括了物流管理的所有基本理论与基本知识,保证了每本书在逻辑结构上的完整性,又避免了单本教材之间的重复。 理论性与应用性。既注重对物流理论的全面阐述,又注重国內成功案例的讲解,以便加深读者对物流管理的感性认识。 前瞻性。在总结现有物流理论和实践的基础上,适当反映了物流管理相关领域的发展现状和理论研究前沿问题,给读者以启迪。 实用性。读者登录华信教育资源网(www.hxedu.com.cn)可免费下载教学课件和复习思考题的参考答案。

新大纲 准定位 重实用 配教辅

1.互联网家装或者说泛家居领域是个非常大的概念,市场容量高达数万亿,因而该领域被看作电子商务后一块有待攻克的堡垒。事实上,随着O2O概念的不断发酵,众多资本纷纷互联网家装,股、合并的商业行为时有发生,传统家装面临着急剧转型的挑战。大量创业者涌,大量资金涌,对行业来说是好事,有助于加速完成对消费者的教育与常识普及。不过传统家装向互联网转型,不是做一下套餐代表触 网 了,而是必须真正用互联网意识来经营家装;而互联网公司做家装,也必须要地气,要落地。三位作者是 互联网家装 方面的研究者和领头者。 2.在出行、团、教育、金融、物流等诸多行业互联网化转型升级愈演愈烈之际,传统家装也始走上了互联网化升级之路。和很多行业所不同的是,互联网家装是一个模式颇重的行业,客单价相对较高,消费决策周期相对较长,对

《优秀班组长基础管理培训》为 优秀班组长 系列图书之一。 优秀班组长 系列图书自出版上市以来,累计销售逾20万册,更是一度荣获了中国书刊发行业协会 全行业优秀畅销品种 称号。 升级后的版本在原书基础上,弱化教材性的说教模式,压缩概念性的东西,突出可操作性、条理性和工具性,强化图标的作用,同时采用双色印刷,为读者带来更好的视觉体验。 本次修订的 优秀班组长 系列图书,共包含5册,分别为《优秀班组长现场管理培训》《优秀班组长人员管理培训》《优秀班组长安全管理培训》《优秀班组长质量管理培训》和《优秀班组长基础管理培训》。

本书所讲的山西振东集团是国内典型的本土企业,相比华为那样的跨国大型企业,它更具本土特色和风格,对更多的本土企业的中高层领导者来说,其优秀的企业文化以及逻辑思路给大家在运行企业时提供更有参考意义的经验。 同时,该书作者多年来一直致力于企业管理方面的研究,对山西振东集团行深层次挖掘,对如何成为一个优秀企业探讨得更深、更透彻。 再加上典雅的设计,封面采用特种纸印刷的形式,这些形式上的美感更是可以成为您在阅读研究之余的收藏选择。

一线实战者10余年经验总结与趋势洞察 高效率、低成本与好体验相结合的战略供应设计与运营 如何洞察消费者需求? 如何以消费者为起规划供应体系? 如何建立全渠道快速履约体系? 如何实现分销商库存协同管理? 如何应对风险,提升供应敏捷性与柔性? 如何通过供应重构提升企业竞争力? 本书给出答案 华为CIO、终端供应前副总裁苏广民 罗戈研究院长潘永刚 中国仓储与配送协会副会长王继祥 赞誉推荐

随着信息技术的发展,数据在社会发展和科技步中起到越来越重要的作用; 以国家大数据战略为方向,对个人信息这一数据生产要素的确权、定价、流通、监管行深研究和案例分析,并设计相关的数据交易商业模式; 提出基于区块技术行个人信息保护与利用解决问题; 在明确个人信息资产化概念和实现路径的基础上,从一个全新的角度分析Facebook提出的libra和个人隐私保护的案例,对个人信息资产化的商业模式行深研究,提出可行的实现方案,为数字经济的发展奠定基础。

目前对供应链的研究成果很多,但大多集中在对确定状态下供应链管理、运作和评价研究。


1.数据分析来源于企业实战,更具有实践参考价值。 2.每章末提供项目实训,提高学生的动手能力和分析能力。 3.配套丰富的教学资源,PPT、教案和教学大纲。



《金矿》描述一家濒临破产的企业如何转亏为盈*受欢迎的精益小说伯乐父子合著了畅销全球的精益小说:《金矿》《金矿II》及《金矿Ⅲ》世界*精益大师 詹姆斯 P.沃麦克、前机械工业部部长 何光远力荐