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餐饮管理人员和从业者要想做好本职工作,必须掌握相应的知识和技巧。 如何做好团队建设和智能餐饮管理? 怎样规范餐饮店工作人员的仪容、着装、站姿等? 怎样的服务能够使顾客更加满意? 怎样采、验收、储存各种食材? 怎样控制餐饮店的各种成本? 遇到紧急情况时,现场人员该如何处理? 针对以上困惑:本书从组织设计、业务运营、管理提升三个层面,对餐饮管理的12大类工作事项从制度、流程、方案和规范等方面行了详细介绍,以帮助企业有效率、有重地展餐饮管理工工作。

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每个企业希望各车间、各班组可以按计划完成所有工作内容,但在实际的生产活动中却经常出现生产延误、到期无法交货或生产脱节的情况。对此,企业应该如何展生产管理工作,生产现场发生异常情况时该怎么处理,遇到生产瓶颈又该怎么办,怎么避免物料浪费情况,怎么解决不合格品产出率高的问题,怎么才能控制好生产现场的安全,智能制造环境下的生产管控如何有效实施 针对以上困惑:本书从组织设计、业务运营和管理提升三个层面,对生产管理的十大类工作事项从制度、流程、方案和规范等方面行了详细介绍,以帮助企业有效、有重地展日常生产管理工工作。

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