
焙烤食品工艺 马涛 编 化学工业出版社 正版旧书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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食品生产及餐饮企业实施GB/T 220002006示例 周玉兰 编;谷树棠 中国标准出版社 正版旧书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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教材.食品风味化学高等学校轻工与食品学科教学指导委员会教材王永华戚穗坚1版4印次印刷2020首印2015食品工业大学
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酱香型白酒加工行业清洁生产技术发展与实践 新华正版 团购优惠请咨询客服
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新型低聚糖生产关键技术与典型范例郑建仙 编科技文献出版社9787502354022 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
低聚糖具有增殖双歧杆菌的独特功效,近些年来发展迅猛,市场潜力巨大。《新型低聚糖生产关键技术与典型范例》共15章,系统探讨10种新型低聚糖、3种新型双糖和2种新型单糖的关键生产技术,并列举40种典型的生产范例。绪论简述低聚糖的生理功效、有效剂量和生产方法等,第1~10章阐述低聚半乳糖、低聚乳果糖、低聚木糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖、低聚壳聚糖、大豆低聚糖、棉籽糖、水苏糖和偶合糖生产的关键技术,第11~13章论述乳酮糖、异麦芽酮糖和海藻糖生产的关键技术,第14~15章探讨塔格糖、结晶果糖生产的关键技术。 《新型低聚糖生产关键技术与典型范例》立足科学性、实用性、简明性、启发性原则,利用国际互联网技术广泛吸收国外新的研究成果,对今后相当长时间内低聚糖和单双糖生产技术的发展都具有重要的指导价值。可供食品工业、医
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食品农产品认证实用指南(吉林省世行贷款农产品质量安全培训项目系列) 部分书籍售价高于定价严者慎拍
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酒花与啤酒酿造 聂聪 9787518420797 中国轻工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《酒花与啤酒酿造》全面介绍了酒花的发展历程,涵盖了从酒花种植、酒花化学、酒花品种、苦味和香气到酿造技术等内容。本书系统、重点收录了近十年全球酒花种植、酒花加工技术、酒花研究的*成果和应用技术。本书共分为11部分,1-酒花概述,2-酒花植物学特征及成分,3-酒花种植技术,4-酒花加工及贮存,5-酒花制品及应用技术,6-世界主要酒花品种及特征,7-酒花苦味,8-酒花香气和风味,9-酒花干投技术,10-经典IPA啤酒酿造技术,11-酒花的抑菌及对啤酒泡沫的影响。
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《食品工业企业诚信管理体系建立及实施通用要求》葡萄酒生产企业实施指南 工业和信息化部消费品工业局、国 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《葡萄酒生产企业实施指南》是指导葡萄酒生产企业按照QB/T4111-2010《食品工业企业诚信管理体系(CMS)建立及实施通用要求》建立诚信管理体系编写的参考教材。主要内容包括诚信管理体系标准释义和实施建议等,对企业的诚信管理具有较强的指导意义。《《食品工业企业诚信管理体系(CMS)建立及实施通用要求》葡萄酒生产企业实施指南》可供葡萄酒生产企业及其相关的原辅料、包材等供应方建立诚信管理体系使用。同时,可供各级工业和信息化主管部门、食品行业组织和诚信服务机构的管理人员参考。
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食品安全快速检测技术手册 王林、王晶、周景洋 编 化学工业出版社【售后无忧】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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药食兼用食品加工技术 陈合 主编;许牡丹 化学工业出版社【放心购买】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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食品感官评定 方忠祥 主编 中国农业出版社【正版书】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
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我国食品安全风险防控研究 王硕 等 著 经济理论经管、励志 正版图书籍 经济科学出版社
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冷饮生产技术 范允实【正版】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
全书共分九章,分别介绍了我国冰淇淋工业的发展概况,原材料的特性及选择,配方的计算,生产工艺,典型配方,制造设备,产品质量控制及检验方法等。
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【2025新书】现代食品微生物学实验技术 第三版 第3版 刘慧 张红星 高等学校专业 中国轻工业十四五规划书籍97875
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功能性乳制品 Maria、张国农 著【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】 【正版】
《功能性乳制品(第2卷)》对从事有关营养和健康功能性食品研究和食品开发的人员应该是非常有益的。《功能性乳制品》(第二卷)主要给读者该领域几个简明概念。它由三个方面的内容组成:功能性乳制品的保健功能(如,减肥、婴儿健康、肠保健)、功能性乳成分(益生菌和益生元、低变应原的水解物、植物固醇和植物酮)和产品的开发(如,生物标记、实验模式、染色体、工艺、安全和产品)。
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随着社会与生活习惯的日益变化,越来越多的人不经常在家中用餐,因此,全世界范围内餐饮业的投资也随之大规模地发展起来。不断变化的时尚与竞争要求餐厅经常整修,食品加工与设备的技改良也需要再投资,餐厅设计也相应地不断提高。
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正版 食品营养与卫生 甄少波 食品营养食品卫生高等学校教材 书籍 科学技术文献出版社 可开发票,保证正版
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食品微生物功能调控与优化 陈坚,刘立明,堵国成 等编著 化学工业出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《食品微生物功能调控与优化》是“十二五”国家重点图书。
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食品检验---粮油及其制品 酒类 调味品酱货腌制品 巢强国 主编,质量技术监督行业职业技能鉴定指导中心 中国标准出版社【 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
巢强国主编的《食品检验——粮油及其制品酒类调味品酱货腌制品(质量技术监督行业职业技能鉴定考核培训教材)》是《食品检验》系列教材之一,涉及食品检验职业中粮油及其制品检验、酒类检验和调味品酱货腌制品检验等岗位。编写时,既考虑了知识结构的合理性、系统性,又兼顾了技能培训的特点,力求联系实际、通俗易懂;内容紧跟时代发展;结构编排重点突出、覆盖面广。各章后附有复习思考题,以便学员学习掌握。
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家庭实用酿造技术 张惠玲 编著 宁夏人民出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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揭秘添加剂的真相 小彭宇 著 武汉大学出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《揭秘添加剂的真相》:美味汉堡,苍蝇不叮?陈年月饼,温润如玉?
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【正版新书】 植物油料资源综合利用 梁少华 主编 东南大学出版社 9787564118815 正版图书,下单速发,可开发票,售后无忧!
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【出版社】食品包装学 普通高等教育包装工程本科专业规划教材食品包装技术书籍 食品工业技术书籍包装设计书籍包装行业书籍
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科技.发酵肉制品中功能乳酸菌的研究与应用田建军靳烨著出版年份2024年印刷2024年1月版次1印次1食品与生物食品科技图 可开发票,保证正版
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教材.食品安全快速检测中国轻工业十三五规划教材姚玉静翟培主编高职食品食品工业食品食品营养与检测食品检测技术教学层次高职2
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酱油生产技术 苏东海 著 化学工业出版社 正版旧书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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新版饮料配方 牟德华 主编 中国轻工业出版社 正版旧书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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脱水食品加工工艺与配方 武杰编 科技文献出版社 部分图片套装书籍可能不全下单前请咨询线上客服
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保健食品研发与审评 梁艺英 编 中国医药科技出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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正版图书 食品安全数据分析与风险监测 中国标准出版社 9787506671651 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
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牛肉食品加工【可开电子发票】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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正版图书 调味品标准汇编 中国标准出版社 9787506661508 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
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科技-食品营养素递送系统 魏子淏 食品、生物与医药等领域专业技术人员 食品科技 食品与生物 食品营养 研究 978751 正版可开发票 请联系在线当当客服
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蜂产品加工指南 张红城,李海燕 中国农业科学技术出版社 9787511614537 【正版书籍,可开发票,满额减】
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《食品异杂物污染的防范》提出了安装格合化、操作合格化和设备运行核查等基本概念。《食品异杂物污染的防范》为食品品质保障、HACCP以及相关从业人员,提供了可应用于食品加工过程中对物理污染进行检测和消除的概念性和务实性策略。
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膳食纤维加工理论与技术 罗登林 膳食纤维技工技术营养健康食谱书 膳食纤维理化性质生理功能 高等院校食品轻工生物学师生参考
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蔬菜水果加工技术400问12316新农村热线专家组 编吉林出版集团有限责任公司9787807625827 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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科技.不确定度评定及其在卷烟工业中的应用庞永强朱风鹏主编1版次1印次最高印次1印刷2020年11月食品与生物烟草烟草工业 部分书籍售价高于定价严者慎拍
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食品机械与设备 李勇 食品机械设备 现代食品工业国内外机械设备 食品科学与工程本科教材 该领域工程技术人员参考资料
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糕点加工技术与实用配方 马涛 编 9787122198129 化学工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《糕点加工技术与实用配方》主要介绍糕点生产所用原辅料的性质和作用、如何选择原料、生产设备和器具、月饼的生产工艺和操作要点、西式糕点的生产工艺和裱花装饰技术、实际生产中问题的分析和解决方法、各种中式糕点的生产工艺和详细配方。
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食品免疫学 胥传来 主编 化学工业出版社【达额立减】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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出入境口岸食品卫生监督管理规定 国家质检总局法规司、国家质检总局标准法规中心 编 9787506656948 中国标 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《出入境口岸食品卫生监督管理规定(英汉对照)》已经2005年12月31日国家质量监督检验检疫总局局务会议审议通过,现予公布,自2006年4月1日起施行。
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