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科技-荞麦发酵食品马挺军荞麦食品加工荞麦酿酒食品与生物从事粮油行业科研生产管理的工作人员参考食品粮油专业师生参考F
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科技.食品中危害物液相色谱-四极杆-飞行时间质谱图集非法添加物质姜洁出版年份2022年印刷2022年7月版次1印次1食品
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本书是本的入门读物。书中的主张和对我们心灵的拷问,不仅是代表哈拉维发出的,也是本书作者乔治·迈尔逊自己的声音。即使你不关心哈拉维怎么说,只要这本书能够带给你一种新的审视转基因及其后后现代存在物的眼光,本书即达到了它的目的。
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【正版】 水产发酵调味品加工技术 解万翠 著 科学出版社 9787030608710 正版图书,下单速发,可开发票,售后无忧!
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食品质量安全市场准入审查指南 国家质量监督检验检疫总局食品生产监督司 编 中国标准出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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酸乳科学与技术 (英)泰米迈,(英)罗宾逊 著,姜竹茂 译 中国农业出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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绿色食品生产技术手册 郭忠广 主编 山东科学技术出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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龙口粉丝生产工艺与配方 杨君敏 等编著 中国轻工业出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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【正版】 连续流动分析技术及应用 郭军伟,王洪波 主编 中国轻工业出版社 9787518429080 正版图书,下单速发,可开发票,售后无忧!
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【正版】 中国市售茶叶农药残留报告2019 庞国芳,梁淑轩 著 科学出版社 9787030638779 正版图书,下单速发,可开发票,售后无忧!
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【正版】 绿色食品 食品添加剂实用技术手册 张志华,陈倩 主编 中国农业出版社 9787109214385 正版图书,下单速发,可开发票,售后无忧!
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味道济宁-中华市菜文化丛书 王冠良 著 9787518409082 中国轻工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书以齐鲁文化为主线,讲述带有地方特色文化的菜式。全书共分为九章,分别是文脉久远,古遗食风;鲁味风范,经典济宁;诗礼传家,孔府菜点;运河两岸,佳肴飘香;湖乡美食,淡水鱼鲜;好汉文化,水浒食馔;运河之都,名吃繁多;乡俗饮食,家常味道;孔府美馔家天下,运河味道和四方。本书在向读者介绍美食名吃的同时,不忘将地方文化穿插其中,使读者尽享美食与文化。
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中式糕点工艺及配方 朱维军 编 9787508276533 金盾出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《中式糕点工艺及配方》内容包括中式糕点的特点及分类、中式糕点加工原辅材料、中式糕点工厂设计、中式糕点设备选择、中式糕点加工技术、中式糕点成型与装饰技艺、中式糕点加工实例等。《中式糕点工艺及配方》是一本关于中式糕点加工实用性、普及性、科学性俱佳的参考书。内容新颖,文字通俗易懂,适合城乡居民、糕点作坊、饮食公司专业技术人员阅读,亦可供相关专业院校师生参考。
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中国轻工业标准汇编·轻工机械卷.食品机械分册 国家轻工业局行业管理司质量标准处 编 中国标准出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
近年来随着轻工机械行业的不断发展,其产品的内在质量也在不断提高。为进一步提高食品机械的产品质量,便于管理部门对食品机械产品的质量监督,国家轻工业局行业管理司质量标准处及轻工机械研究与生产等有关部门根据我国轻工行业的实际,及时地把先进、成熟的科技成果转化为标准,使轻工机械生产的各个环节按标准进行生产,并不断地强化标准化在生产中的作用。为解决轻工机械生产行业、研究机构、使用单位等相关部门缺少标准和标准收集不全的实际困难,特出版此书。本汇编中的国家标准部分由中国标准出版社第一编辑室负责收集、整理;行业标准部门由国家轻工业局行业管理司质量标准处提供,并由中国标准出版社第一编辑室负责加工、编辑。 本汇编收集了截至2002年12月底以前批准、发布的现行有关轻工食品机械行业的基础标准、通用技
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白酒勾兑技术 王瑞明 编 化学工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书是《酒类生产技术丛书》中的一个分册。介绍了白酒的骨干成分、微量成分及香味成分的构成,主要介绍了白酒勾兑原料的选用和勾兑及后修饰方法。本书还对计算机勾兑的原理及方法做了介绍。 本书内容丰富、全面,适合从事白酒生产相关技术人员、生产人员阅读,也可为白酒行业的研发人员提供参考和帮助。
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啤酒酵母与工厂卫生 周广田 著 化学工业出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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当代食品生产技术与配方/当代食品生产技术丛书 李素梅 编;李静 化学工业出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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麻辣风味食品调味技术与配方 斯波 著 中国轻工业出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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挤压膨化食品生产工艺与配方 陈存社 编著;刘天印 中国轻工业出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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食品微生物检验技术 侯红漫 编 中国农业出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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正版 食品安全管理工程学科学出版社9787030580443罗云波著食品工业 正版图书,下单速发,可开发票,售后无忧!
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【正版新书】 老窖学 李后强,刘淼 中国轻工业出版社 9787518453917 正版图书,下单速发,可开发票,售后无忧!
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正版 现代食品营养学化学工业出版社9787122449559郭金英,康怀彬主编食品工业 正版图书,下单速发,可开发票,售后无忧!
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微生物多糖的发酵、分离及应用本书可作为食品、微生物、多糖等行业研究人员的参考。 【佳倪文化 正版图书】
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本书根据五粮液发展脉络撰写而成,在全面系统展示五粮液传承和变革的同时,着重从酿造技艺、品质管理、科研创新等维度,介绍五粮液传统工艺与现代科学技术的有机融合以及五粮液百年来的创新发展之路。本书以通俗易懂的语言,向广大消费者普及中国白酒传统名酒知识的同时,力争传播五粮液“和美”价值理念以及中国传统酒文化。
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中国及全球食品安全现状、未来发展趋势及应对策略 中国工程院 著 高等教育出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
“中国及全球食品安全现状、未来发展趋势及应对策略”是中国工程院第211场中国工程科技论坛—中国食品安全高端论坛的论坛主题。论坛汇聚了中国食品产业很具影响力的专家学者,深入分析了我国食品安全现状及未来所面临的机遇和挑战,形成了对中国食品安全问题的高度共识。目前,我国食品安全事件频发的势头正得到初步遏制,我国食品安全形势也呈现稳中向好的态势。但是,食品安全问题依然存在,食品安全风险隐患短期内还难以实现全面有效控制。另外,我国食品安全问题日趋复杂,包括我国特定社会发展阶段的特殊问题,以及来自世界范围内疫病疫情等全球性挑战。 本书是“中国工程科技论坛从书”之一,全书分两大部分,第一部分对论坛进行概括总结,第二部分是国内外专家报告汇总。本书对中国食品安全研究和管理相关政府部门具有重
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啤酒酿酒师系列丛书微型啤酒酿造技术 崔云前 主编 化学工业出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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