泡菜制作一本通 轻松简单做泡菜 详解泡菜原料 调味料 细述盐水种类和调配 如何改善泡菜的味道和口感 长时间储藏和质量控制
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调味品生产企业实施指南/食品工业企业诚信管理体系(CMS)建立及实施通用要求 中国质检出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！
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本书对食品产业集群（区域产业群）中的创新过程进行了深度分析，特别是对食品产业集群中的创新现象和运作过程进行了重点探讨。通过新颖的案例研究，详尽地揭示了学术研发机构和生产企业间互动关系，以及相关的研发能力、资源、合作及组织领导的作用。
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淀粉 [美]贝米勒(BeMiller J.N.),惠斯特勒(Whistler R.L.) 化学工业出版社，【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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质量技术监督行业职业技能鉴定考核培训教材·食品检验：乳及乳制品饮料茶叶 质量技术监督行业职业技能鉴定 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《质量技术监督行业职业技能鉴定考核培训教材·食品检验：乳及乳制品饮料茶叶》是质量技术监督行业食品检验职业资格专业培训教材，由有关专家及技术人员依据相关国家标准和计量检定规程，按照职业资格的初、中、高级检验员、检验技师及高级技师等级知识大纲要求编写。主要内容包括：食品检验基本知识，乳及乳制品、饮料及茶概述，理化检验和微生物检验等理论知识与操作技能。章前均有本章要点，章后附有思考题，便于学员自学自检。书中附有“食品检验员培训大纲”和《食品检验》教学大纲，可供各等级培训教学参考。 《质量技术监督行业职业技能鉴定考核培训教材·食品检验：乳及乳制品饮料茶叶》作为食品检验职业技能鉴定考核培训用书，也可供食品生产企业、食品检验机构以及相关部门的技术和管理人员及食品专业在校学生学习参考。
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中国腐乳酿造 王瑞芝 主编 中国轻工业出版社【达额立减】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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水产品质量安全与检验检疫实用技术 周德庆 著 中国质检出版社(原中国计量出版社)【可开电子发票】 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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食品安全事故应急处置与案例分析 正版图书,下单速发,可开发票
崭新的视野、全新的思路，深入剖析典型事故案例，诠释食品安全应急处置的理论和创新技术，是一本高质量、有思想、有深度，可读性极强的好书。
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农产品保鲜包装技术 杨福馨 著 化学工业出版社 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
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食品添加剂功能及安全使用速查手册 上海市质量监督检验技术研究院 编 化学工业出版社 全新正版，可开发票
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食品添加剂功能及安全使用速查手册 上海市质量监督检验技术研究院 编
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教材.果蔬加工技术第二版中国轻工业十三五规划教材高等职业教育食品加工技术专业教材丽琼主编高职食品食品工业食品食品加工技
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农产品现代加工技术丛书——调味料加工技术 李勇 编 9787502542993 化学工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书介绍了香辛料、调味基料及新型调味料的营养功能和加工方法。全书内容包括各种香辛料、酱油、酱制品、食盐、食用油、食醋、鲜味剂、甜味剂、浸渍品、豆腐乳、天然调味料及各种复合调味料的功能、调味作用及其生产加工方法。 本书可供调味料生产加工企业的技术人员使用，也可供大专院校有关专业师生参考。
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食品营养与健康 第2版 王宇鸿,丁原春 主编 化学工业出版社【新华书店正版图书书籍】 新华书店 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！
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食品卫生与毒理基础(高等职业教育食品类专业系列教材) 新华正版 团购优惠请咨询客服
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科技-食品营养素递送系统 魏子淏 食品、生物与医药等领域专业技术人员 食品科技 食品与生物 食品营养 研究 978751 正版书籍 假一罚十 请放心下单，本店所有商品均可开票
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食品质量安全治理理论、方法与实践,科学出版社【新华书店总店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
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躲不开的食品添加剂 院士 教授告诉你食品添加剂背后的那些事 饮食科普百科读物 食品添加剂基本概念图书籍 正版【正版速发
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薯类食品生产工艺与配方 曾洁 著 中国轻工业出版社 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
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农产品食品检验员试题库 （理论知识） 张可君 董雪丽 9787111797005 机械工业出版社 教材
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食品添加剂速查手册——各类食品允许使用的添加剂及其 上海市质量监督检验技术研究院 编著 化学工业出版社978712247 可开发票，团购联系在线客服有优惠
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谷胱甘肽生产技术 董永胜 著 9787518404964 中国轻工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《谷胱甘肽生产技术》共分九章，包括绪论、原材料处理与空气除菌、酵母生产谷胱甘肽技术、谷胱甘肽其他生产技术、谷胱甘肽分离纯化技术、谷胱甘肽生产设备、谷胱甘肽生产工厂设计、谷胱甘肽生产废水处理与综合利用、谷胱甘肽生产检测。我国谷胱甘肽工业化生产目前处于起步阶段，经过多年的研究开发已取得了一些成绩，但与国外相比，工业化谷胱甘肽生产的产品产量和成本还存在一些问题。本书将国内外近期生产谷胱甘肽的技术以及谷胱甘肽的分离纯化技术等做了比较详细的介绍。
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现代啤酒生产工艺 李秀婷 主编 中国农业大学出版社 正版图书，速开发票，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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保健食品原料手册凌关庭 著化学工业出版社9787502594756 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《保健食品原料手册》第一章是中国、日本和美国有关“保健食品”和类似“有益于健康的食品”的沿革、政策、分类和发展概况。第二章是按中国规定的“增强免疫力”、“降血脂”、“降血糖”等27类保健食品功能，分别介绍它们的含义、控制标准、评价和检验方法、至2006年3月28日以前所批准的部分物质和部分批准号，以及其他具有这类功能的物质名单。以供研发各类保健食品的人员参考。 第三章是根据国内外有关资料，综合介绍547种保健食品原料的中文名称、英文名称、主要成分、化学结构、性状、具体的生理功能和它们的量效关系等有关数据或图表、制法、质量指标、安全性评价等基本参数，并适当介绍已有产品的国家批准号和批准功能，以及生产单位、参考价格和参考资料等。所介绍的各种保健食品原料，包括卫生部2002年所公布的“既是食品
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【正版】教材.食品工厂机械与设备第二版高等学校专业教材许学勤本科食品食品工业食品食品科学与工程类教学层次本科2019年首 可开发票，支持7天无理由退换货
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葡萄酒分析检验 王华 编 中国农业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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科技.食品科学基础第五版国外食品科学与工程专业教材胡爱军郑捷胡琪主译出版年份2024年新印刷2024年5月版次1高印次1 可开发票，团购联系在线客服有优惠
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【正版】新型生物发酵制品 姜锡瑞,王亮亮,黄继红 主编 9787518427840 中国轻工业出版社 套装图书为单本的价格，请看清楚再下单！
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食品科学技术学科发展报告 中国科学技术协会、中国食品科学技术学会 编 中国科学技术出版社 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
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现代啤酒工艺技术 周广田 主编 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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【正版】食品工程的创新—新技术与新产品－国外现代食品科技系列 （加拿大）帕索斯 等主编,张慜 等译 9787501987 套装图书为单本的价格，请看清楚再下单！
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食品监管风险点和食品安全生产关键控制点防控体系 正版图书,下单速发,可开发票
近年来，食品安全问题层出不穷，广大消费者几乎陷入“不知道吃什么才安全”的困境。食品安全已成为世界各国共同关注的问题。 该书作者作为食品安全工作者，长期以来一直在思考：如何准确界定食品安全？如何将食品安全风险控制在可接受的范围之内，避免对人身健康造成直接的损害？如何通过制定标准、建立规范，加强食品质量和卫生控制？如何研究和寻找已知的和未知的食品安全风险源，评估其危害的程度与可能性？如何及时、全面、科学传达食品安全信息，妥善处置食品安全事故，减少食品安全危害，化解群众的恐慌心理？ 该书运用丰富的色彩与符号，简洁易懂，操作性强，创新运用国际先进管理理论，构建食品安全监管体系，集履职风险、危害分析和关键控制点于一体，是一个崭新的预防性的食品监管保障模式。从完善食品生产加工环节监
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吃动物：一个杂食者的困惑 书籍非全新 85-99成新，以实拍图为准发货，介意勿拍
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科技-食品中危害物液相色谱-四极杆-静电场轨道阱高分辨质谱图集：食源性兴奋剂姜洁食品安全技术保障相关工作人员兴奋剂色谱质
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教材.食品新产品开发高等学校食品科学与工程类专业精品教材/中国轻工业十四五规划教材高彦祥主编1版次1印次食品工业大学教材 可开发票，保证正版
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现代肉制品加工大全 李良明 主编 中国农业出版社 正版图书，速开发票，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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生姜加工实用技术/“四川省产业脱贫攻坚·农产品加工实用技术”丛书康建平 编四川科学技术出版社978753649 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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轻化工业助剂实用手册 李友森 化学工业出版社 正版旧书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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线性代数,李长国,天津大学出版社【新华书店总店自营店】 正版图书 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
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食品感官评定/全国高等农林院校“十一五”规划教材 方忠祥 编 中国农业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《食品感官评定/全国高等农林院校“十一五”规划教材》是在参考了大量国内外经典著作与文献的基础上，结合编者多年教学的实践经验以及对本门学科的理解编写而成的。教材强调了经典内容与现代技术的融合，更注重了理论教学与实际应用的协调，特别是对各种感官评定方法、各种食品感官评定的特点做了较为全面的介绍，并安排了充分的实验和实训内容，使学生在学习的过程中得到较为系统和专业的训练，为成为一名专业的感官评定员打下坚实的基础。《食品感官评定/全国高等农林院校“十一五”规划教材》不仅可以作为各高校相关专业本科生和研究生的教材或教学参考书，还可以作为食品及日化产品等企业或研究所技术人员的参考用书。
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全新正版图书 水产品追溯体系的产业链协同机制研究胡求光九州出版社9787522510040蔚蓝书店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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实用食品加工技术丛书：酱腌腊肉制品加工技术 于新 著 化学工业出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
《实用食品加工技术丛书：酱腌腊肉制品加工技术》共分为九章，简要介绍了原料肉的结构、组成与特性，辅料及其应用，我国各地具有地方特色的肉制品加工及其生产设备。重点介绍了各种肉制品的原料与配方、工艺流程、操作要点和质量标准等。本书内容翔实，结构清晰，阅读方便，易于理解，注重实用技术与方法，具有较好的实用性。 《实用食品加工技术丛书：酱腌腊肉制品加工技术》适合肉制品加工企业、肉制品加工作坊及餐饮企业的从业人员使用，也适合广大城乡家庭使用。对丰富肉制品种类、改善肉制品品质和风味具有指导意义。
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食品药品安全治理理念创新研究(第二版) 徐景波 著 轻工业/手工业社科 书店正版图书籍 华东理工大学出版社
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面制品品质改良与加工性能 曾洁 著 中国轻工业出版社【可开电子发票】 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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神秘的骆驼乳 陈钢粮 等编著 中国轻工业出版社【达额立减】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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