
当代食品生产技术与配方/当代食品生产技术丛书 李素梅 编;李静 化学工业出版社【达额立减】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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食品理化检验技术/“十三五”高职高专院校规划教材 肖芳、刘春娟 编 中国质检出版社,中国标准出版社【放心购买】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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科技.烟草农药残留标准样品研制边照阳李中皓1版次1印次最高印次1印刷2018年6月食品生物烟草工业食品工业实用技术轻工出
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绿色食品茶叶生产指南 梁月荣 编 中国农业出版社【售后无忧】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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实用食品加工技术丛书:腌菜加工技术 于新 编 化学工业出版社【售后无忧】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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出口食品生产加工用水模块化检测方法 9787506666909 北京枫林苑图书专营店 温馨提示:划线价为图书市场价,不是定价!商品图片仅供参考,以实物为准。(书名没写全多少册的均为单本价格)
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休闲食品生产技术<优选包邮好书> 正版书籍 假一罚十 请放心下单,本店所有商品均可开票
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辐照食品及其安全性哈益明 编化学工业出版社9787502585488 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《辐照食品及其安全性》从食品安全的角度对辐照食品的特点和安全性等方面的研究成果进行全面系统地介绍,以期消除人们对辐照食品的误解和顾虑。本书对辐照食品的毒理学评价、营养成分影响及微生物卫生安全方面进行了分析。可供食品储藏加工、食品科学、食品质量与安全等领域的科研人员、管理人员和企业人员参考,也可以作为农业院校、综合性大学相关专业的教学参考书。 辐照食品经过多年的研究和发展,现已在许多国家进入了商业化应用阶段。各种辐照食品可否进入市场都是以大量长期的辐照食品的卫生安全评价为依据的。本书从食品安全的角度系统地总结了国内外辐照食品的卫生安全方面的研究成果,以期消除人们对辐照食品的误解和顾虑。 《辐照食品及其安全性》内容包括辐照食品加工原理、辐照设施和运行管理、辐照食品卫生
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食品包装材料与应用 食品包装材料原料处理 成型加工及后处理技术 生物质基包装材料体系构建 智能包装材料关键技术 食品工程 可开发票,保证正版
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储粮害虫综合治理技术研究 9787122445940 化学工业出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
1.大量的科学研究数据与图片资料。2.作者团队近20年来防虫治虫成果积累。3.对保障粮食安全意义重大。
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教材.食品安全保藏学第三版普通高等教育十一五规划教材罗安伟刘兴华3版5印次印刷2024首印2019食品工业大学教材食品工
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教材-食品发酵技术第三版十四五职业教育国家规划教材高等职业教育食品类专业教材殷海松孙勇民2024年9月印3版1印次978
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挂面生产工艺与设备 陆启玉 著 9787122006172 化学工业出版社
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乳品化学 赵新淮 著 9787030186362 科学出版社
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《营养型低度发酵酒300例》作者对书中的每个酒品的生产工艺及操作技术要点都进行了认真的推敲修改,使其更具实用性和可操作性。《营养型低度发酵酒300例》可供我国个酿酒企业、从事发酵酒新产品开发研究的科研人员、管理人员以及相关院校食品专业师生阅读参考。
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农村书屋系列农副产品加工技术丛书--酱腌菜泡菜加工技术 正版图书,下单速发,可开发票
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后现代交锋丛书-哈拉维与基因改良食品 正版图书,下单速发,可开发票
本书是本的入门读物。书中的主张和对我们心灵的拷问,不仅是代表哈拉维发出的,也是本书作者乔治·迈尔逊自己的声音。即使你不关心哈拉维怎么说,只要这本书能够带给你一种新的审视转基因及其后后现代存在物的眼光,本书即达到了它的目的。
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白酒厂建厂指南 杜连起、钱国友 编 化学工业出版社 9787122017215 正版图书,下单速发,可开发票
本书详细地介绍了白酒厂建设过程中涉及到的各个方面的内容,重点介绍了白酒厂的厂房建设、白酒生产设备、白酒生产检测仪器、白酒生产相关计算、白酒生产管理综述、白酒生产工艺管理、白酒生产的质量管理、白酒生产的设备管理以及新型白酒的设计与新产品开发等方面的内容。本书还以附录的形式介绍了我国有关各种香型白酒的新国家标准。 本书可作为我国白酒厂建厂和白酒厂扩建、改建的指导参考书,也可作为白酒企业的参考书以及从事白酒生产的技术人员、管理人员的参考书。
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食品添加剂生产技术与应用配方/精细化工产品生产系列 温辉梁 主编 江西科学技术出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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乳杆菌属天然质粒基因组学研究 李洪飞 著;孙大庆;宋大巍 中国轻工业出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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英汉食品工业词汇 中国食品发酵工业研究所 编 中国轻工业出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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中小学生食品安全科普读本:食品安全365 刘宏生主编 山西经济出版社 轻工业、手工业 中小学生食品安全科普读本--食品安全365
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科技.海洋功能性食品配料褐藻多糖的功能和应用秦益民1版次2印次最高印次2印刷2021年1月食品与生物食品科技食品工业发酵
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新编食品添加剂速查手册何春毅 主编 食品添加剂安全使用技术指导书 食品厂食品添加剂配方设计大全 添加剂品种种类应用图书籍 全新正版,可开发票
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食品质量安全市场准入审查指南:糕点、豆制品、蜂产品、果冻、挂面、鸡精调味料、酱类分册国家质量监督检验 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书收录了今年新实施食品市场准入的糕点、豆制品、蜂产品、果冻、挂面、鸡精调味料、酱的审查细则、实用说明及其相关标准。本教材具有很强的实用性、指导性、知识性和可操作性,是开展食品质量安全市场准入培训工作的教材。也可作为相关申请食品生产许可证企业的参考书。
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【正版新书】 植物油料资源综合利用 梁少华 主编 东南大学出版社 9787564118815 正版图书,下单速发,可开发票,售后无忧!
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市场上综合类的油料油脂加工技术方面的书非常少,大多是分类出版的,《现代植物油料油脂加工技术》综合出版有所创新,并且作者专业水平高,也业界很有影响力。
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食品包装实用新材料新技术吴龙奇 编;杨福馨化学工业出版社(正版旧书)9787502534233 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书介绍了食品包装的研究与发展历程、食品包的*课题:对影响食品品质和包装质量的污染及其变质、有关食品包装的技术要求、食品包装材料的使用技巧等作了较为详尽的阐述;除对常用的食品包装技术和典型食品包装实例作了简要的剖析外,重点对功能性包装材料、绿色包装技术及材料、保鲜包装加工一体化技术等热门技术进行了论述;同时对食品包装辅助材料及技术应用、新型包装材料与技术开发也作了较为全面的分析和研究。 书中提出了很多新概念、新思想、新技术与新方法,具有较强的新颖性、实用性和可读性。可供食品、包装及流通与加工行业的技术人员及管理人员阅读参考,特别是对于从事新材料、新技术、新产品开发的读者更具参考价值。
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科技.乳品与儿童营养共识详细版中国食品科学技术学会编著1版次1印次印次1印刷2022年6月食品与生物食品科技营养食品工业 可开发票,保证正版
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【新华书店】 酱卤食品生产工艺和配方,9787122197368,化学工业出版社 全新正版 正规发票 多仓就近发货!团购优惠咨询在线客服!
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中国食品工业标准汇编:食品添加剂卷 中国标准出版社编辑室 编 中国标准出版社 正版图书,下单速发,可开发票
《中国食品工业标准汇编》是我国食品标准化方面的一套大型丛书,按行业分类分别立卷,中国标准出版社陆续出版。本汇编为丛书的一卷。本汇编分上、中、下三册出版。本汇编是在2005年出版的《中国食品工业标准汇编食品添加剂卷(第三版)》的基础上进行修订的,保留了目前有效的标准,同时增加了2005年4月至2009年4月底发布的食品添加剂国家标准和行业标准。上册主要内容包括部分食品添加剂综合标准,第二部分食品添加剂产品标准(一~六);中册主要内容包括第二部分食品添加剂产品标准(七~十四);下册主要内容包括第二部分食品添加剂产品标准(十五~二十),第三部分食品添加剂试验方法标准,第四部分相关标准和卫生管理办法。本册收录食品添加剂国家标准31项。本册在编辑过程中,将涉及的标准修改单于相关标准后,标准修改单的依据如下
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《饮料加工技术》是国家示范性高职院校建设项目成果系列之一。
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上海市崇明区绿色食品生产操作规程 赵勤超 编 中国农业科学技术出版社 轻纺 轻工业/手工业F
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【中国农业大学出社官方】食品添加剂 9787811179453【锦耀 正版好书】
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《复合食品添加剂(第2版)》可作为食品添加剂技术人员、食品行业新产品研发人员的参考用书,也可作为相关专业的院校师生的教学教辅用书。
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食品安全生产经济研究 书籍非全新 85-99成新,以实拍图为准发货,介意勿拍
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实用食品加工技术丛书:酱菜加工技术于新 编化学工业出版社9787122138248 正版图书,下单速发,可开发票
《实用食品加工技术丛书:酱菜加工技术》综合了我国各地酱菜食品生产技术。全书共分六章,深入浅出地介绍了酱菜制作的基础知识、基本理论、基本技术以及酱菜工厂的选址、设计与生产安排。详细阐述了100多种酱菜制品的原辅料配方、加工工艺流程、操作技术要点、质量标准及注意事项。本书内容全面,条理清晰,阅读方便,易于理解,理论联系实际,具有较好的实用性。《实用食品加工技术丛书:酱菜加工技术》可供酱菜加工企业、加工作坊、食品餐饮从业人员、城乡居民家庭使用,也可供食品检验和质量管理人员参考。
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马铃薯淀粉生产技术 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
《马铃薯淀粉生产技术》由黑龙江省讷河市银河淀粉集团总经理、总工程师陈奇伟等编著。书中介绍了马铃薯及其淀粉的特性与经济价值;马铃薯的预处理、解碎、浆料加工、清浆精制、精浆脱水、淀粉干燥整理、参量控制、防止褐变、用水处理和质量监控等生产技术;马铃薯淀粉生产线的设计方法,马铃薯淀粉小型生产的工艺流程、机器设备及生产要领;预糊化淀粉和交联淀粉等马铃薯变性淀粉的生产实用技术。全书内容系统、语言通俗,文图并茂,技术实用,方法具体,可操作性强,便于学习使用。它对于搞好马铃薯淀粉生产、提高马铃薯种植与加工业的经济效益,具有很好的指导作用。
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大豆蛋白质加工新技术 迟玉杰 著 科学出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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稻谷精深加工技术 周显青 编 化学工业出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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碳水化合物加工技术——农产品现代加工技术丛书 李勇 编 化学工业出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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调味品加工实用技术 田晓菊 著 宁夏人民出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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烹饪学基本原理 季鸿昆 中国轻工业出版社 9787518405527
作者在写法上并没有恪守一般的写作规则,但作者在编写本书时,肆无忌惮地阐述了自己的个人见解,却没有十足的把握说这些见解都是颠扑不破的,可作者又觉得非说不可。所以阅读本书的读者,不要拘泥于图书本身,而应把它当作一本“大批判”的资料,用它来作为训练我们独立思考能力的引子,借以启发我们创造性的思维活动。
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