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美食的国度拥有着各式美味佳肴,从您踏入世间的那一刻起,您就与美食签下了终生协议,享受着来自美食中的每一份馈赠。在自家的一片小天地,就算足中出户,也同样能够享受一次次美食盛宴,为家平添几分温馨的气氛,不仅能带给您丰富的味蕾体验,更给了精神味蕾一次精彩又刺激的奇妙之旅。这便是美食的诱惑、美食的精神、美食的天下……《百吃不厌的经典家常菜》汇集了大众的菜肴,精美的凉菜、热菜、汤粥、主食,不同的搭配,满足您和家人的营养需求。素菜、荤菜及荤素搭配,任您挑选,随意搭配。怎样选好原材料?怎样初加工?这些都是决定菜肴色香味的关键步骤。《百吃不厌的经典家常菜》在教给您制作美食的同时,还设有小栏目——厨房小秘诀,将选购小窍门、储存小窍门、清洗小窍门等一系列贴近实际生活的内容,统统收罗给您,让您快
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目前最具人气的佳肴,比如畜肉类的鱼香肉丝、回锅肉、水煮牛肉、葱爆羊肉;禽蛋类的宫保鸡丁、辣子鸡丁、韭菜炒鸭肠、尖椒炒鸡蛋;海鲜类的豆瓣鱼、韭菜炒墨鱼仔、盐酥虾、酱爆蟹;豆制品类的麻婆豆腐、熏干炒蒜苗,素类的醋熘白菜、香菇菜心、酸辣土豆丝、干煸四季豆,这些原料大众、做法简单易学的下饭炒菜,我们统统搜罗到此。 每道菜都详细说明步骤,部分菜式通过 小提示 进行全面周到的讲解。一些欢迎的菜式,还提供分步图解。 小炒常用名词术语解释,畜肉、禽蛋等分类热炒的通用原则,常见炒菜疑难解答 这些实用好用的小炒常识和窍门,《图说生活 美食天下系列:新编家常小炒》分类安排、贴心索引,方便您快速查阅。
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《家常营养汤煲》为您介绍的是家常汤系。无汤不上席、无汤不成宴,国人嗜汤由来已久,而喝汤的习惯更是千百年养成的。一碗美味的汤煲,不仅要享受其鲜美的味道,更要注重对营养汤煲中各种清润滋补精髓的吸收。不论季节、不论老幼,一碗好汤总是会带来全身的舒爽。不管是香浓醇美的浓香肉汤,还是鲜美清淡的清新蔬果汤,亦或是鲜香爽口的海鲜汤,都是餐桌上一道靓丽的风景线。一碗好汤,保全家健康。
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《精选宴客家常菜》在手,不必为您的家庭聚会而苦恼!家庭聚会作为一种交流情感的方式,让人们在喧嚣忙碌的工作之余感受亲朋相聚的温暖和惬意,而一桌丰盛的家宴更以其温馨、轻松的氛围,各色美食的诱惑,让您享受浓浓的真情温暖。如果您现在还不能轻松搞定几道拿手大菜,不要着急,就在此刻让我们借助大厨的智慧和经验,使厨艺快速升级,无论各式冷拼、荤素热菜、花样好汤、百变主食……都能轻轻松松搞定,让您尽享好友小聚、全家团圆之欢。
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学会小炒,轻松掌勺! 新手下厨,炒菜最简单,老手出招,炒菜见功夫。超容量人气菜式 超褣用烹调秘诀,《家常小炒》,高手支招,让您从容掌勺。 诱人的菜肴展示图: 每道菜都有成品展示图,每类小炒都选择经典菜式将图片放大,展现细节。 海量菜单: 罗列欢迎的家常小炒,每面4道菜,每道菜都安排了文字说明和图片展示,实惠多多,物超所值。 迷你小提示: 介绍本菜的营养价值、制作要领以及相关烹调小技巧。高手多年的智慧和法门,散布其中,不可错过。 小炒秘诀一点通: 炒出地道美味的小绝招,一看就明白,做起来也不难,保证你的小炒备受欢迎。 举一反三: 同样的食材、不同的方法,同样的方法、不同的食材,灵活运用,一通百通。 小炒分步图示: 针对经典菜式,特别提供彩色步骤
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