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海派潮州菜 上海光大会展中心国际大酒店 编 9787508213675 金盾出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书包括冷盘类、海鲜河鲜类、禽肉类、精美小炒类、炖品类、畜肉类、煲仔类、菜蔬类、点心类等九大系列的菜谱,共精选了潮州菜品种122个,并对每个品种的用料配比、制作方法及成品特点,以简炼的文字作了介绍,每款菜点配有精美的彩图。
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会动的美味:看视频学做五谷杂粮 9787830120221 山东电子出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
《看视频学做五谷杂粮》介绍的五谷杂粮制作方法是最齐全的,包括煮粥、炖汤、榨豆浆、榨五谷汁以及制作主食等,还介绍了各种佐餐小菜。
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普洱圣火 著 云南人民出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《普洱圣火》中的主人公朱启忠和他开创的茶叶事业,本身就十分感人,只需原原本本把他们建设40000亩绿色生态茶园的艰苦过程记下来,就是一部英雄史诗了。要把荒山野岭变成一片片绿色海洋,变成一座座“金山”,谈何容易啊!他们“忍受着烈日的曝晒,风雨的淋漓,在山坡的红土上挥刀扬锄,汗甩八瓣。“没有住房,自己动手盖”,“要开垦种植600亩茶园,他们身无分文,在历经难以数计的求助之后,才换来了17万元的贷款”,这一切,要磨砺出云南龙生绿色产业有限公司董事长兼总经理朱启忠先生多少心血、多少睿智、多少胆略、多少坚强的意志,才有今天的辉煌。龙生集团的发展为什么这么迅猛、成功?是一簇信念燃起的圣火,还有一簇科技之光的圣光加上一簇对祖国、对人民、对事业赤胆忠心的奉献的精神圣火。
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中国大锅菜:热菜卷 李建国 编 中国铁道出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《中国大锅菜:热菜卷》作者李建国多年来潜心集体食堂大锅菜的研究和实践,从烹饪的技法、食谱的科学设计、营养素的合理搭配、投料的标准等诸多方面进行了长期的积累、总结,形成了一套完整的系列菜谱。《中国大锅菜:热菜卷》的出版将会得到烹饪界朋友,尤其会得到各级领导和集体食堂朋友的青睐,因为它提供了一套内容完整、搭配合理的营养菜谱,这种“拿来就用”的大锅菜将为机关、学校、部队及企事业单位提供职工自己的菜谱。 李瑞芬,1920年生,1941年获得国际注册营养师。中央电视台营养专题节目主讲人之一、中国烹饪协会美食营养专业委员会顾问。 李瑞芬总结的花样多、量不大、讲平衡已经成为许许多多人配餐的基本原则。 花样多:每天大概要吃够25至30种食物,包括五谷杂粮、蔬菜水果、牛奶、豆制品、菌类,也要有少量的鸡鸭鱼肉等。
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中国饮食文化史 赵荣光 著 上海人民出版社【售后无忧】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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新编家常菜谱 陈志田 编 中国华侨出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《新编家常菜谱》精选千余道经典美味、好吃易做的家常美味,分为“清爽开胃冷菜”、“鲜香美味热菜”、“滋补养生汤羹”、“鲜香诱人家常火锅”等篇章,包括蔬菜、禽蛋、水产、主食等各种食材,囊括煎、炒、蒸、炖等烹饪方法,一看就懂。
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中国家常菜精粹:家常菜经典800例 王军云 编著 中国商业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书包括热菜类、凉菜类、汤菜类、沙锅类、药膳类、烹调基础知识与健康饮食六大部分,容纳了咱老百姓日常生活中常见常用的各种菜肴。
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美食家 陆文夫 编 古吴轩出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
美食家这个名称很好听,读起来还真有点美味!如果用通俗的语言来加以解释的话,不妙了:一个十分好吃的人。 好吃还能成家!这是我万万没想到的。想到的事情往往不来,没有想到的事情却常常就在身边;硬是有那么一个因好吃而成家的人,像怪影似的在我身边晃荡了四十年。我藐视他,憎恨他,反对他,弄到后来我一无所长,他却因好吃成精而被封为美食家!
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30分钟养生菜 美食生活工作室 编 青岛出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
美食类全国第一畅销书《新编家常菜谱》系列全新改版上市。 《30分钟养生菜》利用常见食材,提供简单做法,30分钟就能搞定家常养生菜。全家人的保健菜,五脏调理保健菜,日常调理保健菜,呵护家里每个人,照顾身体的方方面面,助您远离疾病的困扰!
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经典家常菜2 夏金龙 著 吉林科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《经典家常菜2》选取了150款美味菜品,按照常用的烹调技法分为开胃爽口腌拌菜、味香醇厚熏酱菜、鲜香爽滑熘炒菜、外酥里嫩煎炸菜、清香原味蒸煮菜、软嫩浓厚焖炖菜、浓香适口烧烩菜、滋补营养汤煲羹、营养美味好主食九个部分。书中的每道菜品,不仅有精美的成品彩图,更是针对制作中的关键步骤配以分解图片说明,让您更直观地理解掌握。另外,我们还对每道菜品附加了营养提示、操作时间、口味特点和烹饪笔记,让您心中有数,有针对性地选择习作,烹调出满足全家人口味的健康佳肴。旨在能够成为您家庭生活的好帮手,让您每天轻轻松松地享受烹饪带来的乐趣。
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名人与名吃 陈荧 编;施力 工人出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
民以食为天,吃与人的生命息息相关。名人与吃是饮食文化的重要组成部分。 本书收集了古含中外名人与名吃的趣闻轶事122个,其中有大家熟知的屈原的端午粽子、忽必烈与涮羊肉、朱元璋与珍珠翡翠白玉汤等等故事,也有鲜为人知的毛泽东与四星望月、胡适之与胡适之鱼等故事,全书约23万字,每个故事中除穿插简要介绍名人的生平事迹外,主要是讲述名人与名吃间的掌故轶闻,最后附有名吃的制作方法。本书是一本集知识性、趣味性、实用性于一体的休闲类读物。编者相信,读者在轻松阅读中,会增长知识,扩大见闻,甚至还会产生动手尝试制作美食的兴趣。愿我们大家从一日三餐中吃出文化品味,吃出精神乐趣,吃出美的享受,更加珍惜生命热爱生活。
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爱上电饭煲 刘宜嘉 著 辽宁科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《爱上电饭煲》主要内容是从新手入门菜、美味家常菜到独家私房菜,电饭煲超级组合餐让您一锅搞定。从懒人便利餐、电饭煲茶点、实用养生餐到家庭异国美食通通都能一锅完成。66道美味料理看图就会做。电饭煲妙用无穷,赠送五星级主厨示范制作美味佳肴DVD。
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舌尖上的家常菜 夏金龙 编 吉林科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
我们留恋着街头巷陌的各色小吃,品尝着宾馆酒店的山珍海味,但这一切都抵不过日复一日年复一年翻滚在舌尖上的家常菜,它平凡简单,却饱蘸着父母亲人的爱,滋养着我们长大成人,温暖着我们漫长艰难的人生之路。多少年过去了,岁月改变了我们的容颜,但这些家常的味道总是会出现在我们记忆的味蕾中,舌尖上的感觉是那么的真切,并伴随我们一生。翻开《舌尖上的家常菜》一书,它将教你烹饪几百道你记忆中的家常小菜。
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中国烹调技法集成,中国烹饪协会,日本中国料理协会编著,上海辞书出版社,9787532615230
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本书以科学、严谨的态度详细解析吃肉的营养价值和正确方法,帮助爱吃肉的读者吃好、吃对,吃得营养和健康。
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春季养生食谱黄志杰、俞小平 主编科学技术文献出版社 9787502349998 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书是介绍春季食养、食补和春季常见病症防治食谱。每一食谱按原料、制法、功效、用法、应用项目编定叙述。
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保健养生食谱系列:补肾健体食谱蔡东联、曹翔 编上海科学技术出版社9787532366453 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
饮食营养与健康密切相关,青壮年正处于人生创业高峰期,对饮食营养有特别需要。本书按滋阴补益、补肾益精、强筋壮骨三部分,详尽介绍了近600种健体补肾食谱的原料配比、制法、功效和应用等内容。书中介绍的食谱制法简洁明确,文字通俗易懂,突出实用性、科学性,不仅可供青壮年使用,也可供其他年龄段的读者使用。 本书较为系统地介绍了有益于青壮年健康的补益食谱,包括滋阴补益、补肾益精和强筋壮骨等方面,经常选用,有益于健康。此书可供青壮年及从事饮食营养保健方面的专业人员参考,也是家庭保健强身的手册。
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上海菜习惯称本帮菜,是从农家便饭菜发展而来,比较朴素产惠,以红烧见长,口味较浓善浓油赤酱,颇有家常风味,自从1843年上海开埠以来,随着工商业的发展,四方商贾云集,饭店酒楼应运而生,到本世纪三四十年代,和种地方菜馆林立。上海地外在江南水乡,水产资源丰富,蔬菜四季常青,位于交能枢纽,采购各地特产方便,这又为上海菜的发展提供了良好的原料、调料。这些条件下,昔日的本帮菜逐渐形成了今日别具一格的上海菜,要说中国的菜,可以讲吃在上海。
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萨巴厨房.简单一蒸就好吃萨巴蒂娜中国轻工业出版社9787518439041
美好的生活就是“蒸蒸日上”! 《萨巴厨房 简单一蒸就好吃》作者萨巴蒂娜,拥有二十多年美食烹饪经验,曾主编过八十多本畅销美食书籍。从过往的书籍中精心挑选出119道蒸菜,涵盖蔬菜、肉蛋、水产和主食四大类别。将美味的秘诀,通过思维导图的方式,毫无保留地呈现在读者面前。 “蒸”是一种非常温柔?烹饪方式,能更好地留住食物的本味和营养。除此之外,没有“油烟”的烹饪方式,也能让厨房更清爽,减少后续清洁的烦恼。特别适合想要好好吃饭,却不想收拾厨房的人。
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爽口凉菜,一步一图教你做甘智荣黑龙江科学技术出版社9787538884968
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极品大众菜 我家厨房编委会 编 吉林科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《我家厨房》栏目是由央视《天天饮食》栏目组原班人马全新打造的,在河北卫视、安徽健康养生频道等平台播出的一档情景剧类美食节目。栏目由全能料理王李铁钢、健康营养控李然、时尚星达人王宁组成温馨快乐家庭,在情景剧的环境中轻松教您学做家常菜。 《我家厨房》系列图书共分三本,分别为《完美家常菜》《非常私房菜》和《*大众菜》。图书按照食材、技法和人群加以分类,由全国知名营养专家、烹饪大师从《我家厨房》栏目的资源中,精选了1000余款经典菜例,经过重新编辑整理,呈现给广大喜欢美食的朋友们。 图书图文并茂,讲解详实,书中的菜式不仅配有精美的成品彩图,还针对制作中的关键步骤,加以分解图片说明,让读者能更直观地理解掌握。另外,我们还对每款菜例附加了操作时间、口味特点,让读者心中有数,有针对性地选择习作,
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美食新主张--秋冬蔬菜料理 车强 责任 编辑 吉林科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
家常菜必须容易烹调调又美味,这一系列的《快乐厨房》便是将这些基本的食谱按照食材,菜系有系统地收集起来,或者想要涉猎更多领域的读才,请把这些食谱话在随手可及之处,随时助你一臂这力吧!本书是介绍秋冬的蔬菜料理。举凡本季最可口的蔬菜,例如萝卜、白菜、芋类、菇类、青菜、根菜类等,都尽在其中,您可以清楚地了解它们的调理方式。此外,书中还收录了许多凉拼菜品、腌渍品等轻松易做的副菜。希望您好好利用本书,充分享受大自然所赋予的美味蔬菜,吃出健康与自信吧!
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威士忌 Complete Editions 编;郑文婧 译 青岛出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
片段选读:[奇妙的搭配]麦芽威士忌和混合威士忌 连续式蒸馏器的出现为酿造商带来了无限商机,也必然促进了混合威士忌的开发。混合威士忌是由连续式蒸馏器生产的传统麦芽威士忌调配而成的。 出自著名酿造厂的纯麦威士忌总是威士忌鉴定家们的首选。它们味道个别,芳香独特,也会因窖贮的年代、贮藏的酒桶不同,而产生不同的口味、色泽和香型。 混合威士忌也不失为一种好选择。它是麦芽威士忌和谷物威士忌的复杂混合。 酿酒师按照高度保密的配方,细心谨慎地把15到50种窖贮年代不同的单一威士忌调配起来,制成混合威士
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煎煮炒炸蒸 苏明煌 编 浙江科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书介绍的是煎煮炒炸蒸,包括:分为煎、煮、炒、炸、蒸,5个部分,其中主要内容包括:煎干煎金线鱼、茄仔煎、葱油饼、卷心饼、干煎小黄鱼、银鱼煎蛋、煎白带鱼、煎秋刀鱼、八宝豆腐、红烧下巴、卤蛋豆腐烧肉、奶油芋头、卤五件、卤大肠花生、豆豉虱目鱼肚、芥菜苦瓜、红糟鸭块、红烧牛肉、酱烧肉、豆瓣鱼、蛤蜊丝瓜、五更肠旺、炒丝瓜、炒豆苗、清炒花菜、油泡白菜、生炒芥菜、番茄炒蛋、炒木须肉、蛋炒银芽、清炒卷心菜、清炒虾仁、炒肝片等等。
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孩子早上起床后,看到几样凝聚父母心思的早餐,一定会很容易感受到父母对自己的关爱,在进食早餐时,也一定更愿意与父母做各种沟通 而父母看到孩子开心地吃着自己准备的早餐,和自己聊着孩子们的故事或秘密,一天的心情也一定会更好。当孩子结束一天繁重的学习,回到家后能看到一桌色香味俱全的晚餐,或者虽然不豪华,却是父母亲手烹制的可口小菜,也会大大缓解一天的疲劳。同时,更是亲子沟通的时机。连奥巴马每天都要抽出时间陪孩子共进早餐或晚餐,对于普通的中国老百姓,对于特别重视孩子教育的新生代中国父母,有什么理由拒绝给孩子做出可口又营养的早晚餐呢?但是这一切,也不能太增加父母的负担。所以,简单、快速、营养且带点小情怀的早晚餐制作方法对于都市父母来说是最需要的。
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