
¥74.70定价:¥150.40 (4.97折)

暂时没有内容
¥22.50定价:¥46.00 (4.9折)

¥111.60定价:¥224.20 (4.98折)

发酵食品安全生产与品质控制——食品放心工程丛书 王成涛 主编;李平兰 化学工业出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥21.45定价:¥230.90 (0.93折)
![瓶装水技术 [美]德格 著;许学勤 译 中国轻工业出版社](images/model/guan/url_none.png)
瓶装水技术 [美]德格 著;许学勤 译 中国轻工业出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥18.02定价:¥224.04 (0.81折)

蛋糕生产技术与配方 钟志愿、钟志惠 著 化学工业出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥42.19定价:¥272.38 (1.55折)

食品添加剂应用手册 孙平、张津凤 编 化学工业出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥35.75定价:¥259.50 (1.38折)

食品营养学(食品科学与工程类系列教材科学出版社十四五普通高等教育本科规划教材)
¥50.27定价:¥69.80 (7.21折)

¥140.50定价:¥361.00 (3.9折)

食品加工技术、工艺和配方大全 刘宝家 等编 科技文献出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥29.00定价:¥65.37 (4.44折)

从原料选择到生产流程,直至产品成功制作,一步一步地教会您生产制作可口、美味、营养丰富的饮料产品。
¥120.00定价:¥320.00 (3.75折)

¥32.25定价:¥144.50 (2.24折)

梁文珍主编的《果蔬贮藏加工实用技术》内容包括果蔬贮藏加工基本知识问答、常见果品贮藏加工技术、常见蔬菜贮藏加工技术以及果蔬贮藏保鲜常规测试测定方法四部分内容。本书针对主产的苹果、梨、葡萄、桃、樱桃、草莓等十多种水果以及番茄、青椒等近十种蔬菜,从采收、采后商品化处理、贮藏保鲜的方法、贮藏中容易发生的问题和解决方法以及加工技术等几方面进行了系统的论述,并且应广大农民技术员的要求,增添了一些贮藏中常用的测试测定方法以及果蔬贮藏加工基本知识问答等内容。
¥17.60定价:¥115.20 (1.53折)

本书涉及产品原料种类齐全,产品种类丰富,易学易做
¥45.00定价:¥170.00 (2.65折)

保健食品注册技术精讲 李钧 主编 中国医药科技出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥40.00定价:¥87.37 (4.58折)

豆制品生产加工小作坊质量控制与管理【正版书籍,可开发票,满额减】 【正版】
¥118.00定价:¥316.00 (3.74折)

¥18.71定价:¥29.00 (6.46折)

¥115.80定价:¥232.60 (4.98折)

食品化学 第五版 斯里尼瓦桑·达莫达兰 柯克·L.帕金 著 江波 译 中国轻工业出版社 国外优秀食品科学与工程专业教材书 正版书店 支持开票
¥269.76定价:¥269.76

科技.绿色萃取技术原理、进展与应用杨飞邓惠敏主译1版次1印次最高印次1印刷2021年11月食品与生物食品科技化学工业食品 部分书籍售价高于定价严者慎拍
¥180.49定价:¥180.49

科技-抗污电化学传感器构建及在食品安全检测中的应用顾颖樊雪静张琦传感器食品安全检测电化学中国轻工业97875184533 可开发票,现货速发
¥74.12定价:¥74.12

¥54.10定价:¥68.00 (7.96折)

食品标准与法规(供食品营养与检测食品质量与安全专业用全国高职高专食品类保健品开发
¥20.90定价:¥33.00 (6.34折)

¥49.30定价:¥68.00 (7.25折)

¥87.32定价:¥254.64 (3.43折)

正版图书 精致蔬果切雕美学技法 中国铁道出版社 9787113218485 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
¥31.85定价:¥172.94 (1.85折)

正版书籍 糖果巧克力:设计、配方与工艺 化学工业出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
¥40.80定价:¥151.11 (2.71折)

正版书籍 粮食安全与食品安全研究 中国农业科学技术出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
¥45.60定价:¥198.52 (2.3折)

¥89.00定价:¥128.00 (6.96折)

食品工厂设计 岳田利,王云阳 中国农业大学出版社有限公司【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥16.00定价:¥39.37 (4.07折)

食品加工过程的微生物控制原理与实践 刘秀梅 中国轻工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
国际食品微生物标准委员会(ICMSF)经典著作,国际食品微生物界专家供稿,食品科技工作者用书
¥22.00定价:¥65.37 (3.37折)

中国食品工业标准汇编 肉、禽、蛋及其制品卷 全国肉禽蛋制品标准化技术委员会,中国标准出版社 中国标准出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥91.00定价:¥189.37 (4.81折)

浓香型白酒窖泥微生物与基因多样性 助力浓香型白酒酿造非物质文化遗产的继承和发展
¥66.00定价:¥88.00 (7.5折)

无公害蔬菜保鲜加工技术400问 12316新农村热线专家组 组编 吉林省吉出书刊发行有限责任公司【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥7.00定价:¥21.37 (3.28折)

美国农业部风险评估案例分析:单增李斯特氏菌和大肠杆菌O157污染风险 陈伟生、姜艳彬、王海 编 9787030406 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《美国农业部风险评估案例分析:单增李斯特氏菌和大肠杆菌0157污染风险》编译了多项美国农业部针对单增李斯特氏菌和大肠杆菌0157的风险因子分析,包括李斯特氏菌风险校验采样风险评估、即食肉类和熟制家禽肉中单增李斯特氏菌的比较风险评估、熟食肉类中的单增李斯特氏菌的风险评估和对绞碎牛肉和切碎牛肉中的大肠杆菌0157:H7进行的基于风险的抽样,可作为食品及农产品检测实验室和风险评估单位的参考用书。
¥90.99定价:¥214.68 (4.24折)

牛肉食品加工 彭增起 著 9787122104885 化学工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《牛肉食品加工》主要介绍了不同类型牛肉食品的原料配方,加工工艺和操作要点,包括烟熏制品、酱卤制品、肠类制品。罐裳制品、添加檀物蛋白制品、冷冻制品,干制品煎炸制品、烧烤制品、肉糕和牛副产品制品。
¥89.10定价:¥229.80 (3.88折)

香精香料生产技术问答 相宝荣 编写 9787502576110 化学工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书通过对120个常见问题的解答,通俗易懂地介绍了香精香料生产中需要了解和掌握的知识。包括香料的发展历史,香气与香味的基本知识,天然和合成香料的性质、用途及其制法,调和香精如何选择香型和香精的特殊用途,怎样在化妆品、食品及其他日用品中使用香料等。书中还介绍了合成香料所使用的原材料的情况,生产设备和试验用仪器等。 本书适合香精、香料生产和应用企业中的有高中文化水平的技术人员阅读。
¥94.23定价:¥221.16 (4.27折)

高等学校食品质量与安全专业通用教材:食品理化检验技术 王世平 编 中国林业出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥35.30定价:¥274.38 (1.29折)

风味酱类生产技术 杜连起 编 化学工业出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥32.00定价:¥245.80 (1.31折)

肉类食品安全知识问答 中国肉类食品综合研究中心 编 中国纺织出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《肉类食品安全知识问答》由中国纺织出版社出版。
¥6.00定价:¥31.37 (1.92折)

【中国农业大学出社官方】食品理化检验学 9787811174182【锦耀 正版好书】
¥51.00定价:¥58.38 (8.74折)

粮食安全与食品安全研究 聂凤英 著 中国农业科学技术出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
¥17.26定价:¥222.74 (0.78折)

豆制品加工实用技术 孙强、宋国辉、黄纪念 著 中原农民出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
¥15.59定价:¥220.32 (0.71折)

【中国农业大学出版社官方正版】不同视角看追溯:食品安全追溯法规 标准收集及分析报告 9787565520839
¥48.00定价:¥55.52 (8.65折)

辣味刘杭郭继艳中国大百科全书出版社9787520216876 正版
¥29.70定价:¥48.00 (6.19折)

食品加工机械(第二版)提伟钢 刘一 高等职业教育农业部“十三五”规划教材 24262
¥36.60定价:¥41.00 (8.93折)

科技.*化妆品功效评价化妆品技术与工程丛书王敏赵华编著出版年份2023年印刷2024年8月版次1最高印次2轻化工日用化工
¥77.92定价:¥77.92

本书从果酱画的概念、特点、原料、工具、常用技法、调色规律、常见线条、构图方法、一般步骤和注意事项等理论知识进行介绍,同时遴选了大量常见易学的品种进行果酱画描画讲解,图文并茂,步骤清晰,容易学习掌握。
¥53.20定价:¥59.00 (9.02折) 电子书:¥23.99

食品工艺学实验技术指导 张敏 编著 9787565054174 合肥工业大学出版社 全新正版,可开发票
¥47.06定价:¥62.00 (7.6折)

¥155.30定价:¥240.00 (6.48折)

¥30.82定价:¥46.00 (6.7折)

《现代啤酒生产工艺》不仅适用于啤酒工业的技术人员与生产人员阅读,也可供从事啤酒研究开发以及有关大专院校师生参考。
¥21.98定价:¥123.96 (1.78折)

农副产品加工与利用于子明 编天津科技翻译出版公司9787543325203 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《农副产品加工与利用》系统全面的介绍了农副产品加工与利用的相关知识,《农副产品加工与利用》编写的目的,就是为了通过向广大农民、特别是返乡农民工创业,就业,提供科技项目的技术指导。以增加其收入,发展农村经济。《农副产品加工与利用》所介绍的各项内容和技术方法,具有实用性强,方法简单,易学易懂,切实可行等特点。可供广大农民,特别是返乡农民工,培训,就业、创业、致富,选用参考。
¥11.50定价:¥318.34 (0.37折)

食品工艺学 8934 普通高等教育食品科学与工程类十三五规划教材 中国林业出版社 正版书【可开发票】 可开发票,团购联系在线客服有优惠
¥41.31定价:¥45.00 (9.18折)

【新华书店】 葡萄酒技术全书,李记明,中国轻工业出版社,9787518433452 新华正版全新 正规发票 广州成都无锡天津辽宁 五仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询在线客服!
这是一部全面展示葡萄、葡萄酒酿造、质量评价、品鉴饮用、中外葡萄酒产区等完整内容的技术全书。葡萄酒类别、中外葡萄酒发展简史、葡萄酒与健康等;75种广泛栽培及区域性优良特色品种的栽培特性、酿酒特点、风味特色、种植区域的全面展示;葡萄园风土和葡萄果实质量性状的全新介绍;主要葡萄酒、白兰地酿造关键技术及操作要点;葡萄酒质量评价、代表性品种酒的典型风味解读;葡萄酒、白兰地品鉴、饮用与侍酒文化;全球32个
¥195.70定价:¥268.00 (7.31折)

《味道济宁》的编撰过程中,不再是菜谱的简单罗列,对每一道代表性的济宁菜品,均梳理出它的历史脉络和文化价值。更为贴心的是,编辑人员将济宁市的文化旅游景点也融入到本图书的编撰中。让游者行走济宁、放飞心灵、品读文化的同时,舞动起挑剔的味蕾,感知这方圣土悠久的文脉。
¥45.40定价:¥170.80 (2.66折)

【新华书店】 粥羹糊类食品加工技术,杜连启 主编,化学工业出版社,9787122302663 新华正版全新 正规发票 广州成都无锡天津辽宁 五仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询在线客服!
¥17.10定价:¥39.00 (4.39折)

正版书籍 粮油标准汇编(卫生检验卷) 中国标准出版社第一编辑室 编 中国标准出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
¥46.50定价:¥273.53 (1.7折)

蛋清蛋白粉的制备 修饰及其应用 食品加工技术丛书 食品领域创新应用指南 蛋清蛋白粉改性修饰技术手册 食品领域技术研究参考
¥185.82定价:¥185.82

天然食用调味品加工与应用【正版】 【正版图书,满额减,电子发票】
《天然食用调味品加工与应用》介绍了花椒、丁香、八角、肉桂等60种香辛料加工调味基料,以及风味调味油、酱类调味品、调味粉、调味汁、沙司调味品等产品的原料与配方、工艺流程、操作要点及质量标准。
¥32.00定价:¥144.00 (2.23折)