禽产品加工新技术 董开发,徐明生 编著 中国农业出版社【达额立减】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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远离餐桌上的“狠活”（中国农业大学博士后深度科普，解密食品真相，传授选购技巧，教你避坑维权
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1.一本书了解红外辐射装置以及关键材料。2.一本书对红外辐照处理后稻谷储藏期间的生理变化机理全面了解。3.一本书了解红外干燥辐照在粮食领域中的应用以及应用前景。
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中式糕点工艺及配方 朱维军 编 金盾出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
《中式糕点工艺及配方》内容包括中式糕点的特点及分类、中式糕点加工原辅材料、中式糕点工厂设计、中式糕点设备选择、中式糕点加工技术、中式糕点成型与装饰技艺、中式糕点加工实例等。《中式糕点工艺及配方》是一本关于中式糕点加工实用性、普及性、科学性俱佳的参考书。内容新颖，文字通俗易懂，适合城乡居民、糕点作坊、饮食公司专业技术人员阅读，亦可供相关专业院校师生参考。
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科技.探索生活中油的奥秘 美好生活由此而来汪勇张宁主编1版次1印次高印次1新印刷2022年10月食品与生物食品科技科普读
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【新华书店】 食品艺术/罗桂金,罗桂金,重庆大学出版社,9787568915977 新华正版全新 正规发票 广州成都无锡天津辽宁 五仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询在线客服!
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【新华书店】 食品冷加工工艺孟一,,机械工业出版社,9787111610250 新华正版全新 正规发票 广州成都无锡天津辽宁 五仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询在线客服!
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张声华论文集 本书委会 中国轻工业出版社 9787501983919 人天书店
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中国与共建一带一路国家食品认证制度比较研究 团购优惠，咨询在线客服
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亚麻籽深加工技术 任广跃、朱文学、张振山 编 化学工业出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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食用香精制备技术 周耀华、肖作兵 编 中国纺织出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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啤酒酿造技术 周广田 编 山东大学出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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缓蚀剂配方与制备200例 李东光 编 化学工业出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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国际食品法典标准：果蔬与农药残留卷 农业部市场与经济信息司 译 9787802332652 中国农业科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
国际食品法典委员会（GAG）作为联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）联合成立的政府间国际组织。负责制定国际协调一致的农产品及食品标准体系，即《国际食品法典》，其宗旨是保护消费者的健康，促进农产品及食品公平贸易。《国际食品法典》汇集了国际食品法典委员会已经批准的标准、规范、准则和其他建议，规范对象包括农产品及食品原料、加工及半加工农产品及食品，具体内容涉及卫生和质量。包括微生物指标、食品添加剂、农药与兽药残留、污染物、标签及产品说明、抽样和分析方法等。 目前，国际食品法典委员会作为世界贸易组织（WTO）确认为三个农产品及食品国际标准化机构之一，其制定的国际食品法典标准已被WTO认可为国际农产品及食品贸易仲裁的重要参考依据，同时也是国际上农产品及食品质量安全问题最重要的参考资料。中国作为
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变性淀粉制造与应用 张燕萍 编 化学工业出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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茶叶审评与检验【正版书籍，满额减】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
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食品配方设计7步(第二版) 当当正版心理学历史传记童书中小学用书科普读物自然科学小说文学动漫/幽默育儿早教
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食品添加剂使用标准速查手册【正版书籍，满额减】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
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食品配方设计7步第二版防腐保鲜设计 食品添加剂应用 食品调色调香调味 品质改良设计书 食品加工技术 食品配方设计方法图书
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食品科学与工程专业实验 丁利君 可作为高等学校食品及相关专业的本科生 实践指导书 实验技术指导教师参考 高等高效规划
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食品掺伪检验技术 陈敏,王世平 主编 化学工业出版社【正版书】 【热销推荐，正版现货，全国三仓就近发货，物流快捷，欢迎选购！】
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食品添加齐及药剂辅料质谱与红外光谱鉴定 贾益群,牟峻 主编 吉林大学出版社【正版书】 【热销推荐，正版现货，全国三仓就近发货，物流快捷，欢迎选购！】
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正版 基层食品安全治理现代化探索与实践 以杭州为例 浙江省杭州市市场监督管理局 北京东方君和管理顾问有限公司联合课题组编
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食品分析,,中南大学出版社 【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
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食品仪器分析技术应用实践（高等学校食品学科研究生卓越人才培养计划教材）
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科技.食品中危害物液相色谱-四极杆-飞行时间质谱图集非法添加物质姜洁出版年份2022年印刷2022年7月版次1印次1食品 可开发票，保证正版
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食品安全治理创新研究＜优选包邮好书＞ 徐景和 华东理工大学出版社
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乳制品的结构－国外现代食品科技系列 【正版书籍，满额减，电子发票】
《乳制品的微观结构》由美国Adnan Tamine博士主编，参编者均是来自世界各大知名高校和研究所，且均为相关领域的专家。其主题不仅涉及了乳制品微观结构的研究方法，而且还涉及了乳成分、不同乳制品以及不同质量乳制品微观结构的差异性，向读者展示了乳成分或者加工过程的微小变化对乳制品的稳定性、质构特性及流变学特性的影响，阐释了微观结构在乳制品质量控制方面的具体应用。
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瓶装水技术(英)西尼尔(Senior,D.A.G.),(美)迪格(De化学工业出版社（正版旧书）978750259281 【正版原版旧图书，保证质量，电子发票，支持7天无理由退换！】
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啤酒酿酒师系列丛书微型啤酒酿造技术 正版书籍，满额减，电子发票
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葡萄酒鉴赏宝典郭征 著上海科学技术出版社9787532381036 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《葡萄酒鉴赏宝典》(精装)系统地介绍葡萄酒的分类、主要酿酒葡萄品种、各种葡萄酒的酿造流程等基础知识，世界主要葡萄酒产地，正确认识各类葡萄酒酒标的方法，以及葡萄酒的保存、选购、品尝等。书中配有精美的彩色图片300拿幅，图文并茂。葡萄酒具有数千年的历史，伴随人类的文明和进步，自身也不断演绎出具有贵族化气息的特性，并成了衡量人们高雅休养的标尺之一。葡萄美酒夜光杯......能带您进入激情、浪漫、温馨的时空，产生许多梦幻和遐想。《葡萄酒鉴赏宝典》(精装)的核心内容是世界主要葡萄酒产地。它系统地介绍了法国、意大利、德国、西班牙、葡萄牙、美国和澳大利亚等国葡萄酒的特点、分级方法、各产地的著名酒庄及其著名品牌酒等。
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法国波尔多顶级佳酿 麦萃才 著 9787547800096 上海科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
日益国际化的都市生活，使葡萄酒成为越来越多小资的热衷和追捧，了解世界顶级葡萄酒成为时尚必修课。《法国波尔多顶级佳酿》主要介绍了盛产世界顶级佳酿的法国波尔多著名酒庄，以及其他波尔多葡萄酒产区美酒，包括干白酒、甜酒、桃红酒、中级酒庄酒、车房酒等。作者以亲身经历介绍各大酒庄一级美酒的品酒感受，并提供了当前流行的葡萄酒基金投资知识，以精美图片展示各品牌顶级佳酿标签，是读者全面了解波尔多各层次葡萄酒的终极指南。
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食品接触材料质量控制和检验监管实用指南 商贵芹、陈少鸿、刘君峰 著 9787122166326 化学工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《食品接触材料质量控制和检验监管实用指南》以实用性为原则，内容涵盖了食品接触材料生产、监管、检测和风险评估等与卫生安全质量相关的各个方面。在介绍各类食品接触材料的特性、用途、生产工艺的基础上，通过对各国法律法规和安全监管、风险监测、风险评估等内容的解读，以及对国内外法规标准中的卫生指标要求和相关的检测方法的归纳与总结，详细阐述了与食品接触材料安全卫生相关的质量控制和管理要素，力求能为食品接触材料生产贸易企业、相关政府部门、检验监管人员以及食品接触材料研究人员提供指导和帮助。
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食品快速检验 9787109230439 中国农业出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
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豆制品工艺师(国家职业资格二级),中国劳动社会保障出版社 【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
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食品功能原理及评价 9787560347394 哈尔滨工业大学出版社
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食品安全与营养健康科普系列：食用油小百科 何东平、王兴国、闫子鹏 编 9787501989256 中国轻工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《食品安全与营养健康科普系列：食用油小百科》由长期从事食用油脂研究、生产和油料油脂国家质量标准制定工作的专家，解读如何“吃好油、用好油、管好油”，帮助广大的消费者了解油脂，懂得怎样选购、使用和储存油脂以及如何辨别地沟油等的基本常识。
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豆制品加工技艺 赵齐川 编 金盾出版社 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
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初乳功能性食品 曹劲松 编著 中国轻工业出版社 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
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食品药品检测测量不确定度评定实例 罗卓雅 编 中国质检出版社(原中国计量出版社) 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
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米制品加工工艺与配方 傅晓如 编 化学工业出版社 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
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食源性病原微生物检测指南 蒋原 编 中国标准出版社 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
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粮食流通行业生产安全事故案例分析（2012—2021）【正版图书】 9787518449057
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糖化学 孔繁祚 著 9787030156051 科学出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书内容包括糖化学的基础知识、基本反应和机理，以及糖化学领域的最新研究进展。全书共分七章，首先阐述糖的基本概念、糖之间的关系、糖的形状及溶液性质、糖端基异头碳的性质及反应，并详细地介笋了糖基酯、糖基卤代物、糖的氧苷(包括缩水内醚糖)、氮苷、硫苷、碳苷氰然后，主要介绍除端基异头碳外的其他碳原子的性质和反应，包括脱氧糖、不饱和糖、多羰基糖、支链糖等；讲述糖的羟基的性质及反应、保护和脱保护；谈及寡糖合成的进展；论述以糖为原料或辅剂的不对称合成。最后介绍自然界中存在的单糖、寡糖、多糖。 本书可作为相关专业的大学生和研究生的教材，也可供糖化学、糖生物学领域的科研及教学人员参考。
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杂豆制品加工技艺 赵齐川 编 9787508290447 金盾出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《杂豆制品加工技艺》是一本专为豆制品加工者编写的生产技术用书，是本社《豆制品加工技艺》一书的姊妹篇。书中详尽介绍了以绿豆、红小豆、蚕豆、豌豆、芸豆、扁豆、豇豆等各种杂豆为原料的豆制品加工方法及操作要领。《杂豆制品加工技艺》内容新颖，科学实用，技法可靠，易懂好学，可操作性强，可供城乡广大豆制品生产企业学习参考。
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新型肉制品加工技术 许瑞、杜连启 编 9787122275745 化学工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书在简要介绍了各类畜禽产品基本知识的基础上，重点介绍了肠类制品、火腿制品、腌腊制品、酱卤制品、熏烧烤制品、干制品、油炸制品、罐藏制品和其他制品的加工工艺。本书力求以清晰的条理、通俗的语言来叙述畜禽产品加工的生产技术，做到重点突出，同时注重加工技术的先进性、实用性和可操作性，期望对提高科技人员的水平、进一步发展我国畜禽产品加工事业起到有益的作用。 本书适于从事肉制品加工企业的专业技术人员和管理人员、肉制品加工作坊及餐饮企业的从业人员使用，也适用于广大城乡家庭使用，同时也可供相关院校食品专业的师生阅读参考。
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食品安全伦理、法律与技术 赵士辉 编 南开大学出版社 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
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北方果蔬贮运加工技术及应用 狄建兵、李泽珍 著 9787511616937 中国农业科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《北方果蔬贮运加工技术及应用》主要包括北方果蔬保鲜储运技术、北方果蔬加工技术、北方果蔬鲜切技术及其应用这几方面的内容，可供生产或科研参考。
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食醋生产一本通 徐清萍、王光路 著 9787122305558 化学工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书主要介绍食醋生产的基本知识，包括食醋生产的原辅料名称、性质和处理，食醋生产菌种、曲和酶的种类、性质和制备，食醋生产的主要过程，食醋生产所用设备，食醋的标准、成分测定、常见问题的分析和解决方法，各种食醋的生产工艺等。 本书适合食醋生产企业技术人员、工人使用，也可供食品相关专业师生参考。
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实用食品加工技术 书籍非全新 85-99成新，更多详情请联系在线客服，介意
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第7版的《现代食品微生物学》在秉承以前版本特色的基础上，更加完善前沿和注重实践中的应用。对食品中微生物的总体情况及其涉及到的知识面作了翔实的叙述、分析和总结。分别对食品微生物的发展历程、分类方法、微生物学技术、食品的保护措施、食源性病原菌及其相关知识点进行了全面的介绍。本书具有全面性、系统性、广泛性和前沿性的特点，可作为食品科学与工程专业、食品质量与安全专业学生和教师的教学用书及相关研究人员的参考用书。
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食品真实性问题与分析解决方案指南 中国标准出版社 9787502654566 中国质量标准出版传媒有限公司 可开发票
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