第7版的《现代食品微生物学》在秉承以前版本特色的基础上，更加完善前沿和注重实践中的应用。对食品中微生物的总体情况及其涉及到的知识面作了翔实的叙述、分析和总结。分别对食品微生物的发展历程、分类方法、微生物学技术、食品的保护措施、食源性病原菌及其相关知识点进行了全面的介绍。本书具有全面性、系统性、广泛性和前沿性的特点，可作为食品科学与工程专业、食品质量与安全专业学生和教师的教学用书及相关研究人员的参考用书。
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食品真实性问题与分析解决方案指南 中国标准出版社 9787502654566 中国质量标准出版传媒有限公司 可开发票
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GB 12693-2023《食品安全国家标准 乳制品良好生产规范》实施指南
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小食品生产加工7步赢利--五谷杂粮卷 董淑炎 主编 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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黄酒和清酒5生产问答【正版书籍，满额满减，咨询更优惠】 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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小麦面粉品质改良与检验技术 李浪 主编 化学工业出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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淀粉糖 张力田、高群玉 编 中国轻工业出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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《天然食用调味品加工与应用》介绍了花椒、丁香、八角、肉桂等60种香辛料加工调味基料，以及风味调味油、酱类调味品、调味粉、调味汁、沙司调味品等产品的原料与配方、工艺流程、操作要点及质量标准。
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未来食品的新质生产者:微生物与酶 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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中华风味酒吴福林 主编江苏科学技术出版社9787534533204 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
本书内容包括：白酒类、黄酒类、果酒类、民族风味酒类、保健滋补酒类等。
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食品质量与安全 吴广辉 中国科学技术出版社全新【正版图书】 9787519078889322
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西式面点制作技术 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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襄阳市食品品质评价研究 湖北文理学院智微园大学生科技服务团 可开发票，保证正版
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食品配方设计7步(第二版)+食品生物技术概论（王国霞）2册 第二版 防腐保鲜设计食品添加剂书籍应用食品调色调香调味品质改
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粮食加工厂设计与安装 黄社章,杨玉民 主编 科学出版社 9787030352736
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食品安全管理体系内审员培训教程 第二版 王玉君 HACCP原理 食品企业食品安全管理体系内审员培训教材 食品行业安全管理 全新正版，可开发票
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燕窝的研究/燕窝知识系列丛书徐敦明、范群艳、施能文、肖晶 编中国质检出版社，中国标准出版社97875026439 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
燕窝，是雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，主产地为菲律宾西至缅甸沿海，以印度尼西亚、马来西亚山打根、新加坡和泰国等东南亚一带海域及我国南海诸岛居多。燕窝从功效看，有养阴、润躁、益气、补中、养颜等功效。 《燕窝的研究》包括燕窝的考证、燕窝的分布及分类、燕窝的营养与功效、燕窝的检测及鉴别、燕窝的质量及安全、燕窝的饮食与文化、燕窝的进口检验检疫及溯源等。
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小食品生产加工7步赢利--蔬菜卷 【正版书籍，满额减，电子发票】
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乳制品工艺学/全国农业类高等院校“十二五”规划教材研发工程 任国谱、肖莲荣、彭湘莲 编 中国农业科学技 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
《乳制品工艺学/全国农业类高等院校“十二五”规划教材研发工程》力求理论与实践的紧密结合，并依照最新乳制品的产业政策和乳制品的国家食品安全标准，详细论述了乳制品的加工工艺及其发展前景，可供同行及广大师生参考。内容有乳畜品种及其产乳性能、乳制品生产的通用单元操作、发酵乳制品的加工工艺等。
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科技.烟梗加工提质技术聂聪田海英1版次1印次高印次1新印刷2021年11月食品与生物烟草烟草工业食品工业实用技术轻工出版
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科技.食品工程仿生学 科学技术学术著作出版基金资助出版 食品科学与工程仿生科学与工程生命科学化学工程制药工程
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黄酒生产200问 傅祖康、杨国军 著 9787122069634 化学工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《黄酒生产200问》以问答的形式主要介绍了黄酒生产中涉及的大部分技术问题，内容包括生产用原料、生产用曲和酒母、主要微生物，黄酒的生产工艺和质量控制，以及黄酒生产新技术等。《黄酒生产200问》作者为国内知名黄酒生产企业的技术专家，经验丰富，能够帮助读者解决生产过程中经常出现的问题，提供解决思路与方法。 《黄酒生产200问》适合黄酒生产企业的技术人员、品控人员、管理人员及高级技术工人阅读，也可供相关院校师生和科研人员参考。
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优质茶叶加工新技术与手工炒茶 张福胜 编 9787110076750 科学普及出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书共七章。第一章主要介绍优质茶叶，对茶叶命名与分类以及鲜叶的知识作了讲解；第二章主要介绍优质茶叶加工生产工艺，分三种茶进行介绍：毛峰茶、针形茶、扁形茶；第三章到第六章分章介绍绿茶、红茶、乌龙茶以及其他茶叶的具体加工技术；第七章主要介绍优质茶叶的保鲜和贮藏技术。主要供广大茶农学习使用。
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休闲卤味调理食品加工专论 张慜、王拥军 著 9787506764902 中国医药科技出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《休闲卤味调理食品加工专论》详细介绍了休闲卤味调理食品生产工艺、包装、冷冻、杀菌、灌装、脱水、油炸等国内外最新科学技术及研究实例，可供高等院校食品工程、农产品加工工程及食品加工专业的研究生和高年级本科生以及研究院（所）和企业的研究及开发人员参考。
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白酒品评与勾兑 周恒刚、徐占成 著 9787501942107 中国轻工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《白酒品评与勾兑》对白酒品评的环境、评酒员应具备的素质、白酒中微量香味成分的作用及其相互关系、白酒的贮存老熟和澄清技术等进行介绍。
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食品微生物学杨玉红中国质检出版社9787502644239【正版图书】
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网络食品安全整体性应急治理研究 韦彬著 广西师范大学出版社 食品工业 全新正版 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
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多光谱食品品质检测技术与信息处理研究 食品工业 机械工业出版社 全新正版 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
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《出入境检验检疫行业标准汇编:食品、化妆品检验卷·生物毒素和有机污染物残留检测方法》由中国标准出版社出版。
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《面包生产大全》详细地介绍了制作面包原料的选择方法、面包制作的各种工艺、设备器具，既有面包加工、保藏的科学理论，又有实际操作的技巧。为了满足消费者注重营养保健的需求，还介绍了可用于面包生产的功能性营养材料和国内外流行的传统面包制品的配方、制作方法。 此外，本书还介绍了国家标准和行业标准规定的生产面包原料、成品品质的检验方法，以及面包企业申请Qs所要具备的条件和程序。 本书可作为面包生产从业人员和大专院校食品专业师生的参考用书。
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本书共四章，第一章重点讲述ISO22000∶2005标准条款及理解。第二章重点讲述各类食品的危害控制。第三章重点讲述食品行业涉及的法律法规。第四章重点讲述食品安全管理体系在各类食品中的应用实例。 本书可供从事食品安全管理人员参考使用，也可作为食品企业的培训教材。
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