¥24.71定价：¥35.00 (7.06折)
¥27.29定价：¥58.00 (4.71折)
¥27.63定价：¥39.80 (6.95折)
中式面点/旅游行业职业技能等级培训考核教材 邵万宽 编 9787563710102 旅游教育出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《中式面点/旅游行业职业技能等级培训考核教材》内容全面，涉及面广。为实施《中式面点师国家职业标准》，在本教材的使用中，还需与《烹饪基础知识》教材配套使用。《中式面点/旅游行业职业技能等级培训考核教材》适合全国广大面点从业人员上岗、定级培训用，同时也可作为行业工作人员、烹饪爱好者及社会餐饮人员的自学参考书籍。 《中式面点/旅游行业职业技能等级培训考核教材》内容包括：面点厨房的设备与工具、操作前的准备、面坯基础操作程序、面点原料知识、制馅工艺、面点的热与调味原理、面点制作中的性质变化等内容。全书融知识性、科学性、实用性于一体，本套教材既可供各旅游企业、各地旅游培训部门对各岗位员工进行岗前或在岗培训，也可供旅游企业各工种工人在参加考核前自学。
¥16.62定价：¥79.40 (2.1折)
馄饨·烧卖·春卷金华 著江苏美术出版社9787534428012 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《馄饨·烧麦·春卷》讲述了清人杨静亭曾盛赞北京至美斋的馄饨：“包得馄饨味胜长，馅融春韭嚼来香。汤清润吻休嫌淡，咽后方知滋味长。”此诗道尽馄饨的美味精髓。如同诗中所言，做得好的馄饨，馅香汤清，食后令人回味无穷。姿态美丽有如飘云飞雾的馄饨，除了可做成清鲜的馄饨汤，还可就化成凉拌、抄手、酥炸等风味各异的馄饨，可以说变化度相当高，不仅能够增添料理时的乐趣及创意，也让吃的人倍感温馨。而馄饨亦可用来制作成各式玲珑可口有如花朵的烧卖，只是包法略您做各式令人垂涎的馄饨、烧卖，还要教您做出各种金黄栈脆的春卷，《馄饨·烧麦·春卷》收录有春卷的各式馅料、包法及炸制等，保证让您做出吃后让人赞不绝口的诱人春卷。相信当您看完《馄饨·烧麦·春卷》，不论是馄饨、烧卖或春卷，您都可在实际操作中得到不少乐趣及心得
¥13.07定价：¥250.95 (0.53折)
时尚美食馆：面食绝招大全牛国平、高玮 著化学工业出版社9787122083319 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《面食绝招大全》从面食制作的基础步骤——面团的调制讲起，详细介绍了水调面团、发酵面团等7种面团的调制及要领，以及烤制、炸制等多种制法的关键。还介绍了面条、馒头、饺子、饼子、包子、烧卖、花卷、糕、点心等9大类155道面食制作实例，不仅列出了制作所需的材料、配料及制作方法，还将作者多年面食制作所积累的宝贵经验写成小贴士，帮助读者在制作面食时少走弯路。内容丰富实用，配有精美图片，方便读者学习使用。
¥57.40定价：¥310.38 (1.85折)
中国大锅菜:主食卷 中国铁道出版社 全新正版 团购优惠 正规发票
中国大锅菜共四册括热菜卷、凉菜卷、自助餐卷和主食卷，由中国烹饪大师主编，北京全聚德饭店、大酒店、北京饭店等参编。本书既有日常所吃的馒头花卷，又有地方小吃、西式点心等，部分面点配有制作步骤图，如花卷拧花的做法有几十种之多。为改善集体食堂品种单一，营养不均衡，本书是不错的选择。四色印刷，现场拍摄，共收录面点188道，足够厨师做半年不重样。 ;
¥54.00定价：¥100.00 (5.4折)
¥39.58定价：¥58.00 (6.83折)
山西面食 山西省烹饪协会 山西科学技术出版社【正版书】 【热销推荐，正版现货，全国三仓就近发货，物流快捷，欢迎选购！】
¥20.45定价：¥53.04 (3.86折)
¥67.76定价：¥96.00 (7.06折)
¥24.62定价：¥59.80 (4.12折)
江湖一碗面 姜浩峰 上海文化出版社 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
¥3.46定价：¥200.04 (0.18折)
¥18.75定价：¥117.50 (1.6折)
精制鲁味面点 孙嘉祥 山东科学技术出版社【可开电子发票】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
本书是中国鲁菜大系丛书之一。介绍的是精制鲁菜面点，从六个方面全面体现了鲁菜的古老传统和现代风貌。菜品体例包括：主料、配料、调味料、烹调工艺、营养评价、历史典故。适合对烹饪、饮食及其文化爱好者阅读使用。
¥58.33定价：¥129.30 (4.52折)
新农村农民常用菜谱面条巧做十日通 张哲普 主编 京华出版社【放心购买】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
¥13.54定价：¥209.96 (0.65折)
面粉的魔法 朱秋桦 著 辽宁科学技术出版社 9787538161038 【正版书籍，可开发票，满额减】
附赠120分钟DVD： 七大类基本面团及各种应用影音教学面包、吐司、可颂、蛋糕、馒头、花卷、锅贴、面条……
¥5.00定价：¥90.00 (0.56折)
中式面点王 韩利平、丁灶土 著 译林出版社 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
¥18.00定价：¥116.00 (1.56折)
营养早餐大全 陈芳 主编 黑龙江科学技术出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
¥9.00定价：¥25.00 (3.6折)
面条伴侣--好吃易做卤·臊子大全 正版书籍，满额减，电子发票
国家高级烹调师倾囊之作 3大面臊的详细介绍，外加专业厨师的精湛做法 469种兼具南北风味的美味面臊收录，不再为变换花样而发愁 5种常见手工面条的详细制作过程，口口都筋道 一本书为您带来营养丰富、筋道滑溜、诱人食欲的面条
¥101.37定价：¥282.74 (3.59折)
百变新口味系列丛书：中西主食美食生活工作室 编青岛出版社9787543667242 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
“天天新口味365”系列美食图书是由美食生活工作室精心打造的又一系列精品图书。本系列图书汇集了上千款美味易做的家常菜肴，能极大地丰富您家的餐桌。“新口味”是本书的大看点，就是利用同一种食材，运用不同的烹饪方法；或用同样的烹饪方法，换以不同的食材烹制出新的菜肴。教您举一反三，变化创造出更多、更可口的菜肴。《百变新口味系列丛书：中西主食》收录369道好看又好吃的中西风味主食，附：制作中西主食的常用食材和工具。
¥4.50定价：¥220.50 (0.21折)
国家高级烹调师倾囊之作 3大面臊的详细介绍，外加专业厨师的精湛做法 469种兼具南北风味的美味面臊收录，不再为变换花样而发愁 5种常见手工面条的详细制作过程，口口都筋道 一本书为您带来营养丰富、筋道滑溜、诱人食欲的面条 制作简单、步骤详细。
¥120.00定价：¥320.00 (3.75折)
面食高手 王荣兰 编；陈忠明；方志荣 中国纺织出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
.
¥10.39定价：¥123.00 (0.85折)
一力厨房－馄饨烧卖春卷 金华 著 江苏美术出版社【正版书籍】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
40种各式馄饨·烧卖·春卷
¥11.18定价：¥233.98 (0.48折)
炒饭当然不止蛋炒饭，看过这本书，你就会接触到一个不再单调的炒饭世界。做一份炒面只要五分钟，但经过指导的美味，那可是正点五分哦！快来搭建自己的炒面王国吧。
¥26.88定价：¥54.76 (4.91折)
全新正版图书 甜品大师得意之作77款李克北京时代华文书局有限公司9787569940671点亮音像专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
¥56.00定价：¥80.00 (7折)
家庭营养主食1688例 犀文图书 湖南美术出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
《家庭营养主食1688例》以家庭主食为主题，按照人们的日常习惯分为：饭类、粥类、面点类。饭类，主要给读者提供的是米饭的各种做法和营养吃法；粥类，重点介绍的是各种粥制品的制作过程和营养功效；面点类则详细地向读者介绍了不同地区、不同饮食习惯的面类食物制作方法。全书从营养的角度出发，告诉大家一个普通但却是十分重要的道理，那就是：主食要吃出美味，更要吃出营养和健康。全书朴实无华，简单易学，每一道菜式的主、辅料选材，制作过程以及营养功效，都做了比较详尽的说明，并配有小贴士，还有与家庭主食密切相关的知识点，非常适合家庭主厨参考使用。
¥6.00定价：¥19.00 (3.16折)
中式面食入门 馨月 著 9787571304829 江苏凤凰科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
内容推荐： 爱吃面食的人很多，但一想到做面食，就开始“犯难”：揉面、发面、造型、蒸拌……技艺的细小差别就会让面食的口感千差万别，甚至完全失败。 学面食关键看方子，成功更要靠窍门。有着家传技艺的馨月老师无保留分享几十年的面食技能。 日常三餐，快手主食无需发酵；发酵类面食，一步一图，跟着做就行，清晰简明的步骤示范，详细的美味小贴士“近乎啰嗦”，让你避开操作误区，即使是零基础的新手，也能一次成功。 技能专题页详解各类面食制作要义，化繁为简，举一反三，无需思考，跟着做就成！132道花样主食，不需要报班学，轻松在家做。筋道的面条、酥脆的薄饼，鲜美多汁的饺子、馄饨、锅贴，蓬松香甜的馒头、发糕、花卷，皮薄馅多的包子，造型精致的酥油糕点……将幸福的味道与家人一起分享吧
¥39.81定价：¥304.66 (1.31折)
¥39.04定价：¥79.00 (4.95折)
¥42.06定价：¥65.00 (6.48折)
¥23.44定价：¥49.80 (4.71折)
¥33.98定价：¥49.80 (6.83折)
¥27.29定价：¥58.00 (4.71折)
¥25.93定价：¥58.00 (4.48折)
爱心家肴:包子·烧麦·水饺·馄饨 陈爱滨 等编写 青岛出版社，【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
¥20.00定价：¥45.00 (4.45折)
¥34.81定价：¥49.90 (6.98折)
¥59.00定价：¥59.00
经典家常面点分布图解大全 家常面点大全中式面点 花样馒头面点书 蛋糕面包面点甜点甜品烤箱美食烹饪制作家常面点分步图解 家
¥11.80定价：¥39.80 (2.97折)
¥15.00定价：¥31.00 (4.84折)
馒头·花卷·饼·炒饭 王长华 等编写 青岛出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
¥7.00定价：¥33.00 (2.13折)
中国大锅菜：主食卷 李建国 编 9787113155902 中国铁道出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《中国大锅菜：主食卷》是中国大锅菜系列图书中的一本主食卷。《中国大锅菜：主食卷》介绍了60余种主食的做法，图文并茂，可操作性强。是一本适合单位、家庭用的食谱。
¥24.26定价：¥37.50 (6.47折)
267碗好吃的面 面食大全食在好吃系列二百六十七碗好吃的面 做面条制作方法教程步骤详细中国面点面条特色小吃的做法大全烹饪
¥8.90定价：¥29.00 (3.07折)
美味生活DIY系列：美味无敌吃面条 连爱卿 著【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】 【正版】
《美味无敌吃面条》一书介绍了阳春面、意大利面、意面、鸡丝面、面线等多种面条的制作方法，书中的五位烹调高手设计了各种面条吃法，既有中式的传统口味，又有西式的异国口味，不同的吃面创意会给您不同的惊喜。这本书一定能够称为酷爱吃面一族的美味宝典。
¥20.40定价：¥134.00 (1.53折)
家常面点 日知生活编委会 编 上海科学普及出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
您尝试过用一块面团做出各式馒头、花卷和面包吗?尝试过用同一种馅料做出馅饼、包子、饺子和馄饨吗?尝试过做各种各样的点心吗?这里有馒头、花卷、汤圆、粽子、蛋糕……平常的米面，只要揉制成面团，配以可口的馅料，你就可以随心所欲地做出各具风味的家常面点。“粗粮细做，细粮精做”，只要用心去学，就能让您享受面点美味的同时，也增进健康。
¥4.06定价：¥24.56 (1.66折)
爱吃馅 专著 萨巴蒂娜主编 ai chi xian 萨巴蒂娜 中国轻工业出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
18年美食图书经验的积累 100张高清菜品大图让美食呈现眼前 1000张清晰实用的步骤图，简单易学 丰富的馅料烹饪技巧，轻松上手，举一反三，灵活实用。 扫一扫，跟着视频学习，迅速掌握包馅要领技巧。 近百种馅料做法，选材家常，满足各地人群，健康又美味。
¥33.37定价：¥49.80 (6.71折)
时尚美食馆：大厨系列-受欢迎创意面点120例 刘顺保 著 化学工业出版社 正版图书，速开发票，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
¥26.93定价：¥249.24 (1.09折)
家常面 饼 刘芬 中国轻工业出版社【正版书】 【热销推荐，正版现货，全国三仓就近发货，物流快捷，欢迎选购！】
¥15.21定价：¥39.49 (3.86折)
包子：40种各式包子·馒头·花卷 金华 著 9787222040519 云南人民出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《包子：40种各式包子·馒头·花卷》书中特别挑选包括甜陷、咸馅的包子共30种，馒头与花卷的做法共10种，并介绍4种包子的包法等。现在介绍双色馒头的做法，双色馒头即是将另一半面加入巧克力酱，可可粉或咖啡粉等，揉制成咖啡色的面团，与原味白色面团互相卷叠，切段蒸制而成。其层次丰富，香味浓郁，喜欢变化的人不妨尝试看看。 1将发酵面包的二分之一加入巧克力酱或可可粉揉成咖啡色面团 2将两种不同色的面团搓成相同的长条形 3用擀面棍将两种不同色的面条擀成长条薄片 4将两条薄片叠在一起后，横向卷起 5将两条薄片卷成约3cm粗的长条 6根据需要切段后装入盛器，放温暖处醒发20分钟
¥8.73定价：¥242.06 (0.37折)
从面粉，到基础面团，再到百变面点 你想了解的面食制作知识，这里都有 从馒头、花卷，到包子、饺子，再到饼 你想学的面食，这里都有 1000张步骤图，220余条注意事项，30余个高清视频 全力助您在家做出超面食
¥20.65定价：¥44.76 (4.62折)
¥32.61定价：¥90.28 (3.62折)
人气甜点在家做()9787538894059 正版新书知其然图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
¥25.20定价：¥68.00 (3.71折)
巧厨娘百变面点孙春娜 著；美食生活工作室 编青岛出版社9787543693982 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
¥5.00定价：¥215.00 (0.24折)
¥9.88定价：¥42.00 (2.36折)
大众美食：巧煮粉·面新凤凰工作室 编汕头大学出版社9787811200669 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
米粉和面条的数百种不同做法，创意无限，风味各具。 本书共分两篇：第一篇面条，主要介绍：牛肉面的三大派系、牛肉的处理与料理的秘诀、牛肉各部位的肉质与口感、传统中式牛肉面、药炖汤头制作、红烧汤头制作、清炖汤头制作、高汤汤头制作等；第二篇米粉·河粉。
¥16.80定价：¥267.50 (0.63折)
¥46.70定价：¥47.00 (9.94折)
山西面食 绿色健康族 山西省烹饪协会,北京汉声文化 主编 中国轻工业出版社 9787501947379
¥22.50定价：¥125.00 (1.8折)
凉菜凉面 萨巴蒂娜 中国轻工业出版社 9787518428458
19年美食图书经验的积累 100张高清菜品大图让美食呈现眼前 1000张清晰实用的步骤图，简单易学 这里可不止有100道凉菜，教你稍加变化，多种口味随心变，让好味道层出不穷。 教给你百变酱料的制作方法，令你举一反三，做出更多美味凉菜。 技法索引、酱料索引，助你快速找到需要的信息。
¥17.13定价：¥114.26 (1.5折)
每个人都在感慨城市生活的快节奏，而如今，和“慢”相关的生活方式成了我们生活的亮点，李孟静的这本《一学就会的家常面食》，正凝结了对生活的爱和对家乡传统小吃和点心的美好回忆。本书精选了数十款原料取材容易、操作简便易行的家常面食。书中不精美的成品彩图，还针对制作中的关键步骤加以图片分解说明，让您更直观、更轻松地选择习作。
¥27.60定价：¥61.44 (4.5折)
¥38.15定价：¥59.80 (6.38折)
家传牛肉面配方大公开 郑元魁 著 汕头大学出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
¥12.00定价：¥29.00 (4.14折)
包饺子 现代人食谱 梁琼白 著 中国轻工业出版社【正版书】 【热销推荐，正版现货，全国三仓就近发货，物流快捷，欢迎选购！】
¥13.93定价：¥36.15 (3.86折)
京公网安备11010502037644号|经营许可证编号：合字B2-20160011|互联网药品信息服务资格证
购物车