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药茶起源于汉代，距今已有两千年的历史。所谓药茶，是将中草药或日常所食之物制成粗末或切段、切细，以沸水冲沏或加水煎煮，代茶饮用的饮品。它既可以强健体，又能辅助治疗疾病。
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本书目录简介：1、引言；2、茶的起源、发展和品类；3、茶的传播与茶文化的确立；4、历代文人的饮茶生活；5、茶的社会文化功能；6、交友待客话茶俗；7、风亭月榭听松涛——茶室的兴起；8、茶佛一理——茶与佛教；9、茶事掌故；10、茶与诗歌等；
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意蕴内涵得三味，叶嘉飘香存典籍！结伴品茗上茶楼，一盏清茶见古今！世间万味一瓶中，慢品细啜趣无穷！走进茶文化，品味茶文化！茶文化不老，具有厚重的内涵：茶是平凡的物质存在，又是高尚的精神享受；茶是百姓的寻常必需，又是国家的“经国大事”；茶犹如穿越千古风霜的老者，又如充满青春活力的少壮。茶文化不老，具有传承的载体：风行一时的，难于久远；机体强大的，盛于久长。古代典籍，均有春身影；古代文物，更为其物化，现当代以来，书籍报刊，数量激增；电视网络，又展新姿。
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1. 作者权威：由中国茶叶界权威，国家茶叶质量监督检验中心主任、国家一级评茶师郑国建主持编写。2. 内容丰富：涵盖中国茶事的方方面面，对茶叶分类、中国名茶、饮茶器具、茶道之法、茶养生与茶美食、茶历史与茶文化等都有详细讲解。3. 引领潮流：对茶文化圈时下正流行的白茶等诸多名茶都给出了评鉴方法，对传统的潮汕茶道等也进行了规范演示。4. 图片有意境。图片大多为专门拍摄，虚实结合，意境悠远，有一些茶具还出自名家之手，为茶人所珍视。5. 硬皮精装，全铜版纸彩印，风格端庄、厚重、大气，契合茶文化气质，加之作者权威，内容全面，实为馈赠*、典藏之佳品。
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《近代中国茶业之发展》写到，茶叶作为一种商品，在中国有悠久的栽培、生产历史，茶饮文化更是遍布中华大地。19世纪中叶茶叶作为中国融入世界经济大循环的主要贸易商品，记载着中国参与世界经济全球化的历史过程，同时也展示着世界茶饮文化变迁的历史。中国传统手工业产品和产业是近代中国经济史研究的重要领域之一，以往对这些产业在世界经济全球化冲击过程中的研究，大多关注的是其生产和市场份额的变化，以及对中国近代进出口贸易结构的影响，但是对产品行销过程中文化传播和影响的关注不够。《近代中国茶业之发展》的研究，恰恰弥补了这一缺憾，这也是这本书 看点。
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