食品毒理学(第3版普通高等教育十四五规划教材) 新华正版 团购优惠请咨询客服
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食品加工技术 本书可作为职业院校食品及相关专业的教材，也可供从事食品加工和管理的人员参考。
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食品微生物检测实训教程 陈江萍主编 浙江大学出版社 轻工业、手工业 正版保障·七天无理由退换·企业采购/团购咨询客服享大额优惠
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食品加工技术 本书可作为职业院校食品及相关专业的教材，也可供从事食品加工和管理的人员参考。【可开发票】 可开发票，团购联系在线客服有优惠
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食品注册技术精讲【正版书籍，满额减】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
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现代食品微生物学 [美]杰伊、[美]罗西里尼、[美]戈尔登 著；何国庆、丁立孝、宫春波 译【速开发票，优质售后，支持7天 【正版】
《现代食品微生物学》自出版以来，已备受使用者的好评。第7版是本书的最新版本。同以往的版本相比，本版本增加了一些新的主题和章节，其中主要的新增内容包括： 生物传感器 生物控制 瓶装水中的微生物 阪崎肠杆菌 食品防腐剂 牛奶中的微生物 益生菌 变形杆菌 群体感应 δ因子 本书由食品微生物领域的权威人士编写，具有极其重要的参考价值，是食品科学专业、食品技术专业、食品科学/食品营养专业、生物学专业和生物科学专业《食品微生物学》课程的理想教材。作为“食品科学教材系列”
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【正版】基层食品安全治理现代化探索与实践—-以杭州为例 知识产权出版社
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果脯蜜饯及果酱制作与实例 刘玉冬 著【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】 【正版】
全书共分11章。在系统和科学地阐述了糖制品加工的基本原理、对原辅材料和设施设备的要求、糖制品检验和保存方法的基础上，详细介绍了果品、蔬菜等常见品种的糖制方法、工艺流程、操作要领、质量标准，并配以大量实例简介说明。 《果脯蜜饯及果酱制作与实例》内容新颖、丰富、通俗易懂，可为广大从事果蔬花卉糖制品加工企业、大专院校和科研院所的专业技术人员以及个人爱好者阅读和参考。 内容翔实，实用性强，既可供广大从事糖制品的加：亡、研究人员参考也可应百姓日常生活所需之阅读，是一本极好的科普读物。
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食品安全检测与现代生物技术陈福生 主编化学工业出版社9787502556211 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
本书介绍了现代免疫学技术、现代生物学技术、生物传感器和生物芯片在食品安全检测中的应用，叙述了各种技术的基本原理及其研究进展和发展趋势，并对它们在食品安全检测中的具体应用或者应用前景进行了叙述或展望。
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食品微生物学(第4版)何国庆 贾英民 丁立孝 中国农业大学出版社 微生物的营养与代谢 遗传变异与菌种选育 微生物与食品安
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西北五省区市售水果蔬菜农药残留报告,科学出版社【新华书店总店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
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河北食品药品安全研究报告 丁锦霞 编者 9787520131384 社会科学文献出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
为全面展示河北省食品药品质量安全状况，客观评价河北省食品药品安全保障工作绩效，深入探究河北省食品药品安全发展的路径模式和演变轨迹，河北省政府食品安全委员会办公室、省食品药品监督管理局会同省农业厅、省林业厅、省卫生计生委、省公安厅、省质监局、河北出入境检验检疫局、省社科院等部门联合撰写了《河北食品药品安全研究报告（2018）》（以下简称《报告》）。《报告》主要分总报告、质量安全篇和专题报告篇三个部分，以食品安全内容为主。总报告分为食品、药品、医疗器械3篇文章，全面客观地展现了河北省食品药品安全状况。质量安全篇分报告由《2017年河北省蔬菜质量安全状况及对策研究》、《2017年河北省畜产品质量安全状况及对策研究》、《2017年河北省水产品质量安全状况及对策研究》、《2017年河北省果品质量安全状况分析报告
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食品实验室人员管理：认证认可机制下食品实验室人员管理指南 雷质文、唐丹舟、姜英辉、梁成珠 著 97875066 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《食品实验室人员管理：认证认可机制下食品实验室人员管理指南》收集、整理了国内外关于食品实验室人员管理的资料，吸纳了中国合格评定国家认可委员会（CNAS）的规定和要求，整合了山东检验检疫局、天津检验检疫局、深圳检验检疫局和北京检验检疫局技术中心的食品实验室人员管理心得，融入了所承担科研项目的研究成果。 雷质文、唐丹舟、姜英辉、梁成珠主编的《食品实验室人员管理--认证认可机制下食品实验室人员管理指南》面向农业部门、质检部门、高等院校、研究院所、食品生产企业等系统或部门的管理人员和食品检验从业人员，可作为学习培训及日常工作参考书，同时对食品实验室的认可工作和质量管理方面亦有一定的专业性参考价值。
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食品冷冻冷藏原理与技术 谢晶 编 9787109194229 中国农业F 可开发票，现货速发
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罐头生产 第2版 梁文珍,崔东波 编 化学工业出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华书店 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达
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食品物性学 姜松 化学工业出版社【新华书店正版图书书籍】 新华书店 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！
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【正版】 莲子功能学研究 郑宝东 中国轻工业出版社 9787518447466 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！
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【正版】 食品检验工 王立晖,刘皓 编 天津大学出版社 9787561866900 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！
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标准进万家系列：乳制品的质惠秘诀 李江华 编【正版】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
乳制品的质量安全标准一般具有格式和文字规范、专业技术性强以及语言表述明确且没有歧义等特点，因此很难被普罗大众所读懂和理解，为帮助普通消费者理解和掌握，并激发读者的阅读兴趣，指导百姓健康生活，《标准进万家系列：乳制品的质惠秘诀》围绕着乳制品的质量安全，以乳制品食品安全国家标准为基础，用丰富的图画和实例以图解文，通俗易懂地讲解了乳制品的质量安全、选购贮藏和营养保健等关系到广大消费者身体健康的热点问题。
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正版旧书食品冷冻冷藏原理与技术谢晶 主编化学工业出版社9787502566258 【可开电子发票，现货旧版稀缺书但保证质量！】
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正版 食品检验（工）——高技能人才培训基地建设项目成果教材 张磊 考试 职业技能鉴定书籍 中国劳动社会保障出版社 本店支持开票 可联系在线客服索要
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食品生物化学(第4版) 食品工业 化学工业出版社 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
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现货 食品配方设计7步 第二版 防腐保鲜设计 食品添加剂应用 食品调色调香调味 品质改良设计书 食品加工技术 食品配方设 可开发票，现货速发
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农家腌腊熏食品技术蔡正时 著江西科学技术出版社9787539028873 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《农家腌腊熏食品技术》主要介绍了各种腌制品、腊制品、熏制品的加工工艺流程，其中收录了32种腌制品、129种腊制品、74种熏制品加工技术。《农家腌腊熏食品技术》文笔简练，通俗易懂，可作为家庭及家庭作坊制作腌腊熏食品的指导及参考书籍，让读者制作出符合自己口味的各种腌腊熏食品。
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【正版】 食品高新技术 李冬生,曾凡坤 主编 9787502627119 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！
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【正版】 酶在食品加工中的应用 赵学超 华东理工大学出版社 9787562851608 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！
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食品理化检验技术 肖芳,刘春娟 编 中国质检出版社，中国标准出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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绿色食品用添加剂与禁用添加剂 梁琪 主编 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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食用香精制备技术周耀华、肖作兵 编中国纺织出版社9787506445061 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《食用香精制备技术》系统地阐述了食用香精的基本概念、制备原理和方法（主要包括酶解、美拉德反应、均质、乳化、微胶囊技术等）、食用香精中的常用原料及其特征以及各种不同的甜味食用香精（如香草、牛奶、巧克力、椰子、焦糖、可乐、咖啡、薄荷等非果香韵和香蕉、菠萝、草莓、苹果、水蜜桃、甜瓜、葡萄、荔枝等果香韵）、咸味食用香精（如鸡肉、牛肉、猪肉、鱼肉、虾肉和蟹肉等）的香型结构和制备技术等方面的内容。 《食用香精制备技术》紧密结合了我国香料香精工业和食品工业的发展现状，及时反映了国内外香料香精技术的新进展，内容系统、丰富，理论联系实际，可供从事食用香精生产、食品加工、食品新产品开发工作的调香师、工艺师和产品开发工程师参考，也可作为各类高校、科研院所以及企事业单位的技术人员的培训教材和参考书。
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实用果酒酿造技术李鹏飞 著中国社会出版社9787508721811 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
近年来随着农村经济体制改革的深入和社会主义市场经济的全面发展，我国农村地区逐步发展起以农户为单位，从事种植、加工、销售和服务等生产。特别是在目前大力倡导发展经济型农业，建设社会主义新农村形势下，农村农产品深加工企业以其独特的生产方式，显示出其旺盛的生命力。 我国国土辽阔，水果资源丰富，品种繁多，有人工栽培的，也有天然野生的，适合于酿酒的种类很多。农民在生产过程中逐渐探索出了一套水果生产销售的新途径，即将过剩水果进行深加工。其中酿造果酒进行产品转化就是一种高回报的果品深加工途径。 本书全文由山西农业大学食品科学与工程学院李鹏飞编写，由山西农业大学食品科学与工程学院候红萍教授统审。在本书的编写过程中，我们还得到了食品科学与工程学院各位领导以及本书编纂委员会的各位领导和
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冰淇淋加工工艺与配方蔺毅峰 编化学工业出版社9787122011855 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
本书从生产工艺角度出发，较系统地介绍了我国冰淇淋的加工现状与发展趋势、冰淇淋的分类、原辅料及冰淇淋加工的基本原理、生产设备、配方、工艺流程、工艺操作要点以及质量控制与检验技术等，还简要介绍了一些适合中、小企业开发的新技术、新配方和冰淇淋生产实例。全书内容丰富、较为实用、可操作性强，基本反映了我国冰淇淋行业的新研究成果。 本书对从事冰淇淋行业的教学、科研、生产和新产品开发具有一定的指导作用，可供从事冰淇淋生产、新产品开发的广大技术人员及大中专院校师生参考使用。
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质量技术监督行业职业技能考核培训教材：食品质量检验·粮油及制品类巢强国 著；国家质量监督检验检疫总局 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
本书质量技术监督行业职业技能考核培训系列教材之一，介绍了粮油及制品、糕点、糖果、酒类、调味品、酱货及腌制品七类食品的质量检验技术。书中将基础知识、专业知识和操作技能融于一体，使 理论与实践紧密结合，并兼顾初级、中级、高技术等级培训的不同需要。 本书适用于从事食品质量检验的人员学习、考核与培训，也可供食品生产企业及相关科研、管理部门的人员参考。
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油茶籽加工技术 何东平、相海 编 中国轻工业出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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食品保藏技术 李海林 高等职业教育农业农村部“十三五”规划教材 256064 2019 可开发票，保证正版
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教材.食品环境学（高等学校食品质量与安全专业适用教材）张建新，沈明浩主编出版年份2006年印刷2024年8月版次1最高印 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】
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酿酒制醋技术与实例 李树玲、张桂霞 编 化学工业出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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《粉丝生产技术》以作者一手资料为主，内容条理清晰，理论和实际相结合，具有实用和可操作，可供我国生产粉丝（条）的食品加工企业、乡镇企业、个体户，以及从事各种粉丝（条）加工技术研究的科研人员及有关食品专业院校师生参考。
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