来吃意大利:杰米奥利弗的美食出走 (英)杰米·奥利弗 著,万可 译 中信出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《来吃意大利:杰米 奥利弗的美食出走》是一本“超正经”的美食书——绝不仅是制作方法和实物图片的简单组合。杰米带着他的团队深入意大利的城市、乡村,从遇到的意大利妈妈、饭店老板、街头摊贩、擅长厨艺的小女孩那里学做各种地道的意大利本土菜。这些大多来自民间的食物也没有精美的摆盘和文艺的情调映衬,它们原生态,肆意而略显简陋地出现在意大利的各个角落。看到杰米带来的意大利气息我们肯定会惊呼:原来意大利比萨是长这样的!那我们在餐厅里吃的怎么是那样的! n 与食物形态的粗放对比强烈的是《来吃意大利:杰米 奥利弗的美食出走》的制作。我们把适合印刷本书的所有纸张样子都邮寄给企鹅方,把印刷用到的所有工艺和材料、颜色标注清楚电邮给企鹅方,把制作好的一本样书快递给企鹅方……在我们、外方、作者都满意后,这
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美国葡萄酒地图 杰西斯·罗宾逊, 琳达·墨菲, 严轶韵, 戴鸿靖, 程奕 中信出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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萧山菜谱 杭州市萧山区商务局,杭州市萧山区餐饮行业协会 中国美术学院出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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时尚新厨房--广东小吃 王鼎 编著 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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南北风味小炒 熊丽蓉 编著 辽宁科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
①书中内容丰富、全面,营养知识与菜肴做法相结合,菜例400多道。 ②书中400多道餐例均配有彩色实景图片,图片高清、美观,全书彩色印刷。 ③版式设计新颖,印制精美,令读者有愉悦的阅读感受。
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零食 60道好吃好做的零食和小吃 尾巴 著 中国旅游出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
哪个女孩不贪嘴?当三餐已能自给自足时,很自然的就把脑筋动到了零食上。谁不幻想那零零碎碎的原材料在自己手中化为口齿吟香的零食。《零食:60道好吃好做的零食和小吃》将教会你60道好吃好做工的零食和小吃。拥有《零食:60道好吃好做的零食和小吃》,你的"食欲"从此得到满足!
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经典鲁菜 姚海扬 主编 山东科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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金华火腿腌制技艺 宣炳善 编著 浙江摄影出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《浙江省非物质文化遗产代表作丛书:金华火腿腌制技艺》由浙江摄影出版社出版。
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招牌川味家常菜 张刚 甘肃科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
大厨精选,收录214道家常川菜食谱,荤素兼备,麻辣辛香,让人大快朵颐。 选材地道,做法传统,口味亲民,保留了川府的乡土野趣与巴蜀美食的本味。 图文并茂,装帧精美,可读性很强,让读者学得轻松、做得愉快、吃得过瘾。
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广东·香港 董仁威 主编,胡叶 编著 人民邮电出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书将带你踏上专属于老饕的幸福之旅! 粤菜的魂魄追求本味 五滋六味细数各式珍馐 寻味粤港探访名吃云集处 跟随最实用的广东香港美食地图, 在旅行的路上, 遍尝市井小吃、私房小馆、经典食府。
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中国的宫廷饮食 苑洪琪 编 商务印书馆国际有限公司【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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家庭美食坊丛书:卤味食谱 犀文图书 编写 江苏科学技术出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
美食坊学烹饪,烧腊卤熏样样会!
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一城一味 央视纪录频道 青岛出版出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
作为《舌尖上的中国》的姊妹篇,《一城一味》每集纪录一个城市。以专业厨师的视角走进城市深处,在街边小店,在百姓家庭,在餐厅酒楼,寻找发现最能代表城市特色的民间美食。以美食为主线索,串联起城市历史、文化、环境等纵深元素。以美食的味道,解析城市味道、城市气质。 由青岛出版社出版的同名书籍《一城一味》即将推出。该书对纪录片中的城市和美食进行深层次的挖掘,解读城市风情,讲述美食典故,穿插城市美食文化。让您深入了解每一座城市,让您深入品鉴每一座城市的滋味。 一座城市就是一个家园,承载着我们的乡愁。 一座城市包含一种滋味,滋润着我们的心灵。 《一城一味》,关注城市的味道、人情的味道和乡愁的味道。
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中国湘菜:炖 王焰峰 著 湖南科学技术出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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创新川味小吃 晓文 四川科学技术出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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中华食文化大辞典 黔菜卷 杜青海,蒋剑华 主编 中国大百科出版【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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淮扬菜 袁晓国,邱杨毅 等 著 江苏科学技术出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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中国人都爱吃的大众川菜 老食客 成都时代出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《大家都爱吃的大众川菜》收录了15种味型调法,600道绝味菜品大揭秘。
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家庭川菜 罗长松 四川出版集团,四川科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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新概念中华名菜谱:湖北名菜 谢定源 丛书主编 中国轻工业出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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重庆江湖火锅 邓开荣著 重庆出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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粤港风味菜 林炎发,刘增刚 编著 上海科学普及出版社【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
跟名厨学烧家常菜,想在粤港这个大都市品尝风味菜,也是大有学问的。冷菜、炒菜、炖菜、蒸菜、煮菜……各有其风情和文化,也各有其特有的吃法和礼仪。本书是对粤港风味菜的详细解读。
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国宴菜:中国驻外大使馆分餐菜点集锦 王荫曾 著 江苏科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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厨师长创新淮扬菜 马新勇,何仿,赵培胜 等 著 辽宁科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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湖北特色蒸菜 陈绪荣 著 湖北科学技术出版社,【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
蒸菜是利用水蒸气作为传热介质使原料成熟的一种烹调方法。距今已有五千多年的历史。发展到今天已形成多种不同的蒸制方法。且每种蒸法都各具特色,营养成分相对来说保存得较好,能限度地保持原料的本味。 湖北蒸菜历史悠久,品种丰富,遍及城乡,具有鲜明的农家风味。其蒸菜不但擅蒸禽、畜、鱼、肉,对于素菜一样能蒸,诸如萝卜、南瓜、芹菜、藕、茼蒿等等。湖北菜中光蒸菜品种就有300多种,故有“无料不蒸”之说,其特点为讲究原形、原味、原色、原汁,力求突出畜禽的肥美,鱼虾的鲜嫩,蔬菜的清香,如耳熟能详的竹筒排骨、粉蒸肉、沔阳三蒸、珍珠丸子、清蒸武昌鱼等,便是其中的代表作。多年来,我一直以弘扬荆楚饮食文化,挖掘民间乡土菜肴为己任 而不懈地努力奋斗!为了湖北传统菜的发扬与创新菜的源源不断而不停地开拓创新
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新编大众川菜 林一平,建中 编著 四川科技出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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正宗绝色湘菜 郑伟乾编著,郭刚摄影 重庆出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《正宗绝色湘菜》 正宗地道·经典家常·香辣够劲·酸辣鲜脆 湘菜强调适口而求“味”、香辣而求“爽”、精致而求“和”,兼有粤菜之鲜香,不失鲁菜之气派,不缺淮扬菜之文气雅致,不输川菜之火辣,博采众长,别具一格。 本书从经典到家常,从地方风味特色菜到宴席菜式,让我们一起全方位体验湘菜万千变化的舌尖美味吧!
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广州美食吃货书 《玩乐疯》编辑部 编著 中国铁道出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
铁道版美食吃货书系列:食圈齐全,菜系齐全,索引全面,高
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回味北京老食光-皇城跟下的百年老铺 张杰客 中信出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
一本全面搜罗北京传统美食的吃货指南书,集合你没听过的老北京小吃、你听过但找不到的传统老铺、网络上搜不到的美食,实力解答“在北京吃什么才地道”。无论你是匆匆来去北京的游客,还是初来乍到准备在北京打拼的奋斗一族,抑或是无豆汁不欢的老北京,都可以在这本书中找到属于自己的憧憬和回忆。本书前身#杰客美食指南##京味儿#系列在微博上一经连载就引起大量关注,《新京报》曾专门进行报道,各大平台纷纷转发!附赠百年老字号金生隆九折优惠券,品传统老北京美食,我们是认真的!本书编辑从接到稿件至今已经胖了5.25斤……天凉了,我要带小伙伴们吃地道的老北京涮肉去!
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好生活百事通:川菜辣过瘾2888例 石玉发 编著 中国轻工业出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
你想吃什么?川菜之首的回锅肉?家常美味的鱼香肉丝?全球皆知的宫保鸡丁?滋味浓烈的毛血旺?红遍大江南北的水煮鱼?口齿难忘的水煮牛肉?……还有更多美食等待你选择……石玉发编著的《川菜辣过瘾2888例》精选了2888种经典川菜,道道美味,口口正宗,为您奉上最为精致火爆的川菜盛宴。
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福建美食与小吃 张建华 编著 海峡文艺出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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盐边菜 黄一平 编 成都时代出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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四川乡土农家菜 李乐清 编 四川科学技术出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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满汉全席之满菜 扬眉 绘 东方出版中心,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
满汉全席是中华饮食文化的代表,在华人甚至亚洲人的印象中,它代表豪华筵宴。现在,除了名字,它已沦为虛幻。街头巷尾酒楼餐室与娱乐节目所炮制的它并不得到人们认可。有谁知道真正的满汉全席包括哪些菜品?由哪些材料烹成?如何烹制?《满汉全席之满菜》在历史的碎片中找到真相,还原史实。书中所有菜品在《清宫膳底档》都可以找到,每一种烹饪方法都有它的历史源头。鱼翅、燕窝、熊掌、雪蛤离你我固然很遥远,但令人欣慰的是,历史上实实在在存在过的珍馐佳肴也可以很平凡。食物没有高低贵贱,它们永远是最纯洁的。
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面点 中国湘菜湘点 张力行,湖南省烹饪协会,湖南省接待服务协会 湖南科学技术出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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宁夏清真小吃 宁夏烹饪协会 编 宁夏人民出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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经典湘菜300例 谭兆元,黄自强,王焰峰 编著. 全国多仓发货,物流便捷,正版保证,欢迎选购!
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粤吃越有味 香脆篇 彩膳厨房生活小组 主编 湖南科技出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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食不绝口家常川菜 犀文图书 重庆出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
鲜香麻辣川渝美食,遍地开花川菜料理。 该系列四本书分别从凉菜、小吃、家常菜和川菜馆的角度,按不同种类、不同制作方法、不同制作难度未您一一呈现每道菜的做法。 传统的经典味道、新颖时尚的排版设计、简单易做的烹饪过程。 荤素搭配,享受健康!
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环球美食—创意江南菜 李亚 著 江苏科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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东北熏酱菜 韩树群 辽宁科学技术出版社【正版图书 无忧售后】
东北菜系列丛书。酸菜 白肉 血肠;烧酒 火锅 热汤;火辣辣的关东情,热乎的东北菜。美味熏卤菜、美味酱腌菜、美味灌制品三部分,共有274道菜,介绍了三类菜的原料、调料、制作方法和菜品特点,后附有烹调基础知识。
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民间经典江西徽州菜-舌尖上的中国 好豆网 编 东方出版社【正版图书 无忧售后】
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绝味家常湘菜一本就够(超值版)/食在好吃 编者:甘智荣 江苏科技 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
由甘智荣主编的《绝味家常湘菜一本就够(超值版)/食在好吃》特地选取了生活中十分常见但汇聚了湘菜美食精华的材料,精选出广为流传并适合家庭制作的香辣湘菜,共75道,并按食材将其分为素菜类、畜肉类、禽蛋类、水产类。其中既有传统佳肴,也有创新菜式,荤素搭配,营养均衡。同时,本书通过细致的文字指导和完整的步骤图片演示,以及制作指导和小贴土,帮助你完成一道道色香味俱全的湘菜美食,带给你麻、辣、香的诱惑,色觉
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中国传统糕饼模 王来华 天津社会科学院出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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寻味扬州 扬州市旅游局 编 广陵书社出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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上海型男的做饭智慧 杨周彝著 上海科学技术出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
与美食家著作、专业菜谱不同,杨周彝编写的这本《上海型男的做饭智慧》所记录的一百多种菜肴、汤羹、点心,作者都亲手做给家人、朋友品尝,并颇受好评。这些家常菜,或传承于外婆母亲、或借鉴于各地风味、或取经于名师大厨、或浏览于美食名著,通过学习、实践、创新,融合为居家烹调的简便技艺,使读者一看就懂、一学就会。
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吃透你了,广州 Mr.Q 著 青岛出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
“啥都敢吃”的“老广”吃的是什么?按图索骥吃遍番禺、天河、海珠、荔湾及越秀, 感受真实的岭南风味,驴友吃货的扫城攻略。
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吃透你了,北京 Mr.Q 著 青岛出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
老北京四九城的老味道,院子胡同里的传世美味,寻常巷陌的传奇小吃。61处味的饕客大本营。
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南京小吃 夏天 编著,董政 绘图 中国铁道出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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国宴大厨说川菜:四川饭店食闻轶事 刘自华 当代中国出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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川味火锅配方揭秘 兰玉,田力 编著 四川科技出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
在清代道光年间,重庆江北一带,挑担子的零卖小贩将水牛内脏买回后洗净,煮一煮后,切成片,放在担子的一边,另一边则放一个用黄泥做成的炉具,炉里放着燃烧的木炭,炉上放一个分格的铁盆,盆中盛翻滚的麻辣卤汁。在江边干活的人们,围在炉子四周,一人一格,边涮边食,既热闹又经济实惠。这种方式便沿袭下来,扎根重庆。传遍全国,也传到世界许多地方,深受人们的喜爱。 四川火锅能够迅猛发展,日益繁荣,经久不衰,不仅因其有“天府之国”丰富的物产资源作基础,更有巴蜀人“好辛香”、“尚滋味”之饮食习惯的影响,火锅从担担小食发展到今天的豪华火锅城,从单一的麻辣烫到时下的冷锅鱼、香辣鸭唇等品种繁多的特色风味火锅。火锅能逐渐繁荣是巴蜀人不断吸收众家之长,取其精华,在味上下工夫,不断改进,从而才使其成为继川莱后,名
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川味六绝:自家卤菜 胡林 著 甘肃科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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古镇篇-舌尖上的中国 梦芝 著 中国轻工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
寻找即将消失的味道…… 古镇风光、本真美食、人文情怀于一体,这不只是一场舌尖的盛宴,更是一场视觉和思想的盛宴。 从江南水乡到北方古城,从贵州大山里的屯堡原住民到西藏高原的藏族人家……《舌尖上的中国古镇》的作者梦芝从这些古村镇的美食延伸到当地居民的本土饮食文化,在与当地人的交流中触碰古镇逐渐消失的传统文化。 想要吃到最本真最原味的美食,还是要去往乡村,去往古镇。梦芝在《舌尖上的中国:古镇篇》一书中,带你去探寻那些最原味的美食。
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真味湘菜 姜文强 编 青岛出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
湘菜强调适口而求“味”、 香辣而求“爽”、精致而求“和”,兼有粤菜之鲜香,不失鲁菜之气派,不缺淮扬菜之文气雅致,博采众长,别具一格。经典的湘菜以其酸而不酷、醇厚柔和、与辣组合形成的独特风味,让我们陶醉不已。在《真味湘菜》这本书中,我们将一一为你揭示湘菜调味的秘密,从经典到家常,从地方风味特色菜到美味湘点,让你全方位体验这万千变幻的舌尖美味。
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熊猫指南 知食四季 毛峰,马祎 著 机械工业出版社【正版保证】
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江南民间菜 顾明钟 著 上海文化出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《江南民间菜》由上海文化出版社出版。
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中华风味小吃传说与烹饪 周旺 著 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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醇厚香浓的地道东北菜 崔怡 著 哈尔滨出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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