中国大锅菜·蒸烤箱卷（纪念版） 24位中国烹饪大师创作，96道菜肴囊括“八大菜系”，看视频，用蒸烤箱做好菜，团餐
用蒸烤箱做中国大锅菜，实现无烟、低油的烹饪方法。一次性制做几百人的饮食，解决餐饮企业招工难的问题。本书特点如下：1.文字描述、图片拍摄、视频跟踪全方位展现菜肴制作过程；2.集结24位大师精彩厨艺，呈现多姿多彩中国菜；3.精选食材，致力养生，吃出健康；4.讲究营养搭配，色香俱全；5.追求创新，突出造型艺术；6.逐项讲解，重在细节操作。?
¥89.10定价：¥198.00 (4.5折)
中国大锅菜(自助餐副食卷纪念版)(精) 李建国 中国铁道出版社 【新华书店正版图书书籍】 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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中国大锅菜·凉菜卷（纪念版） 中国 中国铁道出版社 【新华书店正版图书书籍】 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
¥79.00定价：¥158.00 (5折)
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¥47.99定价：¥100.00 (4.8折)
由中国烹饪大师李建国先生主编中国大锅菜系列图书，目前共出版8种图书。按照烹调方法的不同分为《中国大锅菜 凉菜卷（纪念版）》《中国大锅菜 自助餐副食卷（纪念版）》《中国大锅菜 主食卷》《中国大锅菜 热菜卷》《中国大锅菜 南方卷》《中国大锅菜 蒸烤箱卷（纪念版）》；专门为老年人群体出版《中国大锅菜 老年营养餐卷（精品菜）》《中国大锅菜 老年营养餐卷（家常菜）》，预计在未来合适时段会出版针对学生的营养餐的图书。这套图书适合企事业机关食堂、团餐公司、疗养院及餐饮培训机构使用。
¥86.90定价：¥158.00 (5.5折)
中国大锅菜系列 中国大锅菜 李建国 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
现在人们困惑的是吃什么，怎么吃，怎样才能吃出健康?上班族可能每天至少有一次在集体食堂用餐，吃的好坏直接关系上班族的健康。《中国大锅菜》作者李建国多年来潜心集体食堂大锅菜的研究和实践，从烹饪的技法、食谱的科学设计、营养素的合理搭配、投科的标准等诸多方面进行了长期的积累、总结，形成了一套完整的系列菜谱。《中国大锅菜》的出版将会得到烹饪界朋友，尤其会得到各级领导和集体食堂朋友的青睐，因为它提供了一套内容完整、搭配合理的营养菜谱，这种“拿来就用”的大锅菜将为机关、学校、及企事业单位提供职工自己的菜谱
¥61.34定价：¥238.62 (2.58折)
中国大锅菜系列 中国大锅菜 李建国 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
现在人们困惑的是吃什么，怎么吃，怎样才能吃出健康?上班族可能每天至少有一次在集体食堂用餐，吃的好坏直接关系上班族的健康。《中国大锅菜》作者李建国多年来潜心集体食堂大锅菜的研究和实践，从烹饪的技法、食谱的科学设计、营养素的合理搭配、投科的标准等诸多方面进行了长期的积累、总结，形成了一套完整的系列菜谱。《中国大锅菜》的出版将会得到烹饪界朋友，尤其会得到各级领导和集体食堂朋友的青睐，因为它提供了一套内容完整、搭配合理的营养菜谱，这种“拿来就用”的大锅菜将为机关、学校、及企事业单位提供职工自己的菜谱
¥69.69定价：¥239.07 (2.92折)
中国大锅菜·自助餐副食卷（纪念版） 360道自助餐菜谱，团餐
240道热菜 120道凉菜 为企事业单位打造的自助餐营养菜单
¥86.90定价：¥158.00 (5.5折)
小锅菜是人等菜，大锅就是菜等人了，做好大锅菜，小锅菜自然不在话下。本书从原料的选取加工到入锅，炒熟装盒的图片都是请专业摄影师现场拍摄的，菜品的颜色没有经过任何处理。
¥114.16定价：¥229.32 (4.98折)
新编家常凉拌小吃 美食府 编【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】 【正版】
《新编家常凉拌小吃》精选了深受大众喜爱的家常凉拌小吃，菜品按蔬菜、禽肉蛋、豆制品、水产、菌藻、果品和凉拌主食细分为七大类，每一大类又分出若干系列，读者可以轻松查阅每道菜系的具体烹饪方法。每个菜品均详细介绍了原料、做法，并配以彩色成品图，清晰明快，是家庭凉拌小吃的指导手册。本书也为重视养生的人群提供了营养功效方面的指南，让您在柴米油盐中，享受到更多的美食乐趣。 《新编家常凉拌小吃》在手，花样百变，美味不愁，清爽口感尽在家常凉拌小吃中！
¥36.00定价：¥160.00 (2.25折)
中国大锅菜 自助餐副食卷【正版书籍，可开发票，满额减】 【正版】
《中国大锅菜:自助餐副食卷》： 小锅菜是人等菜，大锅菜就是菜等人了，做好大锅菜，小锅菜自然不在话下。《中国大锅菜:自助餐副食卷》从原料的选取加工到入锅、炒熟装盒的图片都是请专业摄影师现场拍摄的，菜品的颜色没有经过任何处理。
¥58.00定价：¥196.00 (2.96折)
小锅菜是人等菜，大锅就是菜等人了，做好大锅菜，小锅菜自然不在话下。本书从原料的选取加工到入锅，炒熟装盒的图片都是请专业摄影师现场拍摄的，菜品的颜色没有经过任何处理。
¥93.00定价：¥266.00 (3.5折)
本书精选深受大众欢迎的家常凉拌小吃，菜品按蔬菜类、禽肉蛋类、豆制品类、水产类、菌藻类、果品类和凉拌主食细分为七大类。每一大类中又分出若干系列，使每道菜色都能轻松查阅。每个菜品均详细介绍了原料、做法，配以彩色成品图，清晰明快，是家庭凉拌小吃的指导手册。
¥58.62定价：¥197.24 (2.98折)
中国大锅菜 自助餐副食卷 【正版保证】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
现在人们困惑的是吃什么，怎么吃，怎样才能吃出健康？上班族可能每天至少有一次在集体食堂用餐，吃的好坏直接关系上班族的健康。《中国大锅菜 自助餐副食卷》作者李建国多年来潜心集体食堂大锅菜的研究和实践，从烹饪的技法、食谱的科学设计、营养素的合理搭配、投料的标准等诸多方面进行了长期的积累、总结，形成了一套完整的系列菜谱。《中国大锅菜 自助餐副食卷》的出版将会得到烹饪界朋友，尤其会得到各级领导和集体食堂朋友的青睐，因为它提供了一套内容完整、搭配合理的营养菜谱，这种“拿来就用”的大锅菜将为机关、学校、及企事业单位提供职工自己的菜谱。
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中国大锅菜：热菜卷 李建国 编【正版】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《中国大锅菜：热菜卷》作者李建国多年来潜心集体食堂大锅菜的研究和实践，从烹饪的技法、食谱的科学设计、营养素的合理搭配、投料的标准等诸多方面进行了长期的积累、总结，形成了一套完整的系列菜谱。《中国大锅菜：热菜卷》的出版将会得到烹饪界朋友，尤其会得到各级领导和集体食堂朋友的青睐，因为它提供了一套内容完整、搭配合理的营养菜谱，这种“拿来就用”的大锅菜将为机关、学校、部队及企事业单位提供职工自己的菜谱。 李瑞芬，1920年生，1941年获得国际注册营养师。中央电视台营养专题节目主讲人之一、中国烹饪协会美食营养专业委员会顾问。 李瑞芬总结的花样多、量不大、讲平衡已经成为许许多多人配餐的基本原则。 花样多：每天大概要吃够25至30种食物，包括五谷杂粮、蔬菜水果、牛奶、豆制品、菌类，也要有少量的鸡鸭鱼肉等。
¥44.00定价：¥168.00 (2.62折)
小锅菜是人等菜，大锅就是菜等人了，做好大锅菜，小锅菜自然不在话下。本书从原料的选取加工到入锅，炒熟装盒的图片都是请专业摄影师现场拍摄的，菜品的颜色没有经过任何处理。
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小锅菜是人等菜，大锅就是菜等人了，做好大锅菜，小锅菜自然不在话下。本书从原料的选取加工到入锅，炒熟装盒的图片都是请专业摄影师现场拍摄的，菜品的颜色没有经过任何处理。
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中国大锅菜.热菜卷 李建国 主编 中国铁道出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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正版图书 中国大锅菜 热菜卷 中国铁道出版社 9787113130398 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
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中国大锅菜-自助餐副食卷【正版图书】 正版书籍，满额减，电子发票
现在人们困惑的是吃什么，怎么吃，怎样才能吃出健康？上班族可能每天至少有一次在集体食堂用餐，吃的好坏直接关系上班族的健康。《中国大锅菜 自助餐副食卷》作者李建国多年来潜心集体食堂大锅菜的研究和实践，从烹饪的技法、食谱的科学设计、营养素的合理搭配、投料的标准等诸多方面进行了长期的积累、总结，形成了一套完整的系列菜谱。《中国大锅菜 自助餐副食卷》的出版将会得到烹饪界朋友，尤其会得到各级领导和集体食堂朋友的青睐，因为它提供了一套内容完整、搭配合理的营养菜谱，这种“拿来就用”的大锅菜将为机关、学校、及企事业单位提供职工自己的菜谱。
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中国大锅菜:主食卷李建国中国铁道出版社9787113155902
这是一部在主食制作上充满食品科学与艺术创意的实用大全书，包括各种馒头、花卷、烙饼、地方特色小吃、西式糕点的制作方法等。光花卷的做法就有几十种之多，可见厨师集艺术创造与面点制作集于一身，充分表现了中华大锅菜的博大精深。 本书四色印刷，现场拍摄，花式烦琐的面点均有详细的过程图，共收录面点188道。
¥63.00定价：¥100.00 (6.3折)
中国大锅菜：主食卷 李建国 中国铁道出版社 9787113155902
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中国大锅菜系列：中国大锅菜 李建国 编 中国铁道出版社【目丰图书专营店】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
现在人们困惑的是吃什么，怎么吃，怎样才能吃出健康?上班族可能每天至少有一次在集体食堂用餐，吃的好坏直接关系上班族的健康。《中国大锅菜》作者李建国多年来潜心集体食堂大锅菜的研究和实践，从烹饪的技法、食谱的科学设计、营养素的合理搭配、投科的标准等诸多方面进行了长期的积累、总结，形成了一套完整的系列菜谱。 《中国大锅菜》的出版将会得到烹饪界朋友，尤其会得到各级领导和集体食堂朋友的青睐，因为它提供了一套内容完整、搭配合理的营养菜谱，这种“拿来就用”的大锅菜将为机关、学校、部队及企事业单位提供职工自己的菜谱
¥87.93定价：¥263.86 (3.34折)
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世界厨房中国味·蒸烤箱卷 李建国 著 中国铁道出版社【售后无忧】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
¥229.00定价：¥316.00 (7.25折)
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中国大锅菜系列：中国大锅菜 李建国 编 中国铁道出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
现在人们困惑的是吃什么，怎么吃，怎样才能吃出健康?上班族可能每天至少有一次在集体食堂用餐，吃的好坏直接关系上班族的健康。《中国大锅菜》作者李建国多年来潜心集体食堂大锅菜的研究和实践，从烹饪的技法、食谱的科学设计、营养素的合理搭配、投科的标准等诸多方面进行了长期的积累、总结，形成了一套完整的系列菜谱。 《中国大锅菜》的出版将会得到烹饪界朋友，尤其会得到各级领导和集体食堂朋友的青睐，因为它提供了一套内容完整、搭配合理的营养菜谱，这种“拿来就用”的大锅菜将为机关、学校、部队及企事业单位提供职工自己的菜谱
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中国大锅菜：主食卷 书籍非全新，8-99成新左右(实拍图以图片为准发货)
¥47.60定价：¥100.00 (4.76折)
中国大锅菜 自助餐副食卷【正版图书】 正版书籍，满额减，电子发票
《中国大锅菜:自助餐副食卷》：小锅菜是人等菜，大锅菜就是菜等人了，做好大锅菜，小锅菜自然不在话下。《中国大锅菜:自助餐副食卷》从原料的选取加工到入锅、炒熟装盒的图片都是请专业摄影师现场拍摄的，菜品的颜色没有经过任何处理。
¥58.00定价：¥196.00 (2.96折)
中国大锅菜：热菜卷 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
《中国大锅菜：热菜卷》作者李建国多年来潜心集体食堂大锅菜的研究和实践，从烹饪的技法、食谱的科学设计、营养素的合理搭配、投料的标准等诸多方面进行了长期的积累、总结，形成了一套完整的系列菜谱。《中国大锅菜：热菜卷》的出版将会得到烹饪界朋友，尤其会得到各级领导和集体食堂朋友的青睐，因为它提供了一套内容完整、搭配合理的营养菜谱，这种“拿来就用”的大锅菜将为机关、学校、部队及企事业单位提供职工自己的菜谱。 李瑞芬，1920年生，1941年获得国际注册营养师。中央电视台营养专题节目主讲人之一、中国烹饪协会美食营养专业委员会顾问。 李瑞芬总结的花样多、量不大、讲平衡已经成为许许多多人配餐的基本原则。 花样多：每天大概要吃够25至30种食物，包括五谷杂粮、蔬菜水果、牛奶、豆制品、菌类，也要有少量的鸡鸭鱼肉等。
¥38.51定价：¥78.62 (4.9折)
【正版】 中国大锅菜凉菜卷 李建国 中国铁道出版社 9787113139759 团购咨询在线客服
¥38.08定价：¥100.00 (3.81折)
中国大锅菜共四册，包括热菜卷、凉菜卷、自助餐卷和主食卷，由中国著名烹饪大师李建国主编，北京全聚德饭店、钓鱼台大酒店、北京饭店等参编。本书既有日常所吃的馒头花卷，又有地方特色小吃、西式点心等，部分面点配有制作步骤图，如花卷拧花的做法就有几十种之多。为改善集体食堂品种单一，营养不均衡，本书是不错的选择。四色印刷，现场拍摄，共收录面点188道，足够厨师做半年不重样。
¥40.00定价：¥130.00 (3.08折)
中国大锅菜：热菜卷李建国 编中国铁道出版社（正版旧书）9787113130398 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《中国大锅菜：热菜卷》作者李建国多年来潜心集体食堂大锅菜的研究和实践，从烹饪的技法、食谱的科学设计、营养素的合理搭配、投料的标准等诸多方面进行了长期的积累、总结，形成了一套完整的系列菜谱。《中国大锅菜：热菜卷》的出版将会得到烹饪界朋友，尤其会得到各级领导和集体食堂朋友的青睐，因为它提供了一套内容完整、搭配合理的营养菜谱，这种“拿来就用”的大锅菜将为机关、学校、部队及企事业单位提供职工自己的菜谱。 李瑞芬，1920年生，1941年获得国际注册营养师。中央电视台营养专题节目主讲人之一、中国烹饪协会美食营养专业委员会顾问。 李瑞芬总结的花样多、量不大、讲平衡已经成为许许多多人配餐的基本原则。 花样多：每天大概要吃够25至30种食物，包括五谷杂粮、蔬菜水果、牛奶、豆制品、菌类，也要有少量的鸡鸭鱼肉等。
¥48.00定价：¥180.80 (2.66折)
中国大锅菜：热菜卷 李建国 中国铁道出版社 9787113130398
¥33.00定价：¥33.00
【认准正版 量大优惠】中国大锅菜 南方卷 名师做大锅菜 视频步骤讲解 95道菜品+面点农村酒席宴席 集体单位工厂企业部队 正版新书 正规电子发票 联系客服领取
¥93.00定价：¥158.00 (5.89折)
¥76.00定价：¥153.00 (4.97折)
¥133.70定价：¥198.00 (6.76折)
小锅菜是人等菜，大锅就是菜等人了，做好大锅菜，小锅菜自然不在话下。本书从原料的选取加工到入锅，炒熟装盒的图片都是请专业摄影师现场拍摄的，菜品的颜色没有经过任何处理。
¥117.19定价：¥235.38 (4.98折)
中国大锅菜·老年营养餐卷（精品菜） 142道菜肴，180种主料，引领中国老年营养团餐行业标准，共制作142道菜肴，基本囊括我国“八大菜系”以及部分西餐。
《中国大锅菜 老年营养餐卷（精品菜）》由首都保健营养美食学会大锅菜烹饪技术专业委员会会长、中国烹饪大师李建国先生组织编写，邀请中国烹饪协会、北京钓鱼台大酒店、京西宾馆、人民大会堂宴会厅、菜市口烤鸭店、清华大学饮食中心、马克西姆餐厅、北京商业学校等烹饪大师参与图书创作，共制作142道菜肴，讲究色、香、味、型，基本囊括我国 八大菜系 以及部分西餐。首都保健营养美食学会大锅菜烹饪技术专业委员会、中国老年学和老年医学学会营养食品分会专家进行营养指导。
¥108.90定价：¥198.00 (5.5折)
中国大锅菜 自助餐副食卷 李建国 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
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中国大锅菜：主食卷 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
《中国大锅菜：主食卷》是中国大锅菜系列图书中的一本主食卷。《中国大锅菜：主食卷》介绍了60余种主食的做法，图文并茂，可操作性强。是一本适合单位、家庭用的食谱。
¥35.70定价：¥73.00 (4.9折)
正版精装版 世界厨房中国味 蒸烤箱卷 蒸菜菜谱 96道经典菜肴与面点 用蒸烤箱做中国菜食谱菜单教程 名厨新品菜式创新图解
¥124.74定价：¥198.00 (6.3折)
中国大锅菜：热菜卷 李建国 编 9787113130398 中国铁道出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《中国大锅菜：热菜卷》作者李建国多年来潜心集体食堂大锅菜的研究和实践，从烹饪的技法、食谱的科学设计、营养素的合理搭配、投料的标准等诸多方面进行了长期的积累、总结，形成了一套完整的系列菜谱。《中国大锅菜：热菜卷》的出版将会得到烹饪界朋友，尤其会得到各级领导和集体食堂朋友的青睐，因为它提供了一套内容完整、搭配合理的营养菜谱，这种“拿来就用”的大锅菜将为机关、学校、部队及企事业单位提供职工自己的菜谱。 李瑞芬，1920年生，1941年获得国际注册营养师。中央电视台营养专题节目主讲人之一、中国烹饪协会美食营养专业委员会顾问。 李瑞芬总结的花样多、量不大、讲平衡已经成为许许多多人配餐的基本原则。 花样多：每天大概要吃够25至30种食物，包括五谷杂粮、蔬菜水果、牛奶、豆制品、菌类，也要有少量的鸡鸭鱼肉等。
¥32.00定价：¥152.00 (2.11折)
中国大锅菜：主食卷 李建国 编 9787113155902 中国铁道出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《中国大锅菜：主食卷》是中国大锅菜系列图书中的一本主食卷。《中国大锅菜：主食卷》介绍了60余种主食的做法，图文并茂，可操作性强。是一本适合单位、家庭用的食谱。
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中国大锅菜 南方卷 名师做大锅菜 视频步骤讲解 95道菜品+面点农村酒席宴席 集体单位工厂企业部队学校食堂大锅饭食谱菜谱 正版可开发票 请联系在线当当客服
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中国大锅菜系列：中国大锅菜 李建国 中国铁道出版社 9787113091682
¥46.00定价：¥46.00
中国大锅菜·老年营养餐卷 李建国 中国铁道出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
根据2019年人口普查统计，我国老年人口达到2.53亿人（占总人口比例的18.1%），人口老龄化问题严重，很多家庭结构都是“422”模式（4个老人2个孩子），以家庭为单位的养老方式已经不能满足大众的需求。未来养老大多通过疗养机构解决，吃饭成为养老机构仅次于看病的一项重要内容。所以老年营养餐应势而生。 《中国大锅菜?老年营养餐卷》根据老年人身体状况确定菜谱，根据实际情况进行筛选、组合。食材取用800多种，其中大众食材500多种。从食材选择、搭配，烹饪、成品菜标准、营养成分、制作等。全书分上下册，每册收录约150种菜谱。上册主要是家常菜谱，即中低档菜肴，下册主要为精品菜谱。
¥100.70定价：¥203.00 (4.97折)
中国大锅菜·蒸烤箱卷 李建国 中国铁道出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
本选题收录96道经典菜肴与面点，不用铁锅，而是用蒸烤箱做中国菜。参加制作的人员如下：金手勺餐饮有限公司经理兼行政总厨李智东、腾恒逸（北京）国际投资管理有限公司“餐战管理分公司”运营厨务总顾问苏喜斌、谭家菜第三代传人王万友、人民大会堂中华厅经理张爱强、便宜坊集团技术研发室、集团产品研发推广事业部副主任王朝晖、团餐与大锅菜专业委员会冷菜及雕刻研发中心主任赵春源、国务院办公厅首长餐厅厨师长孙家涛、团餐与大锅菜专业委员会面点与烘焙研发中心主任王素明、团餐与大锅菜专业委员会川菜研发中心主任郑绍武、团餐与大锅菜专业委员会常务副理事长杜广贝、北京饭店行政总厨郑秀生、人民大会堂国宴西餐厨师长徐龙、国家职业技能鉴定专家委员会中式烹调专业委员会副主任侯玉瑞、战略支援部队综合训练大队教研室主任兼高
¥147.70定价：¥297.00 (4.98折)
中国大锅菜 南方卷 名师做大锅菜 视频步骤讲解 95道菜品+面点酒席宴席 集体单位工厂企业部队学校食堂大锅饭实用食谱菜谱
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中国大锅菜·老年营养餐卷（家常菜） 150道菜肴，178种主料，引领中国老年营养团餐行业标准
引领中国老年营养餐行业标准，适用于研发、教学、培训， 成为中国老年营养餐的工具书、教科书，养老机构的指导书，美食爱好者的打卡书。
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中国大锅菜 自助餐副食卷 李建国 中国铁道出版社【正版书籍】 【热销推荐，正版现货，全国三仓就近发货，物流快捷，欢迎选购！】
《中国大锅菜:自助餐副食卷》： 小锅菜是人等菜，大锅菜就是菜等人了，做好大锅菜，小锅菜自然不在话下。《中国大锅菜:自助餐副食卷》从原料的选取加工到入锅、炒熟装盒的图片都是请专业摄影师现场拍摄的，菜品的颜色没有经过任何处理。
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中国大锅菜·凉菜卷(纪念版)李建国中国铁道出版社9787113297589
由中国烹饪大师李建国先生主编中国大锅菜系列图书，目前共出版8种图书。按照烹调方法的不同分为《中国大锅菜 凉菜卷（纪念版）》《中国大锅菜 自助餐副食卷（纪念版）》《中国大锅菜 主食卷》《中国大锅菜 热菜卷》《中国大锅菜 南方卷》《中国大锅菜 蒸烤箱卷（纪念版）》；专门为老年人群体出版《中国大锅菜 老年营养餐卷（精品菜）》《中国大锅菜 老年营养餐卷（家常菜）》，预计在未来合适时段会出版针对学生的营养餐的图书。这套图书适合企事业机关食堂、团餐公司、疗养院及餐饮培训机构使用。
¥97.96定价：¥158.00 (6.2折)
中国大锅菜 南方卷 名师做大锅菜 视频步骤讲解 95道菜品+面点农村酒席宴席 集体单位工厂企业部队学校食堂大锅饭食谱菜谱
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