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本丛书以培养现代烹饪师为目标，以新视觉，全面系统地介绍了现代烹饪理论和技术，在编写上力求理论联系实际，使其知识性、实用性、可劋作性强。丛书既可作为烹饪院校和烹饪培训班的教材和教学参考，也可供各级烹调师自学提高用，也是烹饪爱好者的良师益友。
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本套书从实用出发详细介绍了全国各地的素菜、面点、名优小吃的选料、配料及制作，以及各种素菜、面点、名优小吃的历史渊源、发展过程、地方特点，反映了科技的新成果。本套书可供饮食服务行业、在职厨师及家庭使用。
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中国面点集锦 李常友 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
本书力求实用性、系统性、趣味性、科学性、文学性相结合，简明扼要地反映名优面点的历史渊源、发展过程、地方特色、营养食疗等内容。还从实用出发，对每个品种的主要名称、别名、味型、烹调熟制方法、应用原料、制作工艺、风味特点等做了较详细的介绍。同时，为了方便读者的需要，还介绍了能举一反三的变通面点千余种，作为参考使用。本书可供饮食服务业、旅游业、招待所、后馆饭店、厂矿企业、医院中的在职厨师使用 也可作为烹饪院校、饮食服务商务院校、进修培训班、餐馆管理人员的教材或者教学参考书 还可供广大烹调爱好者、转岗人员与家庭事厨人士学习的、参考。
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中国素菜集锦【正版图书，达额减，电子发票】 【正版书籍，满额减，电子发票】
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中国面条集锦 【正版】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
我国各地的面条品种不胜枚举，很难一一罗列，编者撷取部分有特色的常见品种，汇编成册，以飨读者。对某些风味突出、闻名全国的品种，也作些重点介绍，旨在继承我国面条制作的遗产，弘扬中华面条的制作技艺，以便进一步发展提高，发扬光大，使这一传统食品能更好地为人民生活服务。
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正版旧书实用面点小吃 实用烹饪技术丛书李谦 主编；李常友陕西科学技术出版社9787536920446 正版图书,下单速发,可开发票
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养好脾胃怎么吃 刘安祥著 脾胃怎么养食疗药膳菜谱日常饮食 养脾胃书籍 陕西科学技术出版社9787536966147
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