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大厨请到家 114种中式点心 黎国雄 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
中国文化博大精深,中华美食亦是如此。其中,中式点心的历史很悠久,其品种丰富、工艺精湛,还与食疗紧密结合,突出养生的特点。相比西式点心的小巧精致、以甜味为主的特点,中式点心突出的是它的厚重感和味道的层次感。中式点心的造型千变万化,口味甜咸皆备、荤素俱全,且具有各地的独特风味。《4种中式点心》介绍了4道易上手的中式点心,分为初级入门、中级入门、入门三部分。每道点心在选料、分量搭配、造型、烘烤蒸制等方面都做了详细的介绍,并配有详细的分解步骤图。全书图文并茂,简单易学,初学者可根据难易程度,由浅入深地进行学习。
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蛋糕制作精选(名师名点) 黎国雄 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《蛋糕制作精选》名师的倾力之作,多款艺术蛋糕、慕斯、冰激凌,新颖的造型,精辟的见解,详细的步骤图解,名师带你领略蛋糕制作艺术的精粹,名点信手拈来。
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114种中式点心/大厨请到家【新华书店正版书籍】 全新正版书籍 正规电子发票 多仓就近发货
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《烘出世界美食》编辑推荐:烘焙食品起源于西方,就连“烘焙”这个词都是由英文“Baking”翻译过来。但是,随着世界各地人们文化交流的加强,食品的加工、制作、食用方式,各种饮食文化也不再局限于一个地方。美味的食物能够走向全世界,并且在流传的过程中不断变化。世界绝大多数国家中,无论是人们的主食还是副食品,烘焙食品都占有十分重要的地位。因此,我国烘焙食品也迎来了大发展的时期。如今,烘焙食品已经十分常见,不管是在欧洲、美洲、亚洲还是非洲,它们既保有着自身的特色,也会在程度上入乡随俗,和当地的饮食文化相结合,产生一些新的特色。
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人气面包在家做精装彩图零基础也能轻松入手114种自制面包新手入门配方视频教学一学就会烘培面包制作入门基础烘培菜谱甜点书
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