酵母生产技术及安全性检测分析 刘绪斌 等【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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食品卫生检验技术手册 王叔淳 主编 化学工业出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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食品调味技术 曹雁平 编著 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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食品生物技术 彭志英 主编 中国轻工业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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酒精蒸馏技术 许开天 编著 中国轻工业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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碳水化合物功能材料 何小维 主编 中国轻工业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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葡萄酒酿造微生物学－实验技术与规程:第二版 (美)福杰桑 著,徐岩,康文怀 译 中国轻工业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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全麦食品加工技术 于新,马永全,刘淑宇 等编著 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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农产品保鲜包装技术 杨福馨 编著 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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食品添加剂安全与应用 李宏梁 编 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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瓶装水技术 (美)德格 主编,许学勤 译 中国轻工业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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食品添加剂生产监管工作指南 《食品添加剂生产监管工作指南》编写组 编 中国标准出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
《食品添加剂生产监管工作指南》由中国标准出版社出版。
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食品安全国家标准常见问题解答 食品安全国家标准审评委员会秘书处 编 中国标准出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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中国药酒配方大全 程爵棠 编著 人民军医出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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白酒标准汇编 全国食品发酵标准化中心,中国标准出版社第一编辑室 中国标准出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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食用油小百科－食品安全与营养健康科普系列 编何东平 ... [等] 中国轻工业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
《食品安全与营养健康科普系列:食用油小百科》系统地介绍了测绘基础知识、编程基础知识、常用测量计算公式、常用数学模型、实用开发经验技术、各模块功能的核心技术及其他实用技术等内容。
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食品微生物学导论 (美)蒙特威尔 等著 科学出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
Thomas J.Montville等的《食品微生物学导论》是一本集基本理论和实践应用为一体的极有价值的专著，对学科的发展现状、存在的问题、应用前景、未来发展趋势和学科的特点进行了科学客观的捕述。本书既可作为从事食品科学专业研究人员、食品生产相关人员的工具书，也可以作为食品科学与工程、食品安全与质量控制等相关领域本科生和研究生的教材使用。
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农业专家大讲堂系列--米制品生产一本通 曲丽洁 编 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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农村书屋系列·农副产品加工技术丛书--豆腐制品加工技术 沈群 主编 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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食品添加剂在禽畜及水产品中的应用 胡国华 主编 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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烹饪学基本原理 季鸿昆 中国轻工业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
作者在写法上并没有恪守一般的写作规则，但作者在编写本书时，肆无忌惮地阐述了自己的个人见解，却没有十足的把握说这些见解都是颠扑不破的，可作者又觉得非说不可。所以阅读本书的读者，不要拘泥于图书本身，而应把它当作一本“大批判”的资料，用它来作为训练我们独立思考能力的引子，借以启发我们创造性的思维活动。
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冷冻饮品生产技术 蔡云升 等编著 中国轻工业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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营养型低度发酵酒生产技术 李大和 主编 中国轻工业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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酱油食醋生产新技术 吴燕涛 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
《酱油食醋生产新技术》是由化学工业出版社出版的。
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中式面点工艺 王美 主编 中国轻工业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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蒸煮食品生产工艺与配方 马涛 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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天然食用调味品加工与应用 于新,吴少辉,叶伟娟 主编 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
《天然食用调味品加工与应用》介绍了花椒、丁香、八角、肉桂等60种香辛料加工调味基料，以及风味调味油、酱类调味品、调味粉、调味汁、沙司调味品等产品的原料与配方、工艺流程、操作要点及质量标准。
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罐头生产企业建立和实施食品安全管理体系指南 裴山 主编 中国标准出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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食品添加剂使用标准应用手册 河南省产品质量监督检验院 组织编写 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
《食品添加剂使用标准应用手册》可供从事食品生产、食品检测、食品质量管理等行业的广大食品添加剂使用人员查阅使用。
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啤酒酿酒师系列丛书--啤酒生物化学 周广田 主编 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
《啤酒生物化学》适用于啤酒工业的酿酒师、生产人员阅读，也可供从事啤酒科研开发以及相关专业大专院校师生参考，同时也是酒店微型啤酒酿酒人员的好助手。
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酱油生产技术问答 徐清萍 中国纺织出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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实用精细化学品丛书--食品添加剂与功能性食品-配方·制备·应用 郝素娥,徐雅琴,郝璐瑜 编著 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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食品营养与卫生 余桂恩 高等教育出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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唐代饮食 王赛时 齐鲁书社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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中国功能食品原料基本成分数据表 杨月欣 主编 中国轻工业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
《中国功能食品原料基本成分数据表》涵盖500余个保健食品用原材料的食物，包括菌藻类、野菜、花草及花粉等。成分表中的营养数据包括能量和基本成分40余个：能量、水分、灰分、5项宏量营养素、12种维生素、11种矿物质、9种必需氨基酸以及6项脂肪酸数据。另外，对于某些含有如总皂苷、总黄酮、花色苷、植物固醇、大豆黄酮等植物化学物的食物也有列表体现。本书与《中国食物成分表2002》《中国食物成分表2004》相比，更加突出药食同源、可用于保健食品物品、新资源食品、花、叶、草以及菌藻、滋补品等具有传统医学意义和现代营养学意义的物品，是我国部关于功能性食物资源基本营养数据的集成本。
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中国食品安全战略研究 陈锡文,邓楠 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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杂粮食品加工技术 于新 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
《杂粮食品加工技术》是由化学工业出版社出版的。
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农业与食品政策分析---发展中国家案例研究 (美)安德森,成富智 主编 中国农业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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食品生物化学 周海燕,谢达平 中国农业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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烧烤肉制品加工技术 岳晓禹,张美玲 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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特色酱腌菜加工工艺与技术 李祥 主编 9787122039071 化学工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书介绍了我国酱腌菜的生产历史，分析了酱腌菜的生产现状，提出了目前酱腌菜生产中存在的问题，阐述了酱腌菜制品的发展趋势。对酱腌菜生产的原料、辅料、生产原理、生产设备进行了详细介绍。在此基础上，重点介绍了各地独具地方特色的酱腌菜及其制品的生产工艺。本书还介绍了韩国、日本的酱腌菜生产工艺。 将正交实验、HAccP体系引入酱腌菜生产中。提高了酱腌菜制品配方选择的科学性，保证了酱腌菜及其制品生产的安全性，给酱腌菜生产注入了活力。 本书可作为食品（调味品）从业人员以及有志从事调味品研究开发、生产管理的各类人员使用，也可作为高等院校、高等职业技术学院、职业中等专科学校食品（调味品）专业学生的教材。
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食品安全国家标准汇编: 国家食品安全 风险评估中心, 食品安全国家标准评审委 中国人口出版社，【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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中国食品添加剂及配料使用手册 吉鹤立 中国质检出版社(原中国计量出版社)【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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食品生产及餐饮企业实施GB\T22000-2006 谷树棠,周玉兰 编著 中国标准出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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食品加工技术、工艺和配方大全 刘宝家、李素梅、柳东 编 9787502350345 科技文献出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
一、糖类食品：天然糖，糖浆，淀粉糖，糖果，巧克力及其制品。二、水果食品：果脯蜜饯，果干，水果炒、煮、酱制品，果汁、酱、泥、冻、羹、酪、露、膏、糕。三、酒类：蒸馏酒，发酵原酒，配制酒（汽酒，水果、蔬菜、花、叶配制酒，啤酒，滋补配制酒，洋酒，药酒，鸡尾酒）。四、饮料：茶，咖啡，可可，果蔬、蛋白、碳酵、发酵、保健饮料，冰冻饮料（冰淇淋、雪糕及其制品，凉糕，冰糕，冻糕，冰棒等）。 可供从事食品加工工业的领导、科技人员和操作工人参考，也可供广大农民、从事乡镇企业和饮食业人员，以及城乡广大家庭烹饪爱好者阅读。，
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玉米加工技术 尤新 编著 中国轻工业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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橄榄油-神的礼物 吕芳 编著 中国社会科学出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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转基因食品安全面面观 农业部农业转基因生物安全管理办公室 编 中国农业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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汉麻籽综合利用加工技术 张建春 何锦风 等 中国轻工业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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稻谷及其制品加工技术－服务三农·农产品深加工技术丛书 刘永乐 主编 中国轻工业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
本书较全面、系统地论述了稻谷加工的基础理论及其相关的加工技术及新工艺、新技术，充分反映了外稻谷加工技术。本书具有很强的综合性，先进性，科学性和实用性。可供各大专院校作为教材使用，也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。
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酱油生产技术问答 林祖申 编著 中国轻工业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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粮油及其制品质量与检验 牟峻 主编；卢利军 9787122033017 化学工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书根据现代人对食品安全关注的热点问题，结合现代粮油生产及其加工产品的特点以及目前国内外新的产品质量标准和政策法规要求入手，介绍现代粮油及其制品的物理特性检验、化学特性检验、有毒有害残留物质检验、食品微生物检验、转基因成分检验、掺伪鉴别、仓库害虫鉴定等新的检验检疫技术，风险预警以及解决国外技术性贸易壁垒的应对措施。特别介绍了诸如苏丹红、三聚氰氨、孔雀石绿等目前国际上敏感的禁用物质的检验技术，以及国际上先进的多残留同时检测技术。 希望本书作为完整的教科书或参考工具书，对于学习、研究和从事粮油及其制品加工、检验检疫与管理的人员起到指导和借鉴作用。
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乳品工程师实用技术手册 谷鸣 主编 中国轻工业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
1995年后我国乳品工业获得了高速发展，取得了巨大成就。但至今仍缺少一本全面反映我国乳品工业技术发展水平的应用技术著作，从事乳业的科技工作者急需一本方便查阅、非常实用的书籍。为此，由原北京三元股份有限公司总工程师谷鸣担任主编，组织了一批有代表性的老、中、青的教授、工程师、乳业工作者，共同编写了这本《乳品工程师实用技术手册》。 该书特点： （1）实用性强：该书全篇没有空洞的说教，有许多实际生产的案例及具体的管理方法和各种产品的技术经济指标； （2）内容全面：全书基本涵盖了乳品所有的实用技术知识； （3）便于查阅：文字叙述较少，图、表多，便于查阅，一目了然； （4）参考性强：侧重实际，大量的实用案例及解决实际生产问题的办法等，对企业的工程技术人员有很强的参考价值； （5）参
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特色果酒实用加工技术 谢邦祥,刘波 编著 四川科技出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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农业专家大讲堂系列--豆制品加工一本通 要萍 主编 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
豆制品是一种营养价值非常高的食品，当前许多消费者对其有了较强的认识，所以豆制品的市场占有率逐渐增加，但其加工技术仍需进一步的发展和提高，才能生产出更多的品种和品质更高的产品。本选题主要从实用性出发，详细的介绍了豆制品加工涉及到的实用技术内容，对企业生产具有良好的指导作用。
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