
人工智能与风味科学/食品科学前沿研究丛书 新华正版 团购优惠请咨询客服
¥98.56定价:¥128.00 (7.7折)

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淀粉糖 张力田,高群玉 编著 中国轻工业出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《淀粉糖(第3版)》是在张力田教授专著《淀粉糖》(修订版)基础上,根据外淀粉与淀粉糖工业的发展现状,由张力田教授的同仁、学生高群玉教授执笔撰写而成;并经我国的食品专家彭志英教授审阅。全书共分为十二章,章淀粉糖、第二章淀粉、第三章淀粉酶的应用特性、第四章淀粉的酶水解糖化、第五章淀粉糖化液的精制、第六章葡萄糖、第七章葡麦糖浆、第八章麦芽糖类、第九章果糖、第十章低聚糖、第十一章糖醇类、第十二章淀粉糖检测方法。
¥132.00定价:¥307.37 (4.3折)

食品安全检测前处理方法流程图:兽药残留篇 团购优惠,咨询在线客服
¥54.00定价:¥75.00 (7.2折)

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您一日三餐中的食品添加剂 仝其根 化学工业出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
仝其根主编的《您一日三餐中的食品添加剂》是为了更好地向广大消费者宣传食品添加剂在食品中的作用及安全性而撰写的。本书从科普的角度,深入浅出地向人们介绍了各类食品中使用添加剂的类别,主要食品添加剂的安全性,澄清了食品添加剂与非法添加物本质的不同,让百姓真正正确地认识食品添加剂,正确选择所需要的食品,明明白白消费,快快乐乐享受食品、享受生活。
¥5.00定价:¥17.37 (2.88折)

食品加工机械与设备 崔建云 主编 中国轻工业出版社 9787501942732
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酱菜加工技术 武军 编 吉林出版集团有限责任公司 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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![食物的未来——国际生物技术市场与政策 [澳]帕迪 编;温思美 译 中国农业出版社](images/model/guan/url_none.png)
食物的未来——国际生物技术市场与政策 [澳]帕迪 编;温思美 译 中国农业出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
¥9.91定价:¥207.82 (0.48折)

功能性食品胶 胡国华 主编 化学工业出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书作者从事相关科研、工作,具有的建树 图书内容针对性强,可为食品行业科研技术人员提供的指导与帮助
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豆制品加工实用技术 黄纪念,孙强,宋国辉 主编 中原农民出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥11.00定价:¥27.00 (4.08折)

豆制品加工技术 林松毅 主编 吉林省吉出书刊发行有限责任公司,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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新型功能性大豆发酵食品 高玉荣 李大鹏 著 中国纺织出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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食品微生物检测方法确认和证实手册 李宏、雷质文 编 中国标准出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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食品安全100问 国家食品安全风险评估中心 编写 中国人口出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《食品安全100问》由中国人口出版社出版。
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原料乳体细胞与原料乳质量及加工特性的关系 张和平 主编 中国轻工业出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《原料乳体细胞与原料乳质量及加工特性的关系》的内容是基于作者张和平对982个荷斯坦奶牛原料乳样品进行的相关研究的数据并参考国际上相关的研究文献而编著。982个乳样测定的指标包括体细胞数、脂肪等。依据上述测定指标,系统地阐述了原料乳体细胞与乳成分、乳的理化特性以及原料乳中各种内源酶的相关性。同时,根据笔者的每一手研究数据,本书论述了不同体细胞原料乳对契达干酪品质以及UHT乳品质的影响。
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食品标签国家标准实施指南 全国食品工业标准化技术委员会秘书处 编 中国标准出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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原料乳体细胞与原料乳质量及加工特性的关系 张和平 编 中国轻工业出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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中国水利水电出版社 食品化学理论与应用研究 李彦萍、许彬 著 中国水利水电出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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食品安全国家标准宣贯系列丛书 特殊医学用途配方食品系列标准实施指南 国家食品安全风险评估中心、中国营养 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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安吉白茶制作技艺/浙江省非物质文化遗产代表作丛书 董仲国、黄卫琴、苏婷 著;金兴盛 编 浙江摄影出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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食品添加剂手册 卢晓黎、李洲 编 化学工业出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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冷冻方便食品加工技术及检验 张文叶 主编 化学工业出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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无公害蔬菜产品质量监测技术规范手册 赵婴荣 编 中国农业大学出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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食品添加剂手册 中国食品添加剂生产应用工业协会 编著 中国轻工业出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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色谱在食品安全分析中的应用 王绪卿 著 化学工业出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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软木塞的生产选择与使用 烟台麒麟包装有限公司 编 中国质检出版社(原中国计量出版社) 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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新型食品加工技术国外现代食品科技系列 (美)卡诺维斯,(委)塔皮亚,(西)卡农,张慜 中国轻工业出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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现代食品分析新技术 陈家华 著 化学工业出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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食品中转基因成分检测指南 陈颖、中国检验检疫科学研究院 编 中国标准出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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【正版】蒸制面食生产技术 刘长虹 主编 9787502566784 化学工业出版社 套装图书为单本的价格,请看清楚再下单!
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蔬菜制品加工工艺与配方 毕阳、葛永红 编 化学工业出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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伪劣食品鉴别大全 董淑炎 著 化学工业出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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食品包装技术与应用/现代包装技术丛书 陈黎敏 主编 化学工业出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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现代高新技术在肉类加工及其副产利用中的应用研究 王卫 主编 中国农业科学技术出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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中日食品安全保障体系对比 边红彪 著 中国质检出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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果蔬花卉新深加工技术与实例 李树和 编 化学工业出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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啤酒酿酒师系列丛书--啤酒酵母与工厂卫生 周广田 主编 化学工业出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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绿色农副产品生产、流通、消费指南:21世纪的食物安全 徐柏园,李江华 编著 化学工业出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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食品微波加工技术-国外现代食品科技系列 (德)舒伯特(Schubert,H.),(德)雷吉尔(Regier,M.) 著 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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白酒增优降耗实用技术问答 李大和 主编 中国轻工业出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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【正版】营养型低度发酵酒生产技术 9787501944989 中国轻工业出版社【如是套装,价格是一本的价格,需联系在线客 正版图书下单即可
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焙烤食品丛书西饼生产技术与配方 钟志惠 主编 化学工业出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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休闲蔬菜食品生产技术与配方 斯波 著 中国纺织出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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特色果酒实用加工技术 谢邦祥、刘波 著 四川科技出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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ASBC分析方法 美国酿造家协会 编;李崎、刘春凤 译 中国轻工业出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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食品添加剂使用标准之解读 邹志飞 著 中国标准出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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GB 2760—2014《食品添加剂使用标准》使用指南 吉鹤立 著 中国标准出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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普洱茶寻源2 叶羽晴川 编著 中国轻工业出版社 9787501951550
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食品转基因/少年科学大讲堂 方舟子 著 少年儿童出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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