
冰淇淋加工工艺与配方【正版书籍,可开发票,满额减】 【正版】
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常见食品加工生产工艺与保藏技术 卞春、王燕、吴敬 编 中国纺织出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,欢迎选购。
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![清真食品生产 [美]Mian、Muhammad M.Chaudry 著;李楠、虎砚颖 译 宗教文化出版社](images/model/guan/url_none.png)
清真食品生产 [美]Mian、Muhammad M.Chaudry 著;李楠、虎砚颖 译 宗教文化出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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食品标签国家标准实施指南全国食品工业标准化技术委员会秘书处 编中国标准出版社9787506635561 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
为了确保两项标准的准确实施,使有关方面和广大消费者了解标准,使有关专业技术人员准确掌握标准条文,全国食品工业标准化技术委员会秘书处编写了《食品标签国家标准实施指南》。该指南对两项国家标准条文作了解释,进一步明确了各类预包装食品标签必须标注的内容,汇集了近200种规范的食品标签示例以及国内外相关法律法规。我相信指南的出版,将有效推动标准的实施,为提高我国食品质量、保证安全消费,促进我国食品工业的健康、有序发展发挥积极作用。 本书分六部分:第一部分是食品标签国家标准概况;第二部分是GB7718—2004和GBl3432—2004条文释义;第三部分是食品标签国家标准内容详解和示例,包括各类预包装食品标签必须标示内容、示例和有关食品标准对标签的特殊规定;第四部分是相关法律、法规;第五部分是与食品标签相关的国家标
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教材.食品营养与卫生第二版河南省十二五普通高等教育规划教材任顺成2版7印次印刷2025首印2019食品工业大学教材食品工
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【正版】大豆加工副产物的综合利用 于新, 胡林子 中国纺织出版社【特惠精选,品质无忧】 全国多仓就近发货,正版现货,电子发票,欢迎选购!
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正版书籍 食品添加剂正版书籍 食品添加剂安全应用技术 食品工业工业技术书籍书籍【铭悦文化 保证正版】
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正版 食品加工机械与设备机械工业出版社9787111591795刘玉德编著食品工业 正版图书,下单速发,可开发票,售后无忧!
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食品栅栏技术及其应用,中国轻工业出版社【新华书店总店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
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杂豆制品加工技艺赵齐川 编金盾出版社9787508290447 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《杂豆制品加工技艺》是一本专为豆制品加工者编写的生产技术用书,是本社《豆制品加工技艺》一书的姊妹篇。书中详尽介绍了以绿豆、红小豆、蚕豆、豌豆、芸豆、扁豆、豇豆等各种杂豆为原料的豆制品加工方法及操作要领。《杂豆制品加工技艺》内容新颖,科学实用,技法可靠,易懂好学,可操作性强,可供城乡广大豆制品生产企业学习参考。
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熏腊肉制品配方与工艺岳晓禹、马丽卿 编化学工业出版社9787122048158 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书在简单介绍熏腊肉制品加工原辅料的基础上,着重介绍了数百例我国各地特色风味熏腊肉制品及西式熏腊肉制品的工艺流程、配方、操作要点、产品特色等,后简单介绍了熏腊肉制品生产过程中的质量管理、卫生检验标准、加工机械设备等内容。 本书适合熏腊肉制品企业生产、研发人员以及餐饮业相关人员、城乡广大熏腊肉制品制作商户等,对丰富熏腊肉制品种类、改善产品风味具有指导意义。
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中国奶产品质量安全研究报告(2024年) 王加启主编 中国农业科学技术出版社 轻工业、手工业 中国奶产品质量安全研究报告:2024年
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教材.农产品加工工艺学中国轻工业十三五规划教材秦文张清主编本科食品食品工业食品农学食品科学与工程类园艺技术教学层次本科2
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中国食品供应链发展报告 中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会、国家农产品现代物流工程技术研究中心、 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《中国食品供应链发展报告(2018-2019)》结构完整。包括综合报告、专题研究、案例分析和资料汇编四个部分。部分总结了影响食品供应链的宏观及行业环境,界定了本领域的静态类型和动态运作模式,并分不同品类,分析了各自的特点、问题、产生的原因及应对策略,特别是以靠前视角,归纳了美、欧、日、澳的经验和教训,提出了对我国的启发。后,从当代管理理念和技术支撑角度,指出未来的可能发展方向。第二部分选取“食品电商供应链、食品冷链物流、大数据在食品供应链中的应用”三大主题,总结和分析了当代典型的食品供应链运作规律。报告内部翔实,图文并茂。报告共30余万字,其中图表近百幅。部分综合报告主要体现了研究的宽度,第二部分专题分析主要体现了研究的深度,第三部分案例分析主要体现了研究的力度,第四部分资料汇编体现了研
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休闲食品制作工艺与配方 书籍非全新,8-99成新左右(实拍图以图片为准发货)
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乳脂及乳脂产品科学与技术 中国轻工业出版社 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
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食品工艺学实验技术(第2版普通高等教育十三五规划教材)/食品科技系列
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食品微生物学基础(供食品营养与检测食品质量与安全专业用全国高职高专食品类保健品开
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正版】乳蛋制品加工技术, 9787508214061, 金盾出版社【可开发票,正版图书直接下单即可】 此书为单本而非一套,如有疑问可咨询在线客服!
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食品安全国家标准汇编:食品产品、特殊膳食用食品、食品生产经营规范、食品相关产品 国家食品安全风险评估 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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液态奶 郭本恒 编 化学工业出版社 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
《液态奶》主要介绍液态奶的营养与产品分类,乳的热稳定性及影响因素,液态奶的杀菌技术、加工设备、加工中的高新技术,功能性乳制品,工厂设计及生产质量保证体系。《液态奶》理论和实用并重,力求反映现代液态奶加工技术的最新发展趋势与动态。 《液态奶》可供从事液态奶研究人员、生产技术人员、管理人员使用,亦可供高等院校相关专业师生使用。
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科技.食醋生产理论与实践阿吉罗贝卡托鲁1版次1印次印次1印刷2023年8月食品与生物食品科技食品工业食品工业实用技术轻工
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教材-食品营养与健康第二版普通高等教育十一五规划教材中国轻工业十三五杨君刘旭光万俊2025年8月印2版1印9787518 可开发票,保证正版
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科技.为健康生活加油食用油营养与安全知识手册何东平等主编1版次1印次最高印次1印刷2023年4月食品与生物食品科技科普读 正版书籍 七天无理由退换货【让您无忧购物】
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普通高等教育农业部“十二五”规划教材·全国高等农林院校“十二五”规划教材:茶叶深加工学 林金科 编 97 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
普通高等教育农业部“十二五”规划教材·全国高等农林院校“十二五”规划教材:茶叶深加工学《普通高等教育农业部“十二五”规划教材·全国高等农林院校“十二五”规划教材:茶叶深加工学》全面、系统介绍了速溶茶加工、茶饮料加工、茶叶有效成分分离制备技术、超微茶粉加工与应用、茶叶食品加工、茶酒加工、医药茶叶加工、袋泡茶加工、香味茶加工、茶化妆品与日用品加工、茶梗加工与应用、茶树花加工、茶饲料与茶兽药加工与应用、茶叶深加工产品检测等茶叶深加工的内容与科学研究成果,有较高的专业技术和学术价值,《普通高等教育农业部“十二五”规划教材·全国高等农林院校“十二五”规划教材:茶叶深加工学》可作为高等院校茶学专业的教材,也可作为从事茶叶深加工与研究人员的参考书。
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科技.芒果贮藏保鲜加工原理与技术李丽出版年份2023年印刷2023年12月版次1最高印次1食品与生物食品科技图书食品科技 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】
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食品添加剂(第三版)(中国轻工业“十四五”规划教材/高等学校食品科学与工程类专业教材)
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食品安全与操作规范 9787568054676【星愿文化 全新正版】 可开发票 如需请联系在线小当当客服
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食品工艺学(第3版食品科学与工程专业主干课程高等学校专业教材)
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农副化学品清洁生产工艺 书籍非全新,8-99成新左右(实拍图以图片为准发货)
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豆制品工艺师(国家职业资格二级) 中国就业培训技术指导中心 中国劳动社会保障出版社 【新华书店正版书籍】 新华书店 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达
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转基因食品安全评价与检测技术/黄昆仑【可开发票】 可开发票,团购联系在线客服有优惠
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食品微生物检验技术及新进展 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
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中国食品添加剂及配料使用手册 吉鹤立 编 9787502638566 中国质检出版社(原中国计量出版社) 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《中国食品添加剂及配料使用手册》是以新修订的《中华人民共和国食品安全法》为指导,以相关的食品安全国家标准为依据编写的。书中所介绍的各种食品添加剂及其使用原则、使用范围、使用剂量皆以《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)为准。
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社交媒体在食品质量安全治理中的应用研究/前沿学术经典管理类经管文库
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民以食为天 董海洲主编 山东科学技术出版社 轻工业、手工业 正版保障·七天无理由退换·企业采购/团购咨询客服享大额优惠
《简明自然科学向导丛书:民以食为天》在写作上坚持基础理论与应用技术并重、专业需求与科学普及相结合的原则,努力反映我国改革开放30多年来食品科学发展的新成,在体现不错、科学、知识的同时,深入浅出、通俗易懂,具有科普读物的可读和趣味。
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教材-食品营养与健康第二版普通高等教育十一五级规划教材中国轻工业十三五杨君刘旭光万俊2025年8月印2版1印978751 可开发票,团购联系在线客服有优惠
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正版 食品标准与法规 全国高等教育自学考试指导委员会 9787111763994 机械工业出版社 教材
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马俪珍、孙卫青主编的《羊产品加工新技术(第2版)》是在国家肉类结构调整,大力发展草食牛、羊肉,开拓我国肉类对外贸易新的经济增长点的背景和需求下编写的,该书为羊产品及其副产品特性研究和综合利用的专业书籍,为羊肉加工企业提供了技术指导,也为畜产食品研究者提供了参考资料。本书的编写宗旨是为羊加工企业和开发羊系列产品创业者服务和指导,所以语言尽可能通俗,严格执行国家法定计量单位,且用汉字书写。
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巧克力糖果加工技术及工艺配方/食品加工技术与配方丛书 薛芹 编;薛效贤 科技文献出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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啤酒鉴赏手册StephenSnyder 著;顾松林 译上海科学技术出版社9787532363094 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《啤酒鉴赏手册》手册既展示了诱人的啤酒酿造过程,又介绍了世界上好的125家啤酒厂。其中每一丰富的档案中不仅包含啤酒厂的历史及其产品,更妙的是还有这些啤酒所相配的食物和行家的排名考评。附录中还包含一些有用的的参见条目,如按风格和类型排列的啤酒品牌等。此外,本书作者斯蒂芬·斯奈德(StephenSnyder)还向我们描绘了一些啤酒的历史,详述了世界上各种风格的啤酒类型及主要种类的技术参数。本书在啤酒购买、贮藏和品尝等方面均给予了专家的建议。丰富的资料、巧妙的编排和漂亮的图例,无疑使本书成为当今啤酒爱好人士不可或缺的指南手册。
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正版现货 食品分析与检验(“十三五”高等职业教育核心课程规划教材·食品类) 主编刘鹏 西安交通大学出版社
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钱万隆酱油酿造技艺 王卫国、王玺昌 编 上海文化出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《钱万隆酱油酿造技艺》主要内容包括:酱油酿造源远流长;“钱万隆”的历史沿革;钱万隆传承中的能人俊才;原生态的传统工艺;“钱万隆”的趣闻轶事。
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科技.酒花与啤酒酿造聂聪出版年份2018年印刷2020年10月版次1最高印次2食品与生物食品科技图书酿造 部分书籍售价高于定价严者慎拍
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食物营养学(第2版) 各类食物的化学组成、营养特点(包括营养成分和食物性味等方面)保健食品的定义、功效成分
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