高邮美食文化 姜岭 主编 中国纺织出版社【正版现货】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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童和贤主编的《精选美味家常炖菜》不仅对家庭常用的烹饪技法加以重点讲解,还精选了近200款菜例供您选择习作。书中所选菜例原料取材容易、操作简便易行、营养搭配合理,每道菜肴不仅配有精美的成品图片,更是针对一些重点菜例加以多幅步骤分解图示予以说明,让您能够一目了然、快速掌握,烹调出色香味形俱佳且营养健康的家常美食。
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煲汤高手【放心购买】 [正版书籍,达额减,现货速发,可开电子发票]
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正版星级面点:大师50余年匠人技艺 王志强 中式面点的传承创新书籍制作酥制品蒸制品传统小吃书籍中式面点菜【正版】 正版现货,可开发票
《星级面点:国宝级大师50余年匠人技艺》凝练作者50余年面点研发制作精华,业界扛鼎之作!大董倾情作序!屈浩、董克平真诚推荐!
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广式早茶·点心【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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家·酒场:67道下酒菜,在家舒服喝一杯 比才 中国纺织出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠
为什么要出《家·酒场:67道下酒菜,在家舒服喝一杯》这本书呢?因为希望更多的人能享受喝酒这件事。在家喝酒,不用迎合任何人,没有菜色,没有打样时间,你家就是居酒屋!放慢生活,烟火味道,和作者共同走进自家是深夜食堂。书中下酒菜的做法详尽细致,无一处不是低调而自然地体现出她对食物、烹饪与生活的感悟,而各种制作方法上的提点,味觉变换的技巧,不必取悦他人也无需抬高身段,踏实之中自有好滋味。这是一份有谱有调的
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16道鱼虾海味,24道畜肉禽蛋,15道缤纷蔬食,17道不可错过的零食,一口空气炸锅,可煎、可炸、可烤,一本《轻松玩转空气炸锅》,带你吃出健康油炸品,简单一锅,满足全家人的胃。
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美食达人文怡带您领略?舌尖上的中国、味蕾上的盛宴。
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文怡“心”厨房:从零开始学下厨 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
介绍了新手学习下厨的简单的菜式及制作方法。 无论是谁,做一本书,真的用心去做,都不是件容易的事儿。整个过程就像孕育一个生命。尤其是当这个孩子,出落得不够漂亮、不够聪明、不够,还能有幸得到别人鼓励的微笑时,那种暖意和感激无法言表。 我希望我的“孩子”,永远像一朵淡蓝色的小野花,开在钢筋水泥丛林中的某个角落,静静做她自己,静静地与不经意间偶遇的你相视一笑。 我把我的菜和心情翻出来,和志同道合的人一起分享,我们每天都有说不完的话,开不完的心,分享不完的美食。
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焦熘丸子、酱牛肉、春饼炒合菜、卤蛋 有没有一道是您的妈妈常做的。 因求学、工作等原因离家的游子们,是否异常想念妈妈的手艺呢。 温暖、贴心、直击心底柔软之处,就是妈妈的味道。
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精挑细选300道家常炒菜,按照畜肉、禽蛋、水产、素菜等分类,所用原料涵盖了南北方常见的食材,让您在面对陌生的食材时照样得心应手,轻松搞定新颖菜肴。 每道菜除了有一步一步的制作方法外,还有名厨提示,这是厨师在自己多年实践操作中悟出来的心得体会,非常的实用。
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厨艺小窍门系列:做菜好吃的秘密 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
次下厨就上手·大宴小酌超有面子的家常菜。
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吃对三餐降血压 远离高血压 张晔 著 中国纺织出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书配有张晔老师的视频讲座,紧密配合图书内容,等于与养生专家面对面;全书彩色,图文并茂,文字通俗,图片精美,是送给关注健康人群的礼物。
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中国风味面点 朱在勤 主编 中国纺织出版社【无忧售后 放心购买】
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轻松上手的酱卤烧腊技法全解 林国平 中国纺织出版社【正版保证】 全国多仓就近发货,现货正版,领劵下单,欢迎选购!
轻松上手的酱卤烧腊技法全解, 酱、卤、烧、腊味,人间美滋味! 酱卤以醇厚、浓香闻名,烧腊则以鲜、香、脆、嫩而独步。 酱卤烧腊入口时或喷香无比,或酥嫩冠绝, 任食客们啃嚼吸嘬,回味无穷…… 卤汁在锅中翻滚着岁月的沉淀! 各色食材在烤炉中翻转出滋味的升华, 品味质朴人间烟火味儿!
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《烹饪调味实用手册》简要介绍了相关的味觉理论、调味原理和调味原料等知识、剖析了中西菜肴的调味特点,详细阐述了常用中式菜肴中的咸鲜、酸甜、香辣、怪味、五香等十二种调味汁的制作实例以及西式菜肴中各种沙司的制作实例。《烹饪调味实用手册》可供烹饪从业者和对烹饪感兴趣的读者阅读使用,也可供烹饪等相关专业师生参考。
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大厨宝典 黄明超 主编 中国纺织出版社 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
120种食材的完全剖析,70种原料处理的私家解密,20多种烹饪技法的要点详解,80种味汁的调配秘方,50多道名菜的私房秘笈。
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火爆官府菜【可开电子发票】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
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家常美味888系列:烧烤卤熏888例 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书不仅仅介绍“烧烤”、“卤”、“熏”这些家庭厨房常用的基本烹饪技法,而且汇集了众多实例供读者进行实际操作,让您在学会制作某款菜品的同时,逐步掌握相关的烹饪技法。方便读者朋友们开阔做菜思路,真正成为一名烹饪高手。
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梅花参、胶东参、黄玉参、梅花公 这些品种繁多的海参类别,如何分辨? 各类海参各自适合何种烹调方法? 海参如何挑选,如何涨发? 自家可以做海参吗? 关于海参,上述问题是不是让您很是头疼? 翻开本书,这些问题迎刃而解,让海参不再只是出现在高档酒店的菜品,轻松将其搬回家,带给家人新的味觉感受及不一样的营养。
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炸的真香 生活品味编辑部 编 中国纺织出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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自制卤味,吃的安心 在家做卤味,远离添加剂,健康又美味 中国纺织出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《自制卤味,吃的安心》10道味碟,好味更美味。 46道经典肉蛋卤菜。 24道清爽蔬菜、豆类卤菜。 24道水产海鲜卤菜。 在家轻松做卤味,吃的健康美味。
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跳跃吧!蛋炒饭!当帅气的米饭王子遇上俏丽的鸡蛋公主,天雷立刻勾动地火,它们旋转着、跳跃着,在大火快炒中跳起一支支令人回味的圆舞曲!吃饭学问大!炒饭、烩饭、炖饭、焗饭、煲饭、蒸拌饭,教你自己做百变饭料理, 营养美味又简单!
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满汉全席是清朝时期盛宴,始于康熙、盛在乾隆。此后每朝皇帝利用高无上的权利,役使举国名厨、聚敛天下美食,形成豪奢精致的御膳风味。但其原料都来自民间百姓提供,经御厨精雕细琢、变成美伦美奂雅馔。《满汉全席》 即是以此为主题,介绍了天龙宴、万寿宴、凯旋宴、鹿鸣宴等八度,无论口感、营养、造型或色、香、味、型均达到境界。融入历史典故,图文并茂再现中国传统御膳,恢弘大气,制作精细,文化底蕴深厚。 ;
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中华烹饪,帮口流派,妙彩纷呈,各擅胜场。鲁菜发祥于春秋齐国、鲁国,作为中国菜*古老的一个菜系,在发展中形成了繁杂的流派,而张氏一门在业内尤为声明隆望。烹饪大师张文海之子张宝庭,在继承的基础上不断创新,留下老味道、老技法,加入新思路、新食材,达到营养搭配、膳衡,是为今日之《养生鲁菜》。 ;
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重庆小面调味标准化 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《重庆小面调味标准化》主要介绍重庆小面调味及其标准化,涉及制作重庆小面的面条、高汤、浇头等的标准化,并给出了60多种创新面条配方、270多种浇头配方和30多种调味料配方供广大读者参考。笔者吸取现代化食品加工经验,提出重庆小面工业化、规模化、标准化、集约化的生产模式,让传统调味做到批量化、标准化生产,以改变调味不规范、不合理、繁琐的现象。《重庆小面调味标准化》可供重庆小面相关生产企业以及创业者阅读。
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全新正版图书 抹茶君来了:爱抹茶冰点、果子李湘庭中国纺织出版社9787518059041人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
盼望着,盼望着,“抹茶君”来了!——谨以这本《抹茶君来了——爱抹茶冰点、果子》献给热爱抹茶的你们! 如果说每个城市都能让人联想到一道佳肴或者一种味道,那么巴黎的浪漫和精致,像甜蜜的马卡龙;重庆的热辣滚烫,则像冒着泡的牛油火锅;而京都的古朴和温婉,恰似一盅清新的抹茶。 抹茶在日本,除了茶道,更被现代人熟知的,是制作成抹茶冰点、甜品与果子。打开《抹茶君来了——爱抹茶冰点、果子》这本书,你能看见,融合了绵长的茶香和微苦的舌尖体验的抹茶饮品和冰点,口感或酥脆或软糯或绵柔的抹茶果子,仿能闻见幽淡的抹茶香气,每一款抹茶制品都是味蕾和视觉的细腻享受。 “抹茶君”带你走入爱的抹茶冰点和果子的迷人世界。;
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