¥7.21定价：¥25.00 (2.89折)
¥4.22定价：¥27.00 (1.57折)
淡水鱼肴100味 汤全明 主编 江苏科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
¥18.00定价：¥43.00 (4.19折)
新大众菜谱：美味鱼虾菜600款 肖桂林 主编 原子能出版社【放心购买】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本套菜谱共30本，汇集了南北方以及各种风味的菜系，每本600余种做法。本书介绍了美味鱼虾菜的做法，简单好学易做，是符合大众口味的家居生活常备书籍。
¥6.90定价：¥23.00 (3折)
鱼虾蟹贝菜典 张恕玉 编 青岛出版社【达额立减】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
●介绍近百种鱼、虾、蟹、贝的营养成分、功效、发制方法、食用宜忌。 ●讲述200余种家常风味和酒店流行菜品的用料、制作方法、特点和制作关键。
¥23.33定价：¥35.00 (6.67折)
中华河豚控毒烹饪技艺 徐权著 辽宁科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
¥63.00定价：¥133.37 (4.73折)
鲜美营养鱼类海鲜图典 甘智荣 中国轻工业出版社，【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
¥13.00定价：¥159.37 (0.82折)
海鲜 川烹 杜德彬 青岛出版社，【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
《海鲜川烹》以辣为主调的川式调味烹调法，中国菜系中的一朵奇葩，将其创造性地运用到海鲜的烹调中。口腔中依然燃烧着火焰，更多几分海的清新。
¥8.00定价：¥23.37 (3.43折)
海参菜典 张恕玉,李志刚 编著 青岛出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
随着人民生活水平的提高，以前多出现在高档宴席上的海参菜品，逐渐走上了家庭餐桌。然而，很多人只知海参滋补，详细的知识了解得并不多，所掌握的烹制方法也略嫌单调，转向图书市场求助时才发现，关于海参的菜谱也很鲜见。为此，张恕玉和李志刚编著了这本《海参菜典》，以飨读者。本书系统地阐述了海参的品种、营养价值、养生功效、选购、涨发加工方法等，并由中国烹饪大师亲自示范104道海参菜品的详细烹制方法。讲述力求做到通俗易懂、简单易学，适宜作为广大烹饪工作者及美食爱好者烹制海参菜品的入门教材，更是一部值得收藏的菜谱专著。
¥12.00定价：¥51.37 (2.34折)
鱼翅厨艺 花惠生 著 辽宁科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
¥17.00定价：¥55.37 (3.08折)
精品海鲜菜 梁文军 中国纺织出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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如果你学会了煮蟹，蒸蟹就更容易了。只是蒸蟹的器皿和煮蟹略有不同，再加上蒸蟹的时间要比煮蟹的时间略多点，其他的并没什麽不同。所以，你可以选择自己比较喜欢的方案来料理。
¥5.00定价：¥90.00 (0.56折)
鱼的200道食谱 犀文图书 编写 浙江科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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烹海鲜 杨桃美食编辑部 江苏科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
1.400道水产海鲜家常菜 清楚讲解烹饪方法，让您在选做菜品时清晰明了。 2.由于水产海鲜本身就是适合短时间烹饪、所以本书做法简单易学，只要根据书中步骤，再搭配鲜美的应季蔬菜，就能做出营养又美味的水产海鲜了。
¥12.00定价：¥31.37 (3.83折)
食用贝类与营养于瑞海、曲学东、马培振 著中国农业科学技术出版社9787511619044 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
水生世界，五颜六色、丰富多彩、光怪陆离、奇 妙无比。蔚蓝的水下，生活着许许多多的动物和植物 。它们既是人类餐桌上的美味佳肴，又是水中稀奇古 怪的生灵；人类对它们既充满好奇之心，又感到陌生 恐惧。《专家教您食海鲜》系列丛书，立足知识性、 科学性和趣味性，由我国资深水产专家采用科普宣传 的写作特点，以简明生动的语言、精美的图片，为您 娓娓道来，系统地介绍了食用鱼类、食用虾蟹、食用 贝类以殛海洋蔬菜等在人类食物链中的地位和对人体 健康的重要性。字字珠玑，为您解惑答疑，诠释海洋 食品营养成分特点是什么？它们的保健功能都有哪些 ？怎样食用更合理？食疗作用都有哪些？怎样选购海 洋食品？食用方法和注意事项都有哪些？食用海洋食 品都有哪些禁忌？同时，还介绍了多种海洋食品家庭 调理方法以及相关食谱等。“专
¥19.10定价：¥336.60 (0.57折)
学做鱼6000例 胡维勤 编 9787535646118 湖南美术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《学做鱼6000例》品种齐全，操作性强，所选菜例既有传统经典菜式、地方特色佳肴，又包含创新菜品，全都适合在家烹饪。名厨传授看家绝活，从制作方便入手，突出家常鱼类菜的好吃、易做、经济、营养，充分满足全国各地美食爱好者需求。《学做鱼6000例》手，各式鱼类的各种烹调方法尽在掌握中。 《学做鱼6000例》专家点评，全程详解营养功效，让您吃得安全、放心。附送更多厨事窍门，告诉您鱼类去鳞、去腥、保鲜的方法，告诉您怎样烹调鱼味道更佳、营养更足。
¥40.59定价：¥105.80 (3.84折)
新派鱼头菜肴100味张继华 主编江苏科学技术出版社9787534545849 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
鱼头菜之所以能风魔神州大地，究其原因不外科八个字：“味美健康，久食不厌。”明代大药学家李时珍在《本草纲目》中写道：“鳙之美在头”，又说鳙谟老先生在《天下美食》一书中，把鳙鱼头的好吃部位排序下。现代诗人郭沫若在广州品尝了“水库鱼头煲”后赋予诗直抒胸意：“平生无此乐，饱吃大鱼头。” 鱼头自古以来深受人们的青睐，其中重要的原因是：它是食疗食补的佳品。本书作者根据自己多年烹调经验，选编了121道新派鱼头菜肴，教你如何制作鲜美鱼头菜。全书图文并茂，讲解细致，可操作性强，可供厨师及广大厨艺爱好者参考。 水产品经过烹调成菜，其所含丰富的鲜味物质氨基酸充分溢出，其所含大量水分损失甚少，因而味鲜质嫩，令人不厌。
¥85.30定价：¥480.48 (1.78折)
薇薇小厨 好吃不过海鲜 高瑞珊编著 中国人口出版社 正版微瑕,自有库房,消毒发货,品质保障.套装单售,优惠多多,可开发票,放心选购
有句话说：熟读唐诗三百首，不会吟诗也会诌。而新手学厨就没有这么麻烦，只要选对了书，按照书中的步骤一步一步照做，就能做出出人意料的美味来。薇薇小厨这套从零开始学做菜系列，是专为厨房新手打造的精品厨艺书，你不需要事先做功课那么麻烦，也不必在学做饭的过程中战战兢兢如履薄冰，用胸有成竹的心态信手拈来就可以了。重要的，是一种过精致品位生活的态度，用品味美食的心情来制作美食，让生活在柴米油盐中可爱并美丽起来。薇薇小厨《好吃不过海鲜》，献给喜爱海鲜滋味的你。
¥19.14定价：¥150.40 (1.28折)
粤菜海鲜大全 张文 著 世界图书出版公司【正版书籍】 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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鱼虾蟹贝家常菜 张奔腾、张恩来 编 吉林科学技术出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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美味营养鱼鲜菜 韩群 编 山西科学技术出版社【达额立减】 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
¥13.88定价：¥123.36 (1.13折)
绝活吃鱼：百变鱼料理 桑师启、周玥 著 上海科学普及出版社【可开电子发票】 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
¥10.57定价：¥131.60 (0.81折)
鱼料理(从海洋到餐桌)(精)9787521723830 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
鱼是一种烹饪难度不高的食材，基本在烤架、煎锅或烤箱中烹饪几分钟能做熟；鱼也是一种健康的食材，可以提供丰富的营养元素。《鱼料理：从海洋到餐桌》提供了从辨认食材、购买食材、处理食材，到食材配比、烹饪方法、摆盘装饰系列指南，、实用，健康吃饭，轻松吃鱼。 书中介绍了海鱼、淡水鱼、海鲜等5类食材的具体品类，有我们熟悉的石斑鱼、多宝鱼、三文鱼、扇贝、螃蟹，也有鲜少亲自动手烹调的狗鲨、箭鱼、鳟鱼、海胆；0多道值得尝试的美味烹饪配方，比如清爽的龙利鱼沙拉、香醇的杏仁松子香煎金枪鱼、滑嫩的苹果白兰地煨牡蛎——在熟悉和陌生的食材与配方中找到符合自己口味的那道鱼料理。 鱼和海鲜的处理似乎颇为复杂，这让很多人在买鱼前打起了退堂鼓，但其实这些事一点也不难。书中“操作指南”一章提供了的处理技巧：怎样将一条
¥133.80定价：¥188.00 (7.12折)
美味淡水鱼烹调600例 张仁庆 主编；王振宇 上海科学技术文献出版社 正版旧书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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美味营养鱼鲜菜 韩群 编 9787537722858 山西科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
¥4.95定价：¥134.00 (0.37折)
薇薇小厨·好吃不过海鲜高瑞珊 著中国人口出版社9787510124594 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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鱼类药用与美食制作姚海扬、彭波 编金盾出版社9787508278827 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《鱼类药用与美食制作》分为两部分，第一部分介绍了我国常用鱼类的名称、别名、营养素、性味归经、功效及药用验方等内容；第二部分介绍了常用鱼类美食制作方法，包括主料、配料、调料、烹制方法、操作要点。《鱼类药用与美食制作》其内容通俗易懂，科学实用，操作简便，适合广大群众阅读参考。
¥16.10定价：¥337.92 (0.48折)
翻开陈志田主编的《荤菜王(版)》这本食谱，鸡、鸭、鹅、猪、牛、羊、狗、兔包罗其中，各佳肴让人目不暇接，蒸、炒、焖、煮、烤、炸等烹调手法，赋予肉类千变万化的美味。还有各种肉类的选购、烹饪窍门与营养功效，我们将在此一一介绍。
¥21.63定价：¥123.26 (1.76折)
随着人民生活水平的提高，以前多出现在高档宴席上的海参菜品，逐渐走上了家庭餐桌。然而，很多人只知海参滋补，详细的知识了解得并不多，所掌握的烹制方法也略嫌单调，转向图书市场求助时才发现，关于海参的菜谱也很鲜见。为此，张恕玉和李志刚编著了这本《海参菜典》，以飨读者。本书系统地阐述了海参的品种、营养价值、养生功效、选购、涨发加工方法等，并由中国烹饪大师亲自示范104道海参菜品的详细烹制方法。讲述力求做到通俗易懂、简单易学，适宜作为广大烹饪工作者及美食爱好者烹制海参菜品的入门教材，更是一部值得收藏的菜谱专著。
¥18.75定价：¥117.50 (1.6折)
随着人民生活水平的提高，以前多出现在宴席上的海参菜品，逐渐走上了家庭餐桌。然而，很多人只知海参滋补，详细的知识了解得并不多，所掌握的烹制方法也略嫌单调，转向图书市场求助时才发现，关于海参的菜谱也很鲜见。为此，张恕玉和李志刚编著了这本《海参菜典》，以飨读者。本书系统地阐述了海参的品种、营养价值、养生功效、选购、涨发加工方法等，并由中国烹饪大师亲自示范104道海参菜品的详细烹制方法。讲述力求做到通俗易懂、简单易学，适宜作为广大烹饪工作者及美食爱好者烹制海参菜品的入门，更是一部值得收藏的菜谱专著。
¥51.00定价：¥103.00 (4.96折)
海参新厨艺 戴书经 著 9787538140217 辽宁科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
戴书经大师在烹饪理论研究方面也卓有建树。他先后出版了《海鲜巧做》、《大连海鲜菜肴荟萃》、《中级厨师培训教材》等烹饪专著，为烹饪人才的培养和烹饪事业的发展做出了突出的贡献。 这本由他亲自主编的《海参新厨艺》，是戴书经先生以大连地区名贵特产刺参为原料精心编写出来的，其中许多菜肴都是他苦心独创的，凝聚着戴书经大师多年的心血。据考证，这是国内第一本关于海参烹制的专著。为写好本书，他查阅了大量的文献资料，旁证博引，从科学的角度，阐述了海参的生态习性、营养价值、食疗药用、品种分类、品质鉴别、加工保管、烹调制作等，书中所有菜式均有分步操作图解，工艺规范，文字简明，是一本既有较高的艺术欣赏价值，更有指导实际操作的实用价值，是一本难得的理论和实践相结合的工具书。
¥9.40定价：¥79.40 (1.19折)
吃不够忘不掉的100道鱼虾料理[韩]宋允亨 著；韩晓、张园园 译机械工业出版社9787111520016 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
从简单到复杂，从本国料理到外国料理。作者宋允亨致于介绍做起来简单而又有趣的鱼肉制作方法，带领读者了解做出美味鱼肉料理的秘密，体会制作食物的喜悦。本书不仅涵盖各式美味鱼肉料理的制作方法，更是包括食材选择、厨具介绍、常用烹饪配方等相关实用信息的介绍。
¥12.80定价：¥323.40 (0.4折)
鱼料理：从海洋到餐桌 英国费顿出版社 中信出版社 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
¥90.24定价：¥326.60 (2.77折)
名菜家做鱼 犀文资讯 编著 中国纺织出版社 9787506467940
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鱼头的思想 古清生 9787806656150 岳麓书社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
北京的食事，美食杂谈和辣椒的言说，倾向于重味的论理，京都与乡土，大范围的味觉漂流，是可以治理乏味的文字肴馔。
¥6.19定价：¥128.00 (0.49折)
海鲜采购食用图鉴 袁仲安 著 中国轻工业出版社 正版旧书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
¥148.80定价：¥614.00 (2.43折)
现代人食谱——鱼味无穷 梁琼白 著 9787501940776 中国轻工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书主要介绍了鱼，有鲳鱼、鲢鱼、鳕鱼、草鱼、带鱼、虱目鱼、鳗鱼、鲤鱼、鲑鱼、鲫鱼、鲈鱼、黄鱼、生鱼、吴郭鱼、鳝鱼、黑鲷、石斑鱼、红鲢鱼、剥皮鱼、鲶鱼……
¥4.70定价：¥61.90 (0.76折)
正版书籍 精品海鲜菜 梁文军 中国纺织出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
¥30.60定价：¥68.00 (4.5折)
河鲜与海鲜菜周三金 著上海科学技术出版社9787532372645 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
河鲜与海鲜菜是家庭餐桌及酒席、宴会上的主菜，内容非常丰富，烹调方法及品种极多。本书对300余种河鲜与海鲜菜的原料配比、制作方法、特色等作了比较详尽的阐述，照本操作，极为方便。广大家庭备用参考，可丰富餐食内容，吃得有营养。
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百变营养：鸡鱼1000样 书籍非全新 85-99成新，更多详情请联系在线客服，介意
¥23.40定价：¥48.08 (4.87折)
海鲜 梁琼白 著 中国轻工业出版社 9787501937424 【正版书籍，可开发票，满额减】
如何在繁忙的工作中保持健康的身体和充沛的精力最重要的莫过于如何吃出健康。在梁琼白的长期努力下，编写了本书。这些菜制作简单，材料易取，价格便宜，希望在大家每个人都可依自己所需，选择适合自己的食物，吃出健康、亮丽的人生。
¥5.00定价：¥90.00 (0.56折)
鱼料理:从海洋到餐桌:recipes from the sea 英国费顿出版社编 中信出版集团股份有限公司 轻工业、手工 鱼料理(从海洋到餐桌) 精装
鱼是一种烹饪难度不高的食材，基本在烤架、煎锅或烤箱中烹饪几分钟能做熟；鱼也是一种健康的食材，可以提供丰富的营养元素。《鱼料理：从海洋到餐桌》提供了从辨认食材、购买食材、处理食材，到食材配比、烹饪方法、摆盘装饰系列指南，、实用，健康吃饭，轻松吃鱼。 书中介绍了海鱼、淡水鱼、海鲜等5类食材的具体品类，有我们熟悉的石斑鱼、多宝鱼、三文鱼、扇贝、螃蟹，也有鲜少亲自动手烹调的狗鲨、箭鱼、鳟鱼、海胆；0多道值得尝试的美味烹饪配方，比如清爽的龙利鱼沙拉、香醇的杏仁松子香煎金枪鱼、滑嫩的苹果白兰地煨牡蛎——在熟悉和陌生的食材与配方中找到符合自己口味的那道鱼料理。 鱼和海鲜的处理似乎颇为复杂，这让很多人在买鱼前打起了退堂鼓，但其实这些事一点也不难。书中“操作指南”一章提供了的处理技巧：怎样将一条
¥76.90定价：¥188.00 (4.1折)
美食生活：燕鲍翅参菜典 青岛良友餐饮管理有限公司 等著 青岛出版社 9787543639096
¥8.34定价：¥96.68 (0.87折)
海鲜名菜大全 陈进万 知识出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
¥6.00定价：¥19.37 (3.1折)
作者为中国海洋大学专家、学科带头人。 性：本书是以中国和日本海洋水产专家的研究成果为依据，介绍海洋贝类的生物学、营养成分、食疗价值的。 实用性：目前还未见到同样深度的书。市场上此类图书很少，本书实验数据丰富，实用性强，理论和实践并重。 本书图文并茂，通俗易懂，简要实用，易于操作。 大众读者，即为广大人民群众，特别是中老年群体、基层医务工作者、保健工作者、营养师、配餐师、海藻食品开发者、专业学校的教师和学生等。本书的另一个服务面，则是远离海洋的内地和边远地区的人民群众。
¥13.28定价：¥106.56 (1.25折)
鲜美营养鱼类海鲜图典 甘智荣 主编 中国轻工业出版社 9787537262705
¥37.20定价：¥154.40 (2.41折)
大厨教你做水产海鲜6800例 陈志田 主编 湖南美术出版社【正版书】 【热销推荐，正版现货，全国三仓就近发货，物流快捷，欢迎选购！】
主厨上菜，最想学的名厨拿手水产海鲜精选。新口味、新做法，让您大饱口福！1000款水产海鲜家常菜+4800条烹饪常识+1000个重点提示，汁鲜肉嫩，开胃解馋，入过口难忘，越吃越香。
¥13.17定价：¥34.21 (3.85折)
如何在繁忙的工作中保持健康的身体和充沛的精力最重要的莫过于如何吃出健康。在梁琼白的长期努力下，编写了本书。这些菜制作简单，材料易取，价格便宜，希望在大家每个人都可依自己所需，选择适合自己的食物，吃出健康、亮丽的人生。
¥6.75定价：¥20.25 (3.34折)
“娜”家美食生活馆：一学就会的小海鲜家常菜 孙春娜 著 中国纺织出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《一学就会的小海鲜家常菜》，本书主要介绍了常见小海鲜，如鱿鱼、皮皮虾、海蜇、蛤蜊、扇贝等的加工方法及常见做法，步骤图详细，图文对应，一目了然，为热爱小海鲜的读者提供了学习依据。
¥4.11定价：¥45.58 (0.91折)
巧烹淡水鱼史正良 编辽宁科学技术出版社9787538137064 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
汇淮扬、川、粤、东北菜之精华！集东、西、南、北名厨之绝技！！一书在手吃遍神州！！！
¥31.60定价：¥286.02 (1.11折)
◎海洋博物科普 海鲜饮食文化，边吃边涨知识本书对我国沿海常见、常吃的海洋生物进行了科普，介绍了它们的生理特征、习性、生长环境等，同时根据海产的生物特征，提供了在鱼市挑选、辨识海产的方法，还有烹饪技巧等生活妙招，既是了解海洋生物的知识图鉴，又是适用于家庭厨房采购、烹饪的饮食宝典。◎唯美水彩 经典博物画，一目了然图解海产本书图片风格多样，有著名画家庄南燕为本书创作的海洋生物水彩画，还有从海内外图书馆、博物馆搜罗而来的博物画、古籍和实拍图片，具有独特的美学风格，且直观呈现了海洋生物的生理结构、特征等。◎自然科普 人文风俗，多维度解锁海洋文化本书不仅科普了海产的生物学知识，还以充满烟火气息的文风介绍了沿海地区的风俗传统，人文色彩浓厚，述说人类文明与大海之间的不解之缘。◎随书附赠“吃海图
¥82.86定价：¥215.72 (3.85折)
中国湘菜·新潮湘菜：香鱼辣蟹 高沉香 著 湖南科技出版社 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
¥36.58定价：¥261.16 (1.41折)
海味采购食用图鉴 邝裕棠 著 9787518404346 中国轻工业出版社
¥131.18定价：¥467.72 (2.81折)
¥97.04定价：¥195.08 (4.98折)
¥37.00定价：¥154.00 (2.41折)
百姓厨房：巧做家常鱼虾 董国成 著 9787122114952 化学工业出版社
¥25.24定价：¥251.50 (1.01折)
鱼和豆腐 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
家庭烹饪图解系列。 鱼和豆腐是营养价值高而且深受大众喜爱的食品。本书用非常详细的文字解说和清晰精美的图片，向读者展示了以鱼和豆腐为原料各种各样菜肴的制作方法，可以说是手把手地教您做菜，非常适合烹饪爱好者参考。
¥5.83定价：¥95.12 (0.62折)
1、 中华名厨亲自传授各种海鲜烹调秘诀不同食材示范 菜色，色香味令人垂涎三尺海鲜的滋味常令人一吃就欲罢不能。 2、 许多人喜欢吃海鲜，却觉得做海鲜菜相当麻烦，在家总做不出餐厅的好滋味。其实做海鲜并不难，只要掌握烹饪海鲜时的几个重点，运用不同的烹调方式稍做变化，再搭配上其他丰富多变的食材，就能轻松在家品尝营养又鲜美的海鲜菜。 3、 本书替你收录444道水产海鲜菜，让你天天都可以享用美味的海鲜！
¥14.50定价：¥109.00 (1.34折)
海味干货大全 杨维湘,林长治,赵丕扬 编著 世界图书出版公司【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
¥41.00定价：¥89.00 (4.61折)
鱼鲜忒重要——快乐厨艺 聂阳 编；谈学和 摄 福建科技出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
¥7.37定价：¥123.00 (0.6折)
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