
精品海鲜菜 梁文军 著 中国纺织出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《精品海鲜菜》集多家火爆餐厅及专业素食店畅销海鲜菜100余款,由酒店餐厅专业厨师烹制,不仅对每款的制作方法和烹调技术均作了详细介绍,并附有精美照片、适合广大专业厨师借鉴学习,除放送水产海鲜经典做法外,更精心放送更多留住水产海鲜营养以及让菜肴更鲜香滑嫩的烹饪秘诀,让你的厨艺轻松升级。
¥10.43定价:¥64.32 (1.63折)

钓鱼与食鱼:时兴钓技+烹鱼菜谱【正版】 【正版图书,电子发票】
¥13.00定价:¥106.00 (1.23折)

¥104.00定价:¥288.00 (3.62折)

鱼翅厨艺花惠生 著辽宁科学技术出版社9787538137071 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
鱼翅,一直是许多流派烹饪大师精心研究的对象,翅菜是中国高档菜品的代表,其尊贵品质在人们心目中拥有根深蒂固的地位。鱼翅作为一种既贵重又极难炮制的食物原料,经历代厨人炮制,菜品日益繁多,技法逐渐洗练,取得了一定成就。鱼翅烹饪技艺反应了中华民族的饮食智慧,是古老而又现代的浓缩和结晶。 这本冠名《鱼翅厨艺》的书,是世界一流饭店组织成员、中国著名五星级酒店——江苏南京金陵饭店行政总厨花惠先生编著的。仅我所知,这是一本关于鱼翅的精典专著。 为写好本书,花惠生先生查阅了几十本中外有关专著,旁征博引,阐述了鱼翅的历史渊源,应用技法演变、品类划分、加工细节等。
¥18.90定价:¥371.80 (0.51折)

【正版】吃鱼翅 9787543635234 青岛出版社【正版图书可开发票】 正版图书下单即可
¥12.00定价:¥34.00 (3.53折)

鱼翅厨艺花惠生 著辽宁科学技术出版社9787538137071 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
鱼翅,一直是许多流派烹饪大师精心研究的对象,翅菜是中国高档菜品的代表,其尊贵品质在人们心目中拥有根深蒂固的地位。鱼翅作为一种既贵重又极难炮制的食物原料,经历代厨人炮制,菜品日益繁多,技法逐渐洗练,取得了一定成就。鱼翅烹饪技艺反应了中华民族的饮食智慧,是古老而又现代的浓缩和结晶。 这本冠名《鱼翅厨艺》的书,是世界一流饭店组织成员、中国著名五星级酒店——江苏南京金陵饭店行政总厨花惠先生编著的。仅我所知,这是一本关于鱼翅的精典专著。 为写好本书,花惠生先生查阅了几十本中外有关专著,旁征博引,阐述了鱼翅的历史渊源,应用技法演变、品类划分、加工细节等。
¥18.90定价:¥249.69 (0.76折)

萨巴厨房.鱼我所欲也 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
本书按照鱼的烹饪方式划分章节,分为”有鱼的菜肴才香、有鱼的汤粥才美、有鱼的主食才饱、有鱼的小食才好”四个章节,既包括了经典的鱼肉大菜、也包括了用鱼肉制出的鲜美的汤粥羹,除此之外,用鱼肉制作的主食、小食也一应俱全。对于鱼的加工处理、常见鱼的品种,也在全书的一开始有详尽的介绍。
¥21.59定价:¥62.54 (3.46折)

翻开陈志田主编的《荤菜王(版)》这本食谱,鸡、鸭、鹅、猪、牛、羊、狗、兔包罗其中,各佳肴让人目不暇接,蒸、炒、焖、煮、烤、炸等烹调手法,赋予肉类千变万化的美味。还有各种肉类的选购、烹饪窍门与营养功效,我们将在此一一介绍。
¥22.17定价:¥124.34 (1.79折)

嘴边的肥油还没拭净,亲朋好友又轮番轰炸要饭桌上见,平日里讲节省的父母也大呼小叫要到外面下下馆子;当然还少不了外甥倒女一大箩……吃什么,竟会成为节日中的一大烦恼! 本书以精美的图片,配上高档纸张和精美印刷,读者在欣赏每一幅精美图片的同时,会有一种马上想吃的冲动。与传统菜谱图书比较,本书*的特色是:用通俗的语言,详细说明各种菜式的制作程序和方法,读者只要对照书上内容,去一般集市购买各种物品,在家里即可自己动手做一桌色香味俱佳的菜肴。
¥16.00定价:¥33.00 (4.85折)

精品海鲜菜 梁文军 著 中国纺织出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,欢迎选购。
¥11.04定价:¥217.26 (0.51折)
![吃不够忘不掉的100道鱼虾料理[韩]宋允亨 著;韩晓、张园园 译机械工业出版社9787111520016](images/model/guan/url_none.png)
吃不够忘不掉的100道鱼虾料理[韩]宋允亨 著;韩晓、张园园 译机械工业出版社9787111520016 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
从简单到复杂,从本国料理到外国料理。作者宋允亨致于介绍做起来简单而又有趣的鱼肉制作方法,带领读者了解做出美味鱼肉料理的秘密,体会制作食物的喜悦。本书不仅涵盖各式美味鱼肉料理的制作方法,更是包括食材选择、厨具介绍、常用烹饪配方等相关实用信息的介绍。
¥15.00定价:¥323.40 (0.47折)
![八十八种四季鱼料理[日]上野修三 【日】浪速割烹喜川会北京美术摄影出版社9787559204493](images/model/guan/url_none.png)
八十八种四季鱼料理[日]上野修三 【日】浪速割烹喜川会北京美术摄影出版社9787559204493 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书挑选了日本饮食中常见的88种鱼贝类,按照春、夏、秋、冬的四季顺序,介绍了如何用这88种鱼贝类制作各式各样的美味料理,包括割鲜、冷菜、寿司、烧烤、色拉等等。每道料理都配有详细的食材和制作步骤,以及精美的料理图片,图文并茂,步骤清晰,简单易学。本书非常适合鱼料理爱好者和日式料理爱好者阅读使用,相信不同需求的读者都可以从书中找到自己心仪的那一道鱼料理并轻松上手。
¥56.70定价:¥329.07 (1.73折)

鱼料理:从海洋到餐桌英国费顿出版社鱼鲜中信出版社新华书店正版
¥131.60定价:¥188.00 (7折)

水产海鲜这样做好吃 甘智荣 编 9787553743660 江苏科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
444道名厨最拿手的水产海鲜家常菜精彩呈现,一网打尽各式鱼、虾、蟹、贝经典菜肴,让喜爱吃海鲜的人随时都可尽情尝鲜。 水产海鲜,这样做最好吃!拌、炒、烧、蒸、煎、炸、烤……名厨呈现厨艺绝活,精湛的厨艺,让原本肉质细嫩、味道鲜美的水产海鲜味道更出众、营养更全面。无论是爽口开胃的凉拌菜、下饭解馋的热炒菜、嫩滑清香的蒸煮菜,还是浓香醇厚的汤煲,都能让原本就爱吃海鲜的你变得更爱吃,吃得更爽快,连不爱吃海鲜的人也被诱人香气俘获。《水产海鲜这样做最好吃》除放送水产海鲜经典做法外,更精心放送更多留住水产海鲜营养以及让菜肴更鲜香滑嫩的烹饪秘诀,让你的厨艺轻松升级。
¥23.46定价:¥246.92 (0.96折)

世图生活资讯库:海味干货大全杨维湘 著世界图书出版公司9787506270830 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《世图生活资讯库:海味干货大全》图文并茂,以近300幅图片介绍180种海味干货的情况,常见干货和稀有品种兼备。深入剖析鲍参翅肚及各种海产品、三菇六耳、燕窝、豆类果仁、腊味咸料、炖品药材等的来源、分辨、选风及浸发方法,言之有物。全面阐释有关海味干货的各种疑问,容易查阅,对一般消费者和饮食业行内内人士均极富参考价值。详细介绍海味干货的入馔处理和烹饪技巧,并有近百个精心搜罗与挑选的菜谱范例。
¥63.60定价:¥343.56 (1.86折)

精品海鲜菜梁文军 著中国纺织出版社9787518033164 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《精品海鲜菜》集多家火爆餐厅及专业素食店海鲜菜100余款,由酒店餐厅专业厨师烹制,不仅对每款的制作方法和烹调技术均作了详细介绍,并附有精美照片、适合广大专业厨师借鉴学习,除放送水产海鲜经典做法外,更精心放送更多留住水产海鲜营养以及让菜肴更鲜香滑嫩的烹饪秘诀,让你的厨艺轻松升级。
¥21.80定价:¥255.70 (0.86折)

家常水产品菜肴500种 巫德华 主编 金盾出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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【正版】海味干货大全9787506270830世界图书出版公司【正版图书可开发票】 图书价格为单本 如有需要请联系客服
¥29.32定价:¥31.32 (9.37折)

正版书籍 好食尚:烹海鲜 杨桃美食编辑部 江苏科学技术出版社 支持电子发票 确认收货后联系客服提供邮箱
1.400道水产海鲜家常菜 清楚讲解烹饪方法,让您在选做菜品时清晰明了。 2.由于水产海鲜本身就是适合短时间烹饪、所以本书做法简单易学,只要根据书中步骤,再搭配鲜美的应季蔬菜,就能做出营养又美味的水产海鲜了。
¥31.05定价:¥45.00 (6.9折)

中华河豚控毒烹饪技艺徐权 著辽宁科学技术出版社9787538173307 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
河豚鱼是一条神奇的鱼,世界上没有任何一种鱼能像它那样久负盛名,并形成一种文化——河豚文化。 中国人食用河豚有着悠久的历史,尤以长江中下游地区为普遍。长江河豚因其肉质鲜嫩、味美绝伦,自古就有“鱼中之王”的美名。据传早在距今4000多年前的大禹治水时代,人们就品尝过河豚。到了宋代,无论达官贵人还是平民百姓,皆大谈河豚美味。 河豚虽然是一种美味佳肴,但其体内含有毒素,数千年来人们对如何烹制河豚、解河豚毒作了长期探索,留下了宝贵经验。据《本草纲目》记载,严有翼这个人在《艺苑雌黄》中说:“河豚是水产品中的奇味食物,人们都传说它能毒死人。我(指严有翼)在丹阳·宣城(指现在的马鞍山地区当涂县)任太守的时候,见当地人每家都吃河豚,只要是加入菘菜、蒌蒿、获芽三物一同煮,就没见到因吃了中毒而死的……”
¥18.35定价:¥458.54 (0.41折)

美食一百单八样系列:海鲜美食108 双福、朱太治 著 农村读物出版社【达额立减】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
¥18.10定价:¥116.20 (1.56折)

钓鱼与食鱼 沈凡 著 北京体育大学出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥12.18定价:¥212.36 (0.58折)

绝活吃鱼:百变鱼料理 桑师启、周玥 著 上海科学普及出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
¥18.33定价:¥224.88 (0.82折)

¥57.80定价:¥68.00 (8.5折)

美味时鲜鱼菜 徐文彬 辽宁科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书是巧手美食系列中的《美味时鲜鱼菜》分册。书中以精美的图片及细致的步骤,介绍了许多美味时鲜鱼菜的主要原料、配料以及制做过程。 本书内容丰富,图文并茂,通俗易懂,具有较强的可操作性,可供餐饮界人士及家庭参考制作。
¥6.44定价:¥43.32 (1.49折)

¥6.90定价:¥20.70 (3.34折)

西式百变 鱼鲜佳肴 书籍非全新,8-99成新左右(实拍图以图片为准发货)
¥18.54定价:¥45.00 (4.12折)

野菜杂蔬——吃遍天下41深圳市金版文化发展有限公司 主编广州出版社9787807310242 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《野菜杂蔬》以通俗的文字介绍了36例菜肴的烹调方法,教您通过食物的巧妙搭配,制作出营养丰富、色香味俱佳的野菜杂蔬。书中还配有精美详细的制作过程图,为您提供更直观的参考借鉴,使操作更简单。 除此之外,本书还具有三大特点: 一、5元定价,绝对超值。此书不仅价格超低,而且质量一流,非常注重装帧的精美和图片的美观,一览便知。 二、配有营养分析,以便提高您的饮食质量。书中选取了36道食谱中涉及的18种食物,针对性地进行了详细的营养分析,方便您根据家人的体质及相关宜忌调整饮食,将中医学“药食同补”的科学概念应用到日常生活中。 三、配有相宜相克图文,给人以饮食方面的警示。专业的营养师从营养学的角度对本书36道菜中的相关食物进行了相宜与相克的列举,帮助您纠正日常生活中不正确的饮食习惯,让您的饮
¥5.00定价:¥220.50 (0.23折)

海参新厨艺 戴书经 著 9787538140217 辽宁科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
戴书经大师在烹饪理论研究方面也卓有建树。他先后出版了《海鲜巧做》、《大连海鲜菜肴荟萃》、《中级厨师培训教材》等烹饪专著,为烹饪人才的培养和烹饪事业的发展做出了突出的贡献。 这本由他亲自主编的《海参新厨艺》,是戴书经先生以大连地区名贵特产刺参为原料精心编写出来的,其中许多菜肴都是他苦心独创的,凝聚着戴书经大师多年的心血。据考证,这是国内第一本关于海参烹制的专著。为写好本书,他查阅了大量的文献资料,旁证博引,从科学的角度,阐述了海参的生态习性、营养价值、食疗药用、品种分类、品质鉴别、加工保管、烹调制作等,书中所有菜式均有分步操作图解,工艺规范,文字简明,是一本既有较高的艺术欣赏价值,更有指导实际操作的实用价值,是一本难得的理论和实践相结合的工具书。
¥27.58定价:¥89.40 (3.09折)

大闸蟹【正版书籍】 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
金秋十月,菊黄蟹肥,每逢此季,阳澄湖大闸蟹的广告、招牌就显得格外引人注目。来到渔市场,只见人来人往,蟹肥膏满,你挑我选,讨价还价,一片人声鼎沸;再看那酒店餐桌:酒黄蟹红,你品我尝,喝晕了头,嚼破了舌,个个欲罢不能…… 自古以来,千年蟹史,文人墨客,食蟹咏蟹,有借蟹作诗的,有喻蟹喻词的,更有把酒问蟹,俗仙欲醉的。这引人痴迷的蟹,真是魔力非凡!本书也来为蟹凑热闹,作诗不能,赋词不会,只好来点实在的,和大家谈谈名闻遐尔的阳澄湖大闸蟹,教教大家怎么选大闸蟹?怎么煮蟹?怎么吃蟹?还有大闸蟹从哪里来?大闸蟹又是怎么长大?为食蟹者增添乐趣;为爱蟹者加深热情。总之,就是希望让读者在食蟹之余增加一些趣味与知识。本书在采访、摄影、编辑过程中得到了昆山巴城渔业养殖场场长赵彩弟先生,崇明北八郊中华绒
¥12.90定价:¥35.80 (3.61折)

海鲜川烹 杜德彬 著 青岛出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
¥10.30定价:¥208.60 (0.5折)

鲜美营养鱼类海鲜图典 甘智荣 著 中国轻工业出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
¥27.30定价:¥242.60 (1.13折)

食用虾蟹与营养 赵文溪、刘梦俠、刘洪军 著 中国农业科学技术出版社【正版书籍】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
¥17.88定价:¥115.76 (1.55折)

五花八门鱼类菜 典尚文化工作室 编 电子工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
鱼是鲜之源。吃鱼对我们的健康非常有益。 《五花八门鱼类菜(全彩)》是介绍鱼类菜各种做法的全彩菜谱书,书中所讲菜式均为家常易做类型,食材均为常见食材,方便购买。操作方法简单,易于上手。步骤清楚,即使无烹调经验,也可按照提示操作。本书配有讲解详细的营养提示。配图精美,让人垂涎欲滴。
¥16.56定价:¥191.40 (0.87折)

大厨家常菜:38道喷香煲仔饭 李德强 著 汕头大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
如何让大厨的烹饪智慧,更多地传授给热爱美食的人们?怎样让大厨走出殿堂,为更多人的生活带来美味呢? 怀着这样美好的初衷,汕大出版社通过拥有全球最大华文食谱搜寻网站的杨桃文化事业有限公司,邀约众位大师级专业厨师,精选出“大厨家常菜”系列。系列中每一道菜式的烹饪,都经过大厨亲自现场制作、工作人员现场试吃、现场拍摄,图书制作的过程十分专业和严谨。 汕大社生活编辑室推出本系列的企望是,让大厨教人们在自家的厨房利用简单器具,轻松制作出好吃、好看、好营养的各种家常菜。让初入厨的人,也有大师的从容,让普通百姓人家也能做得出五星级洒店的非凡美味! “大厨家常菜”系列的每一道菜谱,都有完整的材料、调味料、做法、制作、工具、水量、时间等重要信息。不论你是初进厨房不谙料理的生手,或是经
¥18.25定价:¥20.00 (9.13折)

¥82.00定价:¥244.00 (3.37折)

中华河豚控毒烹饪技艺 徐权 著 9787538173307 辽宁科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
河豚鱼是一条神奇的鱼,世界上没有任何一种鱼能像它那样久负盛名,并形成一种文化——河豚文化。 中国人食用河豚有着悠久的历史,尤以长江中下游地区最为普遍。长江河豚因其肉质鲜嫩、味美绝伦,自古就有“鱼中之王”的美名。据传早在距今4000多年前的大禹治水时代,人们就品尝过河豚。到了宋代,无论达官贵人还是平民百姓,皆大谈河豚美味。 河豚虽然是一种美味佳肴,但其体内含有毒素,数千年来人们对如何烹制河豚、解河豚毒作了长期探索,留下了宝贵经验。据《本草纲目》记载,严有翼这个人在《艺苑雌黄》中说:“河豚是水产品中的奇味食物,人们都传说它能毒死人。我(指严有翼)在丹阳·宣城(指现在的马鞍山地区当涂县)任太守的时候,见当地人每家都吃河豚,只要是加入菘菜、蒌蒿、获芽三物一同煮,就没见到因吃了中毒而死的……
¥25.70定价:¥84.44 (3.05折)

好吃易学系列:学做虾蟹贝128例 美食生活工作室 编 青岛出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
简单·易学·易做 讲解详细,步步分解,人人都会做 营养·美味·健康 科学配膳,口味多样,味道不一般
¥21.29定价:¥49.90 (4.27折)

名厨鱼头菜 刘自华 编 中国林业出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
¥61.20定价:¥313.72 (1.96折)

¥104.00定价:¥288.00 (3.62折)

¥21.70定价:¥39.80 (5.46折)

吃鱼 张恕玉 著 青岛出版社 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
《精品美味:吃鱼》包括了石斑鱼、石榴石斑鱼、清蒸石斑鱼、麒麟石斑鱼、三文鱼、炸三文鱼卷、香煎三文鱼、泰汁三文鱼、银鳕鱼、千岛银鳕鱼、蒜蓉烤银鳕鱼、鲜果银鳕鱼、香煎银鳕鱼、纸包银鳕鱼、加吉鱼、白汁酿鱼、烤加吉鱼、五柳加吉鱼、清蒸加吉鱼等。
¥22.38定价:¥43.80 (5.11折)

现代人食谱——海鲜 梁琼白 著 中国轻工业出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥7.00定价:¥204.64 (0.35折)

粤菜海鲜大全张文 著世界图书出版公司9787506270823 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本套丛书由专家撰写,分为“专业系列”和“物料系列”两大类,前者包括烹饪技艺、饮食业经营管理等内容,后者则集中在饮食物料的介绍。有关内容分册出版,每册一专题,力求深入浅出,图文并茂,是饮食行业从业人员作为借鉴,提高专业水平的参考读物;饮食爱好者也可藉此丰富有关知识,了解具体窍门,增添情趣和提高生活品位。
¥30.00定价:¥273.00 (1.1折)

爱心家肴:吃鲍鱼 青岛良友餐馆管理有限公司 编 青岛出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
¥24.69定价:¥220.24 (1.13折)

鱼!虾!蟹!(新版)<优选包邮好书> 正版书籍支持开发票 如需帮助请联系在线客服
¥32.37定价:¥59.00 (5.49折)

暂时没有内容
¥26.00定价:¥53.00 (4.91折)

爱上“鱼”滋味甘智荣 著黑龙江科学技术出版社9787538889666 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
美味的鱼料理总是让人过口难忘,其鲜美滋味,其丰富营养,让鱼类料理广受大众喜爱。本书全面介绍了多种鱼类的知识及食用技巧。从鱼皮到鱼骨,从淡水鱼到海水鱼,给您更全面、生动的鱼儿介绍。从鱼的挑选、剖洗、刀工到烹调处理,每一步都给您具体的指导。春、夏、秋、冬,跟着鱼汛吃鱼,不但鲜美实惠,还健康。全书介绍数百道鲜美鱼类料理,拌炒蒸煮烤各种技法随想随用,让您吃出花样鱼滋味。
¥11.30定价:¥329.56 (0.35折)

川味鱼香菜 潘林 编 9787536457447 四川科技出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《川味鱼香菜》所选菜品,在不失鱼香味原有特色的前提下我们又大胆运用最新调味料,使这一味型得到进一步丰富;在运用烹制方法和选择菜肴原料上也有所创新,使鱼香味菜品更加丰富多彩,以适应不同口味和不同层面食客对鱼香菜的需求。书中共介绍了200个菜品,供大家参考,并借此与同行切磋厨艺。
¥45.63定价:¥123.96 (3.69折)

海鲜料理大全-选购/保存/料理 新凤凰工作室 编 9787811200263 汕头大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
这是一本真正的海鲜料理大全,鳕鱼,草鱼,鲤鱼,牡蛎,鲍鱼,龙虾,海参,鱿鱼,章鱼……本书教你如何对它们进行选购、保存以及制作相应的配对料理,助你轻松尝鲜。
¥20.13定价:¥73.18 (2.76折)

本书作者是一个食物科学研究者,在书中以轻松的手法与大家分享了一些饮食科学小百科、通识百宝箱、食物安全等信息。作者还请教了多位老行家,从实用角度,分享选鱼心得,介绍挑选技巧,归纳成“渔夫提示“。本书图文并茂,详略得当,是一本挑选海产品较为实用的图书,也可适用于烹饪、餐旅专业师生使用。
¥375.26定价:¥830.52 (4.52折)

¥26.44定价:¥132.88 (1.99折)

烹海鲜杨桃美食编辑部 编江苏凤凰科学技术出版社9787553749464 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
海鲜市场上的海鲜种类非常丰富,能够变化的家常料理有很多,也很适合各种不同的烹调方式,不论是方便的大火快炒、能保留原味的清蒸、清爽的水煮或是带着面衣香气的油炸,每种不同的烹调方式都能巧妙的衬托出海鲜的鲜美与肉质的Q弹。虽然海鲜料理并不难,但许多人不喜爱海鲜的腥味,也担心没有料理好会让海鲜的肉质变老,其实只要注意火候和煮的时间,料理海鲜就不容易失败。《烹海鲜》兼具经典、家常和创意的400道海鲜料理,让你天天都可以享用不同的新菜色,今天想吃哪一道菜,翻开本书就知道。
¥14.10定价:¥239.60 (0.59折)

好吃易学系列:学做海河鱼128例 美食生活工作室 编 青岛出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
¥12.67定价:¥214.68 (0.6折)

海水鱼类制品700例——食品配方与制作丛书 赵宝丰 编 科技文献出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥135.85定价:¥459.70 (2.96折)

海珍食话珍藏版,中国海洋大学出版社【新华书店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!
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¥9.59定价:¥29.80 (3.22折)

精编家常美食1000样:河海鲜美食 朱太治、双福 编 9787504854896 农村读物出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《精编家常美食1000样:河海鲜美食》精选以鱼、虾、蟹、贝、螺等河海鲜为主要原料的美食千余种,没种均配以彩图,步骤详细,易学易做,营养丰富,鲜香适口。
¥22.95定价:¥78.60 (2.92折)

美食新视窗:鱼味飘香 董书山 著 农村读物出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
¥6.58定价:¥202.26 (0.33折)

鱼料理从海洋到餐桌 饮食 烹饪技巧 生活方式 时尚 食谱 鱼料理 海鲜 地中海 意大利菜
¥123.10定价:¥188.00 (6.55折)

小海鲜郭泰王 王人豪 著中国纺织出版社9787518004935 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
味道鲜美的虾蟹贝和头足类,一直是大宴小酌受欢迎的水产美食,但您是不是爱吃却叫不出食材名称,不会采买处理呢?《小海鲜》这本书告诉您,只要掌握各种海鲜的烹饪诀窍,无论快炒蒸煮或煎炸,都很开胃。在家快乐吃海鲜,一点都不难!
¥16.40定价:¥244.30 (0.68折)