
味精工业手册 于信令 主编 中国轻工业出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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酒精蒸馏技术 许开天 中国轻工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《酒精蒸馏技术(第四版)》由中国轻工业出版社出版。
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生鲜食品厂建厂指南 胡文忠 主编 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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【正版】 芒果贮藏保鲜加工原理与技术 李丽,孙健 中国轻工业出版社 9787518439102 正版图书,下单速发,可开发票,售后无忧!
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食品质量安全认证指导 欧阳喜辉 中国轻工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
目前,国内外食品安全问题日益突出,引起了各国政府的高度重视。我国农业生产普遍存在着以农产品增产、高产为目标,注重农业投入的产量效应而忽视环境效应和质量安全的倾向。改革开放以来,我国农业生产取得了突破性进展,解决了温饱问题,但随着农业集约化水平的提高,化肥、农药、兽药等农用化学品的大量使用,农业污染日趋严重,生态环境质量退化,农产品质量安全问题日益突出,引起了我国政府的高度重视和全社会的广泛关注。2001年我国提出了“无公害食品行动计划”,计划用5年左右时间基本实现主要农产品生产和消费安全。为实现这一目标,只有切实提升农产品质量安全标准,认真实施质量安全认证,用好认证这张市场“通行证”,才能有效保障食品安全和突破国际贸易“绿色壁垒”。 目前,社会上存在着绿色食品、无公害食品、无公
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![种子的欺骗: [美]史密斯 著;高伟、林义华 译 江苏人民出版社](images/model/guan/url_none.png)
种子的欺骗: [美]史密斯 著;高伟、林义华 译 江苏人民出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《种子的欺骗》是一本在全球泛围内关于转基因食品的最畅销的书籍。 “关于你正在食用的转基因食品的安全性”,一直是自转基因食品被“发明”以来争议不休的问题。在欧、美之间,分歧尤大:欧盟不愿意进口美国的转基因食品,因为他们认为转基因食品的安全没有得到认证。那么,转基因食品是否安全?本书作者、长期抵制转基因食品的科学活动家杰弗里?史密斯提出了反对意见,他提供了转基因食品产生意想不到结果的案例,包括最令人意想不到的结果(增加土豆里淀粉的含量),还包括最怪诞的结果(没有生殖器的猪)。 在本书中,作者披露了大量围绕支持“转基因食品安全说”所产生的阴谋与谎言。比如,他描述了美国一个利益集团是如何企图收买赞成转基因工程不安全的加拿大政府科学家;一些科学家如何因不赞成转基因食品而受到了
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肉品卫生监督与检验手册 薛慧文 编 金盾出版社【可开电子发票】 正版图书,速开发票,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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【正版】中国食品工业标准汇编-调味品卷9787506640374中国标准出版社【正版图书可开发票】 图书价格为单本 如有需要请联系客服
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食品化学安全:污染物 沃森(DavidH.Watson) 著;吴永宁、苗虹、张磊 译 中国轻工业出版社【可开电子发票】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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正版 复合调味料生产工艺与配方 汤料酱料火锅底料烧烤食品炸制食品方便食品餐饮菜品复合调味料工艺配方复合调味料原辅料应用书 可开发票,支持7天无理由退换货
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乳制品的结构-国外现代食品科技系列【正版图书】 正版书籍,满额减,电子发票
《乳制品的微观结构》由美国Adnan Tamine博士主编,参编者均是来自世界各大知名高校和研究所,且均为相关领域的专家。其主题不仅涉及了乳制品微观结构的研究方法,而且还涉及了乳成分、不同乳制品以及不同质量乳制品微观结构的差异性,向读者展示了乳成分或者加工过程的微小变化对乳制品的稳定性、质构特性及流变学特性的影响,阐释了微观结构在乳制品质量控制方面的具体应用。
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科技.饮料酒风味及其分析技术范文来 徐岩食品风味化学饮料酒风味的技术与成果酒类风味化学现代风味分析技术应用【正版速发 包 【畅销品 假一罚十正版图书 请放心下单,本店所有商品均可开票】
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正版书籍 食品安全概论 化学工业出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
本书以食品企业生产实际及食品安全案例为中心,对食品安全的基本理论知识、食品安全控制技术等进行了全面、系统的介绍,主要内容包括:食品安全基本概念和理论、食品安全危害及其控制措施、食品安全控制技术、食品安全检测技术、食品安全性评价与风险分析、食品安全法律法规、食品安全危机管理等。 本书可供各类大专院校食品科学与工程、食品质量与安全专业的学生使用,也可供相关专业的本科生、研究生和科技工作者参考。
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正版书籍 新书--食品包装学 文化发展出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
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正版书籍 我国食品安全风险监管研究:基于多元共治视角 中国经济出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
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食品安全国家标准汇编:通用标准国家食品安全风险评估中心、食品安全国家标准审评委员会秘书处 编中国人口 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《食品安全国家标准汇编:通用标准》收录了自2010年以来,我国颁布实施的9项通用食品安全国家标准及相关标准的问答。其中,《食品中污染物》和《食品中真菌毒素》规定了各类食品中的污染物、真菌毒素的;《食品中致病菌》规定了食品中常见食源性致病菌的要求;《食品中农药大残留》规定了食用农产品中允许使用的各类农药的大残留水平;《食品添加剂使用标准》规定了食品添加剂的使用原则、允许使用的食品添加剂品种、使用范围及大使用量或残留量,《食品营养强化剂使用标准》规定了使用营养强化剂的要求、可强化食品类别的选择要求以及营养强化剂的使用规定;《预包装食品标签通则》及《预包装食品营养标签通则》分别规定了预包装食品标签及营养标签的标示要求;《预包装特殊膳食用食品标签》规定了预包装特殊膳食用食品标签的标示
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果脯蜜饯加工技术 朱维军 编著 金盾出版社 9787508285085
《果脯蜜饯加工技术》深入浅出地介绍了果蔬中的化学成分,果脯蜜饯加工保藏原理,果脯蜜饯成品质量标准及质量控制,并用大量实例对果脯蜜饯的生产工艺做了简明阐述。《果脯蜜饯加工技术》理论联系实际,尤其重视实际应用。可供从事果脯蜜饯加工业的技术人员参考,对中小企业开发产品也有启迪作用,同时也可用作食品加工技术的培训教材。
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现代肉制品加工实用技术手册 王卫 科技文献出版社 9787502339715
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优质肉牛屠宰加工技术 蒋洪茂 著 金盾出版社 9787508247786
《优质肉牛屠宰加工技术》汇总了外优质肉牛屠宰加工的先进技术和作者个人多年的研究成果,可供屠宰加工企业和牛肉营销人员阅读,也可供农业院校相关专业的师生和科研院所相关专业的研究人员阅读参考。
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解析工艺技巧,指导生产实践,提升产品价值。
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中式面点工艺 王美 主编 中国轻工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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食品微生物学实验技术 第4版 9787565525957 郝林 孔庆学 方祥主编 中国农业大学出版社教材
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食品增稠剂/食品添加剂丛书 黄恺 编;洪文生 中国轻工业出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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正版 食品加工机械与设备机械工业出版社9787111591795刘玉德编著食品工业 正版图书,下单速发,可开发票,售后无忧!
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【正版新书】 中华节气菜作品选 世界中餐业联合会,《餐饮世界》杂志社 中国轻工业出版社 9787518444045 正版图书,下单速发,可开发票,售后无忧!
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【正版】绿色萃取技术原理、进展与应用 (西班牙)亚历桑德罗·西弗恩特斯(AlejandroCifuentes) 主编,杨 套装图书为单本的价格,请看清楚再下单!
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【正版】 基于光学信息检测技术的羊肉新鲜度快速检测与判别方法研究 张珏,田海清 重庆大学出版社 978756893215 正版图书,下单速发,可开发票,售后无忧!
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【正版新书】 羊肉品质与调控技术研究 靳烨 中国轻工业出版社 9787518452903 正版图书,下单速发,可开发票,售后无忧!
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肉类加工工程师培养理论与实践 9787030503411王卫科学出版社
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食品分析与检验,化学工业出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
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调味品加工大全,化学工业出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
本书除介绍大量调味品生产配方与流程外,对调味品生产原料、设备的厂家均有介绍,方便读者购买。
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畅销食品设计7步,化学工业出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
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【正版】食品工程的创新—新技术与新产品-国外现代食品科技系列 (加拿大)帕索斯 等主编,张慜 等译 9787501987 套装图书为单本的价格,请看清楚再下单!
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![冷冻食品科学与技术 [英]埃文斯 著;许学勤 译 中国轻工业出版社](images/model/guan/url_none.png)
冷冻食品科学与技术 [英]埃文斯 著;许学勤 译 中国轻工业出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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【正版】现代乳品工业手册 张和平,张列兵 主编 9787501976744 中国轻工业出版社 套装图书为单本的价格,请看清楚再下单!
张和平和张列兵主编的《现代乳品工业手册》内容介绍:现代乳品科技并不是一门停滞的学科,在过去的时间里人类对乳品科技又有了更多和更深的理解。已成为世界第乳业生产国的中国乳品行业发展有其特殊性,就科技水平进步而言,过去的这些年我们正处于与发达国家乳品技术水平差距逐步缩小的过程中。基于以上原因,尤其是很多读者朋友对版提出了很多中肯的意见,都使编委会认为有必要在版的基础上进行篇章重新分配、知识更新及对原有存在的错误改正,以期能够使第二版更好地反应当今乳品科学技术的基本轮廓,并成为一本更好的专业工具书。
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食品生产企业食品安全检查指南 9787502650483 中国标准出版社【正版速发 包邮】 【畅销品 假一罚十正版图书 请放心下单,本店所有商品均可开票】
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矿泉水和瓶装水生产技术手册 李正明、王兰君 编 中国轻工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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食品感官评定/全国高等农林院校“十一五”规划教材 方忠祥 编 中国农业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《食品感官评定/全国高等农林院校“十一五”规划教材》是在参考了大量国内外经典著作与文献的基础上,结合编者多年教学的实践经验以及对本门学科的理解编写而成的。教材强调了经典内容与现代技术的融合,更注重了理论教学与实际应用的协调,特别是对各种感官评定方法、各种食品感官评定的特点做了较为全面的介绍,并安排了充分的实验和实训内容,使学生在学习的过程中得到较为系统和专业的训练,为成为一名专业的感官评定员打下坚实的基础。《食品感官评定/全国高等农林院校“十一五”规划教材》不仅可以作为各高校相关专业本科生和研究生的教材或教学参考书,还可以作为食品及日化产品等企业或研究所技术人员的参考用书。
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中国食品工业标准汇编 中国标准出版社第一编辑室 编 中国标准出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《中国食品工业标准汇编(调味品卷)》汇编主要内容包括四个部分:基础标准、产品标准、试验方法标准和相关标准。书中收集了调味品国家标准45项,行业标准63项。
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