8元老爸私房菜.鱼虾跳跳

¥6.00定价：¥8.00 (7.5折)

2条评论

孙明杰，袁许斌 主编 /2007-07-01 /辽宁科学技术出版社

巧吃妙做全鱼菜

¥20.80定价：¥26.00 (8折)

曹立滨主编 /2002-06-01 /黑龙江科学技术出版社

阿一鲍鱼厨艺——中国名店系列

¥142.20定价：¥180.00 (7.9折)

3条评论

杨贯一，许显良 编著 /2001-10-01 /辽宁科学技术出版社

海鲜高手——高手系列9

¥19.70定价：¥25.00 (7.88折)

7条评论

张建军，夏启泉，姬宗虎 编著 /2006-06-01 /中国纺织出版社

经典家常鱼虾鲜－现代人经典家常菜

常吃的常做的美食佳肴，不求多，但求实。

¥7.20定价：¥10.00 (7.2折)

57条评论

2011-01-01 /中国轻工业出版社

海鲜：在家做出餐馆味道

¥14.20定价：¥18.00 (7.89折)

16条评论

王诗薇 编著 /2007-08-01 /海天出版社

家常海鲜

¥8.10定价：¥10.00 (8.1折)

周范林 编著 /2007-01-01 /辽宁科学技术出版社

食用贝类与营养

作者为中国海洋大学专家、学科带头人。 权威性：本书是以中国和日本海洋水产专家的研究成果为依据，介绍海洋贝类的生物学、营养成分、食疗价值的。 实用性：目前还未见到同样深度的书。市场上此类图书很少，本书实验数据丰富，实用性强，理论和实践并重。 本书图文并茂，通俗易懂，简要实用，易于操作。 大众读者，即为广大人民群众，特别是中老年群体、基层医务工作者、保健工作者、营养师、配餐师、海藻食品开发者、专业学校的教师和学生等。本书的另一个服务面，则是远离海洋的内地和边远地区的人民群众。

¥30.00定价：¥38.00 (7.9折)

28条评论

王瑞海，曲学存，马培振 编著 /2015-07-01 /中国农业科学技术出版社有限公司

食用鱼类与营养

大众 读者 ，即 为广大人民群众，特别是中老年群体、基层医务工作者、保健工作者、营养师、配餐师、海藻食品开发者、专业学校的教师和学生等。本书的另一个服务面，则是远离海洋的内地和边远地区的人民群众。 作者为中国海洋大学专家、学科带头人。 权威性：本书是以中国和日本海洋水产专家的研究成果为依据，介绍海洋鱼类和淡水鱼类的生物学、营养成分、食疗价值的。 实用性：目前还未见到同样深度的书。 市场上此类图书很少， 本书实验数据丰富，实用性强，理论和实践并重。 本书 图文并茂 ， 通俗易懂，简要实用，易于操作。

¥26.20定价：¥35.00 (7.49折)

37条评论

林洪，隋建新，李振兴 等编著 /2015-07-01 /中国农业科学技术出版社

魚鮮甜香滑

¥30.00定价：¥38.00 (7.9折)

1条评论

本社 编 /2011-09-01 /人民出版社

鱼类美味30种

¥7.90定价：¥10.00 (7.9折)

10条评论

叶连海，郝淑秀 编著 /2003-07-01 /金盾出版社

贝类软体类海产制品917例——食品配方与制作丛书

¥17.20定价：¥23.00 (7.48折)

4条评论

赵宝丰 等编 /2004-10-01 /科技文献出版社

鱼我所欲也（萨巴厨房） 萨巴曰：鱼我所欲也，烹鱼亦我所欲也， 近百种鱼的做法让你成为烹鱼大师， 要多吃鱼，爱吃鱼的人长得好看又聪明。

17年畅销美食图书经验的积累 1 00 张高清菜品大图让美食呈现眼前 1 000 张清晰实用的步骤图，简单易学 大菜、小食、主食、汤羹，用鱼做出花样百出菜品。鱼肉处理、鱼的种类辨别 丰富的贴士技巧让你轻松成为烹鱼大师。

¥35.80定价：¥49.80 (7.19折)

984条评论

萨巴蒂娜 /2019-01-01 /中国轻工业出版社

海味制作图解.Ⅰ

¥41.80定价：¥58.00 (7.21折)

130条评论

潘英俊 /2018-07-01 /岭南美术出版社

薇薇小厨 好吃不过海鲜

有句话说：熟读唐诗三百首，不会吟诗也会诌。而新手学厨就没有这么麻烦，只要选对了书，按照书中的步骤一步一步照做，就能做出出人意料的美味来。薇薇小厨这套从零开始学做菜系列，是专为厨房新手打造的精品厨艺书，你不需要事先做功课那么麻烦，也不必在学做饭的过程中战战兢兢如履薄冰，用胸有成竹的心态信手拈来就可以了。重要的，是一种过精致品位生活的态度，用品味美食的心情来制作美食，让生活在柴米油盐中可爱并美丽起来。薇薇小厨《好吃不过海鲜》，献给喜爱海鲜滋味的你。

¥13.50定价：¥18.80 (7.19折)

181条评论

高瑞珊编著 /2014-05-01 /中国人口出版社

吉品图文

《*爱小海鲜》(作者张奔腾)选取我们日常生活中比较常见的小海鲜，分为爽口冷菜、美味热菜、滋补汤羹和特色主食四个部分，分别介绍了家常风味的小海鲜菜肴近200道。选取的每道小海鲜菜肴都配以精美的图片，而对于一些深受大家喜欢的小海鲜莱肴，编者还配以分布制作图片加以步步详解，使您能够一看就会，既做到制作精美，又可达到营养均衡的效果。

¥18.00定价：¥25.00 (7.2折)

42条评论

张奔腾 编 /2012-09-01 /吉林科学技术出版社

百鱼宴

过年的时候家家都要吃一道鱼，寓意“吉庆有余”。但是也因为年年都吃这道菜，家人对鱼也渐渐失去了兴趣。那么你就需要添置这样一本菜谱，今年给亲人做一道不一样鱼菜吧。

¥21.40定价：¥26.80 (7.99折)

吴鑫 主编 /1997-07-01 /浙江科学技术出版社

虾蟹味鲜妙——快乐厨艺

¥12.60定价：¥16.80 (7.5折)

3条评论

聂阳 等编著，谈学和 摄 /2006-01-01 /福建科技出版社

鱼300味(广东菜系)

¥13.60定价：¥17.00 (8折)

广东科技出版社

学做虾蟹贝128例

¥8.60定价：¥12.00 (7.17折)

16条评论

美食生活工作室 /2011-12-01 /青岛出版社

美味营养鱼鲜菜

¥17.20定价：¥23.00 (7.48折)

韩群等 编著 /2004-02-01 /山西科学技术出版社

鱼的诱惑(在家做饭很简单) 【出版直销】官方正品/鱼的诱惑/在家做饭很简单/水产的馋嘴诱惑如何抵得住/木可著/浙江科学技术出版社/美食生活/鱼的做法/菜谱

在家做饭很简单 系列： 鱼的诱惑 就是爱吃肉 蔬菜有滋有味 ● 在有限的时间里让一日三餐不刻板乏味，用*家常易得的食材，让餐桌显得丰富 ● ● 可以完全摊平的美食书，让你在厨房能边看边做，更加方便 ● 柴米油盐的日常生活，不可能餐餐都有珍稀昂贵的食材，也不可能顿顿都会花心思研究食色造型。对于很多上班族和家庭主妇来说，如何在有限的时间里让一日三餐不刻板乏味，如何运用家常易得的食材，让自己的餐桌显得丰富才是迫切需要解决的问题。 我们一直想做这样一套美食书，能让读者无需烦琐的厨艺技法，只需简单易学的操作、家常易得的食材就能做出一道道家常却不呆板的菜肴，让每一位操心一日三餐的读者不再发愁。 我们相信，这本书能为你开启一个全新的厨艺天地。本书作者木可，是一位普通的80后妈妈，和很

¥28.80定价：¥32.00 (9折)

392条评论

木可 /2016-05-01 /浙江科学技术出版社

鱼虾蟹佳肴——家有妙厨48

36道菜+18种营养分析+48种食物相宜相克＝1册5元线，5元版大型系列健康饮食丛书100本隆重上市！ 本书采用锁线装订，书打开之后轻轻一压，菜谱会平整地放在台面上，便于您看着菜谱做佳肴。

¥3.70定价：¥5.00 (7.4折)

2条评论

深圳市金版文化发展有限公司 主编 /2008-01-01 /广州出版社

五花八门鱼类菜(全彩)

¥14.80定价：¥18.80 (7.88折)

35条评论

典尚文化工作室 /2012-01-01 /电子工业出版社

粤菜海鲜大全——世图生活资讯库

¥68.00定价：¥68.00

243条评论

张文 /2005-01-01 /世界图书出版公司

鱼虾蟹贝家常菜

¥19.30定价：¥26.80 (7.21折)

9条评论

吉林科学技术出版社

鱼虾蟹佳肴——吃遍天下48

38道菜+18种营养分析+48种食物相宜相克＝1册5元线，5元版大型系列健康饮食丛书100本隆重上市！ 本书采用锁线装订，书打开之后轻轻一压，菜谱会平整地放在台面上，便于您看着菜谱做佳肴。

¥3.70定价：¥5.00 (7.4折)

3条评论

深圳市金版文化发展有限公司 主编 /2005-09-01 /广州出版社

海鲜美食

¥11.80定价：¥15.80 (7.47折)

54条评论

双福，朱太治 /农村读物出版社

大闸蟹

如果你学会了煮蟹，蒸蟹就更容易了。只是蒸蟹的器皿和煮蟹略有不同，再加上蒸蟹的时间要比煮蟹的时间略多点，其他的并没什麽不同。所以，你可以选择自己比较喜欢的方案来料理。

¥11.80定价：¥15.00 (7.87折)

43条评论

张诗苹，文慧 著 /2005-08-01 /云南人民出版社

南北特色风味鱼菜

随着人们生活水平的不断提高，人们对饮食越来越注重，不但追求质量，更重视营养价值与品位。 为了使广大烹任爱好者及家庭主妇更好地了解掌握烹饪的制作与特点，我们编辑出版了大厨师系列丛书：《南北特色风味鱼菜》、《药膳滋补菜》、《新派海鲜料理》、《南北风味米面食》、《风味家禽菜肴》、《特色清真菜》等6本。 这套丛书是作者根据自己多年的教学及实际工作经验，与几位有影响的烹饪名师共同撰写成的。 这套丛书向读者集中介绍了我国各地较具特色的风味名菜与家常菜，并以简洁的文字与精美的彩图，对每款菜肴的用料配比、制作方法及成品特点，作了具体介绍与展示。 这套丛书图文并茂，可操作性强，不仅适合广大专业厨师学习使用，而且很适合家庭制作。 希望这套从书的出版对您提高烹饪技术、成为烹饪高手有所帮助。

¥15.70定价：¥21.00 (7.48折)

吴杰，郭玉华 编著 /2003-01-01 /中国建材工业出版社

都市流行菜：淡水鱼类

¥11.20定价：¥15.00 (7.47折)

聂阳 主编 /2005-05-01 /安徽科学技术出版社

快乐生活 时代家庭美味系列：天天想吃鱼

¥4.90定价：¥6.50 (7.54折)

成都时代出版社

美味鱼杂160例

大鱼大肉您吃腻了吗？本书选取鸡胗、鹅肝、鸭肠等颇有特色的食材，精心编写了160例美味菜品，每例菜配以菜肴特点、司厨心得、制作时间、原料配置、详细步骤等重要信息，简明易学，图文并茂，集新口感、新制法于菜中，给您带来*倾心的美食享受。

¥12.00定价：¥15.00 (8折)

刘自华 主编 /2006-01-01 /北京科学技术出版社

学做海河鱼128例

边学边做 简单味美 简单 易学 易做 讲解详细，步步分解，人人都会做 营养 美味 健康 科学配膳，口味多样，味道不一般

¥8.60定价：¥12.00 (7.17折)

24条评论

美食生活工作室 编 /2011-12-01 /青岛出版社

美食生活：燕鲍翅参菜典（第三版）

¥35.20定价：¥49.00 (7.19折)

88条评论

青岛良友餐饮管理有限公司 等著 /2011-03-01 /青岛出版社

家常鱼虾——现代人·大众美食系列

¥7.20定价：¥10.00 (7.2折)

10条评论

“现代人·大众美食系列”编写组 编 /2006-08-01 /中国轻工业出版社

家常鱼谱

¥14.40定价：¥20.00 (7.2折)

5条评论

张仁庆 等主编 /2004-02-01 /河南科学技术出版社

天天想吃鱼

鲜活美味的数十种四季鱼类料理，让你时刻品堂新鲜营养。享受“鱼”味无穷。

¥14.20定价：¥18.00 (7.89折)

1条评论

蔡万利 著 /2004-01-01 /中国纺织出版社

吃海参（第二版）/增加30道海参菜品

¥21.40定价：¥29.80 (7.19折)

7条评论

刘泉 主编 /2007-03-01 /青岛出版社

海鲜 川烹

¥18.00定价：¥25.00 (7.2折)

52条评论

杜德彬 /2011-10-01 /青岛出版社

厨艺露一手：巧做鱼虾蟹贝

¥6.70定价：¥9.00 (7.45折)

夏启泉，许慧卿 主编 /2006-09-01 /安徽科学技术出版社

鱼翅厨艺

¥48.70定价：¥65.00 (7.5折)

17条评论

花惠生 著 /2002-09-01 /辽宁科学技术出版社

鲜美鱼虾

中国烹饪大师张恕玉，知名营养专家王作生，联合推荐。鱼、虾菜肴166，鱼、虾营养及做法分析35。

¥7.10定价：¥9.90 (7.18折)

20条评论

本书编写组 /2011-11-01 /青岛出版社

绝活吃鱼——百变鱼料理

鱼鲜、鲜鱼，爱吃鱼的你。懂得几种吃鱼的方法?常膏是自以为爱吃鱼其实却没认识多少鱼，要吃鱼，一定要懂得如何去选择和烹调出好鱼。重新去认识了鱼。就可以找到爱吃鱼的乐趣从一条鱼多种吃的变化。丰富了精致饮食的意义，在尝到新鲜的滋味后，你会跟我一样，惊喜于吃鱼的美妙艺术。 桑师启 写于上海

¥17.20定价：¥23.00 (7.48折)

16条评论

桑师启，周玥 著 /2008-01-01 /上海科学普及出版社

海鮮最易煮

¥30.00定价：¥38.00 (7.9折)

4条评论

本社 编 /2010-11-01 /人民出版社

海味干货大全

¥53.70定价：¥68.00 (7.9折)

33条评论

杨维湘，林长治，赵丕扬 编著 /2005-01-01 /世界图书出版公司

鱼虾蟹贝100种做法

¥10.00定价：¥10.00

1条评论

夏金龙 编 /2011-06-01 /吉林科学技术出版社

快炒海鲜——大火快熟33道平价海鲜店快炒

¥7.50定价：¥10.00 (7.5折)

16条评论

张松碧 著 /2006-09-01 /辽宁科学技术出版社

美味时鲜鱼菜 巧手美食

¥13.00定价：¥18.00 (7.23折)

徐文彬 /2002-01-01 /辽宁科学技术出版社

巧做鱼菜

¥15.30定价：¥18.00 (8.5折)

段会良 编著 /2007-01-01 /上海科学技术文献出版社

鲍鱼

¥10.80定价：¥15.00 (7.2折)

高绪生 等编著 /2000-09-01 /辽宁科学技术出版社

淡水鱼肴100味

¥20.50定价：¥26.00 (7.89折)

1条评论

汤全明 主编 /2006-04-01 /江苏科学技术出版社

多吃鱼更聪明：100道常吃的鱼

¥13.20定价：¥16.80 (7.86折)

30条评论

尚锦文化 编 /2007-01-01 /中国纺织出版社

海鲜河鲜

¥10.80定价：¥15.00 (7.2折)

12条评论

上海建国宾馆 编 /2006-01-01 /重庆出版社

鲜味鱼——新e代食谱（2）

¥11.80定价：¥16.80 (7.03折)

黄春生 著 /2003-01-01 /广东经济出版社

四季养生小海鲜 家常菜谱 鲁菜名厨教你做生活海鲜 黑伟钰

¥32.00定价：¥40.00 (8折)

367条评论

黑伟钰 著 /2015-11-01 /山东教育出版社

好鱼吃出健康来

本书是另一种视角讲述鱼带给大家的好处,为健康助力.

¥19.50定价：¥26.00 (7.5折)

5条评论

王伟 主编 /2015-08-01 /辽宁科学技术出版社

时尚美食馆精品海参菜

¥43.50定价：¥58.00 (7.5折)

165条评论

韩继成 主编 /2011-05-01 /化学工业出版社

川味鱼香菜

¥10.90定价：¥15.00 (7.27折)

潘林 主编 /2005-06-01 /四川科技出版社

轻松做大菜：肉禽海鲜 181道经典荤菜，下饭，在家烹饪饭店好滋味。

★ 国际厨艺大赛获奖名厨分步指导，关键步骤贴心图解，大大提升复制成功率。 ★ 鸡鸭牛羊，鱼虾蟹贝悉数收入；全肉大菜，荤素搭配一应俱全。 道道都是下饭美味，满足你嗜肉的味蕾。 ★ 详解各种肉类的选购、保鲜、处理技巧。厨房新手也能轻松激发肉类鲜美滋味。 ★ 所有菜品都有 营养点评 ，让你吃得开心，吃得健康。 ★ 同系列《轻松做大菜：节庆家宴》汇集喜庆大菜，同步上市，可配合销售。

¥28.40定价：¥36.00 (7.89折)

100条评论

甘智荣 /2016-07-01 /中国轻工业出版社