冷拼起源于中国，是悠久的中华饮食文化孕育的一颗璀璨明珠。随着经济的发展，花色冷拼得到迅猛发展，同时也被越来越多的厨师所青睐，极大地推动了我国烹饪文化的发展。作者在教学实践过程中不断地摸索、改进并总结十余年的工作经验，编写了本书，本书图文并茂，可读性强，可供厨师、烹饪教师及冷拼冷菜爱好者阅读。
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自己动手做纯天然美味果酱 （韩国畅销自制果酱图书原版引进，来自韩国资深果酱达人的甜蜜治愈系食品，57款不同风味的果酱和点心）
随着天气变暖，各种水果开始轮番登场。有没有一种方法可以让人长久地吃到美味又健康的水果呢？美食达人们发明了各种各样的果酱的制作方法，在应季水果味道*好、*丰富的时候，制作出醇醇的果酱储藏起来，什么时候思念那味道了，就拿出来大快朵颐，也是人生一大乐事。果酱那芳香甜蜜的味道，总能让人心情舒畅，一扫生活中的种种不快。如果你快乐那就来制作果酱吧，把这份快乐、这份甜蜜延续并传递给其他人；如果你不快乐那就更应该来制作果酱了，在制作和品尝的过程中，抚慰心情，驱走烦闷，重获快乐！
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1. 包括蔬果围边、切雕盘饰、水果切盘、杯饰等。 2. 步骤完整、图示清楚。 3. 每件作品皆有盘中完成图，具有很好的菜肴装饰作用，可以使吃的气氛达到尽善尽美，吃出情调。
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家常凉菜（荤菜拌菜、熏酱卤、佐餐腌泡菜、爽口开胃、老少皆宜）
荤素拌菜、熏酱卤、佐餐俺泡菜，爽口开胃、老少皆宜。
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嘿，别小瞧了沙拉！54款玻璃罐便当沙拉 是沙拉，是主食，是甜点，是便当，轻食主义的新宠！颜值爆表，美味可口，繁忙工作中的一缕清新午餐/下午茶
吃，是一门艺术美味、健康是基本，时尚、优雅是必须玻璃罐上班沙拉，轻食主义者的新宠每一口都能吃到蔬菜，每一口都吃得优雅
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《*受欢迎的餐厅造型凉菜》中均是编辑从时下多家酒店热销凉菜新品精选而来，造型时尚、新颖、实用，给读者*惊艳的创意，上午学午餐用，下午学晚餐用，当天就能见效益，你也能成为凉菜厨房的“明星厨师”！
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我们每天都在研究吃什么。打招呼的时候，要问“吃饭了吗？”午饭的时候，朋友们边走边聊：“中午吃什么呀？”回家之后，也要问问父母或者爱人，“做饭了吗？晚上有什么好吃的？” 越是家常，我们越觉得亲切。凉菜也很家常，它常常出现在饭桌上。翻开这本书，你会发现凉菜绝不是配角。 简单好做要吃凉菜，5分钟就能上桌；解腻开胃要吃凉菜，一家人吃得其乐融融；下酒下饭也要吃凉菜，亲朋好友推杯换盏；把家常菜做出花样也要吃凉菜，比如茶叶蛋、酱牛肉、泡椒凤爪……一饭一菜，尽是温情。
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美味来自身边*简单的食物，精选全国特色家常凉菜363例，超级实用5种快速查找方式，分步详解菜例操作全过程，海量附录：收录烹饪技巧、厨房窍门、调味汁的制作等近300条。
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☆ 500道经典美味 ☆ 100种健康食材 ☆ 精美的图片，详细的讲解 ☆一人吃或者全家宴席 一本就够
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