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中西酱料一本全，健康调味不发愁。20种基础酱料，100种口味变化。果酱、馅料做甜品，中式馅心做包子、馅饼。家庭烹饪好帮手，饭店快速出菜的法宝。
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由雷东编著的《烹饪调味配方大全(上册)》包括味道较为清淡、鲜醇，及浅辛辣、重辛辣的调味品，分为“本味花香篇”、“叶香植脂篇”、“乳脂糟酒篇”、“葱姜蒜香篇”、“芥辣胡椒篇”5篇。清淡、鲜醇、浓厚、多滋，千种双复合味调味方法，纯天然配料，不加任何食晶添加剂，厨师及家庭调味。厨师调味宝典。
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大厨调味汁制作大全(第二版) 国家高级烹调师倾心之作！300余种调味汁的原料组成和制作方法全收录！专业厨师+家庭巧手工具书
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