
凤型白酒生产技术黄平、张吉焕 编著中国轻工业出版社9787501938025 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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酱腌菜泡菜加工技术李瑜 著化学工业出版社9787122091338 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《酱腌菜泡菜加工技术》在简要介绍酱腌菜泡菜原辅材料和加工用水等基础知识的基础上,以大量实例分别介绍常见酱腌菜和泡菜的原辅料配比、工艺流程、操作要点、成品特色、质量标准、注意事项、食用方法等。 《酱腌菜泡菜加工技术》收录的酱腌菜泡菜原料取材广泛,制作方法简单易学,适合各地酱腌菜泡菜制作经营商户学习使用,亦可供家庭制作时参考。
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农产品现代加工技术丛书——调味料加工技术 李勇 编 化学工业出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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【4册】中央厨房工艺设计管理书籍 】 4册 中央厨房工艺设计与管理+食品冷藏与冷链技术+食品冷冻冷藏原理与设备现代厨房管 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】
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中华风味酒 吴福林 主编 江苏科学技术出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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【正版】 餐饮企业HACCP理论与实践 王红波 化学工业出版社 9787122465627 正版图书,下单速发,可开发票,售后无忧!
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新型饮料生产工艺与配方 邓舜扬 等编 中国轻工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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苹果加工品质学 毕金峰,刘璇 等 著 中国标准出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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酱腌泡菜加工技术与配方 于新 中国纺织出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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#葡萄酒生产技术第二版 高年发 主编 化学工业出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《葡萄酒生产技术(第2版)》试图在以下几方面有所创新:一是突出葡萄酒生产技术的共性,紧紧抓住干红葡萄酒、干白葡萄酒及白兰地的生产技术,尽量避免各品种间内容的重复现象,从而 限度地减少《葡萄酒生产技术(第2版)》篇幅;二是突出“实用”,关键生产技术的章节由具有丰富生产及管理经验的 线技术人员编写,力求深入浅出,理论联系生产实际,使科学性、通俗性和实用性有机结合;三是突出“新”,尽可能地反映当今世界 进的技术和设备在我国葡萄酒生产中的应用的情况。 《葡萄酒生产技术(第2版)》适合葡萄酒生产企业技术人员、相关院校师生参考阅读。
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【正版新书】 食品化学 吴广枫,赵广华 中国农业大学出版社 9787565531231 正版图书,下单速发,可开发票,售后无忧!
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食品感官评定 沈明浩,谢主兰 主编 郑州大学出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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新型糖果生产工艺与配方 张忠盛,赵发基 编著 中国轻工业出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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橄榄油-神的礼物 吕芳 编著 中国社会科学出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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【正版】 食品标识知多少 刘丁 中国计量出版社 9787502649142 正版图书,下单速发,可开发票,售后无忧!
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抹茶历史与科技/食品科学前沿研究丛书 新华正版 团购优惠请咨询客服
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蛋清蛋白粉的制备 修饰及其应用 食品加工技术丛书 食品领域创新应用指南 蛋清蛋白粉改性修饰技术手册 食品领域技术研究参考 可开发票,保证正版
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调味品生产加工小作坊质量控制与管理全国食品安全管理技术标准化技术委员会 编中国标准出版社978750263956 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《调味品生产加工小作坊质量控制与管理》根据目前我国调味品生产加工小作坊的现状及特点,以提升调味品生产加工小作坊质量安全控制技术水平为出发点,结合调味品生产加工小作坊在质量控制与管理流程中存在的问题,依据GB/T23734-2009《食品生产加工小作坊质量安全控制基本要求》,分别对调味品生产加工小作坊的生产与加工场所、设施与设备、加工过程控制、人员、质量安全管理、包装贮存与运输以及标识7个方面的内容进行了阐述,旨在为调味品生产加工小作坊提供技术指导,促进其不断规范和提高。内容简明易懂,可读性和可操作性较强。 《调味品生产加工小作坊质量控制与管理》可供调味品生产加工小作坊业主和相关从业人员阅读,也可为监管与帮扶调味品生产加工小作坊的质量管理人员提供参考;另外,还可供相关领域科研人员和有关院校
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食品研究生实验技能综合训练(高等学校食品学科研究生卓越人才培养计划教材) 新华正版 团购优惠请咨询客服
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【正版】 乳酸菌及其发酵食品 吴兴壮,杜霖春 著 中国轻工业出版社 9787518432776 正版图书,下单速发,可开发票,售后无忧!
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食品质量与安全管理 宫智勇,刘建学,黄和 主编 郑州大学出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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农产品加工技术丛书--肉类食品加工技术 严泽湘 主编 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书涉及产品原料种类齐全,产品种类丰富,易学易做
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小曲清香白酒生产技术 赵金松 中国轻工业出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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现代乳与乳制品加工技术 曾寿瀛 主编 中国农业出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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啤酒酿造技术 周广田 等编 山东大学出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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蔬菜类小食品生产 曾洁,李东华 主编 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《蔬菜类小食品生产》可作为蔬菜类食品生产企业工程技术人员和食品从业人员的参考用书,也可作为相关高校以及职业技术学院食品科学与工程专业、果蔬专业、食品质量与安全专业、烹饪专业的实习实验教学参考书。
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食品加工与保藏原理 曾庆孝 主编 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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【正版】 食品科学与工程专业导论 纵伟 中国轻工业出版社 9787518440788 正版图书,下单速发,可开发票,售后无忧!
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调味品丛书复合调味料生产技术 徐清萍 主编 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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现代食品工程技术 谢岩黎 主编 郑州大学出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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食品添加剂安全与应用 李宏梁 编 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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【正版】有机食品安全管理与可持续发展九州出版社9787522516752生吉萍,武英著食品工业 正版图书,下单速发,可开发票,售后无忧!
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食品工业分离技术 朱明 主编 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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【正版】 鲜切水果加工技术与质量评价 王宝刚 著 中国轻工业出版社 9787518434589 正版图书,下单速发,可开发票,售后无忧!
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泸型酒技艺大全 泸州老窖集团有限责任公司 编著 中国轻工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
中国白酒是世界著名的蒸馏酒之一,它独特的生产工艺是千百年来我国劳动人民生产经验的总结和智慧的结晶。我国白酒历史悠长,分布广泛,由于技术发展、原料改变、生产工艺的差异以及不同地区人们对不同白酒的喜爱,形成了我国白酒种类繁多、风格多样的特点。由泸州老窖集团有限责任公司编著的《泸型酒技艺大全》共九篇,包括浓香型大曲酒发展概况、酿酒微生物、浓香型大曲酒酿造原料、浓香型大曲酒生产工艺、白酒生产设备、质量分析检测、质量管理体系、技术创新和泸州老窖文化遗产。
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【正版】 山里红活性成分高效分离与利用 罗猛 著 科学出版社 9787030608895 正版图书,下单速发,可开发票,售后无忧!
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食品安全自己把关 周春霞,清心 著 中国物价出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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奶酒生产技术 武庆尉 编著 中国轻工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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优质原料奶生产技术 侯俊财 化学工业出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《优质原料奶生产技术》是由化学工业出版社出版的。
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科技.卷烟烟气中氰化氢的形成机制及降低技术聂聪孙学辉杨松出版年份2025年印刷2025年1月版次1印次1食品与生物食品科 可开发票,保证正版
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绿色食品标识使用典范(2024) 中国绿色食品发展中心 编 中国农业科学技术出版社 轻纺 轻工业/手工业 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】
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科技-抗污电化学传感器构建及在食品安全检测中的应用顾颖樊雪静张琦传感器食品安全检测电化学中国轻工业出版社97875184 可开发票,保证正版
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科技.中国酒曲制作技艺研究与应用邓子新主编1版次4印次最高印次4印刷2023年9月食品与生物食品科技酿造工业发酵工业实用 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】
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调味品丛书复合调味料生产技术 徐清萍 主编 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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清香类型白酒生产工艺集锦 高景炎 编【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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生态酿酒新技术 余有贵 中国轻工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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焙烤食品加工技术(第三版) 焙烤食品生产技术 烘焙食品加工与检验 饼干月饼中式糕点桃酥食品生产加工制作工艺书籍配方设计大 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】
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钱万隆酱油酿造技艺 王卫国、王玺昌 编 上海文化出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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食品质量与安全 任静波, 李敏敏主编 9787502646875. 全新正版,可开发票
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《牛肉加工新技术》适合从事牛肉生产加工的广大科技人员、教学人员、管理人员、从业人员、专业户阅读参考,也可作中、小型牛肉产品加工企业和职业院校的培训教材。
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食品营养学(第2版) 孙远明主编 9787811179187【正版】 全店支持开发票
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糖果巧克力生产技术问答-糖果巧克力工业技术丛书 张忠盛,赵发基 编著 中国轻工业出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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