食品安全事故应急处置与案例分析 张永慧,吴永宁 主编 中国标准出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
崭新的视野、全新的思路，深入剖析典型事故案例，诠释食品安全应急处置的理论和创新技术，是一本高质量、有思想、有深度，可读性极强的好书。
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蒸煮食品生产工艺与配方 马涛 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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乳制品的结构－国外现代食品科技系列 (英)塔米梅 主编,陈历俊 等译 中国轻工业出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
《乳制品的微观结构》由美国Adnan Tamine博士主编，参编者均是来自世界各大知名高校和研究所，且均为相关领域的专家。其主题不仅涉及了乳制品微观结构的研究方法，而且还涉及了乳成分、不同乳制品以及不同质量乳制品微观结构的差异性，向读者展示了乳成分或者加工过程的微小变化对乳制品的稳定性、质构特性及流变学特性的影响，阐释了微观结构在乳制品质量控制方面的具体应用。
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全麦食品加工技术 于新,马永全,刘淑宇 等编著 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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酒精蒸馏技术 许开天 中国轻工业出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
《酒精蒸馏技术(第四版)》由中国轻工业出版社出版。
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传统豆制品加工技术问答 曾学英 编著 中国轻工业出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
《服务三农·农产品深加工技术丛书：传统豆制品加工技术问答》由豆制品加工概述，豆制品添加剂，豆制品加工原料、设备与工艺，传统豆制品加工技术，豆制品食用常识以及豆制品相关国家标准等部分组成。详细介绍了豆制品加工过程中经常遇到的各种疑难问题，对各种产品生产的关键技术、操作要点、注意事项及设备选用等问题做了较全面的解答。书中内容大都是长期生产实践中的经验积累和总结，深入浅出，通俗易懂，力求实用，是豆制品加工生产者不可或缺的技术指导宝典。
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天然食品添加剂 于新 等主编 中国轻工业出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
《天然食品添加剂》共计9章，分别从天然食品着色剂、天然食品增稠剂、天然食品防腐剂、天然食品抗氧化剂以及天然食品香辛料等着手，深入浅出地介绍了天然食品添加剂的相关知识，重点阐述了天然食品增稠剂、防腐剂、抗氧化剂等天然食品添加剂的来源、化学组成及理化性质、营养功能以及相关产品在食品中的应用。本书由仲恺农业工程学院于新、塔里木大学李小华等编著。
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食品微胶囊技术 吴克刚,柴向华 编著 中国轻工业出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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杂粮食品加工技术 于新 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
《杂粮食品加工技术》是由化学工业出版社出版的。
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葡萄酒生产实用技术手册 张会宁 主编 中国轻工业【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
《葡萄酒生产实用技术手册》由中国轻工业出版社出版。
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肉类小食品生产 曾洁 编 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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食品添加剂手册 凌关庭 编 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
《食品添加剂手册》全新改版，包括的食品安全国家标准GB2760-2011和GB14880-2012，补充联合国、美国、欧盟、日本及中国台湾至2012年底批准使用的品种和内容。涉及营养强化剂、乳化剂、酶制剂、调味剂、加工助剂等22个大类，共1200余种。特色：突出安全性，中国准用品种齐全，内容丰富、全面、新颖，方便检索。
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食品安全快速检测技术及应用 师邱毅,纪其雄,许莉勇 编著 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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烧烤肉制品加工技术 岳晓禹,张美玲 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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农业专家大讲堂系列--豆制品加工一本通 要萍 主编 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
豆制品是一种营养价值非常高的食品，当前许多消费者对其有了较强的认识，所以豆制品的市场占有率逐渐增加，但其加工技术仍需进一步的发展和提高，才能生产出更多的品种和品质更高的产品。本选题主要从实用性出发，详细的介绍了豆制品加工涉及到的实用技术内容，对企业生产具有良好的指导作用。
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食品加工安全控制 金征宇,彭池方 主编 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
《食品加工安全控制》将安全性分析具体到每一类食品中，论述不同食品在生产加工中所出现的特有的安全问题，因此对食品生产实践具有的指导价值。《食品加工安全控制》可作为食品质量与安全及相关专业本科生的教材，同时也可作为食品生产加工人员的参考书。
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农产品加工技术丛书--肉类食品加工技术 严泽湘 主编 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
本书涉及产品原料种类齐全，产品种类丰富，易学易做
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肉制品生产 吴佳莉,路红波 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
涉及肉制品生产的全产业链，囊括屠宰、分割、检疫检验、原辅料、生产设备、生产工艺，附有大量肉制品的配方和操作要点。
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超有机农业:拯救人类生命的农业革命 张令玉 著 中国经济出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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动物性食品卫生学 张彦明,佘锐萍 中国农业出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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小本经营致富指南 传统卤水豆制品加工技艺 【正版】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
《小本经营致富指南 传统卤水豆制品加工技艺》是一本专门介绍传统锅烧卤水豆腐及豆制品加工技术的书。书中详尽讲授了生产卤水豆腐及豆制品的工具、各种原料、工艺步骤和劋作要领，以及与豆腐相关的文化知识。《小本经营致富指南 传统卤水豆制品加工技艺》内容翔实，技法可靠，科学实用，易懂好学，书中所介绍的各种豆制品，投资小，成本低，回报快，而且深受消费者欢迎。《小本经营致富指南 传统卤水豆制品加工技艺》既是一本很难得的豆制品加工教材，也是一条比较快捷的致富门路，不仅可供各地农贸市场和食堂、宾馆的豆制品加工者学习的参考，也可为准备从事小本经营的创业人士提供一门实用技术。
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食品工艺与配方系列--水产品加工工艺与配方 郑坚强 主编 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
《水产品加工工艺与配方》可作为大中专院校食品专业的教学、科研的教材或参考，也可供从事水产品加工方面的研究、生产、检验管理人员等参考使用。
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乳制品生产企业建立和实施GMP、HACCP体系技术指南 国家认证认可监督管理委员会组 编,国家认证认可监督管理委员会认证 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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功能性食品活性成分与加工技术－国外现代食品科技系列 (加)石(shi,J.) 主编,魏新林 等 译 中国轻工业出版社【正 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
本书对功能性食品活性成分和保健品加工技术方面的进展，如：超临界流体萃取、高压低极性水萃取、膜分离、蒸馏、脱水、食品巴氏、高压以及ω-3脂肪酸微胶囊法和生物处理技术等方面进行了深入全面的探讨。
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食品安全绿色壁垒与农产品贸易争端:发达国家食品安全管理与贸易争端解决的经验 石敏俊 等著 中国农业出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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唐代饮食 王赛时 齐鲁书社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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新版肉制品配方 黄德智 编 中国轻工业出版社，【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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食品安全与人体健康 胡敏予 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
本书从食物中对人体有益的成分以及人体摄取利用、促进健康的角度出发，以中国居民膳食指南及膳食宝塔为基础，以《全国慢性病预防控制工作规范（试行）》为指导，围绕食品中可能存在的、危害人体健康的有害因素的营养与安全主题展开，具体介绍了食物能量、营养素与人体健康，饮水与人体健康，生活方式与人体健康，生活中食品安全隐患与人体健康，生活中食品安全常识与人体健康，营养食谱的编制及常见食品的选购，旨在帮助受众树立科学的食品消费理念，提高食品安全意识，养成健康的生活方式。
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牛肉加工新技术 孙宝忠, 李海鹏 中国农业出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
《牛肉加工新技术》适合从事牛肉生产加工的广大科技人员、教学人员、管理人员、从业人员、专业户阅读参考，也可作中、小型牛肉产品加工企业和职业院校的培训教材。
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食品微生物学 胡树凯,李彦宏 主编 北京交通大学出版社，【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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果疏汁HACCP体系的建立与实施 中国国家认证认可监督管理委员会 编 知识产权出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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食品工程测试 郭康权 主编 学苑出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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多光谱食品品质检测技术与信息处理研究 刘翠玲 机械工业出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
本书依托重点实验室设备和技术，汇集行业专家数年科研与教学成果，重点基金资助专著出版，对食品品质检测领域有极高的参考价值。同时本书结合人工智能方法，通过深度学习算法的应用，提供了未来非常有价值的方法和方向
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茶叶标准汇编 中国标准出版社 编 中国标准出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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功能性膳食纤维 郑建仙 著 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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传统卤水豆制品加工技艺 ·小本经营致富指南 曾学英 金盾出版社，【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
豆腐在给人们提供营养和美味的同时，也给作者带来成功的享受和快乐。《传统卤水豆制品加工技艺--小本经营致富指南》(作者曾学英)是一本专门介绍传统锅烧卤水豆腐及豆制品加工技术的书。书中详尽讲授了生产卤水豆腐及豆制品的工具、各种原料、工艺步骤和操作要领，以及与豆腐相关的文化知识。
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桑叶茶与桑叶食品生产技术 范涛 主编 东南大学出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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饮料生产工艺与配方 曾洁,朱新荣,张明成 主编 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
从原料选择到生产流程，直至产品成功制作，一步一步地教会您生产制作可口、美味、营养丰富的饮料产品。
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豆制品加工技艺 赵齐川 总后金盾出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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营养型低度发酵酒300例 杜连启,张建才 主编 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
《营养型低度发酵酒300例》作者对书中的每个酒品的生产工艺及操作技术要点都进行了认真的推敲修改，使其更具实用性和可操作性。《营养型低度发酵酒300例》可供我国个酿酒企业、从事发酵酒新产品开发研究的科研人员、管理人员以及相关院校食品专业师生阅读参考。
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酱油生产技术问答 徐清萍 中国纺织出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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中国食品安全战略研究 陈锡文,邓楠 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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碳水化合物功能材料 何小维 主编 中国轻工业出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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感官分析技术应用指南 赵镭 刘文 中国轻工业出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
《感官分析技术应用指南》从实战角度，围绕感官分析实施过程中主要面临的技术方法理解与选用、影响因素把握与控制、评价员的选拔与培训、评价小组的建立与维护以及统计方法的快速入门与运用等关键具体需求，以图文并茂、理论与实践相结合的方式，相应地分为五章予以介绍。每一章解决一类问题，并配以具体示例指导应用。《感官分析技术应用指南》作为一本应用指南，不同于感官分析科学教材偏重于系统性、理论性地介绍一门学科，而是偏重于从实际操作层面介绍感官分析技术的基础知识与实施应用，可作为感官分析师、评价员学习提高的专用教材，亦可为相关研究及从业人员的参考书与实用手册。
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豆腐制品加工技术 于新, 吴少辉, 叶伟娟 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
《豆腐制品加工技术》在内容方面力求理论与应用并重，以理论指导实践，对我国迅速发展的豆制品的科研、开发、生产和加工有指导作用。《豆腐制品加工技术》可供豆腐制品加工企业、豆制品加工作坊、食品、餐饮、商业等部门从业人员以及城乡居民家庭使用，也可供农产品加工生产、教学、检验和管理人员参考。
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中式面点工艺 王美 主编 中国轻工业出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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果蔬采后生理与衰老控制 李富军,张新华 编著 中国环境科学出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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食品添加剂在禽畜及水产品中的应用 胡国华 主编 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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农业与食品政策分析---发展中国家案例研究 (美)安德森,成富智 主编 中国农业出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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食品添加剂使用标准之解读 邹志飞 编著 中国标准出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
《食品添加剂使用标准之解读》由中国标准出版社出版。
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食品农产品实验室管理实用指南 国家认证认可监督管理委员会认证认可技术研究所 主编 中国标准出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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啤酒酿酒师系列丛书--啤酒生物化学 周广田 主编 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
《啤酒生物化学》适用于啤酒工业的酿酒师、生产人员阅读，也可供从事啤酒科研开发以及相关专业大专院校师生参考，同时也是酒店微型啤酒酿酒人员的好助手。
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吃不消 (美)韦伯 编著,顾洁,王茁 译 清华大学出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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农产品保鲜包装技术 杨福馨 编著 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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葡萄酒酿造微生物学－实验技术与规程:第二版 (美)福杰桑 著,徐岩,康文怀 译 中国轻工业出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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