餐饮企业成本控制1+1实战手册 餐饮管理书籍 餐饮老板都在学的成本控制技巧手册 文字叙述配合直观视频展示 帮助企业合理控制企业成本费用 有效提升经营利润 餐饮企业管理技巧系列丛书
结合 互联网 大数据 和 新零售 的时代背景，《餐饮企业成本控制1 1实战手册》介绍了智能化的餐饮成本控制方式，如建立成本控制信息系统、控制采购成本、控制验收成本、控制厨房加工成本、控制菜品出品成本、控制期间费用成本等，供新生代餐饮企业管理者参考借鉴。 《餐饮企业成本控制1 1实战手册》用真实案例介绍了西贝莜面村如何借助移动支付提升营销效率，讲述了如何开发菜品和建立菜谱，列出了原料验收人员常用的表格，以及如何通过菜单营销增加餐饮企业收入等内容。 《餐饮企业成本控制1 1实战手册》由文字描述 实景图片 视频展示三部分构成，读者扫描书中的二维码，即可看到实景展示，可帮助读者更灵活、直观地理解书中内容。 本系列图书上一版上市7年，《餐饮企业成本控制手册（图解版）》加印二十余次，因专业性和可读性深受读者好
¥44.90定价：¥59.90 (7.5折)
商业即人业，商品即人品，商道即人道，此乃5000年来颠扑不破的商规。本书从多个角度、多个层面展示了闻名中外的经典从商故事，揭示了“识、势、鼎、变、和、信、俭、勤、施”为5000年来*有价值的9字商经。
¥19.30定价：¥28.00 (6.9折)
华为成长之道：市场驱动下的价值创造逻辑 本书解读了华为是如何将组织创造力引向商业价值创造，并坚守*朴素的商业成功之道的。
30多年来，华为组织建设和持续变革的内核和底层逻辑是什么？ 30多年来，华为如何通过文化建设和管理优化，将18万名知识分子从秀才变成士兵，进而变成将军？ 华为30多年来的管理实践和经验正是我们今天需要深挖和学习的地方。 《华为组织变革丛书》通过管理哲学、文化传承、价值创造、流程建设四个维度解读了华为组织的演变。
¥41.20定价：¥55.00 (7.5折) 电子书：¥22.00
¥40.50定价：¥48.00 (8.44折)
本书是作者把自己创业的经验和体会以及一些管理真悟都用文字记录下来。文章大多用平实的语言说出了“从理论到实践，再从实践到理论”的治企真言，这对于有志创业的人及MBA学子，有兴趣于企业管理和研究的朋友来说，是很值得一读的。
¥29.30定价：¥39.00 (7.52折)
天津引滦运用现代科学管理理念 ，从标准、制度、岗位、流程、绩效、安全、文化、信息系统等八方面构建安全高效的引水工程管理体系，逐步实现管理现代化。
¥44.20定价：¥50.00 (8.84折)
¥54.80定价：¥68.00 (8.06折)
这是一本适合制造管理人员、供应商管理人员、企业培训师以及相关研究人员阅读及参考的书。 作者从中国制造的简单历史讲起，由点到面讲述了一个中小制造企业如何在制造管理上赢得客户，走向卓越，并成为一个受人尊敬的企业。其中，现场管理、改善、新产品项目管理等内容为该书的重点。 “三现主义”、“定置管理”、“生产控制系统”、“微笑改善法”等一个个新颖的理念，既实用又富有创意。作者凭借多年的制造业经验使得书中内容由浅入深、自成系统。 “开得出菜单，未必做得出酒席”，书中的诸多小段子令人读来既轻松又感悟颇多。该书不仅适合中小企业人士阅读，对大型企业从业人员亦有较大的参考价值。
¥22.50定价：¥30.00 (7.5折)
本书正是在构建上市公司信息披露质量评价指标体系的基础上，运用实证研究的方式对资本市场融资成本与市场流动性的影响进行经验研究。研究结果表明：即使在中国资本市场信息披露总体质量不高的情况下，高质量的信息披露仍然能够起到降低资本成本、提高资本市场流动性的重要作用，从而提高市场的有效性。
¥62.80定价：¥78.00 (8.06折)
¥32.60定价：¥49.00 (6.66折)
企业洞察——一个研究者的手记（企业问题研究专家、EMBA教授潘诚深度分析中国企业成长历程）
¥33.00定价：¥48.00 (6.88折)
怎样当好[一把手]怎样当好党委书记怎样当好部门主管怎样当好副手
¥22.90定价：¥26.00 (8.81折)
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¥17.80定价：¥20.90 (8.52折)
谁能基业长青？卡特彼勒！ 20世纪80年代早期，卡特彼勒公司连续三年日损失高达百万美元，身处生死存亡的关键点。三十多年过去了，如今，“CAT”是全球*赚钱的建筑、矿用设备和大型发动机制造商。他们是怎么做到的呢？这就是卡特彼勒之道。
¥47.50定价：¥66.00 (7.2折)
1、案例经典易懂 2、实战技巧剖析精妙 3、读者定位明确 4、是无数创业中人士需求的指导性书籍。
¥23.40定价：¥39.80 (5.88折)
¥17.80定价：¥20.90 (8.52折)
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三星之道 《三星之道》为韩国亚马逊畅销书《三星之道》被《每日经济》报评选为2014年度“郑进基言论文化奖”经济经营图书类大奖 全球三星模式专家权威解读三星成功的秘密
《三星之道》为韩国亚马逊畅销书 《三星之道》被《每日经济》报评选为2014年度“郑进基言论文化奖”经济经营图书类大奖 本书的英文版、越南语版、印尼语版、俄语版等多语种版本已出版上市 全球三星模式专家权威解读三星成功的秘密 《三星之道》的两位作者宋在镕、李京默都是研究三星集团成功之道的权威专家，他们用理性细致的笔触，阐述了三星在李健熙会长的新经营改革之后，逐步发展壮大，成为世界知名企业的根本原因，即三星之道。 通过本书我们将了解到，在新经营改革中，三星利用其三大悖论经营强化了生产力，并*终形成了自己独特的管理风格，打造出卓越的三星文化。 《三星之道》的理念目前已在全世界推广开来，两位作者也不遗余力，在世界知名企业讲授三星之道。本书对每一位企业家、创业者、管理学者都有所启发和帮助。
¥33.70定价：¥45.00 (7.49折)
¥30.00定价：¥38.00 (7.9折)
中国企业成长调查研究报告 2013（中国人民大学研究报告系列）
¥28.20定价：¥35.00 (8.06折) 电子书：¥24.31
¥20.60定价：¥30.00 (6.87折)
如今，千禧世代陆续进入职场已不再是新闻，移动办公的兴起也已是老生常谈，就业和管理正在从根本上改变 这个话题，以今天的标准来看，已然是旧闻了。问题在于，许多人仍然不知道未来的工作会是什么样子。如果对未来的员工、管理者和组织没有一个全面的认识，我们又怎么知道要如何适应呢？我们知道需要改变和挑战常规，但那就像有地址却没有地图。幸运的是，雅各布 摩根给我们绘制了一幅地图。 《重新定义工作》填补了我们认识上的空白，让我们看到了未来职场的发展趋势。本书探讨的不是遥不可及的将来，而是触手可及的明天，它为企业和员工扫清了迷雾，让他们看清前路。新技术和信息的光速传播意味着，改变可能在瞬息间发生。要跟上并掌控这些变化，我们必须了解为什么当前的工作方式已经过时，以及怎样的方式将在未来大行其
¥32.60定价：¥49.00 (6.66折)
利润为王(首席利润导师禹志十年管理感悟，企业高效整合，创造利润的制胜宝典！)
首席利润导师禹志十年管理感悟，突破传统理念，企业利润为王！ 实战、实用、实效，帮助企业真正解决经营管理的实际问题 传统利润观念中的八颗“毒瘤”，点中企业不盈利的死穴！ 企业实现高效整合，向运营管理要利润，创高利润不再是空谈！
¥28.60定价：¥39.80 (7.19折)
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中国式合伙（团购，请致电400-106-6666转6） 知名财经作家深度解读万通、新东方、真功夫、爱多、尚德，中国式合伙与中国式散伙的故事
1. 作者采访3年而成。《中国式合伙》作者吴垠为资深媒体人、知名财经作家，历时3年采访而成此书。 2. 深度解读名企故事。新东方是教育行业，爱多是电器行业，真功夫是餐饮行业。万通是房地产行业，尚德是高科技行业。他们几乎概括了中国所有的现金流行业。 3. 本书超值服务机会。团购本书，可以获得专业咨询机构——“合伙人-创业社交平台”的创业咨询服务。
¥28.60定价：¥39.80 (7.19折)
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啮合前行：测试商业模式潜力，规划创业成功之路 哈佛、斯坦福*学府、清华X-Lab创新创业课教材，助力创新创业，打造属于你的成功之路！毛大庆作序推荐，清华X-Lab领衔翻译
啮合前行创业模型九大 齿轮 ： 客户： 想清楚客户究竟需要什么，即客户的主要 痛点 是什么； 产品爆点： 你的产品的竞争优势是什么，是否戳中了客户 痛点 ； 客户获取： 商业中*关键的部分是你怎样获取更多的客户； 商业模式： 将努力转化成现实收益，你需要玩好 零的博弈 ，这也能看出你的商业想法是不是可持续的； 合作伙伴： 找对合作伙伴，确定各自在合作中的贡献及可获得的利益； 竞争对手： 无论红海还是苏蓝海，都别被他们吓唬到，但要时刻保持警觉，认清自我； 全球化： 好创意，无国界。当然，你要先认清你是游戏规则改变者还是现有规则下的超越对手者； 团队： 从*初开始，你要确保团队组建处在*的优先级。你的团队必须拥有五个关键的任务角色； 现实检验： 找出每一个齿轮的风险，然后考虑如何采取行动预防此类风险发生
¥35.50定价：¥45.00 (7.89折)
拜托了 请开一家赚钱的饮品店 喜茶 瑞幸 星巴克 一点点的新玩法 10万饮品店老板们都在学习的饮品店运营技术 赚钱饮品店老板的必学项目 咖门团队3年行业观察的思想精华
要看懂饮品店经营的核心技术，你需要这样一本书 从行业趋势到店铺选址， 从产品设计到顾客体验， 从人员招募到营销方案， 要做一个赚钱饮品店的老板，这些都是必学项目。 饮品业将有哪些指数级增长点？ 新茶饮发展趋势分析 精品咖啡发展趋势分析 便利型咖啡发展趋势分析 饮品店如何选址定位更容易盈利？ 开业两个月就盈利的饮品店是如何选址的 如何学习星巴克和7-Eleven的入侵式选址策略 如何找到性价比高的位置 盈利的饮品店如何做设计？ 用门头提升流量的6个步骤 饮品店的用色技巧 饮品店的顾客体验设计技巧 饮品店的吧台设计方法 盈利的饮品店如何做营销？ 开业前营销 会员体系的升级技巧 节日的低成本营销
¥54.50定价：¥69.00 (7.9折) 电子书：¥31.50
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只有军事化管理才能救企业 （手把手教你打造像军队一样高凝聚力、执行力、战斗力的团队! 百万畅销书《给你一个团队，你能怎么管？》作者**力作！）
彻底改变未来企业的管理理念，正在悄然兴起的企业管理新模式！ 军事化管理企业，读这一本书就够了！文化、制度、方案、执行一个都不少！ 联想、华为、万科、IBM、联邦快递……500强企业都在运用的“**效省时的”标准化管理！ 从战术到决策，从情报到信息，从军官到高管，从服从到执行，从军魂到企业文化……通过战场、商场中经典案例的相互对比，深度解析军事思想对现代企业管理的秘密影响力！ 作者梳理了“军事化管理”的10大方面，针对性地提出了现代企业管理“军事化”的10个步骤，实用高效、简单易学，帮你学会以“将军”的思维管理企业。 通过军事化管理，使得企业员工像军人一样：一切行动听指挥，不带任何情绪，没有任何借口；行动迅速果断、雷厉风行；敢于克服一切困难，具有“野狼精神”和“亮剑精神”；
¥25.20定价：¥35.00 (7.2折)
本书结合实例，运用博弈模型和博弈过程加深对知识共享系统演化的认识。
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百名企业家联名推荐，十大投资机构郑重背书，国际创意产业联盟**指定路演学习著作
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¥21.20定价：¥29.80 (7.12折)
由上海大学赵炎博士编著的《创新管理》一书，以本土化和国际化两方面案例为基础，深入地解析了创新的内涵与本质，提出了技术创新、服务创新与组织管理创新等系统创新的思想，避免了纯科技创新的片面观点，并且将创造力作为创新的起点，创新网络与创新政策作为创新的系统支撑环境，这样的框架与案例，对指导企业创新具有积极的意义。
¥35.50定价：¥45.00 (7.89折)
¥21.60定价：¥30.00 (7.2折)
¥26.00定价：¥36.00 (7.23折)
国家极“专业综合改革试点”项目成果 省级教学团队成果 省级品牌专业 配网络电子课件
¥20.00定价：¥28.00 (7.15折)
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本书是进行高等职业教育教学基本建设和专业建设、推进教学改革、提高教育教学质量的基本依据，是组织*“十二五”高等职业教育教材建设的重要参考资料，可供各级教育行政部门、高等职业院校、科研单位、相关行业企业、出版机构等单位和个人使用。
¥25.00定价：¥25.00
李华刚编著的《权力战争》内容介绍：人类社会中有这样一个哲学原理：*敏感的问题对事物往往**有决定性作用，而**有决定作用的事情也往往风险**、难度**，人们*不愿意触及它。它永远是一柄挥之不去的悬剑，闪着可怕的寒光悬在人们头顶，随时可能落下来。在中国企业，这一悬剑究竟是什么呢？就是“企业高层权力架构”。“企业高层权力架构”是指企业核心决策层的结构框架和组织原则，它包括管理体制、权力分配、责任归属、监督体制、重大决策运作程序、董事会内部关系，企业高层权力絮构直接决定着企业的生存与发展。
¥19.40定价：¥29.80 (6.52折)
规范从老板到公司每一位员工的“标准动作”，防患于未然，建立风险控制体系，从而使公司治理目标更上一层楼-又称为优秀治理。 公司治理系列丛书简介：本丛书是连城顾问公司近10年来公司治理理论研究成果的总结，构成了公司治理研究的理论框架体系。其中，连城顾问将股东行为治理、董事会治理及公司经营治理划分为治理主体，将公司财务治理、公司内控治理及公司社会责任治理划分为治理目标，而其中公司财务治理为基础目标，公司内控治理及公司社会责任治理为核心目标。治理主体和治理目标的创新性提出，是契合中国企业实际和具有实际可操作性的方法论模型。 本丛书的**期作品共6本，分别是：《股东行为治理》《董事会治理》《公司经营治理》《公司财务治理》《公司内控治理》《公司社会责任治理》。 连城顾问即将推出公司
¥37.90定价：¥48.00 (7.9折)
获选《商业周刊》年度十大财经管理好书之一！荣获哈佛商学院出版社**经管书！安迪?格鲁夫 比尔?乔治 周鸿祎联袂推荐
¥36.70定价：¥49.00 (7.49折)
王者伐道，政者伐交，武者伐谋，创业、经营与人生融于企业，才是真正的王道！如果你还在为怎样选择创业而找不到方向，如果你还为公司的经营管理而迷茫，如果你还执着于墨守成规的人生理念，那么，饭田亮先生历经多年的心血之作将为你开启智慧与辉煌之门。 日本创业始祖饭田亮，SECOM（西科姆）株式会社创始人，提出“创业三条件”，探索经营管理新模式，追寻企业新理念，缔造了无数创业、经营、人生奇迹！。
¥28.40定价：¥36.00 (7.89折)
《国有企业典型案例精析》由朗加主编，不仅真实生动地揭示了企业崇法而知、缘法而行所取得的显著成果和在激烈的市场竞争中不可回避的成长的烦恼，也展现出企业领导对法制工作的高度重视，以及法律工作者对法律工作的执著追求和为企业发展无私奉献的崇高境界。
¥20.50定价：¥26.00 (7.89折)
企业从来没有多余的钱可供浪费.只有让钱存进了企业的账户，那才算是企业的利润。 ——比尔·盖茨 中国决不缺少雄韬伟略的战略家，缺少的是精益求精的执行者；决不缺少各类管理制度，缺少的是对规章条款不折不扣的执行。 任何一种管理理论都难以使中国企业有全面的实质性的提离，系统的组合式的理论转化为可操作的、可复制的管理模式，才是中国企业梦寐以求的。 成功=正确的定位+坚定的步伐+快乐的行进。 细节源于态度，细节体现素质。 ——汪中求格言
¥23.80定价：¥26.80 (8.89折)
本研究在充分考虑国际著名旅游企业地域分布因素的同时，参考美国《旅行周刊》（Travel Weekly）的排名和美国《饭店》（Hotel）杂志2003年、2004年、2005年的规模排名和国际化经营程度排名，并结合当前旅游集团发展实际、资料的可获得性以及在中国的发展情况，选取以下十家旅游企业作为研究对象：德国途易集团、英国托马斯·库克集团、美国运通公司、日本交通公社集团、美国卡尔森集团、英国洲际饭店集团、美国圣达特公司、美国万豪国际集团、法国雅高集团以及中国香港香格里拉酒店集团。本研究综合运用实证分析和规范分析、历史考察和比较分析等方法，试图通过对研究对象跨国经营过程、跨国经营动机、跨国经营成效和跨国经营特点的剖析，总结出国际著名旅游企业跨国经营的模式，从而丰富和完善旅游企业跨国经营模式理论，并指导中国旅游企业跨
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1、向世界首次集体展示大师智慧，让读者能近距离地感悟大家思想精髓、全身心地追慕大师博大风范。 2、管理大师埃德加·沙因关于过程咨询*经典的作品终于迎来了读者期待已久的中文版。 3、本书的作者是诺贝尔和平奖的获得者、公认的联合国历***能干的秘书长科菲·安南的恩师，他所讲授的过程咨询课，让安南获益匪浅，受用终生。
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探索房地产业乱局的深层次原因，勾勒重整中国房地产经济的总体方案，导引房地产企业在产业重组中战略取胜。
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导语_点评_推荐词
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邢秀凤编著的《社会责任视域下的企业环境责任研究》主要内容包括：①企业社会责任研究。主要研究企业社会责任的内涵、核心主题、基本原则、未来发展趋势以及国内外研究进展等。②资源节约型、环境友好型社会建设。主要探讨了建设资源节约型、环境友好型社会的基本途径，并结合限塑令、山东省节能减排实践等进行了实证分析。③企业环境责任指标评价体系初步设计。建立了由资源节约和环境友好、产品和环境信息公开等指标构成的环境责任指标体系，并在此基础上借助层次分析法(AHP)对企业环境责任进行综合评价。④社会责任视域下的企业环境责任推进机制构建与运行。主要围绕企业社会责任融合、企业环境责任推进机制构建、企业环境责任推进机制的具体运行进行了研究。
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新定价链接：企业管理学
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和王健林设下一个亿的赌局，是冒险一搏还是胸有成竹？ 为何互联网用户眼中只有**、没有第二？ “快的”与“嘀嘀”的“烧钱”之战背后隐藏着什么？ 用户赚钱了，企业还能赚钱么？ 免费的目的难道不是“杀掉”对手？ 危机来了，应该捂紧口袋还是更大胆地消费？ “野狗”要杀掉，为什么还要杀掉“小白兔”？ 产品设计什么时候做减法，什么时候做加法？ 为什么引进“高大上”的人才却做不成“高大上”的企业？ *激励中国年轻人的创业家、企业家、互联网教父马云，结合亲身经历，全程为你解答以上问题！ 《马云的互联网思维——移动互联时代的商业模式与经营智慧》以马云纵横电商界20年的经历为主线，以马云的17大互联网思维为重点，为各行业企业指明了移动时代时代的经营之路！ No.1思维、跨界思
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▲中国有史以来*重磅的管理书！ ▲ 营销管理的大成之作，奠定营销管理的全新格局！ ▲ 洞察亚历山大、成吉思汗、拿破仑等一代天骄的成功秘诀，成就以弱胜强之道！ ▲ 超越定位、蓝海、 4P 、 4C 、 4R 等西方传统管理理论，开创新一代商业竞争的游戏规则！ ▲真正的商界成功 学，传授竞争的成功法则、商界中赢的方法。要成功，破晓！ ▲ 迄 今为止对两乐之争、蒙牛、王老吉、苏宁、奥妮、凡客诚品、脑白金、恒源祥等经典案例*为一针见血的深度剖析。 ▲特征全系图谱，商界的军事地图！ ▲好书自己会说话，一部让人相见恨晚的书！ 这是一部世界管理学的扛鼎之作、商界的制胜宝典，超越了定位、蓝海、 4P 、 4C 、 4R 等西方传统管理理论，是中国**个***管理思想，
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