
茶叶加工新技术与营销 郑乃辉 著 金盾出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
郑乃辉编著的《茶叶加工新技术与营销》介绍了我国六大类茶叶和名特优茶产品的加工新技术,以及农民投资创办茶叶加工企业并使其健康发展的先进理念和基本方法。主要内容包括概述,鲜叶的理化性状与品质,绿茶加工技术,黄茶加工技术,黑茶加工技术.白茶加工技术,青茶加工技术,红茶加工技术,毛茶精制加工技术,花茶加工技术,茶饮料加工技术,茶叶的质量认证和营销等。 《茶叶加工新技术与营销》内容新颖?所述技术先进,并附有插图,针对性和可操作性强,适合创办茶叶加工企业的农民朋友和茶叶加工行业的技术人员阅读,对农林、轻工院校师生和科研人员亦有参考价值,还可作为职专技能培训教材使用。
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教材-食品新产品开发高彦祥高等学校食品科学与工程类专业精品教材中国轻工业十四五规画教材2025年7月印1版1印次9787
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茶叶深加工技术-服务三农·农产品深加工技术丛书 正版图书,下单速发,可开发票
为了更好地服务于我国茶产业发展,促进茶叶深加工技术的不断提高,夏涛等编著了《茶叶深加工技术》。鉴于茶叶深加工涉及面很广,本书主要介绍茶叶功能性成分、速溶茶、袋泡茶、茶粉、液态茶饮料、茶食品、茶酒的生产技术。除绪论外,本书共分八章。
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农产品加工技术丛书-肉类食品加工技术 正版图书,下单速发,可开发票
本书涉及产品原料种类齐全,产品种类丰富,易学易做
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【正版】 食品分析 王永华,戚穗坚 中国轻工业出版社 9787518441471 正版图书,下单速发,可开发票,售后无忧!
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食品工业技术经济学中国轻工业十四五规划高等学校专业邢亚阁等编著出版年份2021年印刷2024年5月版次
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【正版】 舌尖上的广西 非遗 宫斐 广西民族出版社 9787536377912 正版图书,下单速发,可开发票,售后无忧!
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本书除介绍大量调味品生产配方与流程外,对调味品生产原料、设备的厂家均有介绍,方便读者购买。
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食品污染物与残留分析-国外现代食品科技系列 正版书籍,满额减,电子发票
本书由Yolanda Picó主编,是Elsevier出版集团出版的当代分析化学领域的《Wilson &Wilson’s综合分析化学》系列丛书之一,是食品安全领域有关污染物与残留分析的书籍。本书覆盖了食品残留分析中所能遇到的大多数问题,由国家食品安全风险评估中心技术总师吴永宁教授主译。
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茶叶深加工技术-服务三农·农产品深加工技术丛书 正版图书,下单速发,可开发票
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出入境口岸食品卫生监督管理规定(英汉对照)国家质检总局法规司、国家质检总局标准法规中国标准出版社(正版旧书)978750 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《出入境口岸食品卫生监督管理规定(英汉对照)》已经2005年12月31日国家质量监督检验检疫总局局务会议审议通过,现予公布,自2006年4月1日起施行。
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葡萄酒生产实用技术手册【正版书籍,可开发票,满额减】 【正版】
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【正版】 糖果巧克力:设计、配方与工艺 刘静,邢建华 编著 化学工业出版社 9787122309907 正版图书,下单速发,可开发票,售后无忧!
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普洱茶寻源2 叶羽晴川 编著 中国轻工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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生物技术食品安全风险评估实践,科学出版社【新华书店总店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
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中国食品工业标准汇编:食用油及其制品卷【正版书籍,满额减,可开发票】 正版
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互联网背景下食品安全治理研究【新华书店总店自营店】 正版图书 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
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果蔬饮料加工/刘岱,科学出版社【新华书店总店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
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食品工业发展报告 2017年度,工业和信息化部消费品工业司,中国轻工业出版社【新华书店总店自营店】 正版图书 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
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绿色食品甜樱桃标准化生产技术,苟俊,中国农业科学技术出版社【新华书店总店自营店】 正版图书 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
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零起点学办肉制品加工厂 马汉军 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书适合肉制品加工场技术人员和管理人员阅读,尤其适合毫无创办肉制品加工厂经验和知识的读者阅读,从入门开始,传授如何办好一个肉制品加工场所需要的各项实用技术和管理知识。
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白酒勾兑技术问答 李大和 编著 中国轻工业出版社【达额立减】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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乳制品生产企业建立和实施GMP、HACCP体系技术指南 国家认证认可监督管理委员会组 编,国家认证认可监督管理委员会 中 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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食品营养与卫生 余桂恩 高等教育出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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感官评定实践 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
感官评定在食品工业中的应用日益广泛和深入,已成为食品科学的重要分支学科。本书较全面而详细地介绍了感官评定的理论基础和方法以及在食品企业建立感官评定体系时易出现的问题。全书共九章,内容包括:感官评定导论、感官评定程序的组织和运行、感官评定的测量方法、测试的策略和实验的设计、差别型检验、描述型分析、偏好型试验、一些具体的问题和结束语。本书除可作为高等院校食品科学与工程学科的有关师生参考外,也可作为高等院校食品科学与工程学科的教材使用;本书还可供有关研究单位和企业高中级食品科技工作者参考。
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乳制品生产企业建立和实施GMP、HACCP体系技术指南 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
《乳制品生产企业建立和实施GMP、HACCP体系技术指南》立足对GMP、HACCP国家标准进行解读基础上,运用大量实例反映企业如何按照国家法律法规、技术标准要求,建立适用于本企业操作、实施的质量安全控制体系。本书作为GMP、HACCP体系建立、实施、评价综合性书籍,不仅对乳制品企业建立、实施GMP、HACCP体系提供重要参考,而且也为GMP、HACCP体系认证审核机构开展乳制品企业GMP、HACCP体系认证审核活动提供指导。同时,《乳制品生产企业建立和实施GMP、HACCP体系技术指南》还为相关部门开展乳制品GMP、HACCP体系认证有效性监督检查工作提供参考。
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食品分析/侯曼玲,编者:侯曼玲,化学工业出版社 【新华书店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
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农产品加工技术丛书:肉类食品加工技术 严泽湘 编 9787122194046 化学工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《农产品加工技术丛书:肉类食品加工技术》介绍了猪肉、牛肉、羊肉等肉类食品的加工技术,资料翔实,通俗易懂,可操作性强,多数产品不需机械设备即可生产,很适合乡镇企业和个体专业户使用;亦可作为职业技术院校相关专业师生和宾馆酒楼厨师及家庭主妇烹饪肉类菜肴时的参考读物。
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食品球现状与各国对策9787510010538 正版新书七鲤鱼图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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果蔬及其制品包装 卢立新 化学工业出版社 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
本书为《现代食品包装技术丛书》中的一册。 本书较完整地介绍了果蔬及其相关制品的包装贮运技术。全书共分九章,主要内容包括:果蔬品质特性与采后生理;新鲜果蔬的保鲜包装与贮运技术;鲜切果蔬、速冻果蔬、果蔬汁、脱水果蔬、果酱、罐藏果蔬等的包装要求、包装材料与容器的选择以及常用的包装方法。同时介绍了果蔬产品的包装预处理、相应果蔬制品的加工制备方法,有助于读者较全面地了解果蔬及其制品的包装技术及与之相关的技术过程。 本书可供从事果蔬保鲜包装贮运、食品包装的技术人员、技术推广与管理工作人员阅读参考,也可作为大专院校有关专业的教学参考用书。
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【正版】食醋生产技术问答 徐清萍 主编 9787506472456 中国纺织出版社 套装图书为单本的价格,请看清楚再下单!
为了系统地总结食醋生产中存在的问题及可能的解决方法,以促进食醋工业的发展,为从事食醋生产的技术人员提供参考,编者编著了本书。《食醋生产技术问答》着重从有关食醋生产的基础知识,食醋生产中用到的菌种、曲料、酶、原辅料,食醋生产的基础理论、生产工艺,食醋的成分及分析方法这几方面总结了可能存在的问题,并给出了相应的处理方法。本书也可作为相关行业的科研、教学、工程技术人员的实用参考书。 本书主要由郑州轻工业学院徐清萍副教授主编,冯昕副主编。
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酒花与啤酒酿造【正版书籍,满额减】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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食品卫生标准及相关法规汇编 卫生部卫生监督卫生中心标准处 编 中国标准出版社 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
为保护消费者健康,适应我国参与全球经济一体化,尤其是我国加入WTO后,更好地执行《SPS协定》等有关协定和国际标准准则的需要,由卫生部组织全国食品卫生标准化技术委员会对464个国家食品卫生标准及检验方法标准进行了系统地清理修订。目前标准报批稿已经由卫生部、国家标准化管理委员会批准发布。 本汇编收集了截至2005年8月底所有的现行食品卫生标准,包括食品中农药残留限量、食品中污染物限量等基础通用标准,产品标准,食品生产企业卫生规范,食品包装材料标准,食物中毒诊断标准与处理原则,便于各地卫生行政管理部门、食品卫生监督检验机构、工商部门、质检部门、食品生产经营单位等使用。 食品添加剂和营养强化剂的使用卫生标准在不断地增补修订中,最新使用规定请查阅卫生部有关文件。
¥19.70定价:¥114.00 (1.73折)