食品包装学(食品科学与工程系列教材普通高等教育十二五规划教材)
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经典豆制品加工工艺与配方 曾学英 著 湖南科技出版社 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
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食品安全与科学丛书：食品卫生检验方法注解 王竹天 编 中国标准出版社 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
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有机茶生产大全 黎星辉、傅尚文 编 化学工业出版社 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
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食品加工技术——现代食品工业技术丛书 谢良 主编；张燕萍 化学工业出版社 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
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正版书籍 中国市菜文化丛书：味道济宁 中国轻工业出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
《味道济宁》的编撰过程中，不再是菜谱的简单罗列，对每一道代表性的济宁菜品，均梳理出它的历史脉络和文化价值。更为贴心的是，编辑人员将济宁市的文化旅游景点也融入到本图书的编撰中。让游者行走济宁、放飞心灵、品读文化的同时，舞动起挑剔的味蕾，感知这方圣土悠久的文脉。
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教材.食品理化检验技术中国轻工业十四五规划教材高等职业教育食品检验检测技术专业教材张红梅朱建军1版1印次新印刷2024首 可开发票，团购联系在线客服有优惠
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白酒生产技术 肖冬光 化学工业出版社 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
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啤酒风味老化化学 王树庆、崔云前 著 中国轻工业出版社 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
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功能性食品典型配方和关键技术 郑建仙 编 科技文献出版社 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
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《羊肉加工与质量控制》可作为羊肉加工方面科研、教学、生产、管理、培训人员的参考书。
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科技.烟梗加工提质技术聂聪田海英1版次1印次最高印次1印刷2021年11月食品与生物烟草烟草工业食品工业实用技术轻工出版
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科技.啤酒工业手册修订版管敦仪编著出版年份1998年印刷2023年4月版次2最高印次8食品与生物生物图书酿造工业【正版包
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功能性糖醇 郑建仙 主编 化学工业出版社 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
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大宗淡水鱼传统产品的工业化加工技术9787539052465 正版新书知其然图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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蛋制品加工增值技术 王安建、焦镭、石明生 著 河南科学技术出版社【达额立减】 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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食品卫生微生物学标准鉴定图谱 刘云国 编 科学出版社 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
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食品安全危害与控制 包大跃 著 化学工业出版社 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
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民以食为天 董海洲 著 山东科学技术出版社 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
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图解食用干货选购加工大全 牛国平 编 9787535775634 湖南科技出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《图解食用干货选购加工大全》第一部分介绍了食用干货涨发的常识。如食用干货为什么要发制？为什么有的干货料是用冷水发，有的干货料却要用热水发？为什么有的干货料必须用油发…… 第二部分介绍了64种干货料的涨发、洗涤、保存和烹调菜例等。每一种干货的涨发都有它的独特技巧，例如：粉条泡发不好，做出的凉拌粉条，黏糊不爽口，烹调的炒粉条粘结成团；又如腐竹，泡发时用水不当，红烧后软烂失形；再如海参，泡发时不能沾油、盐、碱等，否则不易发透，或者溶化。关于干货的选购、加工的这些问题都能在《图解食用干货选购加工大全》中找到满意的答案。
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苹果加工品质学 毕金峰、刘璇 著 中国标准出版社 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
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地方名特优小吃烹制 韦永梅、樊丽君、香梅、陈梦林 编 9787806664537 广西科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本丛书编写者把特色加工作为切入点，用市场定位和方法，对传统的产品加工技术与品种进行筛选和创新，用简易方法生产出绿色营养食品、保健食品、美容抗衰老食品、儿童营养系列食品、旅游观光方便食品和纪念品，并在传统的加工技术、配方上进行创新，加大农副产品开发的创新力度与附加值。在产品的加工设计上，要求有超前意识，能与时俱进，符合消费潮流，产品定位具有广阔的市场空间，市场销售周期校长，能卖到较好的价钱，从根本上避免了农副产品加工以后可能出现的“二次烂市”现象。 本丛书的另一个特点定位既可以小本经营、家庭作坊小生产，也可以进行工厂化大生产。侧重点是家庭作坊小生产，为农村剩余劳动力就地转产和城镇下岗职工再就业服务，为他们提供二次创业的机会和技能。 本丛书的编写注意科学性、通俗性和实用性，力求使
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泸型酒技艺大全 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
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农产品食品质量安全治理(以追溯体系建设为切入点)/中国三农问题研究系列
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食用菌栽培学(第2版全国高等农林院校生物科学类专业十二五规划系列教材)
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美味中国—实用调味配方大全 书籍非全新 85-99成新，以实拍图为准发货，介意勿拍
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绿色食品原料标准化生产基地建设典范 中国绿色食品发展中心 编 编 轻工业/手工业专业科技 书店正版图书籍F
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食品安全快速检测技术 黄晓蓉 主编；王晶；王林 9787502541378 化学工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书是根据食品安全影响因素进行分类编写的。全书共六章，即导论、检测技术基础知识、食品中有害化学物质快速检测方法、毒素快速检测方法、食品中有害微生物快速检测方法、转基因食品的危害和检测基本情况，主要以污染物为主线分别详细介绍了各种快速检测方法的基本原理、技术方法和实验过程中的质量保证，以及简易检验方法和现代最新快速检测技术等内容。该书尤其注重理论与实践的结合，注意突出国际权威的新方法、新技术；这些新方法、新技术能够比较全面地放映出当前学科的发展水平。 本书主要作为产品检验检疫、质量检验、安全（卫生）监督、企业质量控制操作人员参考用书，也可供有关专业、食品安全研究人员及工商、农委、饮食协会、食品工业协会工作者参考使用。
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速冻食品的品质控制 温纪平 编；张国治 9787122010070 化学工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书是《食品冷冻冷藏工程技术丛书》中的一本。本书分六章阐述了速冻食品品质控制的基本过程。第一章介绍了速冻食品品质控制的特性、方法和实施措施，第二章用多个实例说明了速冻食品生产的HACCP控制，第三章为速冻食品原料的品质控制的内容，第四章叙述了速冻食品加工中的品质控制，第五章是速冻食品卫生检验，第六章为速冻食品流通过程中的品质控制。 本书适合从事冷冻冷藏食品研发、生产和企业管理人员阅读和参考，也可供食品科学与工程专、吐、制冷专业及管理、营销专业的大专院校师生使用。
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蔬菜制品加工技术武军 编吉林出版社9787807207207 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《新农村建设丛书》是一套针对“农家书屋”，“阳光工程”，“春风工程”专门编写的丛书，是吉林出版社集团组织多家科研院所及千余位农业专家和涉农学科学者，倾力打造的精品工程。 本丛书共分5辑，每辑100册，每册介绍一个专题，第一辑为农村科技致富系列，第二辑为12316专家热线解答系列，第三辑为普通初中绿色证书教育暨初级职业技术教育教材系列，第四辑为农村富余劳动力向非农产业专业培训教材系列，第五辑为新农村建设综合系列。 丛书内容编写突出科学性，实用性和通俗性，开本，装帧，定价强调适合农村特点，做到让农民买的起，看的懂，用的上，希望本丛书能够称为一套社会主义新农村建设的指导用书，成为一套指导农民增收，脱贫致富，提高自身文化素质，更新观念的学习资料，成为农民的良师益友。
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【认准正版 量大优惠】教材-食品微生物检验学中国轻工业十四五规划教材省级本科课程配套教材2025年6月印1版1印次王龑王 正版新书 正规电子发票 联系客服领取
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酸奶 郭本恒 9787502547684 化学工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书主要包括酸奶生产技术、设备和生产线设计、质量控制、酸奶及其相关产品等内容，对酸奶的发展历史和分类、生产中所需的各种技术和设备的均有较详尽的论述，对酸奶生产的质量控制以及国内外酸奶产品和未来发展趋势亦有较为全面的介绍。同时本书本着技术科学并重的原则，对酸奶微生物、生物化学、发酵剂、营养价值等内容也进行了系统的阐述，较全面地反映了酸奶科学的技术的*科研成果。全书具有较高的理论性、科学性与实践性。本书可供从事酸奶研究、教学和生产的科技人员参考，亦可作为各高等院校相关专业生参考用书。
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【【单本】环境卫生学校卫生职业卫生常识100问 】 认准正版】健康素养提升系列全5册正版食品安全常识营养健康常识环境卫生 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】
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食品类专业系列教材-食品安全与质量控制技术(第2版) 团购优惠，咨询在线客服
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食品加工原理 秦文,曾凡坤 主编【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
《食品加工原理(食品类十一五高等学校通用教材)》由秦文、曾凡坤主编，以食品加工保藏方法为主要线索，论述了食品冷加工、热加工、非热加工、脱水、腌渍、发酵、挤压膨化等加工方法的基本原理和操作要求，力求比较系统地阐述食品加工原理的基本知识。本教材在编写过程中借鉴和吸收了外相关教材之长，又融入了科研成果，努力做到理论和实践相结合，既可作为高等院校食品专业的教材，也可作为有关科研人员和从业人员的参考用书。
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功能性食品胶 胡国华 主编 化学工业出版社，【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
本书作者从事相关科研、工作，具有的建树 图书内容针对性强，可为食品行业科研技术人员提供的指导与帮助
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食品微生物实验室手册 (英)哈瑞根 著,李卫华 等译 中国轻工业出版社，【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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麻辣食品生产工艺与配方 刘骞,曾洁 主编 张建,贾娜 副主编 化学工业出版社，【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
本书列举了大量市场上麻辣食品和调味料的生产工艺和配方，对企业培训员工和指导生产大有帮助
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转基因食品安全面面观 农业部农业转基因生物安全管理办公室 编 中国农业出版社【正版书】 【热销推荐，正版现货，全国三仓就近发货，物流快捷，欢迎选购！】
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农产品贮藏与加工 董全 主编 西南师范大学出版社 9787562148210 【正版书籍，可开发票，满额减】
《农产品贮藏与加工》是高等学校规划教材。
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