
Jan M.CGeuns专著的《甜菊与甜菊糖苷》中文版的出版将有助于我们了解一种新型的食品添加剂在发达国家获得批准的全过程。即使是获得了批准的食品添加剂,对其“评价一修正一再评价”的过程也不会停止。欧洲食品安全局正对现在批准使用的320种添加剂进行复检,并将在2020年前完成,其中包括具有争议性的甜味剂阿斯巴甜。这种对食品安全极负责任的态度和做法是值得我们借鉴的。
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GB 12693-2023《食品安全国家标准 乳制品良好生产规范》实施指南 正版图书 可开发票 如需帮助请联系在线客服
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食品标准与法规(供食品营养与检测食品质量与安全专业用全国高职高专食品类保健品开发
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正版书籍 食品加工新技术 廖小军,赵靓,张洪超 科学出版社 支持电子发票 确认收货后联系客服提供邮箱
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我国食品安全问题特殊性及其原因和对策——基于社会食品安全学视角
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正版书籍 酸浆豆制品生产技术 赵良忠,李明 化学工业出版社 支持电子发票 确认收货后联系客服提供邮箱
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现代乳与乳制品加工技术 曾寿瀛 主编 中国农业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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GB 5009 食品理化检验系列标准汇编(2024年版)第四部 正版
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功能性食品活性成分与加工技术-国外现代食品科技系列 正版图书,下单速发,可开发票
本书对功能性食品活性成分和保健品加工技术方面的进展,如:超临界流体萃取、高压低极性水萃取、膜分离、蒸馏、脱水、食品巴氏杀菌、高压灭菌以及ω-3脂肪酸微胶囊法和生物处理技术等方面进行了深入全面的探讨。
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农畜矿产品加工(精)/中国传统工艺全集 正版图书,下单速发,可开发票
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《食品卫生微生物学标准鉴定图谱》立足微生物检验的标准(IS0)、中国国家标准(GB)、检验检疫行业标准(SN)及知名组织和机构标准,采用微生物检验新技术,为读者提供了食品微生物检验中常见的微生物在选择十牛分离培养基、显色培养基上的菌落特征及生化反应图谱,并针对菌落特征及生化反应解释其鉴定原理,是一部内容全面的食品微生物原色图谱教材。《食品卫生微生物学标准鉴定图谱》可供高等院校食品、生物等的教师和学生参考,也可作为工具书供从事食品卫生工作的人员使用。
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食品工艺与配方系列--中药保健食品加工工艺与配方 正版图书,下单速发,可开发票
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食品软包装新技术:气调包装、活性包装和智能包装 正版图书,下单速发,可开发票
《食品软包装新技术:气调包装、活性包装和智能包装》介绍了食品气调包装、活性包装和智能包装三项食品软包装新技术。重点介绍了食品气调包装,内容有食品气调包装基本原理、气调包装材料、气调包装机械、新鲜食品气调包装、熟食品气调包装工艺等。在活性包装和智能包装部分,介绍了国外近年研究开发的主要的活性包装体系和智能包装体系。活性包装体系主要介绍吸氧剂包装、乙烯吸剂包装、二氧化碳和气味清除剂包装、抗菌活性包装系统和吸湿包装的原理和应用。智能包装体系主要介绍诊断或检测包装技术,包括时间一温度指示标签、新鲜度指示标签、氧指示标签、包装泄露标签、二氧化碳指示标签、致病菌指示标签。《食品软包装新技术:气调包装、活性包装和智能包装》可作为高等院校包装工程和食品科学与工程教材或辅助教材,也可供食品科
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食品科学基础:第五版(国外优秀食品科学与工程专业教材) 团购优惠,咨询在线客服
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食品制造成套装备9787501968626 正版新书知其然图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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当代食品生产技术与配方/当代食品生产技术丛书李素梅 编;李静化学工业出版社9787502531409 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书为当代食品生产技术丛书的一个分册。全书以配方及生产工艺相结合的方式介绍了400余例特色食品的生产技术。包括饮料、豆制品、乳制品、肉制品、禽蛋制品、水产品、糕点及糖果、果蔬制品、调味品、粮食制品等10大类。所介绍的食品品种具有投资小、操作简便、见效快等特点。实用性较强。 本书适于中小食品企业决策及技术人员、个体食品经营者参阅。
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茶叶审评指南沈培和 编中国农业大学出版社9787810029322 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书是作者长期从事茶叶感官审评工作的经验总结。在写作过程中侧重于从实用性和可操作性入手,对茶叶审评理论及有关知识进行阐述。全书共分18章,内容包括:评茶人员、评茶设备、茶叶审评、绿茶审评、红茶审评、花茶审评、青茶审评、紧茶审评、白茶审评、黄茶审评、袋泡茶审评、液体茶审评、速溶茶审评,本书可作为生产、营销工作者及农林院校茶学专业师生的参考书。
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果蔬包装学 普通高等教育“十四五”包装本科规划教材 食品包装F 全新正版,可开发票
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科技.南瓜籽油加工技术现代油脂科技丛书雷芬芬闫子鹏何东平出版年份2024年印刷2024年7月版次1印次1食品与生物食品科 全新正版,可开发票
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进口预包装食品标签指南 《进口预包装食品标签指南》编委会 编【正版】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《进口预包装食品标签指南》由三部分组成,第一部分是基础与关注点,包括进口预包装食品标签的概念和基本要求、进口预包装食品标签的关注点;第二部分是产品篇,选取了我国主要进口的15大类79小类预包装食品,分别从产品涉及的食品标准、产品定义及其他、标准中与标签相关条款及要求、标签注意事项、产品中可以使用的食品添加剂等五个方面进行说明,并配以标签样张进一步阐述;第三部分是标准、公告与相关文件,罗列了近年来所发布的与食品标签有关的公告、文件。 《进口预包装食品标签指南》涉及面广泛,内容丰富,适用于检验检疫部门、进口食品企业、高等院校、科研、政法等行业的相关人员使用,是我国食品加工、贸易谈判、检验检疫、科研教学等方面较好的参考书。
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食品化学实验与习题 谢明勇 普通高等教育十二五规划教材食品化学配套教材 高等院校食品科学与工程 食品质量与安全等专业参考
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