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正版书籍 食品生物成味 王彦波,孙宝国等 科学出版社 支持电子发票 确认收货后联系客服提供邮箱
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食品分析与检验技术 第五版 赵扬 食品检测 感官 物理检验 成分测定 添加剂 有害物质 包装检测 数字化资源 岗课赛证融 可开发票,支持7天无理由退换货
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初乳功能性食品 曹劲松 编著 中国轻工业出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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科技.胶原蛋白与胶原蛋白肽功能与应用洪惠谭雨青罗永康主编1版次2印次高印次2新印刷2023年7月食品与生物食品科技食品工
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普通高等教育农业部“十二五”规划教材·全国高等农林院校“十二五”规划教材:茶叶深加工学 林金科 编 97 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
普通高等教育农业部“十二五”规划教材·全国高等农林院校“十二五”规划教材:茶叶深加工学《普通高等教育农业部“十二五”规划教材·全国高等农林院校“十二五”规划教材:茶叶深加工学》全面、系统介绍了速溶茶加工、茶饮料加工、茶叶有效成分分离制备技术、超微茶粉加工与应用、茶叶食品加工、茶酒加工、医药茶叶加工、袋泡茶加工、香味茶加工、茶化妆品与日用品加工、茶梗加工与应用、茶树花加工、茶饲料与茶兽药加工与应用、茶叶深加工产品检测等茶叶深加工的内容与科学研究成果,有较高的专业技术和学术价值,《普通高等教育农业部“十二五”规划教材·全国高等农林院校“十二五”规划教材:茶叶深加工学》可作为高等院校茶学专业的教材,也可作为从事茶叶深加工与研究人员的参考书。
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食品添加剂(第三版)(中国轻工业“十四五”规划教材/高等学校食品科学与工程类专业教材)
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食品添加剂手册 中国食品添加剂生产应用工业协会 编 中国轻工业出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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食品加工技术、工艺和配方大全 刘宝家、李素梅、柳东 编 科技文献出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
一、糖类食品:天然糖,糖浆,淀粉糖,糖果,巧克力及其制品。二、水果食品:果脯蜜饯,果干,水果炒、煮、酱制品,果汁、酱、泥、冻、羹、酪、露、膏、糕。三、酒类:蒸馏酒,发酵原酒,配制酒(汽酒,水果、蔬菜、花、叶配制酒,啤酒,滋补配制酒,洋酒,药酒,鸡尾酒)。四、饮料:茶,咖啡,可可,果蔬、蛋白、碳酵、发酵、保健饮料,冰冻饮料(冰淇淋、雪糕及其制品,凉糕,冰糕,冻糕,冰棒等)。 可供从事食品加工工业的领导、科技人员和操作工人参考,也可供广大农民、从事乡镇企业和饮食业人员,以及城乡广大家庭烹饪爱好者阅读。,
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食品化学实验与习题(谢明勇),化学工业出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
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挤压食品【正版书籍,满额减】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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正版食应链发展报告(2020-2021)中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会,农产现代物流工程技术研究中心,北京工商大 正版图书 可开发票 如需帮助请联系在线客服
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食品生物成味 彦波 科学出版社 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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绿色优质农产品生产技术与实践周绪宝中国科学技术出版社9787522124957
本书以理论和实践相结合为原则,在概述农业绿色发展理念、模式、任务的基础上,系统阐述了绿色优质农产品生产原则与关键技术,包括食物链原则与应用、作物间套作共生原则与应用、作物与微生物共生系统及应用、稻-渔共生系统、种养结合模式。本书还突出实践经验,以与人民群众生活息息相关的稻米、茶叶、蔬菜、果品为例,介绍了当前全国各地的优秀案例,通俗易懂、深入浅出、可操作性强,适合广大农业工作者和生产者阅读,也非常适合家庭农场和规模化基地的从业者使用。
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科技-糖酶与糖物质李兴军糖酶领域科研人员食品相关专业师生食品科技中国轻工业出版社 全新正版,可开发票
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科技-食品栅栏技术及其应用王卫食品栅栏保质食品安全食品科技对食品栅栏技术在国内外食品加工中的研究和应用进行了系统性总结F
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食品生物化学(第2版 第二版) 刘春娟,于海英主编 中国医药科技出版社 轻工业、手工业 正版保障·七天无理由退换·企业采购/团购咨询客服享大额优惠
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食品安全认证 张妍、张魁、李紫微 编 化学工业出版社【可开电子发票】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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教材.食品过程工程高等学校专业教材赵黎明主编本科食品食品工业食品食品科学与工程类教学层次本科研究生2020年首印1版1印
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海参的营养与精深加工技术 海参营养特性 消化特性 精深加工技术 高等院校水产品加工 团购优惠,咨询在线客服
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味道济宁-中华市菜文化丛书王冠良 著中国轻工业出版社9787518409082 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书以齐鲁文化为主线,讲述带有地方特色文化的菜式。全书共分为九章,分别是文脉久远,古遗食风;鲁味风范,经典济宁;诗礼传家,孔府菜点;运河两岸,佳肴飘香;湖乡美食,淡水鱼鲜;好汉文化,水浒食馔;运河之都,名吃繁多;乡俗饮食,家常味道;孔府美馔家天下,运河味道和四方。本书在向读者介绍美食名吃的同时,不忘将地方文化穿插其中,使读者尽享美食与文化。
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新型糖果生产工艺与配方【正版书籍,可开发票,满额减】 【正版】
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澳洲坚果油加工技术 杜丽清 中国农业科学技术出版社 9787511672001 人天书店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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袋生豆芽生产新技术 赵宝聚、靳保英 著 金盾出版社【达额立减】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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现代啤酒生产工艺 李秀婷 主编 中国农业大学出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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科技.小麦工业手册卷小麦储藏十三五国家重点出版物出版规划项目卞科1版次1印次最高印次1印刷2022年10月食品与生物食品 部分书籍售价高于定价严者慎拍
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食品添加剂应用技术江建军 著科学出版社(正版旧书)9787030282194 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《食品添加剂应用技术》结合我国食品添加剂的标准和使用情况,重点介绍了食品添加剂的定义、性质、使用方法、应用范围与剂量,以及食品添加剂的使用实例、使用时的注意事项等有关知识。并对一些天然食品添加剂的应用以及食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂做了相关的介绍。 《食品添加剂应用技术》为普通高等教育“十一五”规划教材,既可作为高、中等职业院校食品类专业学生的教科书,又可作为食品企业技术人员的参考书,还可作为普通消费者了解食品添加剂知识的科普书。
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国际食品法典标准:果蔬与农药残留限量卷【正版】 【正版图书,电子发票】
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食品添加剂速查手册 各类食品允许使用的添加剂及其限量 上海市质量监督检验技术研究院编著 16大类食品添加剂及其限量标准参 部分书籍售价高于定价严者慎拍
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-食品无损检测技术中国轻工业十四五规划本科课程配套邹小波2025年4月印1版1印次9787518446223轻工出版 部分书籍售价高于定价严者慎拍
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汉麻籽综合利用加工技术【正版】 【正版图书,达额减,电子发票】
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红枣功能性成分 焦中高;刘杰超 科学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书以红枣的营养价值与保健功能为基础,系统地总结了红枣中多酚类物质、活性多糖、环核苷酸、三萜类化合物等功能性成分的研究进展,阐述了红枣中各种功能性成分的分布与含量及其影响因素、提取纯化方法、生物活性与药理作用等,并在此基础上分析了红枣功能性成分研究与产品开发的发展趋势与未来的研究方向和重点,可为全面理解红枣营养与保健功能特性、开发功能性红枣产品提供参考。
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营养型低度发酵酒300例 杜连启、张建才 编 9787122138255 化学工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《营养型低度发酵酒300例》介绍了营养型低度发酵酒(啤酒、黄酒、葡萄酒等)的生产工艺和配方。主要包括各种新型啤酒、新型黄酒、水果发酵酒、复合水果发酵酒、发酵米酒、粮食发酵酒、食用菌型发酵酒、发酵茶酒、蔬菜类发酵酒等,共计300种。 《营养型低度发酵酒300例》可供我国个酿酒企业、从事发酵酒新产品开发研究的科研人员、管理人员以及相关院校食品专业师生阅读参考。
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畜产品质量安全与生产技术 沙玉圣、辛盛鹏 编 9787811174335 中国农业大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《畜产品质量安全与生产技术》共十章,包括我国畜产品质量安全概况、畜禽养殖环境管理与控制、饲料与饮用水的安全使用、畜禽养殖过程控制技术、兽药使用与卫生防疫、畜产品加工和包装储运的质量安全保障、畜产品质量安全检测、我国畜产品质量安全法律法规与标准、畜产品质量认证和国外畜产品质量安全保障技术与概况。 《畜产品质量安全与生产技术》从现代畜禽生产技术与产品质量管理的科学理念出发,向读者全面、系统地介绍了有关畜禽生产技术、存在问题及解决畜产品安全问题应采取的对策与措施;同时对我国畜产品质量安全法律法规与标准、畜产品质量认证及国外畜产品质量安全管理等方面的知识也进行了详细介绍与阐述。
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谷类食品加工法 曾强、曾美霞 编 湖南科技出版社 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
《小康家园丛书谷类食品加工法》介绍的谷类食品共有138种,其中麦制品55种、米制品51种、玉米制品32种。通过对其加工、制作技术的介绍,不仅可提高广大返乡农民兄弟对谷类加工成食品方法的认识,更可以帮助产粮户自己动手,制作出一些花色谷类食品,增加收入,繁荣乡镇集市,改善生活。《小康家园丛书谷类食品加工法》对城市家庭的主食多样化,对大、中、小型以谷类为原料加工成食品的厂家以及大、中专院校有关专业和食品科研单位,均有一定的参考作用与意义。
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正版书籍 绿色食品现场检查案例 绿色食品现场检查案例分析 案例介绍参考书籍 中国农业科学技术出版社
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欧亚万里茶道及其源头 宋亚平 编 崇文书局(原湖北辞书出版社) 正版图书,下单速发,可开发票
中国历史上出现过三条有名的茶叶之路,即穿越云南、四川与西藏的“茶马古道”;唐、宋以来封建王朝在中国北方用茶叶与西北少数民族进行茶马交易的“茶马互市”;第三条就是起点于汉口的“万里茶道”。“万里茶道”可与中国古代“丝绸之路”媲美,在中国三条茶路中,它时间近,为辉煌。欧亚万里茶道不仅是一条商贸通道,它也是一座文化桥梁,是一座沟通欧亚大陆特别是中俄经济文化的桥梁,欧亚万里茶道,给沿线国家和人民带来了巨大的利益,同时也深刻影响着相关国家和人民的生活。 此书从历史、现实、未来对“欧亚万里茶道”进行了全方位的研究,该书的一个特色是视野宽阔。作品放眼整个欧亚万里茶道,立足于湖北茶业,放开文化眼光,将此地茶农茶业茶市,茶人茶事茶诗等,悉数揽入,娓娓道来。全篇中英文对照,配大量四色图片
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