新编凤雕技法与应用 北京艺晶玉明雕刻厨艺培训中心白学彬 编著 辽宁科学技术出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥10.00定价:¥29.37 (3.41折)
家庭烹饪教室 营养素菜 张奔腾 主编 辽宁科学技术出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书通俗易懂,南北皆宜,操作简便,适宜家庭。为了便于学习掌握,本书开篇依据原料性质和制作技巧附以相关的烹调基础知识,并配有精美菜点图片供您对照检验自己的学习成果。书本所择食材均为普通食材,服务大众,并将传统烹饪与现代科技相结合,推陈出新,以适应现代家庭生活的需求。
¥9.00定价:¥25.37 (3.55折)
家常美味面食谱 任家常 编 辽宁科学技术出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书针对三口之家的饮食特点,详尽介绍了汽蒸、水煮、油炸、油炒、油煎、烘烙、锅贴及烘烤等170余种面食制品的用料、制法及制作关键。还介绍了68种与面食配套的菜(汤)的制法,并列举了两周面食谱,以丰富家庭的饮食。
¥41.00定价:¥87.00 (4.72折)
大厨私房秘诀206招 肉类篇 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书共分为采买、处理、烹饪与健康四个部分,有针对性的详尽介绍了生活中的常见肉类,从怎样选择,到怎样加工,到如何烹调,什么部位适合何种菜肴,是营养及功效。针对一些常产生疑问和容易处理不当的内容,更是详细的提出解决的方法和诀窍。内容很充实丰富,又十分简单易学,很适合现代年轻一族的需要。全书附有详细的步骤图,让读者一看就懂,附加的应用菜肴,可作为读者牛刀小试的范例,让读者更轻松的享受各种肉类带来的味与健康。
¥7.00定价:¥64.00 (1.1折)
大厨私房秘诀206招·肉类篇 朱秋桦 著,Toku Chao 摄影 辽宁科学技术出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥12.00定价:¥29.00 (4.14折)
发面就是要这样做 赵柏淯 著 辽宁科学技术出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
用老面发、用酵母发,哪样?正确发面的技巧你要知道。本书秘籍大公开南方与北方发面的区别和特色!
¥30.00定价:¥71.37 (4.21折)
咖啡方程式 田口护, 旦部幸博, 张军 辽宁科学技术出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书在日本出版后,在咖啡界引起了巨大轰动。 日本咖啡师人手一本的咖啡精品图书。首次将引进到中国大陆。 书中包罗了旦部先生首度公开的咖啡科学理论,以及田口先生积累多年的经验分享。 日本精品咖啡协会理事田口护与日本著名咖啡网站“百咖苑”创始人旦部幸博首次携手合作的力作。 “量变”到“质变”的精品咖啡时代,书中搜罗了关于咖啡知识的精华,将带给你意想不到的收获。
¥38.00定价:¥147.37 (2.58折)
好吃的家常菜 陈国濠 著 辽宁科学技术出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
这是一本充满爱心的美食书,一道道让人垂涎的家常美味,献给家人,犒劳自己,招待亲朋好友。本书具有以下看点: 角度新颖:本书并不是传统美食书的分类方法,从关爱家人的角度,以老人、孩子、宴客等为分类对象,是一本充满爱心的美食书。 品种齐全:本书介绍了烹饪知识和适合老人、孩子、宴客等的菜品,共精选了270余道经典家常菜的制作方法,道道经典、美味,让人垂涎。 讲解详细:书中每一款菜品都标明了原料、调料的用量,制作过程的讲解详细,并配有成品图,让您轻松上手。
¥11.00定价:¥29.37 (3.75折)
美味酱卤自己做 程安琪 著 辽宁科学技术出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥9.00定价:¥23.00 (3.92折)
家常营养菜谱 丁海涛 编著 辽宁科学技术出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥6.00定价:¥25.37 (2.37折)
孟老师的中式面食【可开电子发票】 [正版书籍,达额减,现货速发,可开电子发票]
¥26.50定价:¥63.00 (4.21折)
家常菜:餐桌上的幸福味 甘智荣 辽宁科学技术出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
家常菜之所以受欢迎,突出的就是常见和家的味道,在菜谱书中一直占有举足轻重的地位。本书更是调查家常菜中很受欢迎的前百道列入书中,再根据掌厨APP点击量增加菜肴,希望为读者提供更加全面的家常菜资源。
¥14.00定价:¥35.00 (4折)
韩式家常菜 李香芳,程安琪 著 辽宁科学技术出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
一部《大长今》把韩国的饮食文化阐释的淋漓尽致,令韩式菜肴备受关注。 韩国虽然和中国一衣带水,在文化、饮食等诸多方面都有渊源,但是,中式菜肴与韩式菜肴还是有很大的不同。吃惯了中式家常菜的你,很想换换口味吧。 现在,《大长今》拍摄剧组的烹饪顾问李香芳老师就为你带来正宗地道的《韩式家常菜》,让你不仅可以看《大长今》――大饱眼福,更可以动手做――大饱口福。 本书包括16道凉菜、21道热菜、14道汤菜和锅菜、10道主食共51道佳肴。内容充实、菜肴地道、做法简单、几乎将所有家常的韩式菜肴如凉菜、热菜、锅菜和主食一网打尽。而且,制作食品的食材也很容易买到。 《韩式家常菜》让你今年尝到不一样的韩式家常料理。
¥5.00定价:¥17.37 (2.88折)
创新菜集锦 张奔腾 主编,韩继成 摄影 辽宁科学技术出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥18.00定价:¥41.00 (4.4折)
发面就是要这样做 赵柏淯 著 辽宁科学技术出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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¥30.00定价:¥105.37 (2.85折)
来块饼【可开电子发票】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
面食世界的选择,开店创业的指南!发面、汤面、异国点心……本书介绍了几十种特色、最受大众欢迎的美味饼品的制作方法,本书所选饼品取材容易、制作简单、视觉与味觉并重,精美的图片加简明的文字,让你快速成为面点高手!
¥70.20定价:¥156.00 (4.5折)
男人 爱的101道菜 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
街头和夜市的小吃摊是男人喜欢扎堆的地方,本书帮你把这些小摊搬进自己的厨房,0道菜供你选择。本书特别针对男人们在饮食上的喜好和习惯,设计规划出“美味的夜市小吃”“香辣小吃”“呛味下酒小菜”“受欢迎的生猛海鲜”“大口吃大块肉”及“大碗盖饭和面”六大类,共0道做法简单、材料容易准备的面、饭和菜,每道都符合男人对分量大、口味重和酱汁浓稠等的需求。试试看,你一定能做出令他满意的口味。
¥6.71定价:¥64.52 (1.04折)
经典酱泡菜 林美慧 著 辽宁科学技术出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥4.00定价:¥29.37 (1.37折)
海参新厨艺 戴书经 著 辽宁科学技术出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
戴书经大师在烹饪理论研究方面也卓有建树。他先后出版了《海鲜巧做》、《大连海鲜菜肴荟萃》、《中级厨师培训教材》等烹饪专著,为烹饪人才的培养和烹饪事业的发展做出了突出的贡献。 这本由他亲自主编的《海参新厨艺》,是戴书经先生以大连地区名贵特产刺参为原料精心编写出来的,其中许多菜肴都是他苦心的,凝聚着戴书经大师多年的心血。据考证,这是 本关于海参烹制的专著。为写好本书,他查阅了大量的文献资料,旁证博引,从科学的角度,阐述了海参的生态习性、营养价值、食疗药用、品种分类、品质鉴别、加工保管、烹调制作等,书中所有菜式均有分步操作图解,工艺规范,文字简明,是一本既有较高的艺术欣赏价值,更有指导实际操作的实用价值,是一本难得的理论和实践相结合的工具书。
¥25.00定价:¥57.37 (4.36折)
凤凰味道煮妇:8元老妈私房菜-果色天香 孙明杰,袁许斌 主编 辽宁科学技术出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥8.00定价:¥23.37 (3.43折)
煲仔菜 郑衍基著 辽宁科学技术出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
煲——本身就是一种食疗,通过食物,对身体有直接滋养作用。 秋节一过,冷风渐起,立冬之后,寒流不断袭来,由老姜、蒜头提味、口感浓醇单板机辣。 秋冬的煲,食用渐起,白腹腔生起一股暧意,御寒进补、活络气血的同时,更有中国人围炉团圆的过节味道……
¥67.00定价:¥141.37 (4.74折)
男人爱的101道菜 蔡全成,李建锜 著 辽宁科学技术出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
一般人每天都要吃三餐,有些人还要外加一顿宵夜,每天吃的菜不知多少。然而,时常身兼家中掌厨重任的你,知道家中老爸、老公、哥哥、弟弟,还有男朋友、男同学们平常喜欢吃些什么饭、菜吗?当你端出一盘盘精心制作的菜上桌时,莫不希望大家能吃得盘底朝天,其实,要让这些男人们吃光你做的菜并不难,只要知道他们爱吃什么菜,加上爱心与手艺,每盘菜都能吸引人。 本书特别针对男人们在饮食上的喜好和习惯,为您准备了101道做法简单、材料容易准备的面、饭和菜,每道都能符合男人们喜欢的分量大、口味重、酱汁浓稠等的特色。只要按照书中的食谱做,大肠包小肠、牡蛎煎、咸酥鸡和麻辣臭豆腐等小吃也能在家轻松做。
¥12.00定价:¥29.37 (4.09折)
百姓家常菜 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
根据平衡膳食、合理营养的饮食要求,遵循食物营养合理搭配的原则,选择了千余种原料易得、深受大众喜爱的家常美食,并将简单易行的烹调技巧和经济营养的食材结合起来,将菜细分为蔬菜类、豆制品、畜肉类、禽蛋类、水产类,0余种家常亨调方法,教您举一反三学做菜,精心挑选几百道色香味俱全的美味家常菜,内容更精彩。每个菜品均详细介绍了原料、做法和特点,配以彩色成品图,查阅方便,清晰明了,是极好的家庭烹饪指导书。
¥6.13定价:¥64.08 (0.96折)
经典卤味菜 丁建鑫 著 辽宁科学技术出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥35.00定价:¥111.37 (3.15折)
品味健康生活10:爱上电饭煲 刘宜嘉 著 辽宁科学技术出版社,【正版可开发票】
¥1.00定价:¥31.00 (0.33折)
炖补100锅 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
这本食谱同时还传递另一项保健观念,所谓胃肠为身体后天之基本,要提升体能、增强抵抗力,健胃整肠是不容忽视的一环,否则无法吸收利用有效的营养成分,以架构组织器官、巩固身体的防护网 再者,免疫力降低容易受流感之患而时常感冒,本书亦可有相关章节对其进行探讨,甚至银发族的骨质疏松症以及癌变等都一一列出,提供适症进补的食疗方法补强,无论是选单一章节或全面性择取,都能满足不同症候或个人体况的需求。本书从食疗的角度,介绍了00道对症食疗炖补汤锅,烹饪方法简单快速,美味又营养,每天利用30分钟为你的家人送去健康,不但可以增强抗病力,而且具有改善体质、养颜美白、健胃整肠、舒压活血等功效。全书彩色印刷,图文并茂,很适合大众老百姓。
¥10.00定价:¥50.49 (1.99折)
发面就是要这样做 赵柏淯 著 辽宁科学技术出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
用老面发、用酵母发,哪样?正确发面的技巧你要知道。本书秘籍大公开南方与北方发面的区别和特色!
¥30.00定价:¥79.37 (3.78折)
厨师长创新粤菜 林伟能 等 著 辽宁科学技术出版社,【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
¥2.70定价:¥9.18 (2.95折)
孟老师的面食小点 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
随书附赠DVD,示范书中7道成品,解析水调面食与发酵面食的相关重点。延续《孟老师的中式面食》,你一定要拥有《孟老师的面食小点》这本书。领略中式面食的无穷变化……水调面食+发酵面食,永远玩不完!面团与葱花的组合,原来可变出各式的“饼”。五颜六色加在面团内,原来可变出有趣的“有色馒头”。随手可得的食材,原来可变出饱餐一顿的“主食”。面食吃起来会黏牙?……原来是“没熟”。发酵面食内另加泡打粉?……原来是“多此一举”。发酵面食内另加面种?……原来是“秘密”。馒头还是皱巴巴?……原来是疏忽了“小细节”。水调面团加在发酵面团内?……原来可成为“好朋友”。所有的制作技法、细节剖析及各式口味,尽在《孟老师的面食小点》中。
¥7.85定价:¥67.87 (1.16折)
秋冬进补汤谱 名师文化生活编委会 编 辽宁科学技术出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥3.00定价:¥31.37 (0.96折)
健康家常菜 名师文化生活编委会 编著 辽宁科学技术出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
一本集选材、搭配、营养、健康、食疗、烹饪于一体的美食手册! 选料天然常见,搭配营养科学,烹调轻松惬意,成菜健康美味! 让您轻松掌握为家人、为朋友、为自己做出饕餮美食,享受健康和快乐!
¥4.00定价:¥25.37 (1.58折)
孟老师的中式面食 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《孟老师的中式面食》由中国叶子出版股份有限公司授权辽宁科学技术出版社在中国大陆地区(不含中国香港地区和中国澳门地区)出版简体中文版本。《孟老师的中式面食》繁体版本由中国叶子出版股份有限公司出版,作者为孟兆庆。
¥6.28定价:¥64.53 (0.98折)
百变红茶 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《百变红茶 2道的红茶奶茶》主要内容包括 热红茶·花式红茶、热奶茶·冰奶茶、中式·西式养生茶等。
¥7.57定价:¥66.02 (1.15折)
来块饼【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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包馅好面食 颜金满 辽宁科学技术出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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