美味主食与粗粮细作【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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秀色美餐:花卉食谱与便方——秀色美餐【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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食尚百味:火辣川菜100样【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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蟹肴120例 赵国梁 主编 上海科学技术文献出版社【达额立减】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
蟹肴是饮食文化的一个重要组成部分,它通过手工对食品原料进行制作,塑造了千姿百态的形象以丰富菜肴和席面,使人赏心悦目,获得美食与艺术的享受。
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食品雕刻教与学 禽鸟造型【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
食品雕刻是以蔬菜瓜果等硬性原料和面、糖、黄油等软性食品原料为对象,借助食品刻刀、面塑刀、油塑刀、冰雕刀等雕刻工具、运用切、削、旋挖、镂等雕刻和柔、搓、巾、压、捏等塑造技法、对食品塑造技法、对食品原料自身进行一定艺术造型的一种烹饪活动。它把烹饪和艺术有机地结合起来,使烹饪作品在具有食用性的同时,又具有艺术观赏性,是我国雕塑艺苑的一朵奇葩。《食品雕刻教与学》丛书———《花卉造型》、《禽鸟造型》、《哺乳动物造型》、《人物造型》、《龙凤造型》、《面塑造型》出版了,这是我单位青年烹饪教师张卫新同志继《中国宴会食品雕刻》一书后的又一力作。多年业他刻苦钻研、积极进取、不断创新、在中式烹饪尤其是食品雕刻领域取得了可喜的成就,在全国及省级比赛中多次获奖,出版了多本烹饪书籍,其作品被多家报刊杂
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时尚热菜--大厨的手艺百姓的口福【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
这是系列丛书的其中一本,热菜制作读本。该书收录的都是家常便菜,全书图文并茂,每道菜都配有一张精美的彩色图片,每道菜都色香味俱全,仅看图片一眼,就足以令你垂涎三尺。
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补钙保健菜100样【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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苏州菜馆--苏州家常菜300例 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
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微波炉使用问答及其菜谱320例 正版图书,下单速发,可开发票
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中国烹饪有着悠久的历史,在漫长的岁月中,一代又一代烹饪大师为中国的烹饪文化作出了积极的贡献。随着饮食文化的快速发展,人们对饮食提出了越来越高的要求。“民以食为天,食以味为先”,“一个口味卖三年”的时代早已过去,随着人们对个性化的口味要求越来越注重,因而新的口味的调制迫在眉睫。
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正版! 新编大众点心, 9787543931121, 上海科学技术文献出版社【正版图书可开发票】 正版图书]
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古今中外筷箸大观【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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食尚百味:火辣川菜100样 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
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新编家常菜谱 9787543922013 上海科学技术文献出版社【正版图书,可开发票】
随着我国社会经济的蓬勃发展、物质生活水平的提高,城乡居民的菜篮子越来越丰富,使寻常百姓家庭膳食质量起了深刻的变化。逢喜庆佳节,读者可根据季节特点,按本节菜谱目录,只要略加挑选、搭配、安排,就可较为顺利地烹制一桌丰盛的家庭宴席。 我们深信,本书能为初学烹调者带来方便和成功;为烹制家庭菜肴的主勺人带来更多的启发和提高;为千千万万的家庭增添新的生活情趣。
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中华饮食文化丛书:养生保健家常畜肉菜 9787543930858 上海科学技术文献出版社【正版图书,可开发票】
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中华饮食文化丛书:养生保健家常汤羹菜 9787543930834 上海科学技术文献出版社【正版图书,可开发票】
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中华饮食文化丛书:养生保健家常信用菌菜 9787543930865 上海科学技术文献出版社【正版图书,可开发票】
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虾肴120例 赵国梁 主编 上海科学技术文献出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
虾肴是饮食文化的一个重要组成部分,它通过手工对食品原料进行制作,塑造了千姿百态的形象以丰富菜肴和席面,使人赏心悦目,获得美食与艺术的享受。
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名店创新菜【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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时尚热菜--大厨的手艺百姓的口福 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
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江南名莱名点图谱.杭州莱 书籍非全新 85-99成新,以实拍图为准发货,介意勿拍
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天天厨房新概念家常菜 9787543919624 上海科学技术文献出版社【正版图书,可开发票】
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时尚菜肴调味料配方【正版图书 下单立减】 【正版现货,放心下单】
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食尚百味:靓丽粥品100样 9787543931749 上海科学技术文献出版社【正版图书,可开发票】
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美味家庭晚餐 9787543907874 上海科学技术文献出版社【正版图书,可开发票】
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菜肴围边图谱 9787543910065 上海科学技术文献出版社【正版图书,可开发票】
《菜肴围边图谱》的出版,旨在进下浓郁家庭、饭店、餐厅的饮食文化气息;美化、提高菜肴的色彩、外形和档次,使菜肴外秀内美,既中看、又好吃;让宾客能在美的气氛围中尽享天下之珍馐,使围边这一艺术之葩越来越美。 本书文字通俗易懂,可学性强;作品形象副真,有较高的实用价值;内容丰富翔实、技法精纯可靠。我们深信,本书可给您带来美的享受;可拓宽您的思路和想象力;为您制作菜肴围边带来方便和成功。
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中国面点【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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热情火锅100样—食尚百味【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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中华烹饪文化灿烂多姿,艺术点心制作是其中一部分,就其制作技巧与色、香、味而言,同样具有绚丽夺目的色彩,与脍炙人口的中华菜肴相映生辉。
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中国面点【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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上海莱【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
上海菜的特点即是——浓妆淡抹总相宜。凡成功的上海菜馆,无一不是认清了这一点,站正自己的帮别(位置),努力提高菜肴和服务水平,并有所发展而已。
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美味汤羹锅仔炖品—大厨的手艺 百姓的口福【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
这是系列丛书的其中一本,汤羹和锅仔炖品制作读本。该书收录的都是家常便菜,全书图文并茂,每道菜都配有一张精美的彩色图片,每道菜都色香味俱全,仅看图片一眼,就足以令你垂涎三尺。
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食俗趣话【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持七天无理由退货,下单前请咨询客服查看书籍情况】
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热情火锅100样—食尚百味【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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美味汤羹锅仔炖品—大厨的手艺 百姓的口福【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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本书的湘菜以家常菜肴和家常制作方法为基础,无论宴席精品,或是居家小菜,皆讲究食用为先,同时亦致力于形色品质。包括:武陵朝霞;洞庭风光;湘味水晶肉;线油金钱肚等。经过众多湘菜厨师的不断摸索创新,湘菜理论逐渐形成系统,风格日日致明确和完善,据初步统计,湘菜现有品种四千多个,依据时代观念和饮食科学,目前湘菜已向清淡型、保健型和复合型的转变,进而追求使口味而不腻,淡而鲜香、咸辣适宜、口味适中的风格。
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中华饮食文化丛书:养生保健家常水产品类【正版】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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正版!虾肴120例 9787543920965 上海科学技术文献出版社【可开发票】 正版图书下单即可
虾肴是饮食文化的一个重要组成部分,它通过手工对食品原料进行制作,塑造了千姿百态的形象以丰富菜肴和席面,使人赏心悦目,获得美食与艺术的享受。
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