中华药酒配制精讲 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
药酒在我国的使用历史已超过几千年，是人们防病治病、养生保健、延年益寿的佳品。本书精心选取了疗效确切、安全易制的药酒配方，分为延年益寿、强筋壮骨、安神健脑、调理脾胃等功效的保健药酒，以及呼吸科、消化科、心脑血管科、内分泌科等治病康复药酒，每一药酒方分：来源，处方，制备，用法，功效，适宜人群(或主治)，按语等内容。 全书内容突出“廉、便、验”三个字，编写的宗旨强调实用性、科学性、安全性“三性”。本书可为养生保健爱好者选用药酒提供指导，也可为医疗、科研、生产单位等研究开发药酒提供参考。
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食品营养学(食品科学与工程类系列教材科学出版社十四五普通高等教育本科规划教材)
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科技-益生元科学与技术（食品科学与技术前沿丛书）江正强“十四五国出版物出版规划项目国科学技术学术著作9787518440
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【正版】 发酵食品工艺学 余晓斌 中国轻工业出版社 9787518433438 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！
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.食品分析实验指导普通高等教育十五国规划戚穗坚杨丽主编本科食品食品工业食品食品科学与工程类教学层次本科2018年
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啤酒感官品评【达额立减】 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
本书详细、系统地介绍了感官品评概述、人的嗅觉器官及气味科学、人类的味觉器官及口味科学、品评环境与品评员、感官品评的方法、啤酒感官质量及评语术语，内容翔实，图文并茂，雅俗共赏，理论与实践紧密结合，生产工艺和设备技术并重，并收入了近二三年来出现的新技术、新工艺、新设备、新材料等前沿信息，是一本比较全面、有较高实用价值的啤酒感官品评专著。 本书适用于啤酒工业的酿酒师、生产人员阅读，也可供从事啤酒科研开发以及相关大专院校师生参考，同时也是酒店微型啤酒酿酒人员的好助手。
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普通高等教育“十二五”规划教材·粮食类专业教材系列：粮食加工厂设计与安装 黄社章、杨玉民 编 科学出版 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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食品加工业谢焱 主编；郭顺堂化学工业出版社9787502562977 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
绿色食品是遵循可持续发展原则，按照既定方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志，无污染的安全，优质、营养类食品。本书是绿色食品食品加工的基础培训教程，主要介绍谷物及粮食制品、糖、油料与油脂，大豆与植物蛋白、肉与肉制品、牛乳与乳制品、嗜好性饮料、调味品的生产与加工技术，还介绍了食品添加剂的使用及食品工业清洗技术。本书可供从事绿色食品生产加工的工作人员使用，亦可供生产企业管理干部及有关大专院校相关专业师生参考使用。
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【正版】套装2本 食品检验领域测量不确定度评定案例集 2023年版 食品检验机构资质认定培训教程 北京国实检测技术研究院
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常见食源疾病暴发事件应对技术案例 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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焙烤食品加工增值技术 李瑜 著 河南科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
近年我国焙烤食品不管是从加工工艺方面，还是品种方面，都有了较大的进步。但也存在着一些不容忽视的问题：第一，它在人们日常饮食中还未占到应有的地位，与世界其他国家相比，无论是加工技术、成品质量，还是生产规模、花色品种，还有较大差距；第二，对我国的传统焙烤食品研究得还不够。要使焙烤食品在我国有进一步的发展，不但要学习和引进外国的焙烤食品加工技术，更要研究适合我国国情的焙烤食品。
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食品工艺学汪志君 主编中国质检出版社(原中国计量出版社)9787502636821 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
食品工艺学是食品科学知识体系中的重要组成部分，主要研究内容包括农产品、园产品、畜产品和水产品等方面的加工工艺和技术。食品加工与保藏的主要目的是为了保持或增加食品的食用品质，延长货架期，方便食用。实际上在控制工艺条件时常难以将加工与保藏目的明确分开，因为所有的食品都有保藏要求。但作为加工目的，其采用的加工方法及工艺条件，与保藏目的常常是有区别的。因此，本书在单元操作理论的叙述基础上，加强了农产、园产、畜产和水产品加工时工艺条件控制的分析与讨论，使读者明确工艺条件和方法的选择依据，进一步掌握工艺理论及应用。 本教材不仅可供高等院校食品安全与质量控制专业师生使用，也可供食品科学与工程、农产品加工等相关专业的学生使用，同时还可供食品企业质量控制和相关管理部门的科研技术人员参考使用。
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食品安全管理体系内审员培训教程 第二版 王玉君 HACCP原理 食品企业食品安全管理体系内审员培训教材 食品行业安全管理
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纯净水与矿泉水处理工艺及设施设计计算 正版图书,下单速发,可开发票
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食用菌栽培学(第2版全国高等农林院校生物科学类专业十二五规划系列教材)
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花生油加工技术 中国轻工业出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！
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食品杀菌新技术徐怀德、王云阳 编科技文献出版社9787502349554 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
食品杀菌技术是食品工业中的核心技术之一。本书结合生产实践系统地阐述了现代食品工程中应用的各种杀(除)菌技术的特点、原理及应用，其中包括加热杀菌、化学药物杀菌、电离辐射杀菌、紫外线、微波、超声波杀菌、过滤除菌、超高压杀菌、脉冲电场和磁场杀菌，欧姆加热杀菌、脉冲光和激光杀菌、食品加工洁净技术、食品包装与杀菌、食品加工栅栏技术等内容。本书旨在提高食品的品质和安全性，促进食品工业的科技进步。 本书可供食品科学与工程、制药工程、生物工程、生物技术、药学、生物制品领域的科技人员、生产管理人员阅读参考，以及可作为专业教材供相关专业的教师、本科生、研究生使用和阅读参考。
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食品安全国家标准汇编：食品产品、特殊膳食用食品、食品生产经营规范、食品相关产品 国家食品安全风险评估【达额立减】 正版图书，速开发票，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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白酒生产技术全书 沈怡方 编 9787501922291 中国轻工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书是建国以来我国白酒工业第一部大型生产技术全书。我国自古以来就有编辑酒类书籍的传统。几千年来，曾经出版过不少与白酒生产技术有关的书，其中有些书受到我国和世界学者的珍视。但这些书具有一定的局限性，体例不一，少有接近现代意义上的白酒生产技术全书的类型。 白酒生产技术是我国劳动人民和科学工作者对世界酿酒工业的特殊贡献。其独特的多种微生物固态发酵酿酒、甑桶蒸馏及其生产工艺形成了白酒的各种风格。近年来，世界上又开始重视固态发酵技术，例如研究酒精固态发酵，但尚未解决其工程化的问题：而我国已在这个领域积累了许多宝贵的经验，若在原有的基础上加以深入地研究，则可望作出新的成就。此外，白酒生产多采用四大类工业微生物混合、相互交叉地进行发酵；目前，白酒生产机理是生物工程中尚未完全清楚的一
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食品合规管理张冬梅，樊镇棣，杨震主编北京理工大学出版社9787576337990
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新型果脯蜜饯配方与工艺 李瑜 编 9787502595920 化学工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《新型果脯蜜饯配方与工艺》共分三章。在简要介绍果脯蜜饯加工基本知识的基础上，以大量实例详细介绍了果品类、蔬菜类、凉果类和其他类果脯蜜饯的原辅料配比、工艺流程、操作要点、质量要求和注意问题等，共计七十余种原料、近二百例产品。《新型果脯蜜饯配方与工艺》对果脯蜜饯生产有较高的参考价值，是一本通俗、实用性强的参考书。 《新型果脯蜜饯配方与工艺》可供果脯蜜饯生产从业人员使用，也可供城乡广大果脯蜜饯制作商户参考。
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食药质量安全大数据分析方法原理与实践/大数据驱动的管理与决策研究丛书 新华正版 团购优惠请咨询客服
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食品包装学 （第2版） 【善水图书 正版保真】 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】
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食品工业发展报告 工业和信息化部消费品工业司【正版】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
为系统总结、客观评价食品工业年度发展状况，展示发展成果，正视存在差距，引导和促进食品工业稳定健康发展，工业和信息化部消费品工业司在原来与中国食品科学技术学会共同组织编写的基础上，今年提升为反映整个食品工业的情况，组织编写了《食品工业发展报告（2017年度）》。本报告由综合篇、行业篇和附录3部分组成。综合篇对我国2017年食品工业发展的总体状况、基本特征等进行分析；行业篇对2017年食品工业的16个重点行业进行分析；附录汇总了2017年我国有关食品行业重大法律法规、管理文件和标准技术规范，以及参加单位简介等。
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食品安全及理化检验 高等农业院校食量与安全 食品科学与工程 生物工程 粮食工程 葡萄与葡萄酒等专业教材书籍 实验教学用书
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冷冻、冷藏食品的贮藏与运输于学军、张国治 著化学工业出版社9787122007278 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
本书是《食品冷冻冷藏工程技术丛书》中的一本，介绍了冷冻、冷藏食品的贮运技术。第一章为食品冷链物流的组成及技术特征，国内外食品冷链行业的发展及现状；第二章为冷冻冷藏食品贮藏技术，包括气调贮藏、减压贮藏、冷冻冷藏新工艺的应用等；第三章为冷冻冷藏食品运输技术，主要有冷藏集装箱、铁路、公路、水路、航空冷藏运输技术；第四章介绍了冷库和冷柜设施。 本书适合从事冷冻冷藏食品研发、生产和企业管理人员阅读和参考，也可供食品科学与工程专业、制冷专业及管理、营销专业的大专院校师生使用。
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近年来，由食品添加剂引起的食品安全事件暴露出食品添加剂使用中的几个问题：①食品添加剂本身不符合添加剂质量标准，某些指标达不到国家标准或有些指标超出国家标准；②滥用食品添加剂，每一种食品添加剂都有其特定的使用范围，国家对此做了严格的限制；③超量使用食品添加剂，如为了延长食品货架寿命，超量添加食品防腐剂。这些问题都属于不规范使用食品添加剂的问题。 本书在食品添加剂理论的基础上，重点介绍每种添加剂的性质、安全性、应用及主要生产企业，尤其突出了每种添加剂的使用原则及注意事项，便于使用者查找及正确使用食品添加剂。
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《肉制品深加工技术》内容翔实，结构清晰，具有较强的实用性，可为肉类加工企业技术人员、大专院校教师和学生，以及广大肉类食品消费者提供技术指导，供其阅读参考。
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绿色食品茶叶生产指南 梁月荣 编 中国农业出版社【售后无忧】 正版图书，速开发票，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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食品工艺学(第3版食品科学与工程专业主干课程高等学校专业教材)
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肉牛生产与经营决策 [美]费尔德（Thomas G.Field）、泰勒（Robert E.Taylor） 著；孟庆翔 译 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《肉牛生产与经营决策（第4版）》主要出于以下3个目的：（1）阐明给肉牛业带来利润和促进可持续生产的重要生物学原理；（2）为了进行有效的经营决策，需要将生物学原理和经济学原理进行系统组合；（3）促进肉牛产业链中不同部门之间的相互了解、沟通与合作。
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【中国农业大学出社官方】食品化学与分析综合实验 9787811177978【锦耀 正版好书】
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食品安全学 第三版 钟耀广 主编 高等院校食品科学与工程 包装工程 食品质量与安全 生物工程 生物技术物流工程及相关专业 可开发票，团购联系在线客服有优惠
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教材.油脂深加工及制品河南省十四五普通高等教育规划教材高等学校粮食工程专业教材孙尚德马传国主编本科食品食品工业食品油脂工
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食品营养学(第2版) 孙远明主编 9787811179187【正版速发 包邮】 【畅销品 假一罚十正版图书 请放心下单，本店所有商品均可开票】
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功能性食品添加剂 潘道东 著 中国轻工业出版社【正版书籍】 正版图书，速开发票，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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药食同源：新食品加工徐怀德 编中国农业出版社9787109074361 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
从历史和现实看，介绍食疗和医疗保健方面的书很多，但介绍药食同源的一些资源食物工业化产品加入技术和方法的书比较少，为此我们编写《药食同源新食品加工》一书，主要包括药食同源食品概述和开发策略，以及一些常见的植物性、动物性、微生物性药食同源新食品的产品加工技术及产品特点。 《药食同源：新食品加工》可供从事食品加工以及新产品开发、保健食品研究与开发科研人员、中医药科技工作者的护理人员、大专院校师生参考和阅读，对宾馆饭店及食品生产企业也有重要参考价值。
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淀粉衍生物/精细化学品系列丛书 尤新 编 中国财富出版社 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
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出入境检验检疫行业标准汇编：食品化妆品检验卷化妆品检验 国家认证认可监督管理委员会 编 中国标准出版社【可开电子发票】 正版图书，速开发票，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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