喝咖啡无罪：《咖啡无罪的101个理由》（三国专家打造惊人之作，中、美、巴三国同步出版）
◆喝咖啡无罪：三国**专家打造惊人之作，中、美、巴三国同步出版 ◆三国**专家：卫生部健康教育首席专家胡大一、前世界心脏联盟主席马拉奥、咖啡专家里马为咖啡翻案而联合推出惊人之作 ◆美国副总统拜登倾情推荐 ◆ 咖啡已成为仅次于水的健康饮品 ◆有101个理由证明咖啡是健康的 ◆每天10多亿人的**件事就是喝一杯咖啡 ◆一杯咖啡，一杯健康 点击免费阅读更多章节：咖啡无罪的101个理由
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精品咖啡学（下）：杯测、风味轮、金杯准则 咖啡老饕的入门天书
重度咖啡爱好者的完全教战手册！ 一定要学的咖啡品尝法 老饕必懂的咖啡风味轮 用科学方法煮出好咖啡的金杯准则 杯测、手冲、赛风在家玩儿的终极指南
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创意咖啡的无限可能（凤凰生活） 亚洲地区咖啡大师比赛评审——林东源权威之作，多名创意咖啡冠军鼎力推荐，咖啡大师比赛创意实用参考指南。
隆重向您推荐超值套装： 《咖啡三部曲》（《咖啡 咖啡》 《Latte Art咖啡拉花的无限可能》 《爱上咖啡师》，读完这套书，你将学到关于咖啡的一切！） 《 咖啡三部曲 Ⅱ》（《咖啡 咖啡》 《爱上咖啡馆》 《爱上咖啡师》！全面涵盖咖啡、咖啡师、咖啡馆三大主题，深度分享10余年宝贵实践经验！） 《咖啡三部曲Ⅲ》（《咖啡 咖啡》 《Latte Art咖啡拉花的无限可能》 《创意咖啡的无限可能》！全国1000多家咖啡馆、多名世界重量级咖啡冠军鼎力推荐，这里有关于咖啡的一切！ ★ 亚洲地区咖啡大师比赛评审、世界咖啡大师比赛中国台湾选手教练、冠军咖啡大师亲自传授全面、实用的创意咖啡精髓！ ★ 世界重量级创意咖啡冠军鼎力推荐，不可多得的咖啡大师比赛创意实用参考指南！ ★ 所有创意咖啡皆可在家制作，即使你不以咖啡师为途，在家也能为
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第一次学煮咖啡 新手学咖啡入门宝典！咖啡文化，咖啡豆的选购、烘焙和研磨，各式咖啡壶的使用技巧，冲煮咖啡的方法和技巧，60款经典咖啡的秘方。快放下手中的速溶咖啡！享受一杯真正的咖啡吧。
你是只喝速溶咖啡的“咖啡控”吗？ 你喜欢在闲暇的午后来点小享受吗？ 来杯咖啡休息一下吧 闲暇的午后，咖啡液在咕嘟咕嘟地沸腾，一呼一吸间香气充盈全身； 咋一口黑咖啡的酸与苦，抑或让奶与糖叮当叮当地旋转在杯中。 从让羊跳舞的神秘红色魔豆，到每日捧在手中的香浓咖啡， 咖啡的历史与文化，咖啡豆的烘焙与研磨，各式咖啡壶的操作…… 关于咖啡的一切，你都可以在《**次学煮咖啡》中找到答案。 也许你还不会冲煮咖啡，但是不能不懂咖啡。
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精品咖啡学（上）：浅焙、单品、庄园豆，第三波精品咖啡大百科 精品咖啡学（下）：杯测、风味轮、金杯准则 咖啡老饕的入门天书 重度咖啡爱好者的完全教战手册！ 一定要学的咖啡品尝法 老饕必懂的咖啡风味轮 用科学方法煮出好咖啡的金杯准则 杯测、手冲、赛风在家玩儿的终极指南
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咖啡师手册 (为方便读者即学即用，特意设置了具体的操作步骤，《咖啡师手册》是初学者的重要参考资料。)
笔者多年来一直在国内从事咖啡师、调酒师培训教学和实践工作，多年的从业与办学经验使笔者深知一本具有实际指导价值的职业指导书对于经营者与从业者的重要性，同时也清楚这些读者需要哪些方面的知识和技能，鉴于我国目前能对咖啡师进行专业指导的书籍并不多。因此，笔者在本书中，全面系统地介绍了咖啡师的知识与技能，以期普及咖啡制作技术，加快我国咖啡师队伍的建设和发展，提高咖啡师的专业水准。为了方便读者即学即用，书中详细介绍了各式咖啡调制的具体操作步骤，图文并茂。本书在编写过程中力求内容专业、技术实用，以期使之成为初学者的重要参考资料、咖啡师的辅导教材。
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喝上一杯咖啡，今天会是个好天气！咖啡基本常识／各种咖啡道具／烘培咖啡的方法，与咖啡有关的有趣故事／独特的制作方法，配炼乳的越南咖啡、针筒式浓缩咖啡、冰漏咖啡、土耳其式咖啡，圆锥过滤器手动滴漏咖啡使用法、Chemex使用法、blluebottle咖啡滴漏法，摩卡壶使用法、那不勒斯倒装壶、奶泡机使用法、法式滤压壶使用法、爱乐压，咖啡制作机使用法、针筒式浓缩咖啡制法、Presso使用法、冰漏咖啡制作法、Hario虹吸式咖啡壶使用法。研磨、烘培、简便的居家烘焙、咖啡的原产地种类、杯测。由朴相姬编著的《咖啡狂的笔记本》隐藏着出乎意料且新奇的咖啡体验，令人惊叹的手绘笔记满溢着浓浓咖啡香气，有趣到令人上瘾，好喝到令人赞叹，专属于你的咖啡游戏，即使没有特殊的工具或技术，在家里照样可以享受专业级的美味。 倾心力荐《食面埋腹》
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如何制作咖啡：咖啡豆背后的科学 为每一位具有探索精神的咖啡迷所准备的 咖啡完全指南 为每一位具有探索精神的咖啡迷所准备的 咖啡完全指南
究竟是什么让咖啡如此受欢迎呢？是能够振奋精神的咖啡因？还是独特的咖啡风味和油脂？这些令人痴迷的部分都能用化学成分来解释，也可以通过烘烤、研磨和冲泡从咖啡豆中提取出来。当深入了解咖啡豆背后的艺术和科学后，你就再也不会满足于一杯普通的咖啡了。打开本书，你就能： 学习一杯 理想 咖啡背后的科学知识； 知道如何挑选*适合自己的咖啡豆； 了解每种咖啡制法的优缺点和正确操作。
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寄思于咖啡的文化与历史，饮一杯属于自己的咖啡，不失为一种独特的自我消遣。此外，自己亲手种植、烘焙、研磨，然后冲泡出自己喜爱的咖啡，也是一种个性化的独特享受。饮咖啡、调配咖啡，各人有各自的习惯。本书详细介绍了有关咖啡的知识，提出了如何调配自己独创咖啡的建议，希望能为您享受美味咖啡有所帮助。
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咖啡三部曲 咖啡三部曲（《咖啡 咖啡》 《Latte Art咖啡拉花的无限可能》 《爱上咖啡师》，读完这套书，你将学到关于咖啡的一切！）
★一直稳居咖啡同类书榜首的《咖啡咖啡》，多位世界重量级咖啡拉花冠军鼎力推荐的《LatteArt咖啡拉花的无限可能》，*受咖啡师欢迎的《爱上咖啡师》，无论你读哪一本，都能让你受益匪浅。 ★读完《咖啡咖啡》，你将学会关于咖啡的一切；读完《LatteArt咖啡拉花的无限可能》，你将学会关于咖啡拉花的一切；读完《爱上咖啡师》，你将成为一名真正的咖啡师！ 隆重跟您推荐另外两个套装，满足您不同需求： 《咖啡三部曲 Ⅱ》（《咖啡 咖啡》 《爱上咖啡馆》 《爱上咖啡师》！全面涵盖咖啡、咖啡师、咖啡馆三大主题，深度分享10余年宝贵实践经验！） 《咖啡三部曲Ⅲ》（《咖啡 咖啡》 《Latte Art咖啡拉花的无限可能》 《创意咖啡的无限可能》！全国1000多家咖啡馆、多名世界重量级咖啡冠军鼎力推荐，这里有关于咖啡的一切！
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我不在家，就在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上。咖啡以一种*不招摇的姿态，安安静静地席卷了全世界。 一旦咖啡进入胃肠，我的全身就开始沸腾起来，思维就摆好了阵势，好像一支伟大的军队在战场开始了战斗。 ——巴尔扎史 相当数量的浓咖啡会使我兴奋，同时赋巴我温暖和异乎寻常的力量。 ——拿破仑 熬制得*理想的咖啡，应当黑得像魔鬼，烫得像地狱，纯洁得像天使，甜蜜得像爱情。 ——塔列兰 喔，咖啡的滋味是这么的甜美！即使情人的一千个吻也比不上。就算上好的红酒也没有它香醇。想要讨我欢心的男人啊，只要献上咖啡！ ——巴哈
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意大利式浓缩咖啡，花式咖啡的基本技术以及100种花式咖啡。 附教您制作意大利式浓缩咖啡与花式咖啡的DVD。
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每一种咖啡，都有着不同的意味。不同的咖啡豆，不同的炮制方法，用不同的器具喝不同的咖啡，总让你有一种全新的感觉。鉴赏咖啡，鉴赏你的品位。
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享受咖啡（将猫屎咖啡引入国内的香港咖啡大师“咖啡黄”收山之作） 金牌咖啡师的独家秘籍！扫二维码看视频，教你如何煮咖啡
《享受咖啡》是咖啡业界知名大师咖啡黄的收山之作，将欧洲繁复的咖啡知识、技术文化用*浅显的语言逐一叙述，全书平易近人，就像一个怀抱老道经验的师傅，慢慢地跟你分享他的心得。能让咖啡爱好者更好地了解咖啡知识，也能让从事咖啡行业的人士作为一本进修的参考书籍。 配二维码，扫码即可看视频，教你如何煮咖啡。
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能喝到一杯心中期盼的好咖啡，是一种幸福，值得苦心追求。而好咖啡的定义，**不只是闻起来香而已，它必须提供给人眼、鼻、口、喉、心等五种感觉都要「对味」的完全满足感。从种植、采收、洗选、烘焙到冲煮的每一个环节，都必须充分掌握好咖啡的特色，才能真正让人透过一杯精选咖啡，重新酝酿心情、浸泡思绪，找到如新生般的喜悦。柯明川编写的这本《精选咖啡(第2版)》便是从精选咖啡豆的来源地、品种一一探讨，而至生豆的处理、烘焙方式、研磨及冲煮，深入浅出地把咖啡的原始精神一一披露，希望读者透过一个有心追求咖啡真情的咖啡迷，找到一杯属于自己梦想中的好咖啡！
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冠军咖啡师虹吸式咖啡全示范 （两位冠军咖啡师带你领略虹吸式咖啡的精美绝伦）
两位虹吸式咖啡大赛的冠军 巌康孝、吉良刚，分别使用卤素灯加热器、燃气加热器两种方式萃取虹吸咖啡，详细解说了萃取的过程，展现了虹吸式咖啡萃取时的精彩视觉效 果。从基本的器具配置，到操作台的摆放；从萃取前的准备工作，到萃取后的清洁保养；从专业的萃取技巧，到接地气地对谈实录，本书事无巨细地向读者展示了虹吸式咖啡的独特魅力。
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走访200多个城市、1000余家咖啡馆深度调研，一手资料无私分享。 选址定位、装修设计、经营管理、营销宣传、跨界学习 咖啡馆开店经营全程指导。 星巴克、瑞幸咖啡、韩系咖啡、喜茶、奈雪の茶、巴黎贝甜 深入剖析一线餐饮品牌的成功经验与失误教训。 站在咖啡杯外谈咖啡 ，让咖啡回归餐饮本源，帮助你真正厘清咖啡馆的生存逻辑。
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一杯咖啡 从一颗咖啡种子到一杯咖啡，从咖啡小白到懂咖啡的大拿，从咖啡拒绝者到咖啡爱好者，七年咖啡店主告诉你咖啡这些事，5位咖啡圈内人联袂力荐！
1）吃是为了满足身体所需，喝是为了满足灵魂所需。咖啡的魅力就在于此，香得沁人心脾，苦得耐人寻味，醇得让人难以忘怀。《一杯咖啡》透着咖啡香，带你领略咖啡的大千世界！ 李强 （中国国际食学研究所研究员，咖啡茶饮行业资深分析师） 2）这本书不仅记录了从一粒种子到一杯醇香咖啡的 经历 ，也饱含着一位资深咖啡主理人对咖啡馆的情愫，无论你是刚刚打算 亲近 咖啡，还是已经是资深咖啡迷，无论是初入咖啡领域的咖啡师，还是已经在行业里深耕多年的资深咖啡师，都可以在《一杯咖啡》中找到你需要的。 廖建航 （咖啡培训学院培训师，获得过2019MBA咖啡拉花艺术大赛总决赛冠军） 3）咖啡原本就是简单好喝的饮品，并不是高深莫测的玄学，就像《一杯咖
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慢咖啡 两代烘焙师的咖啡笔记（凤凰生活） 记录品尝咖啡、寻找风味、萃取咖啡、用咖啡做美食全过程！8大主题×12个国家×18篇笔记×30道美食，扫除咖啡知识盲区。咖啡沙龙联合创始人林健良审定推荐
★两代烘焙咖啡师，将多年咖啡笔记集结成书，娓娓道来尽情享受咖啡的秘密。 ★8大主题 12个国家 18篇笔记，从咖啡品尝、产地风味、烘焙萃取到选择适合你的咖啡风格等，让你一本书读懂咖啡！还有30道 冷饮 热饮 甜点 菜肴 等咖啡美食，尽情享受美食带来的乐趣！ ★一本有趣的咖啡指南，适合喜欢在家饮用咖啡的人士、好奇的咖啡怪客、勇敢的实验者、勤奋的求知者。 ★北京外国语大学荷兰语教师、资深翻译林霄霄倾力翻译，确保内容可读性。 ★咖啡沙龙联合创始人、《咖啡年刊》主编、《特尚饮》作者林健良审定把关，确保咖啡知识的专业性。 ★精美设计，封面选用特种纸，手感十足；内文收录上百幅全彩图片和手绘图，精美印刷，令咖啡迷爱不释手。
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