
食品香精的化学与工艺学 (英)阿什赫斯特 著,汤鲁宏 译 中国轻工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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食品检验检测与加工技术应用毕文9787565855061 汕头大学出版社 工业技术书籍 正版新书,电子发票,联系客服领取,有问题联系在线客服,赠品随机。
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蛋清蛋白粉的制备 修饰及其应用 食品加工技术丛书 食品领域创新应用指南 蛋清蛋白粉改性修饰技术手册 食品领域技术研究参考
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农产品技术性贸易措施通报评议与案例研究 钱永忠、戚亚梅 编 9787506650038 中国标准出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《农产品技术性贸易措施通报评议与案例研究》从《TBT协定》和《SPS协定》的基本原则入手,重点介绍了农产品国际贸易中技术性贸易措施通报评议的相关定义、基本程序、我国通报评议的现状以及各专业领域评议案例等,是我国入世以来农产品技术性贸易措施通报评议成果与经验的结晶之作。 《农产品技术性贸易措施通报评议与案例研究》分为四大部分,第一章提供了农产品技术性贸易措施通报和评议中涉及的WTO主要原则和基础知识。第二章介绍了我国技术性贸易措施通报评议的现状和工作程序。在此基础上,第三章收集了农产品技术性贸易措施通报评议各主要领域的评议案例,并结合评议工作对案例进行了相应的研究分析。为了方便相关工作人员和研究人员查询相关背景文件和资料,《农产品技术性贸易措施通报评议与案例研究》的最后部分提供了对通报评议
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美酒品介·蒸馏酒篇9787562380665 广东省食品检验所汪廷彩华南理工大学出版社经济 书籍 正版新书,电子发票,联系客服领取,有问题联系在线客服,赠品随机。
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芦荟活性成分研究及其应用 赵华 著 中国轻工业出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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食品安全保障体系系列丛书:食品安全标准实施与应用 王竹天、王君 编 中国质检出版社(原中国计量出版社) 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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脂质组学--脂质的综合质谱分析(国外优秀食品科学与工程专业教材)
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科技.烟草农药残留标准样品研制边照阳李中皓1版次1印次最高印次1印刷2018年6月食品生物烟草工业食品工业实用技术轻工出
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糖类化学 郭振楚 编 9787502571498 化学工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
糖是除蛋白质和核酸外的又一类非常重要的生命物质,糖化学在生命科学、药物研究中占有很重要的地位和广泛的用途。 本书以糖类化合物为主线,系统全面地介绍了糖化学的各个方面:分类、命名、结构、性质,以及化学修饰,合成及分离提纯,并提出糖类化合物的一些新概念、新理论、新方法。其中汇集了国内外糖类研究方面最新研究成果,突出了糖的合成与结构鉴定两大核心问题,具体详尽地讲述了实验方法和技术。本书侧重于化学方面,可操作性强,每章尽可能地举出许多实例和操作方法,收集整理出有关的实验数据和图表。 本书不仅可作为有机化学、天然产物化学、糖化学、药物化学专业的研究生教科书,而且也可作为有关专业本科生的参考用书,还有助于有关人员了解糖化学、糖生物学方面的科学知识。缩写词(按英文字母排序)
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辐照食品与放射性污染食品 陈彦长、罗祎 编 9787502635374 中国质检出版社(原中国计量出版社) 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《辐照食品与放射性污染食品》主要内容包括:辐照技术简介、食品的辐照效应和对食品成分的影响、辐照食品的消费认知度调查、辐照食品的标识和包装要求以及辐照食品的监管风险、辐照食品的检测技术、核辐射污染食品、辐照食品与放射性污染食品的区别等内容。 本书适合于从事辐照食品企业及相关检测部门的人员使用,亦可作为普通大众的通俗读物。
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科技-乳品科学前沿:从基础研究到产品创新张和平食品科学与技术前沿丛书十四五重点出版物出版规画项目978751845639
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农业专家大讲堂系列:面制食品加工一本通 王云峰 编 化学工业出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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大豆深加工技术 江洁 编 中国轻工业出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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食品营养成分传递系统设计与应用(国家科学技术学术著作出版基金资助出版)
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风味吐司全书9787533568542 正版新书正浩图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
本书台湾原版多年,作者30年烘焙经验,展现于每个配方的理念说明与技术细节。 依口味选择不同面粉与酵种老面,融合天然食材于不同层面,让吐司魅力不凡。 因之与展现作者对自然、生活的热情,和职人专业、求精的态度。
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低共熔溶剂的合成、性质及应用(现代食品科学技术著作丛书)(精装)
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科技-细菌纤维素发酵及其应用国家出版基金项目“十四五”国家重点出版物细菌纤维素复合材料材料制备食品与生物97875184 正版可开发票 请联系在线当当客服
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转基因食品:天使还是魔鬼 一民编著 中国人民大学出版社 轻工业、手工业 正版保障·七天无理由退换·企业采购/团购咨询客服享大额优惠
华人科学家和美国独立导演倾力作序。
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科技.细菌纤维素发酵及其应用国家出版基金项目十四五国家重点出版物贾士儒出版年份2024年印刷2024年6月版次1最高印次
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粮食实用加工技术 董海洲 著 金盾出版社【售后无忧】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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【内容简介】白酒勾兑调味技术,自80年代初举办全国尝评勾兑技术培训班起,越来越受到生产厂家的重视。大量的生产实践已证实白酒勾兑调味的重要性和作用,并将此项技术应用到果酒、露酒、配制酒及饮料生产中,也取得了良好的效果。为了继承和发展我国白洒酿造的独特技艺,进一步普及和推动白酒勾兑技术的发展,提高产品质量,培养勾兑技术人才,厂家急切盼望一本较完整的勾兑技术资料,系统科学地进行指导。中国食品工业协会从989年起连续委托笔者承办全国白酒尝评勾兑技术培训班,并撰写教材。来自全国20多个省市数百家酒厂的学员反映该教材通俗易懂,实用性强,针对性好。本书是在此教材基础上,查阅大量国内外文献并结合作者数十年之科研生产实践,用问答的形式编著而成。
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【食品保藏技术 】 4册 食品贮运与保鲜技术 孙金才 李文婧+食品冷藏与冷链技术+食品保藏技术+食品贮藏保鲜技术 第二版 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】
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豆腐生产新技术 杜连启 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书介绍了豆腐生产的原辅料、豆腐生产的基本工艺、各种新型大豆及非大豆豆腐的生产新工艺以及与豆腐生产相关的生产设备、质量管理体系、副产品综合利用等问题。
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有机食品营养强化剂 汪多仁 编著 科技文献出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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本书是作者对甜叶菊综合开发与高值化利用多年科研工作的总结,主要介绍了甜叶菊甜味物质、生理活性成分的提取、分离、纯化,以及对生理功能的验证,对其他植物的综合利用也有较高的参考意义。
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中国的食品安全:过去、现在与未来【正版图书,达额减,电子发票】 正版
本书属于食品安全主题的高级科普书,作者,内容全面。全书共分为7个部分:绪论、食品微生物、食品化学、风险评估、食品工业和新技术。通过此书,可以了解中国在食品安全方面近年来的快速进步,以及对现况和未来发展的分析和构想。
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食品、化妆品检验卷 生物毒素和有机污染物残留检测方法【正版图书,达额减,电子发票】 正版
《出入境检验检疫行业标准汇编:食品、化妆品检验卷·生物毒素和有机污染物残留检测方法》由中国标准出版社出版。
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肉制品加工机械设备 韩青荣 主编 中国农业出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《肉制品加工机械设备》是畜禽水产品加工新技术丛书之一,韩青荣主编的《肉制品加工机械设备》所介绍的内容将为从事肉制品加工的相关人员带来很大帮助,这也是作者对中国肉类加工业的发展所做出的贡献。
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【正版】 岩藻多糖的功能与应用 秦益民 中国轻工业出版社 9787518430543 正版图书,下单速发,可开发票,售后无忧!
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【正版】 高新技术在特色杂粮加工中的应用 张美莉,马萨日娜,张晶,张亚琨,白雪,阿荣 中国轻工业出版社 97875184 正版图书,下单速发,可开发票,售后无忧!
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【正版】 一瓶葡萄酒的诞生 张亚红,仉瑞 科学出版社 9787030700902 正版图书,下单速发,可开发票,售后无忧!
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食品添加剂分析方法 (英)伍德 等著,刘钟栋 等译 中国轻工业出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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【正版】 现代食品安全检测技术 陈士恩,田晓静 主编 化学工业出版社 9787122321084 正版图书,下单速发,可开发票,售后无忧!
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