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茶楼经营与管理胡子祥、李爱国 主编四川科学技术出版社9787536451360 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书从茶楼的前期开发、人力资源、物流及生产和服务管理等入手,阐述了茶楼经营管理的活动中的计划、组织、实施、控制与创新的等规律。
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本质III郎咸平 著东方出版社9787506043274 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
郎咸平认为,企业应该在掌握行业本质的基础上经营,只有深刻理解了所在行业的本质,企业才有可能获得成功。 他说,蓝海战略不符合中国企业的本质,无法运用于中国,中国企业要做的是认清行业的本质。作者在书中运用了大量的案例,阐释行业的本质,他以三星、LG等企业为例,分别论述了三星的垂直整合与行业本质的关系、蓝海战略与行业本质的关系等问题。 在《本质3(修订版):蓝海为什么大溃败》中,作者深入剖析了一些知名企业成功或者失败的例子,指出了几个行业中企业成功或者失败的根本原因。作者认为企业战略之所以成功是因为符合行业本质,对企业家而言,企业发展路径的选择尤为重要,而路径的选择依据就是行业本质。 ?
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《餐饮服务业绩效管理流程·指标·制度·表格》一书由冯飞主编,内容涵盖餐饮企业的各项业务,包括餐饮门店、厨政部、销售部、财务部、采购部、人力资源部、综合办公室等7个部门,涵盖52个岗位,共有146个绩效指标,19个绩效管理制度,92个绩效管理表格。这些指标、制度、表格人力资源管理者可以拿来就用,当然,在引入的过程中,要根据餐饮企业的实际情况,辩证地使用,不能盲目采用,大而全,这样,不仅没有效果,还会适得其反。
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现场改善--低成本管理方法 (日)今井正明 著 机械工业出版社 正版微瑕,自有库房,消毒发货,品质保障.套装单售,优惠多多,可开发票,放心选购
本书构筑了简单的现场改善理论框架,追求以常识性、低成本方法来解决问题,接近中国管理现状。本书作者是世界公认的品质改善先驱之一,所著的本书——《改善》已被译为14种文字。《现场改善:低成本翻案理方法》是一部内容并不艰深的杰作。它将容易地教会你如何检视周围环境,从看似复杂的麻烦中梳理出方法最简单、代价的解决之策道。”“今井正明先生简单且实用地深入剖析各级管理者怎样在现场与员工协作,以提高质量、缩减成本和满足顾客的现实需要。”在日本企业哲学中,改善被视为逐步提高、逐步转好和深化的进程,是最明确、最简单、最建迅捷通向产量化和质量势之路。
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将生意做大做强的人情交际动力学。商道=人道,人脉=钱脉。交对朋友,生意就成了。 最接地气的中国人生意宝典,贯通财脉的中国式生意哲学。 哈佛大学成功百分比:小事成功——专业能力80%,观念10%,人际关系10%;大事成功——专业能力20%,观念25%,人际关系55%。 人脉就是财脉,朋友就是效益。朋友是事业上的引路人,朋友是生意上的好伙伴,朋友是通往财富的入门票。成功的生意人都奉行这样一个道理:先交朋友,后做生意;边做生意,边交朋友;做好朋友,做好生意。 从两千五百年前的商圣范蠡到晚清巨商胡雪岩,从现代爱国企业家陈嘉庚到当代华人首富李嘉诚,其经商的成功无不得益于朋友的鼎力相助,无不遵从“做生意从做朋友开始”这一经商秘诀! 一部让解析朋友对于生意重要性的商业指南:朋友可以给你介绍重要的关系;
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邱庆剑认为,管理就是三个问题:“事情该谁做,目标是什么”,“怎么做”和“做得好与不好该怎么办”。或者说,管理就是三步的问题。为此,他在《“轻模式”(01):减法管理》中提了一种新型管理模式——“轻模式”,并分七章详细介绍了这种管理模式的基本模型、基本思想、核心,以及该模型的实施保障、组织基础、实施步骤和成功的应用案例。作为一种新的管理模式,“轻模式”具有简单快捷高效低成本的特点,并具有广泛的适应性,相信会对广大的中小企业经营者、管理人员起到积极的作用。
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