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食品安全快速检测技术 食品工业 北京理工大学出版社有限责任公司 全新正版 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
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面向未来的食品加工技术 唐春红、陈敏新 著 中国农业科学技术出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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无公害蔬菜保鲜加工技术400问 12316新农村热线专家组 编 吉林出版集团有限责任公司 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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食品工厂机械装备/“十三五”普通高等教育规划教材 方祖成、李冬生、汪超 编 中国质检出版社,中国标准出 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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水果食品加工法 黄刚、黄良 编 湖南科技出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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食品包装安全学王利兵 著科学出版社9787030299864 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《食品包装安全学》分为四篇,共38章。第一篇1~4章,包括食品包装的概念,食品包装的分类,现代食品包装技术和食品包装安全。第二篇5~22章,包括食品包装物理、机械和卫生安全等性能要求,食品包装卫生安全检测所需的仪器分析技术及前处理技术,食品包装有害物质分析的技术,主要几类食品包装材料物理性能检测技术。第三篇23~26章,包括食品包装材料化学物迁移和质量传递基本理论,及与食品包装化学物迁移相关的扩散方程,重点分析了塑料包装材料扩散模型及迁移规律。第四篇27~38章,包括安全性毒理学评估、毒理学试验方法、暴露评估、欧盟和美国的安全性评价方法,并提供了几类食品包装材料中常见有害物质的安全性评价实例。本书的技术和方法参考了国内外食品及包装安全检测标准,以及发表于本领域权威学术期刊的新研究成果,反映
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食品安全风险分析理论与应用,科学出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
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健康产品中非法添加化学成分快速筛查方法理论与实践 谢志浩 著 华南理工大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《健康产品中非法添加化学成分快速筛查方法理论与实践》分为上、下两篇。上篇为理论篇,介绍了包括药品、食品、保健食品、化妆品在内的健康产品中非法添加化学成分行为的泛滥与危害,设计了综合管理非法添加化学成分行为的功能成分分类方法,论证了快速筛查方法在打击非法添加行为中的地位作用,建立了研究开发快速筛查方法并将其产品化的指导原则和技术要求,提出了进一步打击非法添加化学成分行为的系统技术策略。下篇为方法篇,收载了作者谢志浩研究开发的18类39种80个常见非法添加化学成分的快速筛查方法。 《健康产品中非法添加化学成分快速筛查方法理论与实践》可作为药品、食品、保健食品、化妆品从业人员,特别是对打击健康产品中非法添加行为有兴趣的质量控制、教学科研、监督管理和检验检测人员的工具书,具有重要的参考价值。
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食品安全数据分析与风险监测 昃向君 编 中国标准出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《食品安全数据分析与风险监测》重点介绍了目前国内外食品安全风险基本知识、内容和方法,以及现代数据分析方法技术在其中的应用,是国家质检总局科研项目“进出口食品农产品安全风险预警与检测数据挖掘分析的研究与应用”的重要成果体现。《食品安全数据分析与风险监测》通过多维视角和多种技术手段去挖掘食品安全数据分析与风险监测,形成研究食品安全检测数据的仓库技术,并对构建食品安全进出口食品农产品安全风险预警与检测数据挖掘分析平台研发奠定了坚实的基础,从而为实现进出口食品安全问题的早发现、早预警、早控制和早处理提供准确的数据依据与决策支持。 《食品安全数据分析与风险监测》力求全面科学地反映当前国内外食品安全数据分析和风险概述方面的知识内容,理论与实践并重。
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酶在食品加工中的应用,华东理工大学出版社 【新华书店总店自营】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
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企业落实食品安全主体责任创新实践典型案例(2024) 中国质检出版社9787502654801 全新正版,可开发票
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现代食品营养学 郭金英 化学工业出版社 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货
河南省十四五规划教材
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应用型高校食品科学与工程专业建设研究 吴广辉 中央民族大学出版社 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货
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食品安全学 第三版 钟耀广 主编 高等院校食品科学与工程 包装工程 食量与安全 生物工程 生物技术物流工程及相关专业教学
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科技.南瓜籽油加工技术现代油脂科技丛书雷芬芬闫子鹏何东平出版年份2024年印刷2024年7月版次1印次1食品与生物食品科
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食品添加剂使用标准 国家食品药品监督管理局食品安全监管司 编 9787506751162 中国医药科技出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《食品安全法》颁布实施后,各地方、各部门积极贯彻,出台了一系列配套的法规章和相关食品标准。为了方便广大餐饮服务食品安全监管人员、餐饮企业和从业人员尽快熟悉掌握相关规定和要求,我司将定期收集整理食品安全相关政策、法规及有关标准,汇编成册,供大家参考使用。希望《食品添加剂使用标准(GB2760-2011)》的出版,能为广大读者学习了解我国食品安全最新法规制度和标准提供便利,进一步提升行业食品安全意识和食品安全保障能力。
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【正版】腌菜加工技术 于新 9787122138729 化学工业出版社 套装图书为单本的价格,请看清楚再下单!
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面包加工及面包添加剂——食品加工技术与配方丛书 薛效贤 编 科技文献出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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度阴山讲菜根谭 处世三大奇书之一 心浮气躁就读《菜根谭》,杂念一消万事可成 白话解读 国学经典 哲学畅 度阴山著
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食品贮藏保鲜技术(第二版)(高等职业教育食品类专业教材)(“十二五”江苏省高等学校重点教材)
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新编精工艺学 (第二版) 书籍非全新 85-99成新,更多详情请联系在线客服,介意
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食品添加剂速查手册 各类食品允许使用的添加剂及其限量 上海市质量监督检验技术研究院编著 16大类食品添加剂及其限量标准参 部分书籍售价高于定价严者慎拍
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酶联免疫吸分析方法—基本原理及其在食品化学污染物检测中的应用 正版图书,下单速发,可开发票
由王硕、张鸿雁和王俊平合著的《酶联免疫吸分析方法(基本原理及其在食品化学污染物检测中的应用)》是一本系统阐述农药、兽药等小分子物质酶联免疫检测技术的专著,为从事相关技术研究的科研和技术开发人员提供参考。全书共分7章,主要内容包括:酶联免疫吸测定概述;酶联免疫吸测定在小分子化合物分析中的应用;酶联免疫吸测定在农药检测中的应用;酶联免疫吸测定在兽药检测中的应用;酶联免疫吸测定在生物毒素检测中的应用;酶联免疫吸测定在食品添加剂和非法添加物检测中的应用;研究案例:酶联免疫吸测定在磺胺类兽药检测中的应用。
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《天然食用调味品加工与应用》介绍了花椒、丁香、八角、肉桂等60种香辛料加工调味基料,以及风味调味油、酱类调味品、调味粉、调味汁、沙司调味品等产品的原料与配方、工艺流程、操作要点及质量标准。
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教材-食品新产品开发高彦祥高等学校食品科学与工程类专业精品教材中国轻工业十四五规画教材2025年7月印1版1印次9787 可开发票,保证正版
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食品新产品开发(高等学校食品科学与工程类专业精品教材/中国轻工业“十四五”规划教材类) 可开发票,保证正版
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食用变性淀粉-功能性碳水化合物及其应用技术丛书 正版图书,下单速发,可开发票
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农副化学品清洁生产工艺 中国化工信息中心-北京中化信深达信息技术有限责任公司-化学工业出版社 主编 化学 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
清洁生产是以综合预防污染为目的的环境策略,以节能、降耗、减污、增效为宗旨,是实现可持续发展的重要手段。本书较为全面地介绍了农副化学品的清洁生产工艺,内容包括大豆系列,酸、醇、酯类,低聚糖类,蓖麻油类,淀粉类,植物纤维类,茶衍生物,添加剂,胶类及其他农副化学品的理化性能、生产工艺、技术指标、应用拓展和市场前景等。本书可供从事农副化学品研发和生产的科研、技术、生产人员以及环保工程技术人员使用,也可供相关专业大专院校师生参考。
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酸乳科学与技术 (英)泰米迈,(英)罗宾逊 著,姜竹茂 译 中国农业出版社【正版书】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
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实用农产品和食品保鲜技术手册 孙海宝 编;孙企达;赵大云 上海科学技术出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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![食品包装技术 [英]科尔斯、[英]麦克道尔、[英]科万 著;蔡和平 译 中国轻工业出版社](images/model/guan/url_none.png)
食品包装技术 [英]科尔斯、[英]麦克道尔、[英]科万 著;蔡和平 译 中国轻工业出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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ISO22000内审员与食品安全小组组长速查手册 张智勇 著 中国轻工业出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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面包生产技术与配方 钟志惠 编 化学工业出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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药酒泡制技术 晓野 编 四川科技出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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实用食品加工新技术精选 周奇文 主编;丁纯孝 中国轻工业出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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粮油标准汇编测定方法卷 中国标准出版社第一编辑室 编 中国标准出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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食品添加剂使用标准速查手册 山东省标准化研究院 编 中国质检出版社(原中国计量出版社) 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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生鲜食品新型加工及保藏技术张慜 编中国纺织出版社9787506472210 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《生鲜食品新型加工及保藏技术》介绍了生鲜食品保藏业的现状和发展趋势,并对生鲜食品加工前的保鲜技术以及生鲜食品速冻加工、干燥加工、非热杀菌、包装技术等主要加工保藏新技术的理论及应用进行了分类阐述。 《生鲜食品新型加工及保藏技术》可供高等院校食品工程、农产品加工工程及食品加工专业的研究生和高年级本科生以及研究院(所)和企业的研究及开发人员参考。
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食品科學大數據與人工智能技術(食品科學與技術前沿叢書/“十四五”國家重點出版物出 崔曉暉,李 專業科技 輕紡 輕工業/手
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食品科学与工程专业实验 丁利君 可作为高等学校食品及相关专业的本科生教材 实践指导书 实验技术指导教师参考 高等高效规划
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《酱卤肉制品加工》内容丰富、资料翔实、实用性强、通俗易懂,可作为从事肉类加工的科研技术人员、管理人员、工人及饮食业人员和广大烹饪爱好者的参考书,也可作为高职高专食品、烹饪相关专业教材使用。
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酸奶 郭本恒 化学工业出版社 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
本书主要包括酸奶生产技术、设备和生产线设计、质量控制、酸奶及其相关产品等内容,对酸奶的发展历史和分类、生产中所需的各种技术和设备的均有较详尽的论述,对酸奶生产的质量控制以及国内外酸奶产品和未来发展趋势亦有较为全面的介绍。同时本书本着技术科学并重的原则,对酸奶微生物、生物化学、发酵剂、营养价值等内容也进行了系统的阐述,较全面地反映了酸奶科学的技术的*科研成果。全书具有较高的理论性、科学性与实践性。本书可供从事酸奶研究、教学和生产的科技人员参考,亦可作为各高等院校相关专业生参考用书。
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现代软饮料生产技术 李勇 编 化学工业出版社 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
本书对软饮料生产所用的原料、加工原理与生产技术和部分生产设备作了翔实的介绍。内容包括软饮料生产用原辅材料,瓶(桶)装饮用水、果蔬汁饮料、碳酸饮料、植物蛋白饮料、乳饮料、茶饮料、特殊用途饮料、固体饮料等产品的加工技术,软饮料品质检验技术及HACCP在软饮料加工中的应用,软饮料加工中常见的清洗与输送设备、榨汁与打浆设备、过滤与分离设备、均质与脱气设备、蒸发与浓缩设备、杀菌与消毒设备、灌装设备、贴标与打码设备等。 本书可供软饮料生产加工企业的技术人员使用,也可供食品科学与工程专业、农产品加工与储藏专业及乳品专业的高校师生使用。
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食品及其相关产品和化妆品质量安全监督管理基础知识 国家质量监督检验疫总局食品生产监管司 编 中国标准出 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
监督管理体系与制度的有效实施依赖于监督管理人员的高素质和专业水平。目前,质检系统共有食品质量安全专职监管员25346人,聘请政府协管员72474人,社会信息员106573人。为了进一步提高监督管理人员的专业水平和执法能力,充分发挥监管人员在食品质量安全监管体系建设中的基础与核心作用,保障质量安全监督管理工作的有效实施,国家质量监督检验检疫总局食品生产监管司正在逐步探索建立食品质量安全监管人员资格管理制度,同时精心组织了食品质量安全监督管理机构、检测机构、科研院所以及食品企业等单位的专家和技术人员,编写了这本《食品及其相关产品和化妆品质量安全监督管理基础知识》。本书全面而深入地阐述了食品、食品相关产品和化妆品质量安全基础知识以及监督管理基础知识,特别是重点突出了基层监管人员应知应会的食品安全监管基
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正版中国奶产品质量安全研究报告 2022年 中国奶业基本情况 奶制品安全高於全国食品安全平均水平 优质乳工程产品抽检与复 全新正版,可开发票
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