
正版白酒酿造与技术创新9787518413232中国轻工业出版社【正版图书可开发票】 图书价格为单本 如有需要请联系客服
中国传统白酒的酿造技艺被列为国家非物质文化遗产,也是世界非物质文化遗产的重要组成部分;是中华民族的珍贵遗产,也是中华民族的国粹。中国白酒风格千姿百态,本书作者广开思路,在传承的基础上对白酒酿造进行了创新和发展。
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食品安全热点问题解析 白新鹏 著 中国质检出版社(原中国计量出版社)【达额立减】 正版图书,速开发票,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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生鲜食品贮藏保鲜包装技术 章建浩 编 化学工业出版社【放心购买】 正版图书,速开发票,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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酿酒分析与检测 王福荣 主编【正版】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书是《酒类生产技术丛书》的一个分册。全书共分五章,详细介绍了白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒及酒精生产中原料、半成品、成品的分析检验,对企业中常规分析项目详细阐述了检测方法的原理、要点及操作中应注意事项,以提高检验人员分析检测的准确性。同时,为提高产品的质量、开发新产品,书中还编写了具有一定指导意义的检测项目,并在常规分析基础上适当增加了现代仪器分析检测内容,使本书的深度与广度有进一步扩展。 本书内容翔实,文笔流畅,适合于从事酒类生产的工程技术人员及检验操作人员使用,并为有关科技人员在提高产品质量、研制新产品上提供必要的分析检测方法,亦可供高等院校发酵工程、生物工程及相关专业师生参考。
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食品添加剂饮食百科委会 书工业技术书籍F 全新正版,可开发票
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普洱茶百科 缪泽群;缪曼【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】 【正版】
本书是作者自媒体专栏“老缪说茶”有关文字的加工整理,是对普洱茶知识的介绍和普及。作者介绍了普洱茶的概念、其传播途径和历史、保健功能、原料区分(不同地方、季节、树种、树龄等的茶叶的区别)、加工工艺、保存方法、品鉴、选购、式样(茶膏、茶头、竹筒茶、陈皮茶等)。*后,本书介绍了云南几个著名的茶山、云南少数民族饮茶的习俗,并以答疑的形式对消费者常见的对普洱茶的疑问予以解答。
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主要贸易国家和地区宠物食品法规标准要求 黄冠胜 主编 中国标准出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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食用香料香精制备与分析技术赵改河南科学技术正版9787572517884
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食品化学 书籍非全新 85-99成新,以实拍图为准发货,介意勿拍
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科技-牛结核病(动物源食品安全丛书)牛病结核病防治钱伯斯戈登奥莱亚波佩尔卡巴罗樊晓旭张喜悦刘蒙达978751843432
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食品添加剂(第5版高等职业教育食品类专业教材) 新华正版 团购优惠请咨询客服
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教材.果蔬加工工艺学普通高等教育十二五规画教材孟宪军乔旭光主编出版年份2012年新印刷2019年8月版次1高印次8教材类
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中国白酒是世界著名的蒸馏酒之一,它独特的生产工艺是千百年来我国劳动人民生产经验的总结和智慧的结晶。我国白酒历史悠长,分布广泛,由于技术发展、原料改变、生产工艺的差异以及不同地区人们对不同白酒的喜爱,形成了我国白酒种类繁多、风格多样的特点。由泸州老窖集团有限责任公司编著的《泸型酒技艺大全》共九篇,包括浓香型大曲酒发展概况、酿酒微生物、浓香型大曲酒酿造原料、浓香型大曲酒生产工艺、白酒生产设备、质量分析检测、质量管理体系、技术创新和泸州老窖文化遗产。
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【正版】 杂粮功能成分及其精深加工技术 任贵兴等 科学出版社 9787030795441 正版图书,下单速发,可开发票,售后无忧!
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农副产品综合利用和深加工技术 陈栓虎,高胜利 编著 陕西科学技术出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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【正版新书】 茶经研习 周才碧 中国轻工业出版社 9787518441280 正版图书,下单速发,可开发票,售后无忧!
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【正版新书】 典型天然色素的制备及应用 邵平 中国轻工业出版社 9787518443888 正版图书,下单速发,可开发票,售后无忧!
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正版!食醋生产技术问答 徐清萍 主编 9787506472456 中国纺织出版社 套装图书为单本的价格,请看清楚再下单!
为了系统地总结食醋生产中存在的问题及可能的解决方法,以促进食醋工业的发展,为从事食醋生产的技术人员提供参考,编者编著了本书。《食醋生产技术问答》着重从有关食醋生产的基础知识,食醋生产中用到的菌种、曲料、酶、原辅料,食醋生产的基础理论、生产工艺,食醋的成分及分析方法这几方面总结了可能存在的问题,并给出了相应的处理方法。本书也可作为相关行业的科研、教学、工程技术人员的实用参考书。 本书主要由郑州轻工业学院徐清萍副教授主编,冯昕副主编。
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正版米粉条生产技术9787508209210金盾出版社【正版图书可开发票】 图书价格为单本 如有需要请联系客服
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食品安全与生物污染防治 黄壮霞 编;谭龙飞 化学工业出版社【可开电子发票】 正版图书,速开发票,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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![正版书籍 孟山都的转基因之战 (精装) [美]卡琳·E·佩沙尔,[Karine,E·Peschard] 中国科学技术出版](images/model/guan/url_none.png)
正版书籍 孟山都的转基因之战 (精装) [美]卡琳·E·佩沙尔,[Karine,E·Peschard] 中国科学技术出版 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
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教材.现代食品微生物学实验技术第二版普通高等教育十三五规划教材刘慧2版6印次印刷2023首印2017食品工业大学教材食品
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教材.果蔬加工工艺学普通高等教育十二五规画教材孟宪军乔旭光主编出版年份2012年印刷2019年8月版次1最高印次8教材类
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新编果脯凉果加工技术大全 书籍非全新 85-99成新,更多详情请联系在线客服,介意
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官网正版 食品检验工 中级 第2版 黄高明 职业资格培训教材 技能型人才培训用书 9787111526841 机械工业出 【畅销品 假一罚十正版图书 请放心下单,本店所有商品均可开票】
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食品加工机械与设备 崔建云 主编 中国轻工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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数智驱动的食品安全风险预警情报体系研究 新华正版 团购优惠请咨询客服
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【正版】 食品加工技术 黄琼 主编 厦门大学出版社 9787561544808 正版图书,下单速发,可开发票,售后无忧!
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普洱茶寻源2 叶羽晴川 编著 中国轻工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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食品添加剂 周家华 等编著 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书以食品添加剂的生产技术和实际应用为重点,按食品添加剂的特性和功能分类,分别介绍防腐剂、漂白剂、抗氧化剂、食用色素、增味剂、甜味剂、酸味剂、增稠剂、营养强化剂、保鲜剂、酶制剂以及食用香精香料等十余大类食品添加剂中各重要品种的名称、化学结构、基本性质、生产方法及工艺条件、质量指标以及应用等内容,可供从事食品添加剂的生产厂家、科研单位的工程技术人员以及高等院校相关专业师生阅读。
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食品药品安全治理理念创新研究(第二版) 徐景和 著 法学理论社科 正版图书籍 华东理工大学出版社【善水启迪图书 正版保真 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】
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食品添加剂 孙宝国 第2二版 9787122168238【馨悦图书 正版】 正版可开发票 请联系在线当当客服
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蛋制品加工增值技术 王安建、焦镭、石明生 著 河南科学技术出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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食品微生物学教程 6174 李平兰 普通高等教育十二五规划教材 中国林业出版社 书
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类工艺与技术丛书:红生产工艺与技术 书籍非全新 85-99成新,以实拍图为准发货,介意勿拍
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![食品安全手册[美]斯密特、罗德瑞克 编;石阶平 译中国农业大学出版社9787811170009](images/model/guan/url_none.png)
食品安全手册[美]斯密特、罗德瑞克 编;石阶平 译中国农业大学出版社9787811170009 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《食品安全手册(精)》20世纪之初,食品安全标准以及有关食物和膳食补充的疗效作用才引起公众的关注,进入21世纪,食品安全科学已经成为了社会的优先领域。RorlaIdSchmidt和GaryRodrick的《食品安全手册》为食品安全的各个方面提供了简明、综合的参考。这本有价值的著作,包含了当今美国和国际食品安全监管信息、生物技术的食品安全、各种食品安全危害、食品安全监测及风险预防等内容。 作者从零售、商业和制度等角度,分析了食品生产过程中从加工、包装到储运等各个环节的食品安全问题。手册涵盖了食
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饮食的变革谢宇 编百花洲文艺出版社9787807428282 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《饮食的变革(食品加工)》从食品加工技术的发展、肉品加工、乳制品加工、水产品加工、果蔬食品加工、粮油食品加工、软饮料加工等方面进行了介绍,又对食品处理,如速冻、浓缩等方法的制作。杀菌乳的加工。火腿的制作等细节方面进行了——介绍。使读者对我们日常食用的食品更加了解。能够更加健康的享受食品带给我们的美味。 《饮食的变革(食品加工)》内客丰富。文字流畅。并配有大量精美圈画。适合广大青少年朋友阅读,也可作为中小学教师的参考资料。
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茶叶甄选与鉴别 李爱国胡子祥庞彬妃胡小余 四川科技出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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保健食品研发与审评 梁艺英 编 中国医药科技出版社 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
《保健食品研发与审评(精)》是编者梁艺英参与保健食品审评及学习相关法规的心得,经归纳整理而成的。本书共分为八章,从保健食品研发的原则、配方的组成、使用的原料、辅料、生产工艺、质量标准、产品试验与检验、安全性毒理学与功能及人体试食试验等多个方面的有关要求及注意事项进行了分章论述,还重点对保健食品源于矿物质、维生素及天然动、植物等众多原料的来源、性质、功效、用量、质量标准与测定方法等,包括常用的原料提取物的提取工艺、质量要求及适用范围等进行了较为详尽的介绍。同时对即将实行的备案制与注册制双轨管理模式、保健食品的清理换证再注册、新功能的研发以及对老功能的调整和评价方法的更新做了最新的解读,并对保健食品申报与审评相关的新规定、新要求做了相应的更新和说明。《保健食品研发与审评》适合保
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食品微生物基础/职业教育食品类专业教材系列 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】
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2024年新书 GB 4789-2024 食品微生物检验系列标准汇编(2024年版)
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健康产品中非法添加化学成分快速筛选方法理论与实践【正版图书,电子发票】 【正版】
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现货 食品添加剂 第4版郝利平 聂乾忠 周爱梅 白卫东主编 9787565525582中国农业大学正版F
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