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蔬菜史话(中国食物) 精装 史军著 中信出版集团股份有限公司 轻工业、手工业 中国食物:蔬菜史话
蔬菜有什么好吃的?中国人为何爱种菜?从古今国人所吃的蔬菜都是哪些植物?本书以中国历程为脉络,梳理从夏商周、春秋、秦汉、魏晋南北朝、唐宋元、明清到现代的蔬菜食用史,讲述中国蔬菜的种植经历、食用状况和国人消费观念,从历史、文化和饮食等方面探究国人的蔬菜观,再现蔬菜在中国的发展史,感知中国蔬菜食用变迁。 这是一次新角度的“游历”,从离我们生的食物(蔬菜)的角度去感知时空变迁和现代的发展成果,是一次很的阅读体会。
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识茶、泡茶和品茶入门实用轻图典:茶经趣解 声东 著 中国铁道出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
最新最全的鉴茶图典,七大类别 百种茶叶 茶经引注 偏方指导。涵盖百种名茶,详尽讲述茶叶性状、特征、产区、功效等。指导冲泡步骤及要点分析,学习正确冲泡方法,品味地道茶饮文化。特别结合唐代茶圣陆羽的著作《茶经》,进行部分引用及注释。汇编大量茶叶小偏方、小常识,提供更全面的茶方指导。 1DVD 超大容量多媒体教程及扩展阅读电子书 语音视频教学 01 冲泡准备:茶具的介绍 02 绿茶冲泡技巧:冲泡安吉白茶、洞庭碧螺春、太平猴魁 03 红茶冲泡技巧:冲泡滇红、祁红 04 青茶冲泡技巧:冲泡大红袍、铁观音 05 黄茶冲泡技巧:冲泡君山银针 06 白茶冲泡技巧:冲泡白牡丹 07 黑茶冲泡技巧:冲泡安化千两茶、普洱散茶 08 花茶冲泡技巧:冲泡茉莉龙珠 超值附赠电子书 《茶道常识全知道(图解应用
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茶与美 柳宗悦著 从用之美到无为之美 教你看懂陶器瓷器绘画 挖掘美学大师茶与美的精髓 九州出版社 正版【善水图书 正版保 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】
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青城山道茶 徐金华 著 中国轻工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
中国的茶文化接受老子庄子思想甚深,道家把老庄与自然为友的思想引入茶文化。因此在茶文化的自然观、哲学观、美学观,以及对人的养生作用方面,道家作出了很多贡献。道家强调“无为”、“避世”恰是中国文化柔韧的一面。“无为”而“有为”,是为饮茶之真境界。
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中国名茶图典 中国茶叶博物馆 编 浙江摄影出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
中国是茶的原产地,茶的故乡,茶是中国奉献给世界人民的健康饮品。 自古以来,人们以茶自省,以茶明志,以茶会友,以茶待客,以茶礼佛,以茶敬祖。茶于无意之中,悄悄融入我们的精神领域。 《中国名茶图典(典藏版)》于2008年出版中文版,2011年推出英文版,2014年在中、英文版的基础上进行了提炼升华,正式推出典藏版。 《中国名茶图典(典藏版)》共分8章,系统介绍我国茶叶加工发展史、茶叶的命名和分类、品茶艺术、茶与健康、茶叶的审评及选购、茶叶的贮藏、茶席的设计等内容,重点介绍了中国历史名茶及新创名茶。其中,品茶艺术和茶席设计为新增章节。
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名优绿茶鉴赏与冲泡 嘉叶 著 中国轻工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《名优绿茶鉴赏与冲泡》通过对名优绿茶鉴赏、冲泡等知识介绍,带领读者走进名优绿茶优美的意境中,品一杯好茶。绿茶是中国第一大茶类,产区分布广阔,历史悠久,文化深厚。名优绿茶作为绿茶中的珍品,以品质优良而驰名中外。名优绿茶干茶色泽翠绿;茶汤清绿透亮;叶底明亮,色绿、黄绿或嫩绿;香气清新、高长或有板栗香;滋味醇鲜爽口,不仅具有极高的欣赏价值,还有很好的营养保健功效。
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茶饮料配方与制作 吴树良 编 科技文献出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书从家常汤饮茶、固体饮品茶、液体饮料茶、冷冻饮品茶、养生保健茶、传统花色茶、民族特色茶以及中华名优茶等八个方面,介绍了各种茶饮料的配方与精深加工制作方法,汇集国内外茶品佳饮600余种,内容丰富,题材新颖,技术实用性强。 本书可供广大茶饮料爱好者、生产经营者、茶叶科技人员,以及餐饮业、旅游业、医药卫生业和茶馆茗楼等相关人员阅读。
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凤凰单枞 黄瑞光 著 中国农业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《中国名茶丛书:凤凰单枞》全面介绍了我国乌龙茶的名品--凤凰单枞产生和传播的历史,介绍了产地的自然环境和人文环境,及凤凰单枞的品质特征、制造工艺、品质鉴别和冲泡茶艺。
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大喜说白茶 曲大喜 编著;王波 化学工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
近年来,茶叶市场上涌现出一匹黑马—白茶。六大茶类中,白茶以丰富的内质和简洁自然的加工工艺形成了独特风味,陈年老白茶更以其养生保健功效而广受人们青睐。 《大喜说白茶》一书系统、深入、专业地讲解了白茶的有关知识,包括识茶、辨茶和藏茶的全过程。从白茶树种、白茶种类、白茶生态等基础知识,到白茶采摘、萎凋、干燥拣剔等制作环节,再到冲泡、审评、认识老白茶以及白茶贮存等品饮收藏常识,内容环环相扣、层层深入,语言简洁明了、通俗易懂,可帮助读者全面了解白茶的相关知识,并掌握其品饮收藏技能。 两位作者中既有国家二级茶艺技师、高级评茶员,又有资深媒体人,他们全面掌握了从采茶、制茶到藏茶、品茶的有关知识,具有丰富的辨茶、识茶技能,使得本书具有较强的专业性、科普性,可切实帮助初识白茶的读者对白茶进行“
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祁门红茶 程启坤 著【正版】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《祁门红茶》编著者用通俗的语言介绍了祁门红茶的发展历史、制作技法和品质特点,以飨读者。祁门红茶,著名红茶精品,简称祁红,产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。祁门茶叶条索紧细秀长,汤色红艳明亮,特别是其香气酷似果香,又带兰花香,清鲜而且持久。既可单独泡饮,也可加入牛奶调饮。祁门茶区的江西“浮梁工夫红茶”是“祁红”中的佼佼者,向以“香高、味醇、形美、色艳”四绝驰名于世。
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黑茶时代 陈杜强 著【正版】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
黑茶属于后发酵茶,其独特的加工过程,尤其是微生物的参与使其具有特殊的中医药理功效,其富含茶多糖类化合物被医学界认为可以调节体内糖代谢(防止糖尿病)、降血脂、血压、抗血凝、血栓、提高机体免疫力。湖南安化黑茶富含人体必需的各种维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸和糖类等营养成分,被西北少数民族称为“生命茶”,韩国人称为“瘦身茶”,日本人称为“美容茶”,英国人称为“神秘养身茶”,皆因黑茶的原料成分和特殊加工方法。在1915年巴拿马万国博览会(今世博会)上,安化茶曾一举获得金奖,成为当时全国唯一获此殊荣的产品。2010年6月3日凌晨,以“世博名茶,健康之饮”为主题的安化黑茶单立柱大牌广告在北京首都国际机场1号、2号航站楼之间的塔台正式发布。
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普洱茶 池宗宪【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】 【正版】
《本草纲目拾遗》中称道的普洱茶;富有观音托梦神奇传说的铁观音;让东方茶文化走进欧洲上流社会的武夷茶。 有何诱人的韵味、神奇的功效、美好的故事,请听古代茶圣和当代著名茶人给你娓娓道来。
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无风荷动:静参中国茶道之韵 冷香斋主人 著【正版】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
一本清茶、一本好书,让神情安静,寻得好心情。本书以作者对各类中国茶的品饮体验为前提,在一篇篇短小精炼的茶道日记中,将古今茶事、诗事、画事、佛事融于一杯杯香味氤氲的清茶中,让读者在种种日常感悟中见证真正的茶道精神。
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普洱茶鉴赏与冲泡 刘勤晋 著【正版】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
普洱茶既是茶名,又是历史地理与茶的结合名词。“普洱”原为哈尼语,“普”为寨,“洱”为水湾,普洱即为水湾寨的意思。通过历史文献可以知道,普洱茶原产自银生诸山,即今天的西双版纳傣族自治州和普洱市所管辖地区,如今的普洱茶已成为云南地理标志产品,扬名中外,并受到广大消费者的追捧。本书分四部分,介绍普洱茶的历史、人文、地理,以及普洱茶的加工、冲泡和保健功用。深入浅出的文字,配以精美的图片,使广大普洱茶及茶文化爱好者更加全面地了解普洱茶。
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普洱溯源 徐凤龙、张鹏燕 著【正版】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
人们认为茶是最好的保健饮料,历史实践也证明,普洱茶又是最好的保健茶品,这便是普洱茶越来越被人们接受的另一个原因。当然,现代媒体的宣传以及一些普洱茶企业的商业炒作都加速了普洱茶的普及为了使人们更全面地认识普洱茶,编著了本书 以飨各位爱茶人及茶中同道全书共12篇,按《易经》十二消息卦卦序排列。 近年来,普洱茶经历了一个非常时期,其实,对于普洱茶来说,业界业外人士也是莫衷一是各有见地,有褒扬者,有贬抑者,这很正常。我们不可能把每个人的思想框在框子里去统一,但不管怎么说,商业炒作也好,市场规律也罢,毕竟在短短的一两年之内,在全国乃至全球掀起了一股普洱茶风。让更多的人知道了普洱茶,使普洱茶达到了历史上最鼎盛的时期为还普洱茶之真正面目。本书的作者历经数年数次实地考察,行程数万公里
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燃香品茶260问 郑春英 编 9787109219779 中国农业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《燃香品茶260问》以香料、香具和品香为主,结合品茶,介绍中国香文化与茶文化如何相得益彰。《燃香品茶260问》讲述了中国人自古以来品茶和品香的紧密结合,介绍了中国品香的历史文化常识;传统香料,介绍中国传统四大名香沉、檀、龙、麝和其他中国人喜爱的香料的简介和选购常识等。香有“韩寿偷香”之趣,也有“红袖添香”之雅,曾是古人的生活必需品。焚香品茶,于快与动的生活中得一份闲雅、陶然的慢与静。
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迷上普洱 石昆牧 著 9787511713865 中央编译出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《迷上普洱(2012版)》说:”茶叶苦,饮之使人益思,少卧,轻身,明目。”中国人谚语说:开门七件事,柴、米、油、盐、酱、醋、茶。现代人因喜爱普洱茶后发酵所产生的丰富变化,使得普洱茶文化自成一格。继“经典普洱”及“经典普洱——名词释义”后,《迷上普洱(精装修订版)(精)》由石昆牧著,作者将自己对普洱茶的认知与心情集结成书。在这里您会发现新信息的补充、市场的剖析和作者来去山林间的感悟,帮助您更贴近普洱茶的世界。《迷上普洱(精装修订版)(精)》从历史产区、生熟茶辨识、仓储存放辨识、冲泡技巧、健康生活一直到市场探讨,深刻纪录普洱茶的悠远传承。茶,是百草之王;品茶,是休闲生活:普洱茶,是一种您不能不尝试的诱惑。
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中国绿茶——品茶馆读图时代 编中国轻工业出版社9787501952915 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
中国是茶的故乡。茶,作为世界三大饮料之一,不仅有益于人类健康,更联结着人们物质与精神的需要,是千百年来寻常百姓人家雅俗共赏的生活必需品。中国茶以绿茶悠久,琳琅满目的名茶也多出自绿茶。绿茶的本味是清,汤清叶绿,香高味爽,片片传情!一杯清茶入口,顿觉心旷神怡,精力倍僧。品茗,即品味人生,在品茗的当儿,世俗尘事的万千烦恼也随悠悠茶香而渐渐消散。正可谓茶如人生,人生如茶! 由安徽省农业大学夏涛教授编著的这本《中国绿茶》,内容包括绿茶起源、绿茶产销,绿茶品饮与健康、绿茶选购与贮存四个部分。全书资料丰富翔实,阐述深入浅出,做到图文并茂,不仅文字流畅,而且科学性强,科普性与趣味性相结合,具有较好的可读性和较强的实用性。本书的问世,必将有利于倡导茶为国饮,有利于进于步充实爱茶人的物质生活和
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品茶地图:品鉴中国名茶戴玄 著中国轻工业出版社9787501991587 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
你是否曾陶醉在“院外风荷西子笑,明前龙井女儿红”的意境中久久不能自拔?又是否知道“琴里知闻唯渌水,茶中故旧是蒙山”“牡丹花笑金钿动,传奏湖州紫笋来”的诗句描述的是哪款名茶?品茶不只是会品饮茶,还要能识茶、泡茶,当然再了解一些名茶历史,学一点有趣的名茶故事,再会诵读几首古茶诗,这样方称得上是会喝茶了。《品茶地图:品鉴中国名茶》精选了十三个省区的三十余种国人爱的名茶,介绍了各类名茶的辨识、品饮以及冲泡方法,更让你不用出门便可在文字间漫步的同时,感受到茶园风姿,在缕缕茶香中走完一段中国名茶之旅。
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中国传统审美生活书系:茶间道山谷 著山东画报出版社9787547405833 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
品是精细的饮,徐徐下咽,品味茶的香和味,是细嚼慢咽式的感官享受——“茶须徐啜,若一吸而尽,连进数杯,全不辨味,何异佣作。”品,是情趣情调所在,升华精神情感的艺术活动,与浪漫的文人雅兴相随;是注重生活质量和审美享受的一种生活方式和生活态度。 品茶的过程,是心灵和感官、精神和物质统一的过程,从而是身心共同愉悦的过程,这其实就是“品茶”的高境界;静中有品,品中求静,不论是陋室还是华屋,也不论是俗事氛围还是幽居独处,都能有一份自得的体验,无碍在看似无益的生活中,追求精致高雅的情调,让生活充满愉悦和自在,品尝到茶的真味,体验到内心的声音,因为这也是生活形式的一部分,也是个体生命的某种需要。
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