食品工程原理 第3版 第三版 9787109295124 于殿宇主编 中国农业出版社 2022年8月出版 二维码教材 面
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食物血糖生成指数 杨月欣 编 9787810715607 北京大学医学出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
随着人们生活水平的提高，肥胖、糖尿病、心血管疾病等已经成为现今社会不容忽视的问题。学术界认为，生活方式尤其是膳食结构对个人的健康有着关键性的作用。本书通过对碳水化合物、能量、血糖生成指数等概念的介绍，提出不同的碳水化合物将会对血糖有不同的影响，并以轻松的话语介绍了控制血糖的基本原则。书后附有国内外对控制食物血糖研究的最新成果，并以表格的方式显示，有助于读者制定个性化的食谱。该书受到多位业内专家的推荐，是碳水化合物革命的前沿性著作。
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食品安全 [美]玛丽恩·内斯特尔 著；程池 译 9787801903709 社会科学文献出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
书中以大量的第一手真实素材和实例，揭示了美国食品安全实际上是漠视食品安全、谋求经济利益的触目惊心的实情，揭露了美国食品企业如何运用政治手段影响政府官员、科学家、食品和营养专业人士，以使他们做出符合公司利益的政策、决定和政府机构如何支持商业利益凌驾于消费者利益之上的内幕，生物恐怖主义如何引发了食品安全问题并扩展了食品安全的外延，从而向世人警示：食品安全是政治问题，必须依靠政治手段和途径来解决。 读者对象：政府和研究机构卫生/食品理论工作者，轻工业企业管理人士，高校相关专业师生。
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食品安全应急管理 国家食品药品监督管理局食品安全协调司 编 中国医药科技出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
本书由国家食品药品监督管理局食品安全协调司组织编写，系国家食品安全应急管理的知识读本。全书分为“政策文件篇”、“典型案例篇”和“ 演习演练篇”，具有较强的指导作用。
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主要贸易国家和地区食品中微生物限量标准 宿忠民 编 中国标准出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
致病微生物及毒素引起的食源性疾病是威胁食品安全的最主要因素。为控制食品中微生物污染，各国（组织或地区）一方面在食品生产加工、运输、贮藏、销售等各环节推行科学的管理体系（如HACCP），同时对食品生产原料及终产品中致病性微生物／代谢物含量做了明确规定。由于膳食结构、饮食习惯及风险保护水平等的差异，各国（组织或地区）食品中微生物限量要求也不一致，这种差异给进出口食品贸易的顺利开展及进出口食品安全的保障带来不小压力。统计资料显示，2008年我国查出进口食品微生物含量超标达693批次，同期我国也有177批次出口食品由于微生物含量超标而被国外通报。 为帮助进出口食品生产贸易企业及管理部门了解国内外食品中微生物限量标准要求及其差异，为安全生产和执法把关提供参考，我们收集整理了澳大利亚和新西兰、韩国、加拿大、
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食品生产许可详解与案例指引 9787122467775 化学工业出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
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食品理化检验技术 9787568535960 大连理工大学出版社
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食品生物化学（第三版） 辛嘉英科学9787030822598正版书籍F 可开发票，现货速发
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科技.食品营养成分传递系统设计与应用（国家科学技术学术著作出版基金资助出版）2024年3月印1版1次食品营养分析高彦祥轻 部分书籍售价高于定价严者慎拍
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食品安全监督抽样教程 河北省食品检测研究院 编著【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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农业机械、农机能源 食品工业 甘肃科学技术出版社 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
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功能性膳食纤维 郑建仙 著 9787502570262 化学工业出版社
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不说不知道：你身边的食品安全 孙丽红 著 上海科学技术出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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食品营养与卫生 甄少波 高等学校教材 食品营养学书籍 营养素基础认知 各类食物营养价值评价等 科学技术文献出版社9787
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豆制品加工技术 林松毅 主编 9787807620105 吉林出版集团有限责任公司 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《新农村建设丛书》是一套针对“农家书屋”、“阳光工程”、“春风工程”专门编写的丛书，是吉林出版集团组织多家科研院所及千余位农业专家和涉农学科学者，倾力打造的精品工程。该丛书内容编写突出科学性、实用性和通俗性，开本、装帧、定价强调适合农村特点，做到让农民买得起，看得懂，用得上。
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药酒生产实用技术 张英 著 中国轻工业出版社 正版图书,下单速发,可开发票
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食品添加剂安全与应用(第2版) 正版图书,下单速发,可开发票
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特色果酒实用加工技术 谢邦祥、刘波 著 四川科技出版社【可开电子发票】 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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食品增味剂——食品添加剂丛书 郑穗平 编；郭勇 中国轻工业出版社【可开电子发票】 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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手工自酿葡萄酒实用技术 黄建全 著 天津科技翻译出版公司 正版旧书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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食品添加剂手册 凌关庭、唐述潮、陶民强 编 化学工业出版社 正版旧书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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本书以食品添加剂的生产技术和实际应用为重点，按食品添加剂的特性和功能分类，分别介绍防腐剂、漂白剂、抗氧化剂、食用色素、增味剂、甜味剂、酸味剂、增稠剂、营养强化剂、保鲜剂、酶制剂以及食用香精香料等十余大类食品添加剂中各重要品种的名称、化学结构、基本性质、生产方法及工艺条件、质量指标以及应用等内容，可供从事食品添加剂的生产厂家、科研单位的工程技术人员以及高等院校相关专业师生阅读。
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GB 2760-2014食品添加剂使用标准【正版】 【正版图书，电子发票】
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肉制品加工技术 浮吟梅 第二版 肉制品加工原料辅料 赠数字化教学资源 高职高专院校食品类专业师生教学用书 肉类加工人员参
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特殊食品安全保障理论与实务,上海交通大学出版社 【新华书店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
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本书全面地反映了当代食品科学技术教育的发展趋势，搭建了食品科学技术人才知识和能力的架构。该书书适用于我国食品科学与工程、食品质量与安全等本科专业的教学，非食品专业背景的研究生和食品从业人员的转型学习和终身学习的需求。它特别为非食品专业背景的博士生毕业生提供了与食品科学与技术相融合的技术。
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白酒理化分析检测 赖高淮 主编 中国轻工业出版社【正版书】 【热销推荐，正版现货，全国三仓就近发货，物流快捷，欢迎选购！】
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全国高等农业院校教材：食品工厂设计李洪军 编中国农业出版社9787109089983 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《全国高等农业院校教材：食品工厂设计（食品科学与工程食品质量与安全专业用）》是一本反映现代食品工业科技进步和食品工厂设计新要求的教材。本教材编写以工艺设计为中心，主要内容包括：食品工厂基本建设概述，食品工厂厂址选择，食品工厂总平面设计，食品工厂工艺设计，食品工厂辅助部门、公用工程、工业建筑、食品工厂卫生、环境保护与安全生产、企业组织与劳动定员、基本建设概算、技术经济分析、食品工厂设计基本图例与范例等。 《全国高等农业院校教材：食品工厂设计（食品科学与工程食品质量与安全专业用）》可作为大专院校食品科学与工程、食品质量与安全专业和相关专业的教材，也可作为有关领域科学研究人员、企业技术与管理人员以及其他希望了解食品工厂设计知识的读者的参考资料。
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科技.细支卷烟质量控制技术邓国栋王兵李斌主编1版次1印次印次1印刷2023年1月食品与生物食品科技烟草工业食品工业实用技
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正版书籍 果酱画制作精解 陈洪华,李祥睿,陈瑜 化学工业出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
本书从果酱画的概念、特点、原料、工具、常用技法、调色规律、常见线条、构图方法、一般步骤和注意事项等理论知识进行介绍，同时遴选了大量常见易学的品种进行果酱画描画讲解，图文并茂，步骤清晰，容易学习掌握。
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易腐食品冷链百科全书 (美)克拉克,周水洪,欧阳军 主编 东华大学出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
这是一本以“冷链”为主线串起来的完整的冷链“知识链”。编辑风格浅显易懂，很适合“冷链”产业目前在中国的推广。既是一本专业人士入门的“科普书”，也是推动“冷链”经济发展的济时书。 ——全国物流标准化技术委员会冷链分技术委员会秘书长刘卫战 从冷链的对象到冷链的载体，从冷链的经济效益到冷链的运营操作，从国外的冷链到中国的冷链，一本迄今为止内容涵盖最全的冷链“”。 ——《中国食品工业》杂志社社长李培珍 此书是迄今为止最完整和实用的冷链专业书籍，本书将冷链串成一条“链”来解析，介绍了各个环节的关联性及技术集成特点，汇集了世界各国的冷链资深专家的经验和知识，旨在帮助那些涉及在易腐货物供应链上的运营者，让百姓实现从无毒消费到品质消费的飞跃。
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教材.食品市场监管概论（食品安全管理丛书）张建新著出版年份2020年印刷2020年11月版次1最高印次1【正版速发 包邮 【畅销品 假一罚十正版图书 请放心下单，本店所有商品均可开票】
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