食品酶工程 系统讲解食品酶工程基础理论与应用催化机制固定化技术及工业应用F 全新正版，可开发票
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食品药品科普知识读本【善水启迪图书 正版保真】 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】
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食品添加剂使用标准 国家食品药品监督管理局食品安全监管司 编 中国医药科技出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《食品安全法》颁布实施后，各地方、各部门积极贯彻，出台了一系列配套的法规章和相关食品标准。为了方便广大餐饮服务食品安全监管人员、餐饮企业和从业人员尽快熟悉掌握相关规定和要求，我司将定期收集整理食品安全相关政策、法规及有关标准，汇编成册，供大家参考使用。希望《食品添加剂使用标准（GB2760-2011）》的出版，能为广大读者学习了解我国食品安全最新法规制度和标准提供便利，进一步提升行业食品安全意识和食品安全保障能力。
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基因、贸易和管制：食品生物技术冲突的根源 王大明、刘彬 译 科学出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
农业生物技术是全球贸易体系中，尤其是美国和欧盟之间，引发了很多争议，基因改造食品面临极不明朗的未来。也许会造就一场绿色革命，也许会因为社会经济因素的影响而停滞不前和备受排斥。该书对农业生物技术政策进行的创新研究揭示了美国与欧盟在食品生物技术政策中出现冲突的政治、经济和社会根源，为支持和反对农业生物技术的双方提供了进一步论争的全新视野。
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正版 食品标准与法规 第3版三版 周才琼 张平平主编9787565526848 中国农业大学出版社 食品标准法律法规教材
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肉品品质及其控制 韩剑众 中国农业科技【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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食品安全科普文丛 第二辑 食品安全知识读本 河北省食品安全科普 著 9787502644871 中国质检出版社(原中国 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《食品安全知识读本/食品安全科普文丛第二辑》采用新颖的视角、问答的形式，解读食品安全基本知识；剖析食品毒*、食品添加剂、非食用物质等引发的食品安全认识误区和困惑；引导消费者尤其是青少年培养科学的食品安全意识，自主平衡膳食；通过食品安全事件典型案例分析让消费者了解食品安全的深层次内涵，建立科学的食品安全观念。 《食品安全知识读本/食品安全科普文丛第二辑》图文并茂、通俗易懂，是一本生动实用的食品安全科普知识读本。
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冰淇淋加工工艺与配方 蔺毅峰 主编 化学工业出版社，【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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米果生产工艺与配方 袁霖,钱银川 编 中国轻工业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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森林软饮料的兴起---预防现代病 舒惠国,石中元 著 中国人事【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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农村书屋系列--坚果炒货食品加工技术 章绍兵 主编 化学工业出版社，【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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食品安全与控制 张嫚,蒋宝 大连理工大学出版社，【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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种子的欺骗： [美]史密斯 著；高伟、林义华 译 9787214068040 江苏人民出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《种子的欺骗》是一本在全球泛围内关于转基因食品的最畅销的书籍。 “关于你正在食用的转基因食品的安全性”，一直是自转基因食品被“发明”以来争议不休的问题。在欧、美之间，分歧尤大：欧盟不愿意进口美国的转基因食品，因为他们认为转基因食品的安全没有得到认证。那么，转基因食品是否安全？本书作者、长期抵制转基因食品的科学活动家杰弗里?史密斯提出了反对意见，他提供了转基因食品产生意想不到结果的案例，包括最令人意想不到的结果（增加土豆里淀粉的含量），还包括最怪诞的结果（没有生殖器的猪）。 在本书中，作者披露了大量围绕支持“转基因食品安全说”所产生的阴谋与谎言。比如，他描述了美国一个利益集团是如何企图收买赞成转基因工程不安全的加拿大政府科学家；一些科学家如何因不赞成转基因食品而受到了
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科技.为健康生活加油食用油营养与安全知识手册何东平等主编1版次1印次高印次1新印刷2023年4月食品与生物食品科技科普读
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蔬菜食品加工工艺与配方 蔬菜食品加工大全 食品干制盐渍糖渍饮料罐头食品加工技术书籍 食品生产加工原理和方法
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食材学概论(全国各类院校烹饪营养食品科学食品加工专业规划创新教材)
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生鲜食品保质干燥新技术理论与实践张慜 著化学工业出版社9787122046352 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
本书分上下两篇。上篇论述了生鲜食品干燥系统，内容包括脱水食品加工全过程品质调控新技术、生鲜食品的典型保质干燥新技术。下篇为干燥新技术实例，包括生鲜食品干燥前预处理品质调控、提高脱水品质的干燥新技术实例，提高脱水食品贮藏品质的新技术实例、脱水果蔬复水品质调控的新技术实例。内容翔实，实例丰富，工艺可靠。 本书可供高等院校食品工程专业的教师、研究生和高年级本科生参考。也可供食品或农产品、水产品的加工、保鲜、储运等相关企业的研发人员和工程技术人员阅读参考。
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食品微生物检验学：龑,丽 编 大中专理科科技综合 大中专 中国轻工业出版社F 9787518452583
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食品工业节能减排和清洁生产,中国轻工业出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
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食品微生物检测统计学原著第3版,化学工业出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
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食品安全与营养健康科普系列 食用油小百科 【正版保证】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
《食品安全与营养健康科普系列 食用油小百科》由长期从事食用油脂研究、生产和油料油脂国家质量标准制定工作的专家，解读如何“吃好油、用好油、管好油”，帮助广大的消费者了解油脂，懂得怎样选购、使用和储存油脂以及如何辨别地沟油等的基本常识。
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餐饮食品安全控制 提升食品安全技能 降低餐饮经营风险 餐饮业食品安全控制概述相关法律法规体系 餐饮服务业经营者管理人员参
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发酵面食实用加工技术 传统发酵主食生产指南 加工技术工艺流程优化手册 物流仓储质量控制关键技术丛书 食品加工企业技术参考
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中国微生物健康产业发展研究＜优选包邮好书＞ 正版商品 假一罚十 请放心下单，本店所有商品均可开票
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特别：本书配套教材为 《食品化学(汪东风)》特别：本书配套辅导书为 《食品化学实验和习题(徐玮)》
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劳瑞肉品科学（第八版）（现代食品科学学术著作丛书）[精装大本]【正版速发】 可开发票
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正版图书 精致蔬果切雕美学技法 中国铁道出版社 9787113218485 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
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正版书籍 糖果巧克力：设计、配方与工艺 化学工业出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
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正版书籍 粮食安全与食品安全研究 中国农业科学技术出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
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中国糖业的发展与社会生活研究:16世纪中叶至20世纪30年代 正版图书,下单速发,可开发票
糖是现代生活中司空见惯而又不可或缺的物品。而《中国糖业的发展与社会生活研究：16世纪中叶至20世纪30年代》以社会史研究的视野和方法，在研究16世纪中叶至20世纪30年代糖的生产物流、民众用糖以及糖对精神文化诸方面所产生影响的基础上，总结出糖的精神文化内涵，即糖在全国被赋予的文化命意，以及在全国形成的特有文化观念，从而多层次地反映这个时期的民众生活。全书资料翔实，论点平允，在此前相关研究的基础上有较大的推进，因而具有重要的参考价值。
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中国食品安全网络舆情发展报告 书籍非全新 85-99成新，以实拍图为准发货，介意勿拍
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牛肉产地溯源技术研究郭波莉 著科学出版社9787030224026 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《牛肉产地溯源技术研究》作者长期从事食品安全方面的研究，尤其在食品溯源技术方面做了大量深入系统的科研工作。书中重点阐述了利用同位素与矿物元素指纹技术对我国四大肉牛产区牛肉产地溯源研究的一些重要成果。全书共分为8章，第1章综述了食品可追溯体系建立的背景、食品溯源相关技术的研究与应用进展，尤其是同位素与矿物元素分析技术在食品溯源研究中的新进展；第2章至第7章为同位素与矿物元素指纹分析判别技术对牛肉产地溯源的分析结果、讨论及相关结论；第8章为总的结论与讨论，并提出了进一步的研究设想。 《牛肉产地溯源技术研究》可供从事食品安全研究的科研人员，负责食品安全监管的人员，大专院校食品科学与安全专业的本科生、研究生使用。
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食品微生物与检验（第三版） 229044 袁贵英 钱爱东 高等职业教育农业部“十二五”规划教材 可开发票，保证正版
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食品乳化剂 胡德亮 著 9787501981977 中国轻工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
胡德亮等编著的《食品乳化剂》系统介绍了食品乳化剂的理化性能、作用机理及乳化剂与食品组分、乳化剂与稳定剂的相互作用；详细介绍了五十余种大类食品乳化剂在乳（乳制品）、饮料、冷冻饮品、焙烤食品、油脂及乳化脂肪制品、巧克力和糖果、香精香料、肉及肉制品、果蔬和蛋品等农产品涂膜保鲜中的应用工艺与配方，并重点介绍了食品乳化剂的复合技术及应用。 《食品乳化剂》可供食品、化工等行业的科研、生产、技术人员阅读，对食品卫生、质检部门的技术人员、管理人员及相关院校的师生也有重要的参考价值。
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经典豆制品加工工艺与配方 曾学英 著 9787535777119 湖南科技出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《经典豆制品加工工艺与配方》别开生面的讲述了各地最具特色的豆制品的原料、辅料和加工原理，同时，对我国各地的特色豆制品加工工艺、配方、技术要领和来历进行了详细的描述，其中包括豆腐、豆腐干、豆腐皮、腐乳、腐竹、豆酱等产品，内容详实，叙述通俗易懂，技法可靠，科学实用，是各地农贸市场、食堂、宾馆、豆制品生产者和小型企业的技术资料，也为即将准备从事豆制品低成本创业者提供了实用的技术指导。
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中国白酒 王延才 编 9787501983216 中国轻工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《中国白酒》是一部关于中国白酒的百科全书，内容囊括中国白酒的历史、文化、产地、品牌、品饮、收藏等方面的知识，从不同的角度和层面，全方位深入解读中国白酒。全书文字通俗易懂、科学严谨，同时配用大量的精美图片，文图并茂地展现了中国白酒的起源、发展历史、酿造工艺、产品、性质特点、饮用方法、功能效用、品牌文化、选购方法、品鉴诀窍，以及收藏投资、酒标酒具鉴赏等，既系统、翔实，又美观、典雅；既能够让读者增进对中国白酒的认识和了解，又能从中得到美的享受。更为可贵的是，书中为读者呈现了许多稀见的老照片、文献图片、生产场景记录，以及曾让一代人念念不忘的老产品、老酒标等图片资料，让人爱不释手。
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官网正版 食品检验工 中级 第2版 黄高明 职业资格培训教材 技能型人才培训用书 9787111526841 机械工业出
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食品安全知识学生读本 沈立荣、王慧 著 中国轻工业出版社 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
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蔬菜汁加工工艺与配方,赵晓燕，白术群编著,科学技术文献出版社,9787502336790
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复合食品添加剂 书籍非全新，8-99成新左右(实拍图以图片为准发货)
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