
农产品技术性贸易措施通报评议与案例研究 钱永忠、戚亚梅 编 中国标准出版社【放心购买】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
¥31.25定价:¥142.50 (2.2折)

小农户、有机农业与中国食品安全:机遇与挑战 刘璐琳 中央民族大学出版社 农业科学 小农户.有机农业与中国食品安全-机遇与挑战
¥6.60定价:¥28.00 (2.36折)

乳与乳制品加工技术 武军 编 吉林省吉出书刊发行有限责任公司,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《乳与乳制品加工技术》内容编写突出科学性,实用性和通俗性,开本,装帧,定价强调适合农村特点,做到让农民买的起,看的懂,用的上,希望《乳与乳制品加工技术》能够称为一套社会主义新农村建设的指导用书,成为一套指导农民增收,脱贫致富,提高自身文化素质,更新观念的学习资料,成为农民的良师益友。
¥6.00定价:¥19.00 (3.16折)

桃杏李樱桃果实贮藏加工技术 高海生,刘绍军 主编 9787508236674 金盾出版社
¥3.09定价:¥11.00 (2.81折)

白酒勾兑技术问答 李大和 编著 中国轻工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
近年来,随着科学技术的发展,酿酒技术也突飞猛进,白酒勾调技艺和提高产品质量的技术取得重大进展。为了将20世纪90年代以来提高白酒质量和勾调技艺方面的新工艺、新设备、新技术补充于书中,应中国轻工业出版社之约,对《白酒勾兑技术问答》(版)做了重大修改,将原版中与勾兑调味技术关系不甚密切的内容删去,增补了许多实用技术和解决勾调中疑难问题的方法,使内容更加丰富,实用性更强。 本书可供从事酒类生产的工人、技术人员及相关大专院校师生阅读,更是白酒企业尝评勾兑人员手头的资料,也可作为白酒贮存勾兑工(含技师)职业技能鉴定的培训教材。
¥122.00定价:¥251.00 (4.87折)

黄酒酿造技术 谢广发 编著 中国轻工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥43.00定价:¥93.37 (4.61折)

【文轩】胶原蛋白与胶原蛋白肽功能与应用 洪惠,谭雨青,罗永康 编 医学生物学食品、生物与医药等领域专业技术人员医学生物学 正版可开发票 请联系在线当当客服
¥137.24定价:¥137.24

粮食实用加工技术 董海洲 著 金盾出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥14.40定价:¥218.88 (0.66折)

¥59.60定价:¥199.20 (3折)

现代果汁加工技术与设备【达额立减】9787502578916仇农学 主编化学工业出版社
¥211.23定价:¥779.00 (2.72折)

教材.食品安全与卫生高等学校专业教材王颖易华西主编本科食品食品工业食品食品科学与工程类教学层次本科2018年首印1版8印
¥55.20定价:¥55.20

啤酒酿酒师系列丛书-啤酒酵母与工厂卫生 正版图书,下单速发,可开发票
啤酒酿酒师系列丛书-啤酒酵母与工厂卫生【售后无忧】9787122017277周广田 主编化学工业出版社
¥198.10定价:¥315.20 (6.29折)

iv>
¥451.60定价:¥523.60 (8.63折)

辣木营养功能与综合利用 王靖 主编 中国轻工业出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥61.00定价:¥129.37 (4.72折)

¥23.30定价:¥29.50 (7.9折)

¥88.30定价:¥128.00 (6.9折)

学做药酒不生病 尤优主编 北京联合出版公司 轻工业、手工业 正版保障·七天无理由退换·企业采购/团购咨询客服享大额优惠
¥32.90定价:¥68.00 (4.84折)

植物油料加工产业学:上册 王瑞元主编 化学工业出版社 经济 植物油料加工产业学-上册
¥28.90定价:¥145.00 (2折)

【正版】隽永之美:茶艺术赏析中国林业出版社9787521900408潘城著食品工业 正版图书,下单速发,可开发票,售后无忧!
¥67.62定价:¥98.00 (6.9折)

黄酒酿造技术 谢广发 编著 中国轻工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥72.00定价:¥159.37 (4.52折)

欧亚万里茶道及其源头 宋亚平 编 崇文书局(原湖北辞书出版社) 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥58.33定价:¥304.66 (1.92折)

发酵技术胡斌杰华中科技大学出版社9787560974088 正版全新 现货速发 可开发票
¥29.10定价:¥34.80 (8.37折)

有机茶生产大全 黎星辉,傅尚文 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥9.00定价:¥25.37 (3.55折)

食品保藏技术 李海林 高等职业教育农业农村部“十三五”规划教材 25606
¥36.04定价:¥40.00 (9.01折)
![吃动物 [美]乔纳森?萨福兰?弗尔 陕西师范大学出版社,【正版保证】](images/model/guan/url_none.png)
吃动物 [美]乔纳森?萨福兰?弗尔 陕西师范大学出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥5.00定价:¥23.37 (2.14折)

保鲜剂以天然产物保鲜剂为主,配方新颖。
¥249.00定价:¥578.00 (4.31折)

¥144.00定价:¥368.00 (3.92折)

¥166.00定价:¥412.00 (4.03折)

速冻食品工艺学 隋继学 张一鸣 速冻食品操作技术规程书籍 肉类食品禽产品果蔬类食品及调理食品生产加工技术工艺技术书籍 9
¥26.00定价:¥26.00

食品营养与卫生(第三版)(王丽琼) 书籍非全新 85-99成新,更多详情请联系在线客服,介意
¥18.00定价:¥19.80 (9.1折)

¥57.86定价:¥79.80 (7.26折)

“十二五”普通高等教育规划教材:食品风味化学 书籍非全新,8-99成新左右(实拍图以图片为准发货)
¥27.00定价:¥34.00 (7.95折)

科技-四川省特色优势食品制造业升级的核心创新要素与路径陈功 张其圣食品工业产业发展研究四川9787518448821轻工 可开发票,现货速发
¥140.00定价:¥140.00

果蔬贮藏与加工技术研究张洪礼武汉理工大学出版社9787562972822 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
¥43.10定价:¥96.00 (4.49折)

¥24.60定价:¥62.00 (3.97折)

腌腊制品生产戴瑞彤 主编化学工业出版社9787122030245 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
腌腊制品是深受广大消费者喜爱的一类肉制品。专门反映腌腊制品生产的书还很少。本书全面系统地阐述了阐述了腌腊制品原料和配料的选择、腌腊制品和生产、烟熏制品的生产、腌蛋制品的生产、腌腊制品质量管理,列举了火腿、咸肉、板鸭、培根、咸蛋、松花蛋等产品的生产工艺和配方,详细说明了生产中觉问题和解决方法。 本书可供从事肉品加工的科研技术人员参考,也可以作为大专院校食品科学与工程相关专业的辅助教材使用。
¥27.90定价:¥385.88 (0.73折)

¥27.70定价:¥135.40 (2.05折)

野生植物加工高愿君 主编中国轻工业出版社 9787501929962 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
介绍草莓优产所需的土壤、气候及养分条件,并全面介绍了草萄品种、育苗、田间管理及防治病虫害等方面实现优质、高产的栽培技术和管理方法;草莓的营养价值和加工工艺;草莓的采摘、装运、贮藏、加工用辅料、包装容器。另外,还收集了日本草莓栽培和加工方面的资料,介绍了草莓罐头标准与检验方法。 本书是一本指导草莓栽培与加工的实用技术书籍,可供草莓栽培专业户、农业科技人员、食品加工厂、科研与教学等有关人员参考。
¥5.00定价:¥139.00 (0.36折)

¥56.96定价:¥193.92 (2.94折)

¥28.53定价:¥137.06 (2.09折)

果蔬采后生理生化实验指导 曹建康, 赵玉梅 中国轻工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书是编著者结合在长期的教学、科研过程中积累的经验,借鉴了植物科学研究中同类实验的优点,参考了近年来外相关专业实验新技术和新方法,主要从果蔬品质营养分析,果蔬中可溶性糖、淀粉、果胶、纤维素、蛋白质(酶)的生化测定,果蔬采后呼吸生理、乙烯生物合成代谢、活性氧代谢、抗氧化代谢、乙醇发酵代谢,以及果蔬抗逆代谢等方面介绍了许多相关过程的测定方法。 本书可作为高等农林院校食品、园艺等相关专业研究生、本科生的教材,还可作为相关教学和研究人员的参考书。
¥16.00定价:¥39.37 (4.07折)

食品加工与保藏技术 袁惠新 编著 化学工业出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥13.22定价:¥217.78 (0.61折)

¥20.31定价:¥120.62 (1.69折)

科技-糖酶与糖物质李兴军糖酶领域科研人员食品相关专业师生食品科技中国轻工业出版社 全新正版,可开发票
¥268.00定价:¥268.00

科技.膜技术在乳品成分分离中的应用现代食品科学技术著作丛书黄锐张凤胡刚主译食品食品科技食品工业食品工业版次1印次1高印次
¥95.04定价:¥108.00 (8.8折)

面包加工技术与实用配方 马涛 编 化学工业出版社【达额立减】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
¥130.40定价:¥340.80 (3.83折)

食用变性淀粉-功能性碳水化合物及其应用技术丛书 扶雄,黄强 主编 中国轻工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥40.00定价:¥237.37 (1.69折)

特色酱腌菜加工工艺与技术 李祥 主编 化学工业出版社【达额立减】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
¥33.24定价:¥146.48 (2.27折)

大豆深加工技术 江洁 编 中国轻工业出版社【售后无忧】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
¥19.75定价:¥119.50 (1.66折)

科技.食源性低聚肽国家科学技术学术著作出版基金资助出版蔡木易1版次1印次最高印次1印刷2021年6月食品与生物食品科技食 部分书籍售价高于定价严者慎拍
¥133.15定价:¥133.15

农产品保鲜包装技术 杨福馨 著 化学工业出版社【达额立减】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
¥35.50定价:¥151.00 (2.36折)

农副产品综合利用和深加工技术 陈栓虎、高胜利 著 陕西科学技术出版社【放心购买】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
¥13.75定价:¥107.50 (1.28折)

食品加工技术 陈月英 佘远国主编9787811178142中国农业大学出社官方【锦耀 正版好书】
¥45.00定价:¥52.50 (8.58折)

¥22.99定价:¥46.98 (4.9折)

¥145.20定价:¥291.40 (4.99折)

《天然食用调味品加工与应用》介绍了花椒、丁香、八角、肉桂等60种香辛料加工调味基料,以及风味调味油、酱类调味品、调味粉、调味汁、沙司调味品等产品的原料与配方、工艺流程、操作要点及质量标准。
¥22.00定价:¥45.00 (4.89折)

藏在“吃”这件事里的化学陈诚化学工业出版社9787122473271 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
¥32.90定价:¥49.80 (6.61折)

《科学食用植物油》是一本科学性、普及性著作,适合热爱健康人群,特别是承担选购食用油任务的朋友阅读,也适合相关科学研究人员阅读,适合于图书馆馆藏。
¥38.00定价:¥156.00 (2.44折)

¥19.80定价:¥30.00 (6.6折)

¥32.29定价:¥65.58 (4.93折)