
懂得欣赏咖啡的人,才会懂得品味咖啡。正如热爱生活的人,才会懂得珍惜眼前的幸福。因为幸福就是沧桑历尽、苦尽甘来的心境。
¥26.20定价:¥38.00 (6.9折)

用浪漫心情和独特巧思,调制出香醇有个性的好味道。 时尚美食,自己调花式咖啡。
¥6.90定价:¥10.00 (6.9折)

美丽的黑色颗粒、诱人的迷人香气、神秘的口感魅力……就是咖啡!咖啡豆因地域、气候、品种、种植条件的不同而呈现出丰富多彩的品味,也因不同的理解而产生五花八门的焙制、饮用方法。人们从咖啡中找到不同的乐趣,丰富了生活的内容,由此诞生了咖啡一族及一批特质咖啡的倡导者和推崇者。
¥27.00定价:¥36.00 (7.5折)

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★国内专业咖啡媒体咖啡沙龙、精品咖啡生活鼎力推荐! ★咖啡拉花入门自学指导书,让你从零开始学习咖啡拉花。 ★独家打造60款咖啡拉花 53个拉花视频,轻松扫码即可帮助你制作一杯好咖啡拉花,正常速度 慢速播放,让你在自学的情况下也能轻松制作出优美的咖啡拉花。
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¥29.20定价:¥39.00 (7.49折)

一本书搞懂11种全球流行的咖啡器具 像专业咖啡师般在家喝咖啡! 囊括历史、设计、技法、品鉴、保养、购买、配方 既是居家手冲咖啡的指南,更适合着迷于搜罗各式器具的咖啡迷!
¥25.60定价:¥42.00 (6.1折)

¥88.00定价:¥88.00

栽进吧台的咖啡师 跟随28位日本顶·尖级咖啡师追寻你的咖啡梦!
市面上教授咖啡制作方法的书很多,咖啡师自传的书也有不少,但是融合了28位顶 尖级咖啡师的心路历程的书尚未见到,本书弥补了这片空白,对于想从事咖啡事业乃至其他领域的年轻人都有着激励作 用。 本书介绍的是28位日本知名咖啡职人从小白到大师的蜕变过程,有彷徨后的坚持,有挫折后的努力,*后破茧成蝶成为冠军咖啡师。这28个经历和精神对于想从事咖啡事业乃至其他领域的年轻人都有着激励作 用。本书可为咖啡从业者的指导书、可为励志书、可为短篇的自传,总之接受度和包容性都很高,希望读者朋友们能在书里找到共鸣,坚持下去,必能成功!
¥34.90定价:¥69.80 (5折)

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不一样的饮品:茶饮调酒咖啡蔬果汁 146款人气饮品和轻食,职业饮品师教你在家也能开喜茶,新手学习、老手进阶,更少添加、更多健康
这本书由 职业饮品师倾情编著,里面有很多制作饮品的实用小妙招,不但适合厨艺小白,也适合有一定烹饪基础的爱好者进阶学习。书里包括了茶饮、蔬果汁、咖啡、冰沙、调酒、自制糖浆、粉圆、爱玉冻、风味冰块等146款作品,总有一款能打动你。关键是自己在家就能做,更卫生、更健康!
¥35.80定价:¥49.80 (7.19折)

精品咖啡学(下):杯测、风味轮、金杯准则 咖啡老饕的入门天书
重度咖啡爱好者的完全教战手册! 一定要学的咖啡品尝法 老饕必懂的咖啡风味轮 用科学方法煮出好咖啡的金杯准则 杯测、手冲、赛风在家玩儿的终极指南
¥48.00定价:¥48.00

大人的咖啡书 咖啡爱好者的枕边书。超级简单!好喝的咖啡是这样做出来的!迅速掌握手冲秘诀,找到个人专属的咖啡味道;创意咖啡料理、大师藏品,欢享惬意咖啡时光。
◎迅速掌握咖啡制作秘诀 全方位学习咖啡制作,从选豆、烘焙、研磨,到制作滤布、选择器具、冲泡咖啡,享受咖啡带来的乐趣。 图文解析冲泡步骤,明确标注刻度、水温、时间等,简单易懂,初学者也能制作出令人惊叹的美味咖啡。 ◎找到个人专属的咖啡味道 发现咖啡与生活的奇妙连接,22个咖啡创意料理、120件精品大家收藏,让生活变得更精致、更优雅。 13家日本特色的咖啡小店,等你光临;19个全球咖啡打卡地,感受全球各国愉快的咖啡日常生活。 ◎拓展咖啡知识地图 如何选择全球各大产地的咖啡豆?全球4大咖啡豆产地、7大咖啡豆制作流程,让你了解咖啡背后的故事 什么是无咖啡因咖啡?什么是精品咖啡豆?了解关于咖啡的各种小知识,可以更加享受咖啡的乐趣。
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咖啡拉花艺术 5次荣获英国咖啡拉花艺术大赛桂冠,拉花之神丹·塔芒呈现60款与众不同的创意拉花设计,从拉花、雕花到使用模具,全彩图文讲解拉花过程,教你如何从基础咖啡倒杯,到成为一位黑带级别的咖啡拉花高手
★荣膺英国咖啡拉花艺术大赛5届桂冠,拉花之神丹 塔芒的《咖啡拉花艺术》中文版惊艳问世!所有咖啡爱好者和咖啡师必看的拉花宝典! ★《咖啡拉花艺术》由2016 WLAC世界拉花艺术大赛中国区总决赛榜首李琦,携手美国杜克大学夏原共同翻译,译文精准。 ★60款精美纷呈的创意拉花设计,传授独家制作秘诀!从拉花、雕花到使用模具,让你轻松掌握,创作出让家人和派对上的朋友们惊艳不已的拉花图案! ★轻松愉快的全彩图文讲解拉花过程,可操作性强,教你如何从基础咖啡倒杯,到成为一位黑带级别的咖啡拉花高手。
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咖啡食光(跟着首尔人气咖啡馆老板在家轻松做160道咖啡馆人气单品,与亲爱的人共享慵懒美好的时光)
咖啡馆三个字似乎总是能立刻让人感受到闲暇与放松。一杯咖啡,一份甜点,不论是独自一人放空思想,还是与对面的友人或爱人相谈甚欢,都是一段美好珍贵的时光。如果这时咖啡馆主人再端上一份精致小食就更完美了,一道人气单品,足以引得许多顾客频频光顾。这本书的作者李美敬就是咖啡馆美食达人。她的咖啡馆里供应的各式小餐点,令很多客人流连忘返。
¥36.00定价:¥48.00 (7.5折)

咖啡已经走过了漫长的15个世纪,而这15个世纪以前,它们就已经在非洲高原上的某处生息了。今天,东非之角上的那一棵咖啡树已经在赤道两旁几乎所有的山地国家中留下自己的后代。时间流逝,咖啡在改变,地球上每时每刻都有咖啡树在死去,也有新的咖啡幼苗破土而出;咖啡承载的文化也在变,咖啡馆中的人们创造着新的文化,同时也消耗着旧的。
¥15.00定价:¥30.00 (5折)

【怎样购买】系列——提升收藏能力和生活品味的系列丛书! 【极具实用性】 本丛书是一套关于如何选购、鉴赏、收藏、保养的实用指南,贴近生活,是功能明确的实用工具书,定位于指导读者如何购买相关产品,极具实用性。 【图文并茂】 配有大量精准的实物图片,且每张图片均配以准确详细的文字说明,图文并茂。 【权威、系统】 论述精准权威,内容介绍系统全面,文字浅显易懂。
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冲呀! 手冲咖啡(凤凰生活) 不败的手冲咖啡指南,轻松掌握咖啡变数,萃取出风味明显的好咖啡!从手法+滤杯角度系统教学,打好咖啡基本功!从你不懂咖啡,到咖啡师水准,无经验可上手!
★ 轻松掌握手冲咖啡的秘笈,冲出风味明显的好咖啡! ○正确的萃取观念 ○滤杯的选择与冲煮方法的调整 ○不败的三大原则 ○咖啡的浓度与萃取率的讲解 ★ 专业讲师多年实战经验,系统化的教学,海量实际操作照片,让你充分了解手法与滤杯的关系,轻易掌握每一个变数。 ★ 不败的手冲咖啡指南,无经验也可以立马上手。
¥61.20定价:¥68.00 (9折)

手冲咖啡 在家冲泡咖啡的入门书!详细介绍了不同咖啡的口味特点、适合的冲泡方法;日本名店咖啡的拼配方法和混合咖啡的制作方法。
手冲咖啡发烧友的秘籍! 全书 5 大看点: 手冲设备全展示; 不同滤杯适宜的烘焙度和研磨度; 手冲方法全介绍; 名店咖啡配方大揭秘; 巡览日本人气咖啡馆,告诉你关于手冲咖啡的秘密!
¥23.40定价:¥36.00 (6.5折)

★身兼咖啡师、甜点师、节目主持人的美食作家艾琳?阿纳斯塔西奥全新力作——100款“咖啡 甜点”制作入门级读物,把你的小家变成有好咖啡和美味甜点的咖啡馆。 ★ 由咖啡沙龙独家打造的28款咖啡视频,轻松扫码即可帮助你制作一杯好咖啡,即使在没有咖啡机的情况下也能制作出咖啡饮品。 ★ 每个咖啡职人都用自己的方式借着咖啡串联世界,正如我和GABEE.、艾琳和《家里的咖啡馆》。艾琳以巧思的角度,打造出一片家里的咖啡馆小天地。而咖啡的国度总是充满各种无限可能,家里的咖啡馆能卸下你们的“盔甲”,制作出打动人心的咖啡和甜点。一杯咖啡,一份甜点,相信你们可以从《家里的咖啡馆》找到自己所想要的生活乐趣。——咖啡大师 林东源 ★ 这次参与了《家里的咖啡馆》的翻译工作,深深感受到品质生活给人带来的美好。咖啡和
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展示全套咖啡艺术,专业及咖啡大师,细节完美呈现,研磨,烹煮,冲泡,品尝。 咖啡指南,世界经典30道咖啡烹煮品饮技巧 卡布奇诺·摩卡咖啡·拿铁咖啡·玛琪雅朵·意大利特浓咖啡 爱尔兰咖啡·西贡咖啡·冰淇淋咖啡·冰雪克特浓咖啡 相当数量的咖啡会使我兴奋,同时赋予我温暖和异乎寻常的力量。 揭秘咖啡诞生全过程 ·浸泡过滤·滤纸冲泡·法兰绒滤网冲泡·蒸汽加压煮咖啡器 ·伊芙利克·虹吸管咖啡煮沸器·越南咖啡冲泡法 熬制得理想的咖啡,应与黑得像麾鬼,烫得像地狱,纯洁得像天使,甜蜜得像爱情。 资深咖啡专家,私密技巧详解 纯单品咖啡、混合式咖啡,热饮、冷泡…… 用艺术家的敏锐与科学家的严谨,捕捉咖啡细微的浪漫味道。 咖啡人,就是爱咖啡并拥有咖啡的气质而令人无法忽略的人。
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1:有很多咖啡冠军的获奖作品呈现,并附带步骤演示,一下有这么多位咖啡达人指导,是咖啡进阶者不可多得的教材。 2:全书设计精美、小资,以哑粉纸印刷,有良好的质感,符合咖啡的气质。
¥27.30定价:¥38.00 (7.19折)

顶级女性咖啡魔法师教您 (畅销经典《**女性咖啡魔法师教您 咖啡制作大全》豪华升级版!附赠制作意大利式浓缩咖啡与花式咖啡的DVD!)
1. 畅销经典《**女性咖啡魔法师教您:咖啡制作大全》豪华升级版。 2. 100种**人气的意大利式浓缩咖啡和花式咖啡全放送。 3. 附赠制作意大利式浓缩咖啡与花式咖啡的DVD,让您跟随DVD视频轻松学习冲泡咖啡,制作精美咖啡拉花。
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我不在家,就在咖啡馆,就在去咖啡馆的路上。咖啡以一种*不招摇的姿态,安安静静地席卷了全世界。 一旦咖啡进入胃肠,我的全身就开始沸腾起来,思维就摆好了阵势,好像一支伟大的军队在战场开始了战斗。 ——巴尔扎史 相当数量的浓咖啡会使我兴奋,同时赋巴我温暖和异乎寻常的力量。 ——拿破仑 熬制得*理想的咖啡,应当黑得像魔鬼,烫得像地狱,纯洁得像天使,甜蜜得像爱情。 ——塔列兰 喔,咖啡的滋味是这么的甜美!即使情人的一千个吻也比不上。就算上好的红酒也没有它香醇。想要讨我欢心的男人啊,只要献上咖啡! ——巴哈
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隆重向您推荐超值套装书: 咖啡三部曲(《咖啡 咖啡》 《Latte Art咖啡拉花的无限可能》 《爱上咖啡师》,读完这套书,你将学到关于咖啡的一切!) 《咖啡三部曲 Ⅱ 》( 《咖啡 咖啡》 《爱上咖啡馆》 《爱上咖啡师》!全面涵盖咖啡、咖啡师、咖啡馆三大主题,深度分享10余年宝贵实践经验! ) 《 咖啡三部曲Ⅲ》(《咖啡 咖啡》 《Latte Art咖啡拉花的无限可能》 《创意咖啡的无限可能》!全国1000多家咖啡馆、多名世界重量级咖啡冠军鼎力推荐,这里有关于咖啡的一切! ★ 多位世界重量级咖啡拉花冠军鼎力推荐! ★ 冠军咖啡大师亲自传授全新、*全面、*实用的咖啡拉花精髓! ★ 所有咖啡拉花技法与器具使用方法大公开! ★ 精选75款经典 自创拉花咖啡图案! ★ 高清版一步骤一图解,快速让你从新手变高
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一杯咖啡的时间,是冰点和沸点之间的转换;一杯茶的时间,是茶给时间的一种味道。人生不可能每分每秒都循规蹈矩、行色匆匆,偶尔散漫下来看人生,也在情理中。于是,喝咖啡就成为一件忙里偷闲、无趣时觅得有趣的乐事。 通过讲述咖啡的故事和传说,将咖啡文化释析得精致而唯美,从中可以体会咖啡所蕴涵的人文精神、历史文明和生命感悟。 “休闲坊”书系包括《钢琴美韵》《咖啡物语》《红酒醇色》《香水情氛》四册,讲述咖啡、红酒、香水、钢琴的故事和传说,使读者能够品咂文化,心灵经由艺术行程,与自然、历史、人文和谐地契合为一处。这套丛书适应了城市中的白领小资休闲之余的愉悦精神、提高品位的要求,从而帮助他们贴近时尚、陶冶心志,成为一个站在时尚前沿的优雅精致的人士。
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独家解析打奶泡失败的原因及对策,探寻百变咖啡造型的制作秘笈,轻松成为拉花咖啡制作高手。
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有咖啡不孤单 不在喝咖啡的现实里,就在喝咖啡的心境中,有咖啡的时刻,不孤单享受幸福小时光.殿堂级的咖啡读物,让你爱上咖啡品鉴咖啡。随书附赠超值二维码视频和咖啡心语卡片
不在喝咖啡的现实里 就在喝咖啡的心境中 有咖啡的时刻,不孤单 享受幸福小时光
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冠军咖啡师虹吸式咖啡全示范 (两位冠军咖啡师带你领略虹吸式咖啡的精美绝伦)
两位虹吸式咖啡大赛的冠军 巌康孝、吉良刚,分别使用卤素灯加热器、燃气加热器两种方式萃取虹吸咖啡,详细解说了萃取的过程,展现了虹吸式咖啡萃取时的精彩视觉效 果。从基本的器具配置,到操作台的摆放;从萃取前的准备工作,到萃取后的清洁保养;从专业的萃取技巧,到接地气地对谈实录,本书事无巨细地向读者展示了虹吸式咖啡的独特魅力。
¥9.90定价:¥49.80 (1.99折)

精品咖啡学(下):杯测、风味轮、金杯准则 咖啡老饕的入门天书
¥78.00定价:¥78.00

喝上一杯咖啡,今天会是个好天气!咖啡基本常识/各种咖啡道具/烘培咖啡的方法,与咖啡有关的有趣故事/独特的制作方法,配炼乳的越南咖啡、针筒式浓缩咖啡、冰漏咖啡、土耳其式咖啡,圆锥过滤器手动滴漏咖啡使用法、Chemex使用法、blluebottle咖啡滴漏法,摩卡壶使用法、那不勒斯倒装壶、奶泡机使用法、法式滤压壶使用法、爱乐压,咖啡制作机使用法、针筒式浓缩咖啡制法、Presso使用法、冰漏咖啡制作法、Hario虹吸式咖啡壶使用法。研磨、烘培、简便的居家烘焙、咖啡的原产地种类、杯测。由朴相姬编著的《咖啡狂的笔记本》隐藏着出乎意料且新奇的咖啡体验,令人惊叹的手绘笔记满溢着浓浓咖啡香气,有趣到令人上瘾,好喝到令人赞叹,专属于你的咖啡游戏,即使没有特殊的工具或技术,在家里照样可以享受专业级的美味。 倾心力荐《食面埋腹》
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尽享咖啡香(用图片和文字诠释咖啡的味道,拉近读者和咖啡的距离,带给您一段咖啡之旅!)
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咖啡三部曲 咖啡三部曲(《咖啡 咖啡》 《Latte Art咖啡拉花的无限可能》 《爱上咖啡师》,读完这套书,你将学到关于咖啡的一切!)
★一直稳居咖啡同类书榜首的《咖啡咖啡》,多位世界重量级咖啡拉花冠军鼎力推荐的《LatteArt咖啡拉花的无限可能》,*受咖啡师欢迎的《爱上咖啡师》,无论你读哪一本,都能让你受益匪浅。 ★读完《咖啡咖啡》,你将学会关于咖啡的一切;读完《LatteArt咖啡拉花的无限可能》,你将学会关于咖啡拉花的一切;读完《爱上咖啡师》,你将成为一名真正的咖啡师! 隆重跟您推荐另外两个套装,满足您不同需求: 《咖啡三部曲 Ⅱ》(《咖啡 咖啡》 《爱上咖啡馆》 《爱上咖啡师》!全面涵盖咖啡、咖啡师、咖啡馆三大主题,深度分享10余年宝贵实践经验!) 《咖啡三部曲Ⅲ》(《咖啡 咖啡》 《Latte Art咖啡拉花的无限可能》 《创意咖啡的无限可能》!全国1000多家咖啡馆、多名世界重量级咖啡冠军鼎力推荐,这里有关于咖啡的一切!
¥133.60定价:¥148.40 (9.01折)

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爱上一杯拉花咖啡 高级咖啡师权威之作,精选流行、创意的拉花咖啡,涵盖年轻人喜爱的人物、动物、花鸟等,利用意式浓缩咖啡、绵密的奶泡、拉花环制作出精美的咖啡艺术品,畅享视觉、味觉的更高体验
1、高级咖啡师都基成权威图解教程 大型餐饮管理公司技术顾问都基成,多年来一直从事咖啡师、调酒师培训教程和实践工作,长年来奔忙于世界各地深造,并创建了独特的饮品调配理论。 2、经典的咖啡图案 精选*流行、**创意的拉花咖啡,涵盖年轻人*爱的人物、动物、花鸟等,利用意式浓缩咖啡、绵密的奶泡、拉花环制作出精美的咖啡艺术品,畅享视觉、味觉的更高体验。 3、清晰的步骤图解 本书采用*完整的拉花咖啡基础手法教程,为读者全面详细解读拉花的基础制作技巧,步步图解,快速上手,让你轻松成为拉花高手。
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爱上咖啡师:“咖啡师主题”读物!全程详解咖啡核心技术,全面提升您的制作和品鉴技能!
隆重向您推荐超值套装书 : 咖啡三部曲(《咖啡 咖啡》 《Latte Art咖啡拉花的无限可能》 《爱上咖啡师》,读完这套书,你将学到关于咖啡的一切!) 《咖啡三部曲 Ⅱ 》( 《咖啡 咖啡》 《爱上咖啡馆》 《爱上咖啡师》!全面涵盖咖啡、咖啡师、咖啡馆三大主题,深度分享10余年宝贵实践经验! ) 《咖啡三部曲Ⅲ》(《咖啡 咖啡》 《Latte Art咖啡拉花的无限可能》 《创意咖啡的无限可能》!全国1000多家咖啡馆、多名世界重量级咖啡冠军鼎力推荐,这里有关于咖啡的一切! 铂澜咖啡学院再度倾力奉献 **畅销书《 咖啡 咖啡 》后又一力作 卓越咖啡师和咖啡发烧友的超级宝典 全面涵盖咖啡、咖啡师、咖啡馆三大魅力主题 详尽解读SCAA、SCAE、COE等前沿咖啡技术 深入分享咖啡师与咖啡馆的*
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好想开家咖啡馆 80后新锐帅气作家亚欧亲笔力作,有图有真相!16家咖啡馆主为你讲述这些咖啡馆走红的理由,现在有请文艺、小资、愤青、耍大牌、小屌丝和想创业的小伙伴们速速围观!
《好想开家咖啡馆》姐妹篇 : 《好想开家小小店》网红小生亚欧继畅销作《好想开家咖啡馆》后又一倾心力作,看各位创业店主给力吸金大招儿,做你潇洒人生的犀利篇章! 我们开店吧!(好想开家咖啡馆 好想开家小小店): 集齐此两本 好想 系列,即可召唤人气作家 亚欧 限量版2016签章精美台历,限量300名,先买先得,手慢无!僅以此书献给无节操的吃货们和不想上班的弄潮儿! 不用天天往家跑,把家装成咖啡馆 : 《我家就是咖啡馆》:随书附赠 限量版韩国手工杯垫,共200份,先到先得。 我们希望通过这本书,向更多的人展示 16 家风格各异却又让人心生欢喜的咖啡小店。书中记录的这些小店随性而为,眉眼间少了一些刻意的娇柔做作。在这本具有咖啡文艺情结的书中,记录了一家家小店背后的
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![你不懂咖啡+你不懂巧克力+你不懂面包[精选套装]](images/model/guan/url_none.png)
你不懂咖啡+你不懂巧克力+你不懂面包[精选套装] (有趣、有料、还有范儿的时尚生活小百科。理性的文字&精致的插图,给热爱生活的你,奉上乐趣与美好!)
《你不懂咖啡》 ★咖啡控经典! 有料、有趣、还有范儿的咖啡知识百科。 ★从一颗粗砺的生豆到一杯香浓的咖啡,中间隐藏着哪些让人万万想不到的秘密? 日本咖啡协会会长奖 得主石胁智广化身咖啡世界里的科学怪人,带你穿过咖啡的表面,为你一点点抽丝剥茧、娓娓道来。 ★常年位踞日、韩、中国台湾地区咖啡类书榜冠军,中国大陆首次版权引进! ★本书文字理性、专注又不失风趣,搭配插画大师为其量身定制的逾百幅超萌手绘图,适合伴着一杯咖啡细细品读。 《你不懂巧克力》 ★巧克力控经典! ★有料、有趣、还有范儿的巧克力知识百科。 ★443 个和巧克力有关的词语,全方位解读巧克力世界的秘密。 ★从可可树到巧克力,让你在历史中探寻甜蜜,在阅读中享受乐趣。 ★本书文字理性、专注又不失风趣,搭配量身定制的逾百幅超萌手绘图
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咖啡馆漫游指南:九城市40选 “Major大调”城市生活读本01
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品鉴宝典:咖啡完全掌握手册 日本“咖啡名人”“精品咖啡先驱者”带你领略精品咖啡的真正魅力,帮你选择出*适合自己的精品咖啡!
1. 本书的作者为日本 咖啡名人 堀口俊英先生的倾力制作,书中囊括了咖啡的历史、产地、品种、存储、精制、品质管理、冲泡、品饮等多个方面知识,是一本不可多得的精品之作。 2. 堀口俊英先生在本书中对现在*风靡的精品咖啡进行了非常翔实的分析,为读者清晰展示了精品咖啡的魅力。并深层讲解了美国精品咖啡协会( SCAA )等组织的不同咖啡杯测评定标准的分析。
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(1)全图解卡布奇诺咖啡拉花技法,有很强的实用性; (2)专业与非专业人士均适用的一部工具书; (3)全彩图分步骤讲解,清晰直观,简单上手!
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永远留恋的醇厚滋味——名品咖啡,时尚前沿的香浓享受——流行咖啡,赋予咖啡崭新的感觉——创意&拉花咖啡,醇厚,顺滑、香浓、甘美伴着苦涩在口腔中流转。
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寄思于咖啡的文化与历史,饮一杯属于自己的咖啡,不失为一种独特的自我消遣。此外,自己亲手种植、烘焙、研磨,然后冲泡出自己喜爱的咖啡,也是一种个性化的独特享受。饮咖啡、调配咖啡,各人有各自的习惯。本书详细介绍了有关咖啡的知识,提出了如何调配自己独创咖啡的建议,希望能为您享受美味咖啡有所帮助。
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精品咖啡学(上):浅焙、单品、庄园豆,第三波精品咖啡大百科 精品咖啡学(下):杯测、风味轮、金杯准则 咖啡老饕的入门天书 重度咖啡爱好者的完全教战手册! 一定要学的咖啡品尝法 老饕必懂的咖啡风味轮 用科学方法煮出好咖啡的金杯准则 杯测、手冲、赛风在家玩儿的终极指南
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?本书在日本出版后,在咖啡界引起了巨大轰动。 ?日本咖啡师人手一本的咖啡精品图书。首次将版权引进到中国大陆。 ?书中包罗了旦部先生首度公开的咖啡科学理论,以及田口先生积累多年的经验分享。 ?日本精品咖啡协会理事田口护与日本著名咖啡网站 百咖苑 创始人旦部幸博首次携手合作的*力作。 ? 量变 到 质变 的精品咖啡时代,书中搜罗了*关于咖啡知识的精华,将带给你意想不到的收获。
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咖啡 咖啡(殿堂级咖啡读物!全国600多家咖啡馆联合鼎力推荐)
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