
普通高等教育农业部“十二五”规划教材·全国高等农林院校“十二五”规划教材:茶叶深加工学 林金科 编 97 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
普通高等教育农业部“十二五”规划教材·全国高等农林院校“十二五”规划教材:茶叶深加工学《普通高等教育农业部“十二五”规划教材·全国高等农林院校“十二五”规划教材:茶叶深加工学》全面、系统介绍了速溶茶加工、茶饮料加工、茶叶有效成分分离制备技术、超微茶粉加工与应用、茶叶食品加工、茶酒加工、医药茶叶加工、袋泡茶加工、香味茶加工、茶化妆品与日用品加工、茶梗加工与应用、茶树花加工、茶饲料与茶兽药加工与应用、茶叶深加工产品检测等茶叶深加工的内容与科学研究成果,有较高的专业技术和学术价值,《普通高等教育农业部“十二五”规划教材·全国高等农林院校“十二五”规划教材:茶叶深加工学》可作为高等院校茶学专业的教材,也可作为从事茶叶深加工与研究人员的参考书。
¥33.00定价:¥254.00 (1.3折)

酱腌菜生产一本通 徐清萍 主编 支欢欢 9787122291301 化学工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书主要介绍酱腌菜的种类、生产原料和辅料、加工设备器具、各类酱腌菜加工的通用工艺流程、原料配方、详细操作步骤要点、质量控制关键技术,并附有大量盐渍菜、酱渍菜、酱油渍菜、糖醋渍菜、糟渍菜、泡菜等酱腌菜生产加工的实例。
¥33.33定价:¥254.66 (1.31折)

¥112.80定价:¥160.00 (7.05折)

鲜切果蔬科学、技术与市场 (美)莱米堪拉(Lamikanra,O) 编著,胡文忠 主译 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《鲜切果蔬科学、技术与市场》可作为高等院校相关专业学生、科研院所科研人员及企事业单位技术人员和园艺种植者的参考用书。
¥75.00定价:¥243.37 (3.09折)

中国食品产业地图 崔凯,潘亦藩 主编 中国轻工业出版社【放心购买】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥38.27定价:¥262.38 (1.46折)

食品添加剂新产品与新技术 陈正行,狄济乐 编著 江苏科学技术出版社【达额立减】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥31.67定价:¥217.98 (1.46折)

¥46.91定价:¥59.00 (7.96折)

¥38.30定价:¥79.00 (4.85折)

¥33.20定价:¥49.00 (6.78折)

¥35.70定价:¥49.00 (7.29折)

¥41.30定价:¥49.80 (8.3折)

¥33.50定价:¥56.00 (5.99折)

¥54.00定价:¥98.00 (5.52折)

¥25.10定价:¥40.00 (6.28折)

¥70.60定价:¥89.00 (7.94折)

调味品标准汇编.第二册白莉,张婧,杨辉主编中国标准出版社9787506692700
¥112.00定价:¥140.00 (8折)

《科学食用植物油》以爱美食大家庭为线索,以如何满足家庭各成员的营养需求,并同时享受油脂的美味为问题,结合核桃油王、紫苏女王、大豆小子等油料卡通,在形象生动地诠释植物油的化学本质后,深入解读ω-3、ω-6必需脂肪酸的生理功能、必需脂肪酸的双层均衡、健康用油五要素等。帮者了解现代油脂加工工业,学会选择单品油、调和油,掌握保存食用植物油的方法,远离黄曲霉、苯并(a)芘、塑化剂等健康杀手。帮者从化学本质上科学认识食用植物油,结合自身的特点选对油、选好油,为读者的健康生活加油。
¥89.00定价:¥179.00 (4.98折)

¥67.40定价:¥98.00 (6.88折)

食品的红色警报:有毒食品全收录 食品工业 羊城晚报出版社 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
¥20.10定价:¥45.00 (4.47折)

现货 食品微生物检验技术 范丽平 潘嫣丽主编 中国农业大学出版社正版 9787565525612
¥56.65定价:¥58.00 (9.77折)

食品设计开发系列丛书全四册 食品配方设计7步+躲不开的食品添加剂+食品设计7步+食品新产品开发 食品加工技术 化学工业
¥129.72定价:¥157.00 (8.27折)

食品原料学(版)石彦国科学出版社9787030745330蔚蓝书店 全新正版图书 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
¥63.04定价:¥79.80 (7.9折)

食品化学实验,郑州大学出版社【新华书店总店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
¥10.24定价:¥23.00 (4.46折)

酱类生产技术 杜连启主编 食品工业 化学工业出版社 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
¥48.30定价:¥78.00 (6.2折)

¥152.47定价:¥376.66 (4.05折)

粉丝生产技术,化学工业出版社【新华书店总店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
《粉丝生产技术》以作者一手资料为主,内容条理清晰,理论和实际相结合,具有实用性和可操作性,可供我国生产粉丝(条)的食品加工企业、乡镇企业、个体户,以及从事各种粉丝(条)加工技术研究的科研人员及有关食品专业院校师生参考。
¥32.25定价:¥69.00 (4.68折)

现货 动物性食品卫生检验技术 姜凤丽主编 9787565510076【中国农业大学出版社正版】
¥28.05定价:¥30.00 (9.35折)

山西老陈醋 食品工业 南京出版社 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
¥32.50定价:¥68.00 (4.78折)

翻糖蛋糕与甜品台设计9787122415042 正版新书知其然图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
适读人群 :蛋糕甜品师、西餐烘焙师、婚礼及宴会策划师,想要DIY婚礼、派对、商务活动的人。 从业超10年的甜品师倾囊相授 大受欢迎的翻糖蛋糕与甜品台的设计秘籍! 从基础的蛋糕结构、配色、纹理、装饰图案入手, 再到手把手学上蛋糕大师的作品, 打开审美眼界,开拓设计思路! 从业10多结出的甜品台设计方法与流程, 如何与策划师、新人客户有效沟通,如何选择器皿搭配,如何融入场地设计…… 让初学者立即上手阶者快速提升。 15场完整的甜品台案例分享, 明星后援会活动、婚礼策划、生日宴、品牌活动、商务宴请…… 不同的场合、多样的主题,百变的风格 设计与制作技巧全都一目了然, 让美食结合艺术,成为满载心意的作品!
¥60.80定价:¥98.00 (6.21折)

中餐生产标准化体系设计【正版图书】 正版书籍,满额减,电子发票
¥164.00定价:¥329.00 (4.99折)

新编食品添加剂手册全两册 新编食品添加剂速查手册 + 新编食品添加剂应用手册 食品厂食品添加剂配方设计书籍 化学工业 9
¥208.84定价:¥248.00 (8.43折)

豆浆果蔬汁制作大全 食品工业 天津科学技术出版社 全新正版 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
¥19.60定价:¥59.80 (3.28折)

啤酒鉴赏手册 StephenSnyder 著;顾松林 译 上海科学技术出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
¥6.37定价:¥201.78 (0.32折)

食用菌加工技术 刘静波 编 吉林科学技术出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥17.75定价:¥225.18 (0.79折)

¥23.30定价:¥29.50 (7.9折)

科技.挂面干燥技术魏益民1版次1印次高印次1新印刷2020年11月食品与生物食品科技食品工业食品工业实用技术轻工出版书籍
¥120.00定价:¥120.00

全国百余种豆制品加工全流程;十几年工作经验的总结;“豆腐作家”的精心编写豆腐书。
¥67.21定价:¥135.42 (4.97折)

上海市崇明区绿色食品生产操作规程 赵勤超 编 中国农业科学技术出版社 轻纺 轻工业/手工业
¥100.62定价:¥100.62

现货【中国农业大学出版社正版】辐照食品鉴别技术及应用 9787565504709【可开发票】 可开发票,团购联系在线客服有优惠
¥23.76定价:¥24.00 (9.9折)

食品营养与分子生物学(高等学校食品科学与工程类专业教材) 团购优惠,咨询在线客服
¥32.80定价:¥45.00 (7.29折)

粮油加工适宜性评价及风险监控 王强主编 科学出版社 轻工业、手工业 正版保障·七天无理由退换·企业采购/团购咨询客服享大额优惠
¥30.60定价:¥128.00 (2.4折)

¥88.30定价:¥128.00 (6.9折)

酒花与啤酒酿造 聂聪 9787518420797 中国轻工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《酒花与啤酒酿造》全面介绍了酒花的发展历程,涵盖了从酒花种植、酒花化学、酒花品种、苦味和香气到酿造技术等内容。本书系统、重点收录了近十年全球酒花种植、酒花加工技术、酒花研究的*成果和应用技术。本书共分为11部分,1-酒花概述,2-酒花植物学特征及成分,3-酒花种植技术,4-酒花加工及贮存,5-酒花制品及应用技术,6-世界主要酒花品种及特征,7-酒花苦味,8-酒花香气和风味,9-酒花干投技术,10-经典IPA啤酒酿造技术,11-酒花的抑菌及对啤酒泡沫的影响。
¥63.20定价:¥130.26 (4.86折)

¥51.80定价:¥80.00 (6.48折)

果品蔬菜保鲜包装应用技术【售后无忧】 正版现货,支持七天无理由退货,下单前请咨询客服查看书籍情况。
¥8.61定价:¥34.00 (2.54折)

¥28.80定价:¥62.00 (4.65折)

学做药酒不生病 尤优主编 北京联合出版公司 轻工业、手工业 正版保障·七天无理由退换·企业采购/团购咨询客服享大额优惠
¥27.70定价:¥68.00 (4.08折)

¥197.50定价:¥340.80 (5.8折)

食品、化妆品检验卷 兽药残留检测方法 国家认证认可监督管理委员会 编 中国标准出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
¥29.46定价:¥279.52 (1.06折)

肉制品加工技术/美国现代食品科技系列 张才林 译 9787501943555 中国轻工业出版社
¥236.67定价:¥683.00 (3.47折)

食品安全常识100问 正版新书,电子发票,联系客服领取,有问题联系在线客服,赠品随机。
¥19.83定价:¥19.83

¥42.10定价:¥56.00 (7.52折)

¥40.10定价:¥55.00 (7.3折)

食品技术原理(第三版)(中国轻工业“十三五”规划教材/高等学校专业教材)
¥49.50定价:¥68.00 (7.28折)

食品发酵与酿造工艺学(第二版)(普通高等教育“十一五”级规画教材、面向21世纪课程教材) 何国庆 2011-08-01
¥50.58定价:¥50.58

淀粉非化学改性技术 赵凯 著 9787122032805 化学工业出版社
¥88.93定价:¥381.48 (2.34折)

¥38.40定价:¥48.00 (8折)

¥20.80定价:¥32.00 (6.5折)

植物油料加工产业学:上册 王瑞元主编 化学工业出版社 经济 植物油料加工产业学-上册
¥28.90定价:¥145.00 (2折)

四川省特色优势食品制造业升级的核心创新要素与路径 团购优惠,咨询在线客服
¥90.90定价:¥140.00 (6.5折)