
家常南北卤酱一本全 新凤凰工作室 编 汕头大学出版社【售后无忧】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
¥3.26定价:¥102.84 (0.32折)

泡菜,就这么简单食尚文化 著化学工业出版社9787122089786 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《泡菜,就这么简单》主要介绍蔬菜、海鲜、肉类泡菜的配方和做法,包括中式和韩式,主要原料大多是一般家庭所常见,《泡菜,就这么简单》可供一般家庭和家常菜馆烹饪人员参考阅读。
¥13.20定价:¥326.92 (0.41折)

新手食谱系列46:鲜美高汤 李德强 著【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】 【正版】
如何让大厨的烹饪智慧,更多地传授给热爱美食的人们?怎样让大厨走出殿堂,为更多人的生活带来美味呢? 怀着这样美好的初衷,汕大出版社通过拥有全球最大华文食谱搜寻网站的杨桃文化事业有限公司,邀约众位大师级专业厨师,精选出“大厨家常菜”系列。系列中每一道菜式的烹饪,都经过大厨亲自现场制作、工作人员现场试吃、现场拍摄,图书制作的过程十分专业和严谨。 汕大社生活编辑室推出本系列的企望是,让大厨教人们在自家的厨房利用简单器具,轻松制作出好吃、好看、好营养的各种家常菜。让初入厨的人,也有大师的从容,让普通百姓人家也能做得出五星级洒店的非凡美味! “大厨家常菜”系列的每一道菜谱,都有完整的材料、调味料、做法、制作、工具、水量、时间等重要信息。不论你是初进厨房不谙料理的生手,或是经验老到日煮万馔的
¥4.36定价:¥105.30 (0.42折)

150道中式酱料 陈明里 著 汕头大学出版社 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
《150道中式酱料》介绍了蘸酱、淋酱、干面酱、做菜酱、蒸酱、烤肉酱、腌料卤料等150道酱料的详细制作方法,还有各类示范菜式如东北酸白菜、干烧花蟹、嘟嘟鸡煲、奶油鸡米花等的精解细述。彩色图解,步骤清晰。厨师朋友只要准备几样简单的基本材料:酱油、糖、盐、味精、蛋、醋等,跟随《150道中式酱料》认真练习,数百道味形各异的酱料在你手中就可以任意调配,让你在酸甜苦辣的味觉世界里,寻出美食的真正源头。
¥4.62定价:¥59.98 (0.78折)

手做酱泡菜 陈富春 著【正版】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
腌菜是在科技不发达的早期农业社会,老祖宗们为保存盛产的农作物而作出的一项发明。腌菜的种类很多,大致分两类:一类属发酵性腌菜,如泡菜;另一类为非发酵性腌菜,如酱菜、醋渍菜等。然而在现今时代,腌菜的高盐分已经不合时宜。盐浓度越高防腐性越佳,只是高浓度食盐的渗透作用,蔬菜中的盐量过高,会让人的肾脏负荷过大,对于现代人讲究健康养生及营养价值等品质要求,早已不太适宜,因而被大众所遗忘。 但自从日本及韩国的健康腌渍,品在台湾的各大超市及卖场越来越多以来,台湾人也有越来越多的人习惯在家中放置一罐酱泡菜,八菜或直接食用都是非常便利的食品,因此酱泡菜已不再局限于台北复兴南路粥店街,它走出了市场,也深入了大众的生活,渐渐又流行起来。
¥4.95定价:¥112.20 (0.45折)

酱料300招 潘宏基 著 化学工业出版社 正版旧书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥12.80定价:¥240.00 (0.54折)
![泡菜&拌菜 [韩]白智媛 9787806449059 辽宁民族出版社](images/model/guan/url_none.png)
泡菜&拌菜 [韩]白智媛 9787806449059 辽宁民族出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
¥6.98定价:¥241.16 (0.29折)

新编煎烤卤酱菜 爱心家肴美食工作室 编 青岛出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
¥8.00定价:¥206.10 (0.39折)

凉拌·卤酱·腌泡菜张红卫 编中国华侨出版社9787511340719 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《凉拌·卤酱·腌泡菜(超值全彩白金版)》分为3部分内容,清爽的凉拌菜、醇香的卤酱菜和入味的腌泡菜,以食材为主线,内容涵盖所有的凉菜种类,为您的餐桌奉献一道或清爽或醇香的开胃小菜。凉拌、卤酱、腌泡菜都是餐桌上的开胃、下酒小菜,深得百姓的喜爱。
¥11.50定价:¥235.56 (0.49折)

腌酱泡菜精选280例 吴昊天、吴杰 编 9787508278858 金盾出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《腌酱泡菜精选280例》是一本专门教你怎样制作各种腌菜、酱菜、泡菜的大众菜谱书。书中通过简洁的文字与精美的彩图,详尽介绍了人们日常饮食中常用腌酱泡菜的原料、制法及操作要领。《腌酱泡菜精选280例》分为三大类,共近300例。本书所选菜例,品种丰富,风味各异,一菜一图,易学好做,不仅适合大小饭店、食堂和有关厂家学习参考,也可供广大家庭及美食爱好者阅读使用。
¥8.71定价:¥246.92 (0.36折)

凉拌卤酱腌泡菜 美食生活工作室 编著 青岛出版社 9787543674646 【正版书籍,可开发票,满额减】
480道凉拌、卤酱、腌泡出的佳肴。家常凉菜全包罗,南北风味任您选。
¥6.38定价:¥92.76 (0.69折)

凉拌卤酱腌泡菜 美食生活工作室 编著 青岛出版社 9787543674646
480道凉拌、卤酱、腌泡出的佳肴。家常凉菜全包罗,南北风味任您选。
¥6.38定价:¥92.76 (0.69折)

时尚美食馆:韩式泡菜制作全图解 王青 著 化学工业出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥4.10定价:¥213.78 (0.2折)

吴昊天和吴杰主编的《腌酱泡菜精选280例》介绍了生活中各种常见蔬菜腌、酱、泡制的具体方法。这些腌酱泡菜,均具有制作简便、成本低廉、风味独特的特色,不需特殊厨具设施,自制自食,乐在其中。在蔬菜品种丰富的应市季节,可以将新鲜蔬菜加工成各种各样适宜南北各地不同口味消费者食用的腌、酱、泡菜。这样,既丰富了餐桌,又弥补了各类蔬菜淡季的供应不足。
¥13.75定价:¥107.50 (1.28折)
![美食生活:经典中式酱料[汁]牛国平、牛翔 著;美食生活工作室 编青岛出版社9787543673403](images/model/guan/url_none.png)
美食生活:经典中式酱料[汁]牛国平、牛翔 著;美食生活工作室 编青岛出版社9787543673403 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《美食生活:经典中式酱料(汁)》介绍了运用家庭常用的甜面酱、芝麻酱、鲜汤汁、豆瓣酱、果味酱和泡椒汁等六类基础酱调配出的70多种风味不同的酱汁。每一种酱汁都列举多款菜式,帮助您更好地将酱汁灵活地运用于各种菜肴之中。 书中对每一种酱汁都用详细的文字介绍其用料、调制方法及调制要点。所举每一款菜式均由原料、制法、特点和贴心叮咛组成。实是大师们运用酱料做美味菜肴的绝好帮手,也是烹调初学者的良师益友。
¥19.20定价:¥345.62 (0.56折)

美味生活DIY系列:腌菜大不同 曹丽娟、梁琼白、邱蕙臻 著 辽宁科学技术出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
¥8.90定价:¥219.34 (0.41折)

四川泡菜200种 王继刚著 金盾出版社 9787508247311
本书专门介绍有关四川泡菜制作的基本知识与操作技术,供广大家庭和餐馆学习参考。 本书是一本难得的泡菜专著,技术可靠,易懂好学,既有理论知识,又有制作实例,只要你按照书中传授的方法认真去做,并反复实践,随时总结,不断改进,就能够制作出色香味形俱佳的正宗四川泡菜,为日常饮食增添新的美好享受。
¥27.00定价:¥134.00 (2.02折)

让人垂涎欲滴的美味泡菜 辣白菜泡菜 四川泡菜 韩国泡菜 凉拌萝卜 韩式小萝卜 黄瓜茄子豆芽家常菜食谱菜谱 泡菜制作方法 保证正版 假一罚十
¥12.80定价:¥49.00 (2.62折)

自制卤味,吃的安心 在家做卤味,远离添加剂,健康又美味 中国纺织出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《自制卤味,吃的安心》10道味碟,好味更美味。 46道经典肉蛋卤菜。 24道清爽蔬菜、豆类卤菜。 24道水产海鲜卤菜。 在家轻松做卤味,吃的健康美味。
¥12.00定价:¥49.37 (2.44折)

家庭自制美味辣酱杨万祥 编金盾出版社9787508245188 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《家庭自制美味辣酱》是一本专门传授家庭如何自制辣酱的大众烹饪读物。书中从一般家庭的制作条件和食用需要出发,详细介绍了日常饮食中六大类200多种辣酱的用料配比与具体制法,以及相关的辣酱知识。《家庭自制美味辣酱》内容丰富,科学实用,通俗易懂,一学就会,非常适合广大家庭尤其是喜食辣味者阅读使用。
¥17.30定价:¥236.25 (0.74折)

美味生活DIY系列:腌菜大不同曹丽娟、梁琼白、邱蕙臻 著辽宁科学技术出版社9787538144062 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《美味生活DIY系列:腌菜大不同》主要内容包括:腌菜食材怎么挑、腌菜工具与保存法、苦瓜柠檬腌菜、葡萄干腌玉桂、南瓜树薯腌菜、青辣椒酱腌菜梅子粉腌水果、辣洋葱香料腌菜、大黄瓜花椒腌菜、意大利葡萄面、凉拌沙拉苦瓜、豆干花生炒青辣椒、大黄瓜素炒总烩、红烧辣洋葱肉片、养生南瓜汤等。
¥21.80定价:¥255.78 (0.86折)

网热销泡菜类图书推荐: 《新手也会做的酱渍泡菜》 如今的人们面对韩国泡菜,只会吃却不会做;而买来的泡菜,谁也不知道里面添加了什么;想自己动手做,心有余而力不足。针对这样的人们,韩国泡菜协会会长李河然出阵了,凝聚毕生经验著作《李河然教你在家做纯天然韩国泡菜》,涵盖从选材到储藏、从浅渍泡菜到冬储泡菜的一切知识,利用缓速生长的纯天然食材,从泡菜的基础开始,手把手耐心教你做泡菜,保证一切名品泡菜全搞定!与泡菜相关的一切烦恼,由本书全盘解决!
¥20.71定价:¥121.42 (1.71折)

麻辣酸爽的中式泡菜,简单别致的韩国泡菜,赏心悦目的日式泡菜,甜酸适口的西式泡菜……泡菜色彩多样,五味俱全,清淡少油,爽口开胃,常食还具有、保健、美容等养生功效,深受大众喜爱。《泡菜大全》按照不同地域介绍了二百余款经典泡菜,制作过程都以全程图解、详细解说的方式展现,教你在自家厨房利用简单器具制作出好吃、好看、营养的泡菜。
¥10.39定价:¥100.78 (1.04折)

¥53.30定价:¥236.00 (2.26折)

低盐+健康,玻璃罐时尚腌菜自己做 甘智荣 黑龙江科学技术出版社 正版微瑕,自有库房,消毒发货,品质保障.套装单售,优惠多多,可开发票,放心选购
以低盐、健康为原则,在原有腌菜的基础上进行改良,减少盐的用量,但风味不减,力求为读者打造健康又时尚的玻璃罐腌菜! 分为单味、多味腌菜,还有腌菜料理,口味多样,有更多的选择。
¥19.14定价:¥238.40 (0.81折)

精选家常菜系列:家常熏酱卤 健康生活图书编委会 编 吉林科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
美味来自身边最简单的食物,精选全国特色家常熏卤368例超级实用5种快速查找方式,分布详解菜例操作全过程,海量附录:收录酱料配制、食物贮藏、营养赏识等500条 居家过日子,吃饭是个大问题,隔三差五来个特色家常菜,那小日子便多了几分滋润。本书所选小菜佳肴取材容易、制作简单、彩色菜例、步步详解、图文对应,视觉与味觉并重,美味与健康兼具,让你快速成为厨房高手!每日奏几下“厨房进行曲”,家人便多了几分情趣与健康。
¥4.70定价:¥51.28 (0.92折)

韩国泡菜 吉美贞 著 9787516103302 中国社会科学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
长期以来,泡菜成为韩民族饮食生活中独特而必不可少的一项主要内容,围绕着泡菜的制作、保管、加工等生产活动,韩民族逐渐形成了富有浓郁的民族特色的泡菜文化。《韩国泡菜》在归纳、总结丰富的历史资料的基础上,对泡菜文化予以深入全面的解说:泡菜文化的概念界定;泡菜文化形成的背景和泡菜的起源;泡菜的分类及制作过程;泡菜与精神文化;泡菜的营养与医疗保健功能;泡菜文化的传播、科研发展与市场开发;韩国各地泡菜文化、不同国家泡菜文化的比较,内容详细全面,文字明白晓畅,图文并茂,可读性很强。
¥13.58定价:¥215.16 (0.64折)

一学就会的凉拌卤酱腌泡菜正版书籍舌尖上的家常美味分步详解简单易学新手下厨入门凉拌菜卤味酱菜腌泡菜做法教程家常菜食谱大全
¥19.80定价:¥68.00 (2.92折)

卤味腌泡烧烤大全 卤味卤水卤牛肉卤菜等技术制作秘方配方 卤味大全分步详解菜谱食谱养生饮食营养健康书籍传统卤味家庭美食家常
¥19.80定价:¥68.00 (2.92折)

正版精装 凉拌卤酱腌泡菜//家庭家常菜谱书籍学习制作卤味菜腌制泡菜爽口泡菜新手学做家常凉菜卤味大全书籍
¥18.00定价:¥68.00 (2.65折)

酱汁·酱料制作大全 邢伟、双福 著 9787122235503 化学工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《酱汁·酱料制作大全(第二版)》精选多款经典美味酱汁、酱料、果酱进行制作,并全步骤图示,食材易得,简单易学,化繁为简,突出受欢迎的种类,尤其适合新手操作。同时配有约150道美味菜肴的应用示范,精美大图展示成品菜肴,让你轻松酱出美味家常菜。更有各种酱料小知识的介绍,方便、实用。此外,还将《酱汁·酱料制作大全(第二版)》菜品以实用的方式进行索引,方便读者使用。
¥13.37定价:¥82.04 (1.63折)
![我爱做腌菜 [韩]道导出版社 著;王志国 译 北京科学技术出版社](images/model/guan/url_none.png)
我爱做腌菜 [韩]道导出版社 著;王志国 译 北京科学技术出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥4.45定价:¥207.98 (0.22折)

新版酱腌泡菜与脱水菜配方 谭兴和 主编 9787501938667 中国轻工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
¥23.00定价:¥234.00 (0.99折)

韩国泡菜 吉美贞 著 中国社会科学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
长期以来,泡菜成为韩民族饮食生活中独特而必不可少的一项主要内容,围绕着泡菜的制作、保管、加工等生产活动,韩民族逐渐形成了富有浓郁的民族特色的泡菜文化。《韩国泡菜》在归纳、总结丰富的历史资料的基础上,对泡菜文化予以深入全面的解说:泡菜文化的概念界定;泡菜文化形成的背景和泡菜的起源;泡菜的分类及制作过程;泡菜与精神文化;泡菜的营养与医疗保健功能;泡菜文化的传播、科研发展与市场开发;韩国各地泡菜文化、不同国家泡菜文化的比较,内容详细全面,文字明白晓畅,图文并茂,可读性很强。
¥7.67定价:¥26.66 (2.88折)

家庭咸菜酱菜泡菜 杨万祥 主编 金盾出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书收入的蔬菜原料有六大类,即:叶菜类、茎菜类、根菜类、果菜类、花菜类及其他菜类近百种。每一种蔬菜都是按盐腌、酱腌和盐水泡的顺序排列,共做成近600种小菜,详细介绍了每一款小菜的做法。每款菜所用原料数量,不正好符合家里的情况,完全可以参照书上介绍的用料比例,作适当的增减。本书集制作咸酱泡菜技法于一体,内容丰富,科学实用,是家庭制作腌类蔬菜可靠的参考书。
¥7.00定价:¥41.37 (1.7折)

新编煎烤卤酱菜 爱心家肴美食工作室 编 9787543649538 青岛出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
中华美食,如同中华的历史文明一般博大精深,煎、烤、煮、炸、蒸、卤……不一而足。《新编煎烤卤酱菜》主要介绍煎烤菜和卤酱菜的知识与做法。在《新编煎烤卤酱菜》中,精美的图片配以简练的文字,包含了整个制作过程的原料、配料、和制作要领,让你也能摇身一变,成为美食高手!
¥3.09定价:¥129.20 (0.24折)

人间美食,酱、卤、烧、腊味一步一图,详细至极,展现制作过程吃货与吃货的区别,就这么简单
¥79.12定价:¥274.00 (2.89折)

林志哲编著的《酱汁酱料酱好菜》以酱汁为主题,提供了101道美味酱汁和50道创新菜肴的制作方法。本书有许多依酱料主材料不同而设计的酱汁料理,如以酱油、酱油膏、美乃滋及各种香辛料等材料设计,搭配出更多变化的酱料与菜肴,使我们的餐桌更加丰盛。
¥12.09定价:¥104.18 (1.17折)

家常熏卤酱菜张奔腾 主编吉林科学技术出版社9787538437621 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
熏、卤、酱、烤是具有中国特色的烹调技法,其大的优点在于冷热皆宜,既可以当作主菜,也可作为佐酒佳肴,而且不分季节,携带方便,保质期长,年节。因此,赢得了人们广泛的欢迎。 本书将熏、卤、酱、烤的烹调知识、操作程序、技术要领,均加以详细的叙述。并按其技法了200余款经典莱例,图文并茂,深入浅出,既有传统名食,又不乏时尚美馔,另配以“烹调小诀窍”,用直接的方式去表达厨艺,上所有烹饪爱好者都能卷袖下厨小试,做出愿汁原味的家常好菜。
¥16.50定价:¥244.70 (0.68折)

自制泡菜:远离添加剂,自制调味品系列:自制泡菜 牛国平 著 湖南科技出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
泡菜一直是很常见特受欢迎的餐前小菜,咸辣酸甜滋味全,清爽可口,开胃下饭。冬配火锅,夏配清粥,都是不错的选择。本书针对泡菜展开,本着远离添加剂,自制美味泡菜的原则,全书共由两个篇章组成,第一篇简要介绍腌制作泡菜的基础知识。第二篇介绍了自制美味泡菜300例,包括蔬菜类、豆及豆制品类、水果类、禽畜肉及下水类和水产品类。每一款泡菜实例均由原料配比、制作方法、成品特点和操作小提示组成,很适合家庭制作时参考。
¥13.69定价:¥75.82 (1.81折)

凉拌卤酱腌泡菜 美食生活工作室 编著 青岛出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
480道凉拌、卤酱、腌泡出的佳肴。家常凉菜全包罗,南北风味任您选。
¥5.00定价:¥19.00 (2.64折)

名优酱菜腌菜家庭制法300种 陆美英,仇志荣 编著 金盾出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书介绍了27种常见蔬菜的343种家庭酱腌方法。所有这些方法都具有成本低廉,操作简便,不需特殊设备,而且成品风味好、易保存等特点,自制自食,乐在其中。在蔬菜大量应市季节,各类蔬菜品种丰富,可以加工成各种各样酱、腌小菜。这样,既丰富了餐桌上饭菜的品种,又弥补了蔬菜淡季的供应不足……
¥6.00定价:¥23.00 (2.61折)

以低盐、健康为原则,在原有腌菜的基础上进行改良,减少盐的用量,但风味不减,力求为读者打造健康又时尚的玻璃罐腌菜! 分为单味、多味腌菜,还有腌菜料理,口味多样,有更多的选择。
¥6.49定价:¥92.98 (0.7折)
![韩式健康饭桌:爽口泡菜55例[韩]朴淑珠、[韩]朴志馨 著;刘均国 译辽宁民族出版社9787807226819](images/model/guan/url_none.png)
韩式健康饭桌:爽口泡菜55例[韩]朴淑珠、[韩]朴志馨 著;刘均国 译辽宁民族出版社9787807226819 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《爽口泡菜55例》一是介绍如何在家里方便简单地腌制泡菜——加工材料、准备调料等;二是说明食用泡菜对人体的益处。《爽口泡菜55例》包括:小萝卜泡菜、十字馅黄瓜泡菜、萝卜水泡菜、萝卜泡菜、包泡菜、白泡菜、芜菁泡菜、萝卜秧泡菜、小白菜泡菜等。
¥17.60定价:¥334.62 (0.53折)

纯天然手作酱料理 高垣慧美子 著 中国轻工业出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
¥35.32定价:¥241.98 (1.46折)

1.内容丰富,除去常见成品酱,还创新出花样复合酱,远离添加剂,注重美味与健康。 2.通俗的语言,简单的操作,即学即会,在家就做出美味酱料,方便实惠。 3.专业的知识,由国家高级烹调师牛国平积累多年经验主编。 如果说巧用酱料会为菜品增色,那么毫无疑问的,远离添加剂,自制天然美味酱料会为健康加分。
¥44.00定价:¥168.00 (2.62折)

新编家庭泡菜200样 董国成 编 金盾出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
这是一本专门介绍家庭如何制作泡菜的菜谱书。《新编家庭泡菜200样》分为蔬菜类、水果类、豆制品类、禽蛋畜肉类四大类共计200样,每大类均介绍了各种泡菜的原材料、制作方法和要注意的问题。本书材料易购,制作简单,口味独特,易学易做,非常适合广大家庭及烹饪爱好者阅读使用。
¥13.17定价:¥47.20 (2.8折)

纯天然手作酱料理 高垣慧美子 著 中国轻工业出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥35.32定价:¥231.98 (1.53折)

诱人食欲酱香菜 刘自华 主编 金盾出版社 正版微瑕,自有库房,消毒发货,品质保障.套装单售,优惠多多,可开发票,放心选购
¥18.57定价:¥80.00 (2.33折)

¥10.00定价:¥100.00 (1折)
![最简单、最健康、最地道的韩国泡菜 [韩]文仁暎 著;郭永强 译 中原农民出版社](images/model/guan/url_none.png)
最简单、最健康、最地道的韩国泡菜 [韩]文仁暎 著;郭永强 译 中原农民出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书是一本关于制作韩国泡菜的书。作者在其丰富的泡菜制作经验值上,详细地介绍了白菜泡菜、萝卜泡菜、以及各式各样的奇味泡菜的制作方法、注意事项、保存期限以及韩国泡菜中的重要调味搭配和提味作料。书中制作步骤清晰明了、图文对照,使人易学易会。
¥26.87定价:¥132.28 (2.04折)

远离添加剂,自制调味料系列:自制卤味牛国平 著湖南科技出版社9787535780713 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
时至今日,大街小巷,卤味飘香已经是一种常态。本着远离添加剂,自制卤味,吃得放心的原则,自制酱料应运而生,《远离添加剂,自制调味料系列:自制卤味》共由三部分组成。第一部分讲关于卤味不得不说的秘密,主要从四个方面探究:从起源认识卤味、卤料的特性、南北风味不同以及调配卤水的十大锦囊;第二部分是卤菜味碟,介绍了30种既有创新又有传统的卤味蘸碟;第三部分介绍了266道齿颊留香的卤味,包括菌蔬及蛋类、豆及豆制品类、畜肉及下水类、禽肉及内脏类和水产品类。内容丰富,技法正宗,科学实用,易懂易学,非常适合广大家庭及烹饪爱好者。
¥102.80定价:¥577.71 (1.78折)

远离添加剂,自制调味品系列:自制泡菜 牛国平,周伟 编著 湖南科技出版社【放心购买】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
1.内容丰富,品种繁多,远离添加剂,注重美味与健康。 3.的知识,由国家烹调师牛国平积累多年经验主编。 如果说泡菜会让人食欲大增,那么毫无疑问的,远离添加剂,自制天然美味泡菜会为健康护航。
¥13.55定价:¥63.02 (2.16折)

双福、朱太治等主编的《美味泡菜制作大全》包括60款精选泡菜制作详解,实景步骤指导展示;约150道美味菜品应用示范,让泡菜成为下菜佳肴。本书囊括中式泡菜、韩式泡菜等各种泡菜,选用易得的天然食材,精选居家菜品,做法正宗,详细讲解,分类简洁清晰,更穿插各种泡菜实用技巧和知识,此外,本书将菜品以最实用的方式进行索引,方便读者使用,使本书真正成为零基础入门的泡菜制作和使用大全。
¥13.65定价:¥86.00 (1.59折)

美味卤酱菜好吃不停筷瑞雅 著青岛出版社9787555244554 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
如何让人们在短的时间里学会做菜?如何让人们在忙碌之中同样能够体验到食物的美味和营养? 怀着这样美好的初衷,青岛出版社携手瑞雅,一个专业从事生活类图书的策划团队,邀约众位专业摄影师和厨师,精心推出“99道美味”系列。 “99道美味”系列共分20册,里面既包括简单易做的家常菜,又包括主食、烘焙、沙拉、茶饮、蔬果汁等各色美食。系列中每一道菜式的烹饪,都经过厨师亲自现场制作、工作人员现场试吃、现场拍摄。 我们从精心选购食材开始做起,精雕细琢菜肴的每一个制作工序,不厌其烦地调换哪怕一个很小的隐现在画面中的道具,只为用照片留住令人垂涎的美味和回忆,与您共享令人感动的色香味。希望您的厨房从此浓郁芬芳,生活从此活色生香!
¥12.90定价:¥330.88 (0.39折)

外婆私房菜:外婆的风味粥 万明政、寇军华 著 9787535238207 湖北科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
还记得外婆家的味道吗?那种温润恬淡,那种暖暖深情。充满商业化的制作的今天,我们思忆甘纯清新的味道。因此,这是一套传统、古朴的菜肴,为遥望过去,追忆美好的人们奉献一份饱含深情的外婆味道。
¥3.73定价:¥225.12 (0.17折)

一学就会的卤酱菜 张云甫 主编;牛国平、瑞雅 编写 9787555264774 青岛出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书是一本介绍各种酱菜的食谱。本书精选多款经典美味的酱汁、酱料料理进行制作,并全步骤图示,食材易得,简单易学,化繁为简,其中有久负盛名的传统菜,也有流传广泛的创新菜,且南北东西风味兼顾,并以简洁的文字、对每款菜肴的用料配比、制作方法以及个别菜肴的上桌注意事项、品尝注意事项等,均做了具体的说明和阐述。本书能满足想吃酱菜的人的各种味蕾。
¥7.50定价:¥203.00 (0.37折)

美味方便酱--现代人食谱 梁琼白 著 中国轻工业出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
¥4.90定价:¥201.88 (0.25折)

精选美味酱卤298例 柚子 著 中国纺织出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
精选了298例卤味菜品,其中有陈年老卤卤味、一般传统卤味、香辣卤味、麻辣卤味、广式红卤卤味、上海式卤味、四川卤味、东山黑卤卤味、白卤卤味、焦糖卤味、胶冻卤味、药膳卤味、冰糖酱香卤味、蜜汁卤味、红糟卤味、道口烧鸡·凉拌道口烧鸡、万恋猪脚、大溪小豆干等等。
¥9.10定价:¥114.82 (0.8折)

远离添加剂,自制调味料系列:自制卤味 牛国平 著 湖南科技出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥30.08定价:¥273.98 (1.1折)