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咸鱼白菜也好味 美食专栏作家林卫辉著 百余张高清饮食文化插图散文集饮食文化美食介绍食物化学生物结构风味介绍 由浅入深，探究食物解构美食，厘清美食背后的逻辑
¥68.00定价：¥68.00
一套让你轻松变身烹饪高手的厨房宝典！快乐生活，从享受美食开始，我的至爱品牌，我的贝太厨房。南北味，天下味，都是绝佳味道。家常菜，宴客菜，尽在贝太菜谱。限量发售1000套！ 本礼盒装包括：《烘焙时光》《早晚美食计》、《绝色川香》、《亲爱的便当》、《私房女人菜》、《好吃不胖》、《好吃懒做》。
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豆腐及豆制品是大豆的重要制品，也是我国的传统副食品，有悠久的历史。相传豆腐为2100年前西汉时期淮南王刘安所创制，明朝时传入日本，后又相继传往世界各地。我国豆腐食品的生产加工品种现已有100余种。近年来，欧美国家也掀起了“豆腐热”。
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幸福从早餐开始 女人不仅要活得潇洒，也要吃得优雅！微博、豆瓣红人“携手浪迹天涯际”，让你好好爱自己，享受早餐盛宴，开启幸福正能量！
爱自己，从一份用心的早餐开始，爱生活，始于每一个有爱的清晨 。 早餐可以很复杂，也可以很简单 可以精心心准备，也可以胡乱对付 可以有，也可以没有 一种早餐，一种人生
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烤箱做家常菜一学就会（焗烤美食快速上菜，好味省时更安心！） 肉类、海鲜、蔬果、鸡蛋、豆制品，统统都可以！
简单轻松无油烟，营养美味新食尚。 5大烤箱烹饪难题全方位解析，6种美味、实用焗烤酱调制方法，近300道经典焗烤美食快速上桌。 无须掌握复杂的烹饪技巧，无须倾注大量时间。 全程悉心指导，乐享烤箱美食，带给你新奇的烹饪体验与焗烤风情！ 更多精彩美食好书请点击这里： 养生家常菜一本就够（健康又营养的家常菜） *受欢迎的家常保健菜（家人都爱吃的家常菜） 家常菜配餐一本就够（好吃家常菜秘诀一点通！） 吃好每天三顿饭（一日三餐，看这一本足够！）
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看视频！零基础学做泡菜 韩国料理书韩餐 家常泡菜 特色泡菜 各地风味泡菜 酸甜咸辣 样样都有满足你的不同需求 菜谱小吃教程书籍大全
泡菜一向以清淡少油、开胃爽口等特点成为下饭的绝佳菜式，四季都可制作食用。无论酸、甜、咸、辣，味道百变的泡菜总让人垂涎欲滴。 本书收录了230余道包含爽口素菜、浓香畜肉、清香禽蛋、鲜美水产等各类美味腌制菜品，荤的、素的、甜的、鲜的，道道美味应有尽有，配以图文搭配和在线视频讲解，详细介绍了制作泡菜的时间、温度、原料、做法，还贴心附上了烹饪小提示，让读者可以跟着菜谱或视频一步步实践，看得明白，学得轻松，吃得开心，制作出既经典又家常，且不乏自己独特风味的美味爽口泡菜。
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※ 引进台湾优秀美食图书 东坡肉的肥甘软嫩，回锅肉的酱香十足，糖醋排骨的酸甜幸福滋味，鱼香肉丝的川椒香辣顺滑??????都是大人小孩*爱吃的好菜，也是餐馆热门的畅销必点菜，有了这本书，加上用心学习，你就能抓准每种猪肉*适合搭配的烹调方法，掌握做菜关键，不论是薄肉片、厚肉片、绞肉、五花肉、排骨，自己在家就能做好地道的家常猪猪肉料理，让家人满足于美味的幸福。 新手必学 高手必看 餐馆热门菜单 家常必学好菜
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营养师的养生厨房 四季家常菜（汉竹） 营养师@你，别让不懂营养害了你，不再寻医问药，拒绝病从口入。从现在开始，我带着你，你带着菜谱，一起为全家人的健康保驾护航！
你是否每天都在为 吃什么 而发愁？去菜市场的时候，看着众多的食材却不知道要买什么；买了这个不知道该买什么搭配，买了那个又怕和这个搭配起来相克；老人说要吃得清淡易消化，孩子却说吃什么都没胃口 作为家庭主妇的你，是否也会遇到这样的问题？ 这本书就是带着这些问题的解决办法来的，打破了传统按照食材来分类的单调分类方法，集合了四季、食材、功效、人群这4种分类方法，让不同需求的人都找到自己想要的菜谱，步步详解，精准用料，教你一步步变身大厨，在家就能做好一日三餐，让家人吃得健康，吃得开心。
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用爱做好菜，用心烹佳肴 点击率**的7个美食博客，人气*旺的7位美丽厨娘，精挑细选的家常美味 *受欢迎的600道美味菜肴
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品遍四方佳肴，依然觉得老爸老妈的私房菜是*好吃的。馋欲上来了，那就自己动手做吧！老爸老妈拿手菜式，制作简便、亨调巧妙、风味独特。 本书三大卖点： 1.权威：每道菜、汤、粥都经过权威机构审订，让人吃得放心。 2.便宜：每册定价超低，但有200道菜、汤、粥，非常完美。 3.好学：所选的菜、汤、粥都是家常用的、简简单单，适合任何人选用。
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权威：每道菜都经过权威机构审订，让人吃得放心。 便宜：每册定价超低，但有200道菜，非常完善。 好学：所选的菜都是家常的、简简单单的，适合任何人选用。
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清清爽爽下酒菜 简简单单百姓餐
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制作美味小点心，品味人生大乐趣，详尽的图文解说，让你轻松将街头美味点心搬进自家厨房。 本书三大卖点：1.权威：每道菜都经过权威机构审订，让人吃得放心。2.便宜：每册定价超低，便有200道菜，非常完善。3.好学：所选的菜都是家常的，简简单单的，适合任何人选用。
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美食家穷毕生钻研的无比珍贵心得。 引经据典，上山下海， 五千年饮食文化的结晶，口颊留香。
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吃出健康，品出美味！“现代人时尚美食系列”，为都市白领提供*倾心的美食享受！本书是系列之一，精选四川、江浙两地的经典名菜，文字内容丰富，菜肴图片还原了古典的韵味，质感清晰、色彩浓烈，设计上融入了时尚中国风的元素，既是美食烹饪爱好者的图书，同时也具有较高的欣赏和收藏价值。 一部名师经典食谱，无论大宴小酌皆宜！
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本套食谱完整收录各款中西美食，从经典美味、家常菜色到热门小吃、带你进入幸福的美食天堂，教你餐外嘱出美味与健康；西式菜肴更让你体会到料理无国界的乐趣，让你家的餐桌从此缤纷热闹起来。 赶快来学几道美味时尚佳肴的烹调方法，招待你的至亲好友吧！ 本书内容共分为“呷饭皇帝大、炒饭、烩饭”三大篇章，特别邀请五星级饭店主厨针对简单常见的食材设计35道炒饭与烩饭，每个篇章里除了料理技巧与家常口味外，还有深受大家喜爱的经典口味，如“炒饭篇”、“烩饭篇”中如：传统的三鲜烩饭、咕嗜肉烩饭，极具亚热带热情的南洋椰汁烩饭、浪漫欧洲风情的西班牙海鲜烩饭、热情洋溢的意大利墨鱼饭等。
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由于社会形态的改变、生活步调 加快，现代人变得越来越忙碌，因此外食人口逐渐增加，人们对于便 当的要求也越来越高，已经不再仅仅局艰于填饱肝子就行了，为了让上班一族能吃到美味河口的便 当，连老师在这里传授给我们许多独家秘方，让我们在家家进而就能做出色香味具全的便当，使 我们在吃赋了公司的快餐后也能换换口味，吃上个营养而诱人的便当。
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吐司是平民美食界的百变天后，因为它不但物美价廉，更是可塑性极高的食品，无论是宴会用的佳肴，亲子同乐的点心，轻松愉悦的下午茶，或是出处踏青的野餐盒，吐司都能恰如其分地派上用场。 一提起吐司，大部分的人都会立刻联想到三明治，不过，我们斯许这本书能颠覆吐司的传统形象，带给你更惊艳的感受。
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精选美味家常菜1268例－现代人(256页，全彩铜版纸印刷，超值价19.90元)
我国著名医学科学家胡维勤审定推荐。555道美味佳肴，523种营养功效，102条烹饪常识，088种健康食材。巧做美味，全家分享。科学养生，合理饮食！为你提供*全面系统的家常菜式，全方位提升你的厨艺指数，成为*受欢迎的巧主妇！
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①书中内容丰富、全面，营养知识与菜肴做法相结合，菜例400多道。 ②书中400多道餐例均配有彩色实景图片，图片高清、美观，全书彩色印刷。 ③版式设计新颖，印制精美，令读者有愉悦的阅读感受。
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人气烹饪老师江艳凤，食谱作者王安琪联手出击 反复测试的不失败小烤箱食谱 只要转一下开关就能自动做好菜，要多简单有多简单 烹调过程仅用少许油，无油烟健康新吃法 能蒸、煮、炒、煎、烤的小烤箱 无论是单身、新婚小两口、不能开火，还是没厨房都能轻松烹调出诱人美食 蒸 煮 炒 煎 烤什么都能做
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炒菜有秘诀，调味有绝招，各种调味料尽收囊中，金奖名厨，亲身示范。
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本书主要讲述的是现代的做各种各样小食谱的方法。本书主要讲述了点心小帮手、甘纳豆寒天、黑枣牛奶冻、葡萄酒杯冻、白玉水果冰淇淋、珍珠米布丁、椰子凉糕、爱玉、酸乳酪木斯、咖啡冻、酸乳酪雪泥&香登雪泥、熏衣草羊羹、奶酪、布丁冻、绿茶葛冻、酸乳酪……
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日日好食光 : puppy的幸福家庭料理 快手早餐、幸福早午餐、家常美食、妈妈味道。用食物连接起每一个实实在在的好时光，日复一日，年复一年，就是日日好食光。
※puppy的很多美食都广受好评，一直有粉丝希望能将她的美食集结成册出版，puppy也一直在为此做准备，本书也是她经过多年的沉淀完善，*终呈现给读者的一本美食心得集。 ※这是一本真的很简单的家庭料理。每个步骤都仔细推敲，每味调料都专心斟酌，一本好菜谱，*重要的是让每个人都做出喜爱的味道，这也是puppy做这本书的初衷。 ※书中的美食都是puppy平时常做的，快手早餐十分适合上班族；周末一家人可以悠闲享用早午餐；私厨料理部分都是puppy的经典菜，适合一家人食用，也适合上班携带；而妈妈的拿手菜，则是每个人念念不忘的味道。
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原味家常蒸菜（汉竹） 原汁原味好吃蒸菜，好饭好菜一锅出。少油低热量的健康烹饪，减脂素食有滋有味，肉蛋海鲜百吃不厌，广式靓汤、招牌点心轻松在家做，扫码看视频，新手零失败。
新手下厨房如何一次成功？ 喜欢下厨但不想忍受油烟困扰？ 没时间做菜，怎么做又都是一个味儿？ 庭院里养满花，餐桌上饭菜香，心灵手巧的烩烩过着令人向往的生活。自从有了一对双胞胎宝宝之后，她的美好生活添了更多幸福，也添了些忙碌，她发现，顺利解决 明天三餐做什么 如何快速做好一顿饭 已经变成自己生活的快乐源泉。 妈妈辈手口相传的 广东家常菜 ，简简单单的食材，上锅一蒸，简单省事，味道却很好。不过蒸菜看着简单，其实讲究却不少。烩烩日常学习营养学，明白蒸菜的营养价值所在，所以她坚持为家人做原汁原味的蒸菜。 烩烩总会在每一次尝试后记下配方，对比餐厅的经典款或好友的 晒榜款 ，自己做的是不是更营养，更省时，然后再通过美食平台分享给 粉丝 们，她的分享帖里是温暖的人间烟火味道：豉汁排骨、乳鸽汤、马蹄糕
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巧厨娘微食季更有33个品种，从不同的角度拆分巧厨娘的精华部分，独立成册，小巧方便，图片精美，适合各类读者收看和学习。
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灵犀一点，厨房中的疑难豁然而解；窍门几多，菜谱里的佳肴随时拈来。 厨房，它不仅仅是做菜的屋子，也是生活中*温馨的一角。 厨房小窍门，它是让菜肴变得美味的调料，就像有条不紊的生活需要激情。 厨房小窍门1001例，它是一本可以让厨艺突飞猛进的书，却亲切得像亲朋好友的叮咛。
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爽口凉菜16道·经典小炒136道·蒸煮炖烧58道·美味汤煲56道·家常主食22道。
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家常美食四宝(一套能拿在手中同步学做的美食宝典，一本能轻松“掌握”千余款家常美食的百科全书。64开，锁线装订，铜版四色彩
这是一套真正能让自己轻松“掌握”的菜谱，这是一套可以实现边拿着菜谱边照着做菜而避免手忙脚乱的美食宝典。这一切源于《家常美食4宝》小巧玲珑的外形和厚重实用的内容，也源于我们对美食图书内容和形式创新的不断追求。 这套书的主要特点是： 一、 开本小巧，易于放在掌中边看边做。 二、 内容充实，囊括家常菜、保健菜、主食和汤煲等4本分册，两千余款美食。 三、 编排合理，一页一菜，文图对应，讲解清晰。 四、 全彩印刷，纸质优良，防水防油，超级实用。
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在家做饭很简单 系列： 鱼的诱惑 就是爱吃肉 蔬菜有滋有味 ● 在有限的时间里让一日三餐不刻板乏味，用*家常易得的食材，让餐桌显得丰富 ● ● 可以完全摊平的美食书，让你在厨房能边看边做，更加方便 ● 柴米油盐的日常生活，不可能餐餐都有珍稀昂贵的食材，也不可能顿顿都会花心思研究食色造型。对于很多上班族和家庭主妇来说，如何在有限的时间里让一日三餐不刻板乏味，如何运用家常易得的食材，让自己的餐桌显得丰富才是迫切需要解决的问题。 我们一直想做这样一套美食书，能让读者无需烦琐的厨艺技法，只需简单易学的操作、家常易得的食材就能做出一道道家常却不呆板的菜肴，让每一位操心一日三餐的读者不再发愁。 我们相信，这本书能为你开启一个全新的厨艺天地。本书作者木可，是一位普通的80后妈妈，和很
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※ 居家过日子，食为天。喜欢吃的，买得起的，整天不就是土豆、鸡蛋、小白菜，周末炖个排骨，煎个鱼？谁还在家蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭 做家常菜的书，就得用老百姓*常用的食材，这也就是*好的食材。我们精挑细选，选择土豆、豆腐、鸡蛋、排骨、肉末、鸡、鱼、菌菇八种食材制作了这一套 *好的食材 系列图书。 ※ 做家常菜的书，用汗牛充栋来形容一点都不过分。我们青岛出版社出版的美食书一直都在市场坐头把金交椅。但是我们一点都不敢躺在功劳簿上睡大觉，逆水行舟，不进则退啊。为了让咱们这做家常菜的书，推陈出新，做出一点新意，小编们也是操碎了心。内容上如切如磋，形式上也得如琢如磨。先换纸张！我们用了小清新的超感纸张。这种纸张一改之前铜版纸厚重的感觉。从菜品的成色看，非常自然，而不是那种艳俗的感觉。当然
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第一次下厨房 新浪美食博主Nicole孟祥健编著 家常菜米面食谱大全 常见食材简易烹饪
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美食小情书 第 2 季：取暖季 这一季 我们用爱取暖 《爱，不停炖》，《我们要好好的，吃晚餐》和《我要的甜蜜 汁 味》定位在 家人版 、 爱人版 和 闺蜜版 ， 食物是*容易发酵的亲密关系 ，能和大家一家分享的美食才是舌尖上*难忘的味道。 《爱，不停炖 细火慢炖 72 道滋养身心的应季汤品》 《我们要好好的，吃晚餐 两个人40 天的美味关系》 家人版 美食小情书给你家人般的爱心滋养 爱人版 美食小情书 给你爱人般的适时温暖 慢熬 72 道心灵汤品，慢品 72 款文艺美食 珍视晚餐，就是珍视跟他和自己相处的美好时光 滋养身心，陪你走过四季，成长为更美好的自己 40 套私家搭配的平常幸福滋味 学习顺时而食的传统养生智慧 不同关系里的美味提案，平淡、浪漫、孤单 为
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海风或草场啤酒或佳人，自制的47道美味烧烤，阵阵飘香。
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《烧菜跟我学》精选了多道家常菜烧菜，从调料用料、制作方法、注意事项等多方面加以说明示范。图文结合，讲解详细，让你一看就懂，一学就会， 菜鸟 轻松变大厨。跟我一起学烧菜， 菜鸟 也能变大厨。
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