威士忌百科全书：苏格兰 威士忌教父查尔斯·麦克莱恩代表作，了解与品鉴威士忌的圣经，苏格兰威士忌与蒸馏厂的百科全书

1.本书是了解与品鉴威士忌的圣经，也是关于苏格兰威士忌与蒸馏厂的百科全书。 威士忌教父 、执杯者大师查尔斯 麦克林恩独家撰写，带领读者详尽了解苏格兰威士忌的历史、产区、酒标、酒厂、品鉴方法与风味轮、生产与制作过程等。 2.本书为2023年全新修订版，新增上百页篇幅。除了对书中自2020年以来发生变化的原有蒸馏厂进行更新，又添加了部分蒸馏厂内容和近年威士忌市场新情况，更为全面地呈现了苏格兰威士忌的发展历程和现状。 3.苏格兰命名了 威士忌 ,现在依然是威士忌的产区。本书是一部入时全面的威士忌收藏指南。书中收录了171家苏格兰威士忌酒厂，包括详细的酒厂信息（产区、地址、产能、所有权等）、特色、生产制作方式（原料、设备、熟成等风格的溯源）、历史、趣闻、标志性产品图片等。几乎所有优质苏格兰威士忌，你都能在查尔斯大

¥138.60定价：¥198.00 (7折)

466条评论

查尔斯·麦克莱恩 /2023-05-10 /中信出版社

自酿啤酒精进指南[精装大本] “自酿啤酒三部曲”压卷之作

自酿啤酒三部曲 压卷之作，助你向自酿啤酒高手进阶！

¥57.70定价：¥98.00 (5.89折)

216条评论

（英）詹姆斯·毛顿 著；崔云前 译 /2019-06-01 /中国轻工业出版社

7秒选对葡萄酒 法国阿歇特集团出品，300余种酒类+可视化图表，轻松get如何快速挑选心仪葡萄酒。

1.专业化！阿歇特集团出版的酒类书籍一直在酒类行业享有盛誉，《7秒选对葡萄酒》由阿歇特编撰，简明扼要地介绍了葡萄酒的知识点，例如，顾客应该去哪里购买葡萄酒？如何从葡萄酒的酒瓶形状大致了解葡萄酒的类型？如何从酒标迅速了解葡萄酒的信息？如何品鉴葡萄酒？葡萄酒应该如何搭配食物？ 2.图表化！全书以图表、图标及插图的形式介绍了300余种法国及世界其他国家和地区的葡萄酒，让读者一目了然能够掌握挑选葡萄酒的要点。 3.细节化！《7秒选对葡萄酒》从口感和酿造类型分类，让读者能快速找到适合自己口味的葡萄酒，同时，在具体讲解每种葡萄酒酒款时，又将香气、口感（丹宁、酒精、酸度）、陈年年数进行分级，让读者对每款葡萄酒有了全方位的了解。

¥89.00定价：¥89.00

169条评论

[法]阿歇特 /2021-04-01 /华中科技大学出版社

葡萄酒的第一堂课 全面丰富的葡萄酒入门知识，专为品评葡萄酒的新手和葡萄酒爱好者打造！带你闻知、品尝和享受美酒，畅游葡萄酒的缤纷世界。

这是阿麦都兹的**本书，会让所有读到它的人能够成为更明智的葡萄酒饮用者、爱好者和消费者。这本书展现了葡萄酒世界的过去和现在，以及具体到葡萄品种、酒的口味和个性。更为重要的是，它使得每一位酒客能够更好地了解到：在一杯葡萄酒中，究竟要去寻找什么，品位什么。

¥80.00定价：¥120.00 (6.67折)

111条评论

（美）丹·阿麦都兹 著 /2015-06-01 /东南大学出版社

自家酿粮酒果酒酿酒书籍大全自制酿酒制作教程基本知识酿酒技术大全书配方技术水果酒鲜花蔬菜饮品大全古法酿酒书零基础自学粮食酒

¥20.80定价：¥39.80 (5.23折)

恒畅图书专营店

15条评论

甘智荣 /2018-09-01 /黑龙江科学技术出版社

推开红酒的门+看图学葡萄酒 套装2册 王胜寒 等著 徐小平吕思清沈宏非李诞推荐 葡萄酒品酒 Wine Folly中文版

¥128.05定价：¥197.00 (6.5折)

明星店铺 中信出版社官方旗舰店

21条评论

王胜寒，玛德琳·帕克特 /2018-08-01 /中信出版集团

葡萄酒达人养成手册 从葡萄酒小白到葡萄酒达人 快递进阶 你需要这样一本手册

葡萄酒的世界我不懂，我只知道 来一瓶82年的拉菲 ！别着急，酒博士的虚名不是浪得的，快到书里来，听酒博士品酒闻香论杯，讲述酒庄过去的事。这本《葡萄酒达人养成手册》一改高冷严肃做派，以诙谐幽默的笔触，娓娓道来葡萄酒基本知识，以及酒庄的故事，读来让你分分钟钟变达人！

¥44.20定价：¥68.00 (6.5折)

256条评论

dr.wine 酒博士 /2017-01-01 /中国纺织出版社

中国白酒勾兑宝典

¥47.40定价：¥85.00 (5.58折)

博库网旗舰店

2条评论

编者:贾智勇 /2017-09-01 /化学工业

严选之味：啤酒不凡 探索啤酒百变魔力的乐享指南！ 2种类型×5种风格×6种口味，一本书带你重新认识啤酒，从源头感受啤酒的个性之味。

1.给啤酒爱好者的入门书，一次了解啤酒的5种风格类别和6种口感类型，让你不出门就能领略到世界各地特色啤酒的十足魅力。 2.从特色口感到适饮温度，从酿造工艺到酒厂历史，本书让你不止于食物本身，更能从源头感受到其背后的历史文化色彩。 3.高清实物照片，超感纸四色全彩印刷，提升食物的色彩观感；裸背装订，方便摊开，从视觉上尽享食物的甄选之味。

¥31.80定价：¥49.00 (6.49折)

507条评论

株式会社日本啤酒杂志协会 /2018-08-25 /中信出版社

世界威士忌地图 第2版 上海三联书店 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！

¥272.00定价：¥388.00 (7.02折)

文轩网旗舰店

106条评论

(英)戴夫·布鲁姆(Dave Broom)著 /2017-04-01 /上海三联书店

顶级

无论是浅酌，还是豪饮，那些**的名酒佳酿对我们来说，都是一种诱惑。这种诱惑不是源于其有点儿的醇美无瑕，就是源于基历经岁月酝酿而出的奢华尊贵。本书中所介绍的人头马、芝华士、轩尼诗等世界**名酒佳酿，在贵族名流的奢华晚餐和皇室宫廷的盛大典礼等诸多重要场合的杯筹交错间，见证了无数*辉煌的时刻。

¥41.00定价：¥58.00 (7.07折)

361条评论

李鹏 编著 /2007-11-01 /北京工业大学出版社

(2015)澳洲葡萄酒年鉴

¥54.60定价：¥78.00 (7折)

122条评论

北京美术摄影出版社

牛啤经(精酿啤酒**宝典)+喝自己酿的啤酒（共2册）

¥86.40定价：¥136.00 (6.36折)

博库网旗舰店

77条评论

高岩 /2011-05-01 /中原农民

自家酿粮酒果酒酿酒书籍大全自制酿酒制作教程基本知识酿酒技术大全书配方技术水果酒鲜花蔬菜饮品大全古法酿酒书零基础自学粮食酒 保证正版 现货速发

¥17.80定价：¥39.80 (4.48折)

西湖雨图书专营店

12条评论

2018-09-01 /黑龙江科学技术出版社

2012澳洲葡萄酒年鉴

1、澳大利亚葡萄酒信息大全 哪些酒*热门？*划算？口味**？**窖藏价值？这本位居销量榜首的葡萄酒指南统统告诉你。 选酒时迷茫无措？杰里米带你寻遍全澳洲酒庄，精确定位每个年份质量和价值**的葡萄酒，让你选酒省时省钱不费力。 2、样式新颖清新，信息一目了然，葡萄酒品鉴大师一字千金。 3、九大亮点: 杰里米年度特选葡萄酒 优质澳洲酒150元就入手 杰里米推荐百佳葡萄酒 四色全彩印刷，全部酒标一个不少 详尽的大师级品酒记录 市面上**澳洲葡萄酒质量评级档案 **年份葡萄酒报告 适合各种消费层次的**澳洲葡萄酒 杰里米终极选购秘笈 买好酒不超支

¥40.60定价：¥58.00 (7折)

140条评论

（澳）杰里米?奥利弗 著，徐彬 等译 /2011-12-01 /北京美术摄影出版社

2014澳洲葡萄酒年鉴

澳洲**葡萄酒大师杰里米 奥利弗权威奉献，澳洲销量榜首的葡萄酒指南，是每一名真正热爱澳洲葡萄酒的人都必须拥有的年鉴。 在这本畅销的《 2014 澳洲葡萄酒年鉴》中，有关于澳大利亚葡萄酒你想知道的一切。杰里米 奥利弗告诉您哪些葡萄酒是热门之选，哪些葡萄酒差强人意，哪些葡萄酒应当毫不犹豫地收入囊中，哪些葡萄酒应当窖藏陈年，哪些葡萄酒应当立时享受。 杰里米 奥利弗帮您节省宝贵的时间和金钱，逐个酒庄、逐款佳酿 向您评说澳大利亚品种**、物美价廉的葡萄酒，精确定位每个年份质量和价值**的葡萄酒，让你选酒省时省钱不费力。 年鉴部分采用 A----Z 字典式编排方式，深入浅出、查阅方便，信息一目了然。哪些酒*热门？*划算？口味**？**窖藏价值？这本位居销量榜首的葡萄酒指南《 2014 澳洲葡萄酒年鉴》统统告诉你。 全书

¥55.30定价：¥79.00 (7折)

72条评论

（澳）奥利弗 著，主鲁凝，潘洋 译 /2014-03-01 /北京美术摄影出版社

葡萄酒基础知识教程

¥16.30定价：¥22.00 (7.41折)

175条评论

夏薇 主编 /2012-09-01 /重庆大学出版社

朗姆酒图解小百科 写给朗姆酒爱好者的入门指南， 选酒、品酒一次搞懂

全书采用问答形式，逐一消除大众长久以来对朗姆酒的 误会 。 百余幅简明图示与精美手绘，让复杂的酿酒过程变得一目了然。 提供多道朗姆酒美食的制作方法，在家也能尽享异国风味。 收录各种关于的朗姆酒杂学知识，丰富你和朋友品酒时的谈资。 不仅喝出朗姆酒的门道，也能知晓每杯朗姆酒中的故事！

¥52.20定价：¥80.00 (6.53折)

77条评论

[法] 多米尼克-福费勒 后浪 /2023-03-01 /四川文艺出版社

正版酱香之魂 历久弥香酒更浓 第一部+第二部1+2 全2册 酱香酒和白酒行业研究资料书籍酱香酒的生产发展历史茅台白酒酿制 全2册 酱香之魂历史弥香酒更浓第一部+酱香之魂历史弥香酒更浓第二部

¥42.80定价：¥136.00 (3.15折)

中昊欣彩图书专营店

26条评论

陈孟强 /2020-11-01 /中国商业出版社

威士忌百科全书：波本（波本威士忌实用读本，附赠美国top66威士忌酒厂信息别册） 了解波本风味与美国威士忌行业的实用读本，“新一代美国威士忌教父”弗雷德·明尼克重磅之作。附赠精美别册，详解top 66美国波本威士忌酒厂

1. 一本威士忌入门爱好者、老饕常用的工具书。了解波本的风味与美国威士忌行业的实用读本。40多家主流酒厂，数百个威士忌品牌，2000多家 精馏酒厂 (Craft Distillery)。大量波本威士忌酒厂以及酒款的精美图片，直观还原波本威士忌的生产现场。波本威士忌是美国烈酒市场的宠儿，近也越来越受到中国消费者的青睐，面对纷繁的酒标和厂牌，如何避开营销话术，找到适合的风味，是本书作者写作的一个初衷。本书作者将波本威士忌分为四种主要风味 谷物、肉豆蔻、焦糖和肉桂，介绍了一个易于阅读的波本威士忌互动品尝之旅，帮助读者根据自己的口味偏好选择桶装波本威士忌。 2. 本书附赠译者撰写的《TOP66美国威士忌酒厂》别册，附带译者拍摄的大量酒厂图，使读者可以身临其境，领略美国著名波本威士忌酒厂的特色。译者为了解美国威士忌文化多次赴美，于过

¥131.60定价：¥188.00 (7折)

103条评论

弗雷德·明尼克 谢韬 /2023-02-10 /中信出版社

品鉴威士忌典藏版（威士忌权威品鉴指南！全新升级豪华软精装典藏版！一本书读懂威士忌，威士忌的百科全书） 全新升级豪华软精装典藏版！一本书读懂威士忌，威士忌的百科全书。带你走进威士忌的世界，揭秘从生产到品鉴的每一个细节。

【特色】1.威士忌权威品鉴指南！全新升级豪华软精装典藏版！2.超过四百页精美彩色照片与图表，详解各种威士忌原料搭配，风味由来与变化。蒸馏器工作原理图解，让你了解威士忌从生产到品鉴的每一个细节。3.美国领先杂志《威士忌倡导者》总编的dujia品鉴笔记：《威士忌的年份与产量》《威士忌的风味从何而来》《究竟是谁的威士忌，果真如此》《不必苛求*的威士忌》《牡蛎雪橇》【内容】1.你将跟随作者布赖森走进威士忌的世界，从发酵、蒸馏到陈酿，了解威士忌的独一无二的制作过程。2.探索源于不同产地的威士忌：苏格兰威士忌为何能畅销全球、爱尔兰威士忌要经过三次蒸馏、丰富的美国手工蒸馏厂、加拿大杰出的兑和烈酒和后来居上的日本威士忌。3.解密各种因素对威士忌的影响：传统、风土、木材以及气候：什么是泥煤？储藏位置对波本威士忌风味

¥59.80定价：¥98.00 (6.11折)

2350条评论

[美]卢 布赖森 创美工厂 出品 /2018-09-01 /中国友谊出版公司

精品葡萄酒品鉴

¥44.80定价：¥49.80 (9折)

67条评论

（日）《葡萄酒艺术》编辑部 著 /2018-06-01 /辽宁科学技术出版社

杯中风土：日本酒的文化史 团购优惠，咨询在线客服

¥40.10定价：¥79.00 (5.08折)

博库网旗舰店

14条评论

(日)小泉武夫|译者:甘卉 /2024-06-01 /社科文献

品红时光

¥33.20定价：¥49.80 (6.67折)

13条评论

谢如东 /2016-08-01 /中国商业出版社

威士忌百科全书 波本【官方包邮赠美国top66威士忌酒厂信息别册】弗雷德明尼克著 了解波本风味与美国威士忌行业的实用读本 “新一代美国威士忌教父”弗雷德·明尼克重磅之作

¥128.60定价：¥188.00 (6.85折)

明星店铺 中信出版社官方旗舰店

14条评论

弗雷德·明尼克 /2023-01-01 /中信出版集团

法国葡萄酒研修全书 : 成为品酒专家的120堂课 法国葡萄酒学院超值大师课，83种葡萄酒+丰富图例+实践练习+大师窍门，葡萄酒专家快速养成宝典

★ 阿歇特出版社向来以酒类书闻名，出版酒类书的历史可以追溯至19世纪。本书是阿歇特出版社编著的专业葡萄酒的品饮书，无论是对专业人士还是酒类爱好者，都是一本难得一见的教材。 ★ 本书是法国葡萄酒学院讲师、专家们经过多年经验总结所得出的成果。本书作者是法国专业的葡萄酒学校 法国葡萄酒学院的院长及创始人，书中的葡萄酒内容具有权威性和专业性。 ★ 如今葡萄酒是社交场合比不可少的酒款。很多读者很喜欢葡萄酒，但是分辨不了葡萄酒里的味道，也不会描述，更分不清对某一款酒是喜欢还是不喜欢。本书介绍了优质葡萄酒的独特之处以及在各种场合下如何欣赏和正确地选择葡萄酒，同时，读者将学会使用更多的葡萄酒术语，不再对不同种类的葡萄酒感到迷惑，从而全面打开葡萄酒的大门。 ★ 生活中能够接触到的葡萄酒丰富到令人眼花缭

¥368.00定价：¥368.00

249条评论

[法]奥利维尔·亭诺 (Olivier Thienot) 著 ; [法]贝特朗·洛凯 (Bertrand Loquet) 绘 /2022-04-01 /华中科技大学出版社

酒谈 团购优惠，咨询在线客服

¥28.40定价：¥56.00 (5.08折)

博库网旗舰店

164条评论

三圣小庙 著 /2021-04-01 /广西师大

左手投资 右手享受—— 葡萄酒经验

¥77.40定价：¥98.00 (7.9折)

76条评论

王敏 /2011-03-01 /中国财政经济出版社一

配制酒加工技术与配方

¥25.30定价：¥38.00 (6.66折)

284条评论

李祥睿 陈洪华 /2016-04-01 /中国纺织出版社

罗伯特·帕克世界顶级葡萄酒及酒庄全书

多年来，罗伯特?帕克稳居“全球葡萄酒界影响力排行榜”**位 被投保100万美元的鼻子将葡萄酒划为50个等级，世界上**** 28年，品尝30万款葡萄酒，是当今世界惟一能真正影响葡萄酒市场的人 本书一网打尽9个国家、156个葡萄酒庄园、2600种葡萄酒的**酒评

¥299.50定价：¥599.00 (5折)

2206条评论

罗伯特 帕克（Robert M. Parker, Jr.）著，焦志倩，王品品 译 /2012-07-01 /北京联合出版公司

微醺之美：Denis的葡萄酒知识百科 亲近酒世界的知识百科，硬核、趣味解读葡萄酒。赠送精美手绘品酒手册。中国侍酒师大赛冠军吕杨、葡萄酒名家李德美、世界葡萄酒大师朱利安等倾情推荐。

★《微醺之美》是一本趣味葡萄酒知识百科，亲近酒世界的入门读物：品鉴指南、配餐攻略、年份与保存、原产地风土、葡萄品种、酿造工艺 为初学者解读所有感到疑惑的葡萄酒知识。 ★附赠专属的葡萄酒品饮手册。内含全面细致的品鉴记录表，以及32幅精美手绘图。品饮感受稍纵即逝，过后回忆总是朦胧模糊，而使用本手册可写下每款酒的酒名、产区、葡萄品种，并记录其清澈度、颜色、香气、保存状态、陈年程度等，*后以勾画风味轮的方式呈现每一款酒的口感。通过逐渐积累的品酒笔记，帮助我们建立自己的葡萄酒感受体系，并回味起每一件值得记忆的微醺往事 ★中国侍酒师大师、中国侍酒师大赛冠军吕杨（Yang Lu MS），世界十大zui具影响力葡萄酒顾问之一李德美，世界葡萄酒大师朱利安（Julien Boulard MW），《稀世珍酿》作者陈新民倾情推荐 无论画画还

¥44.20定价：¥68.00 (6.5折)

683条评论

林殿理 /2020-02-01 /中信出版社

红楼品酒——《红楼梦》中的酒文化与养生 段振离 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！

¥17.30定价：¥28.00 (6.18折)

文轩网旗舰店

4条评论

段振离 著作 /2011-06-01 /上海交通大学出版社

饮品：调制杯中的浪漫

¥17.40定价：¥29.00 (6折)

167条评论

张克勤 /2012-01-01 /四川科技出版社

葡萄酒商务礼仪一本通 (韩)金基财 著;李香善 译 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！

¥27.70定价：¥48.00 (5.78折)

四川新华书店教育专营店

1条评论

(韩)金基财 著;李香善 译 /2015-09-01 /浙江科学技术出版社

创意鸡尾酒&人气饮品189款 中国轻工业出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！

¥18.70定价：¥49.80 (3.76折)

文轩网旗舰店

9条评论

日本旭屋出版 /2018-11-01 /中国轻工业出版社

开始吧！一起品鉴葡萄酒 通过漫画的形式，针对红酒知识进行详细解说。所有关于葡萄酒的一切，本书将为您完全解答

大家好！我是杉山明日香。感谢您购买这本书。 我作为葡萄酒研究家，除了经营着一间葡萄酒学校以外，还有 10 多年的书籍、专栏执笔经验。但像这次以漫画的形式讲解葡萄酒，还是次。借助小石有华女士绘制的风趣可爱的漫画，能让读者毫不抗拒地走进深奥的葡萄酒世界，这对我来说也是一个非常有趣的体验。 在我从事这个行业的过程中，经常被问到这样的问题 ： 我很喜欢喝葡萄酒，想了解更多的葡萄酒知识，但是不知道从哪里入手。看起来有点难啊！ 这并不是因为取得侍酒师这种 葡萄酒专业人士 的资格有多难，而是因为葡萄酒的种类太多了，多到让人眼花缭乱。 从白、桃红、红、气泡，到旧世界与新世界，在勃艮第和波尔多，157种类也好，产地也罢，确实多得数不胜数。除此之外，还有霞多丽、雷司令、卡伯内 索维尼翁等由多种葡萄组合而成的葡萄

¥35.80定价：¥39.80 (9折)

34条评论

( 日 ) 小石有华著 ( 日 ) 杉山明日香编著，王春梅 译 /2022-07-01 /辽宁科学技术出版社

世界葡萄酒地图：第八版 休·约翰逊 半世纪的葡萄酒巨著 葡萄酒爱好者的实用工具书 全面反映 当今葡

¥345.80定价：¥528.00 (6.55折)

博库网旗舰店

13条评论

休·约翰逊,杰西斯·罗宾逊 /2021-10-01 /中信

威士忌图解小百科 写给威士忌新手的入门指南， 让你会选酒、懂品酒

49个问题，破解关于威士忌的种种疑惑。 百余幅简明图示与精美手绘，让复杂的酿酒过程一目了然。 提供数道威士忌美食的制作方法，在家也能尽享异国风味。 收录各种关于威士忌的小知识，丰富你和朋友品酒时的谈资。 不仅喝出威士忌的门道，也能知晓每杯威士忌中的故事！

¥39.20定价：¥80.00 (4.9折)

229条评论

[法] 多米尼克-福费勒 后浪 /2023-07-01 /四川文艺出版社

中国白酒通解 白酒为什么会有这么多香型？食用酒精和白酒有什么区别？怎样防范买到假酒？本书的写作初衷是从普通白酒消费者所提

什么是好酒？什么地方能酿出好酒？中国白酒为什么会有这么多香型？食用酒精和白酒有什么区别？怎样防范买到假酒？ 我们历时十多年的研究，仅写作及排版过程就花费三年时间，终于完成了这本《中国白酒通解》。这本书的写作初衷，是从普通白酒消费者所提出的基本问题入手而展开编写，回答了消费者关心的各种问题，也揭穿了很多营销 套路 ，《中国白酒通解》是一本重要的工具书。 李寻

¥199.00定价：¥388.00 (5.13折)

西北大学出版社旗舰店

28条评论

李寻 楚乔 /2022-10-31 /西北大学出版社

美国葡萄酒领袖产区纳帕和索诺玛 （新世界“老大”美国*葡萄酒购买指南！）

说到酒庄，不是只有法国的波尔多和勃艮第。本书带你畅游美国 领袖级 葡萄酒产区。 纳帕＋索诺玛 两地多达 124 家名庄介绍。以及特别收录 作者倾心奉献 纳帕谷十大红葡萄酒排名；纳帕和索诺玛十大霞多丽排名；纳帕和索诺玛十大黑比诺排名。

¥188.00定价：¥188.00

133条评论

吴书仙 /2016-07-01 /湖南文艺出版社

轻松品鉴葡萄酒（精装）葡萄酒品鉴一本就够忍不住想喝一杯推开红

¥16.00定价：¥68.00 (2.36折)

耕读文化图书专营店

14条评论

[英]大卫·威廉姆斯 /2018-02-01 /中国轻工出版社

调酒之魂：味美思酒 调酒中必不可少的灵魂伴侣！100+经典&现代调酒配方，历史+酿造+品鉴+调配，从零直达味美思专家

★ 味美思酒是调酒中必不可少的灵魂伴侣，很多知名的鸡尾酒都少不了味美思酒，比如马天尼。2016年我国味美思酒的进出口贸易总量为767059升，2017年进出口贸易总量272417升，2018年1季度进出口贸易总量549753升。张裕葡萄酒公司从1913年就开始生产味美思酒，在该酒生产后3年即获得 巴拿马万国博览会金奖 ，尽管味美思酒听起来不像金酒、威士忌这样普及，但实际上它的生产和应用都很广泛。如果说厨师烹饪佳肴离不开精心挑选的优质食材， 那么调酒师要调配美酒就离不开优质的味美思。 ★ 大多数烈酒、鸡尾酒类的书都是从历史、酿造方法、调配等几方面来进行介绍，本书除了介绍常规的这几个方面以外，别具特色的莫过于从不同味美思的酿造材料以及调配的食材入手，授人以鱼不如授人以渔，知道了调配的规则与原理，才能更加得心应手。 ★ 书中介绍了不少

¥168.00定价：¥168.00

170条评论

[澳]肖恩·拜恩 (Shaun Byrne) 著， [澳]吉尔·拉巴鲁斯 (Gilles Lapalus) 著 /2022-04-01 /华中科技大学出版社

24堂葡萄酒大师课 世界葡萄酒地图牛津葡萄酒大辞典作者杰西斯罗宾逊全新力作葡萄酒女王手把手教你喝懂一瓶葡萄酒红酒书籍ZL

¥41.70定价：¥58.90 (7.08折)

晖文锦绣图书专营店

136条评论

[英国]杰西斯?罗宾逊（Jancis Robinson） 著 /2015-02-01 /浙江教育出版社

国际化与中国风：2016中国葡萄酒论坛文集 践行“葡萄酒 +”复合业态，开创中国葡萄酒的国际化新局面

本书是 2016 中国葡萄酒论坛专家学者、企业家的学术报告和论文集锦。 全书围绕 国际化与中国风 主题，纵论中国葡萄酒面临的新常态、新趋势和新挑战，谋划中国葡萄酒供给侧结构性改革思路，推动中国葡萄酒在国际融合中塑造中国风格、中国特色、中国气派。全书集理论性、实用性和实践于一体，具有较强的指导意义。

¥35.40定价：¥59.00 (6折)

66条评论

刘世松 /2017-06-01 /经济日报出版社

顶级酒庄传奇Ⅰ

《神之雫》真人实境版， 读来高潮迭起畅快淋漓！ 历时5年，实访直击全球33家**名庄传奇风采； 12万字500张图，尽现葡萄酒圣境及神之雫的超凡事件！ 穷究伟大风土的永恒特质，探微世代酿酒人的功夫哲学； 细品梦幻酒款的极至五感，专为爱酒人陈酿的稀珍宝典！ ★专文推荐： 陈新民（《稀世珍酿》作者） 屈享平（葡萄酒作家） ★珍藏推荐： Hugh Johnson（英国葡萄酒权威作家） 史金生（红酒收藏家） 冯光远（作家） 朱振藩（美食家） 吴明都（诚品酒窖负责人） 林裕森、庄才勋（葡萄酒作家） 曾彦霖（孔雀葡萄酒） ★购买本书即可获赠上海酒藏坊提供的Paul Jaboulet An 限量美酒券，有效期自即日起至2014年3

¥151.20定价：¥168.00 (9折)

86条评论

刘永智 /2014-01-01 /浙江科学技术出版社

葡萄酒史八千年：从酒神巴克斯到波尔多 两种封面随机发货！本书精选葡萄酒历史上的100个酒瓶，让读者“一站式”了解葡萄酒的历史、文化及其相关技术的演变过程

作者奥兹 克拉克（Oz Clarke）是英国*负盛名的葡萄酒专家，是多本畅销书的作者。 精选葡萄酒历史上的100个酒瓶，让读者 一站式 了解葡萄酒的历史、文化及其相关技术的演变过程。 语言幽默风趣、深入浅出，无论是葡萄酒行业内的专业人士还是入门级爱好者，都可以轻松阅读。

¥78.00定价：¥78.00

1070条评论

（英）奥兹·克拉克 /2017-03-01 /中国画报出版社

每日一杯红酒 畅销的中文红酒著作，***葡萄酒评酒委员深度解读红酒文化。

1.系统，权威，全面，深入 讲述了葡萄酒与健康，葡萄酒的分类、品饮、酿造，酿酒葡萄，酒的选购、储藏与侍奉，中餐配酒，世界葡萄酒产区及其特色葡萄酒，世界和中国葡萄酒历史等。 2.国际视角、独立地思辨 深入、细致地为我们展示了一个生动有趣、丰富多样、引人入胜的葡萄酒世界，让读者感性地了解大量其他同类读物中没有的葡萄酒知识，知其然更知其所以然，引导读者深入思考和理解葡萄酒。 3. 300 多幅精美插图， 同样的葡萄酒话题，不一样的深度解读 葡萄酒的古今中外细细道来，清晰、正确、全面、深入地解读葡萄酒。

¥49.80定价：¥49.80

245条评论

牛文英 著 /2015-06-01 /台海出版社

精品葡萄酒入门

葡萄酒的世界充满着魅力和诱惑，带你走进这个世界，去找到你喜欢的一款酒，是我们的终极目标。本书的作者团队是日本首屈一指的行业领军团队，为了普及葡萄酒的相关知识，他们将较为基础的内容系统的进行了讲解。首先介绍了14种常用来制作葡萄酒的葡萄。其次讲解了法国、意大利、欧洲、新世界等不同产地的葡萄酒的特点，还有葡萄栽培和酿造的方法。然后介绍了葡萄酒品鉴的方法。书里的内容都是实实在在的干货，想要系统的学习葡萄酒，这本书一定不要错过！

¥44.80定价：¥49.80 (9折)

196条评论

（日）《葡萄酒艺术》编辑部 著 /2019-06-01 /辽宁科学技术出版社

风中有六百四十八种味道 （小资教父、国家一级葡萄酒品鉴师百尝，讲述超过200款葡萄酒的独特魅力）

一杯葡萄酒蕴含着什么？ 朦胧灯光，撩人月色，神秘女子，如梦如醉的诗意人生？ 小资教父、一级品酒师葡萄酒品鉴师百尝，讲述超过200多款葡萄酒的独特魅力。

¥26.60定价：¥38.00 (7折)

73条评论

百尝 /2017-03-01 /华东师范大学出版社

葡萄酒挑选全攻略——如何找到最合适的那支酒 这是数以千计的葡萄酒入门方法中的一条捷径，是葡萄酒爱好者的宝典，它将会是您在葡萄酒世界中的领航者。

¥96.60定价：¥138.00 (7折)

75条评论

（美）凯瑟琳·科尔 著 /2015-07-01 /东南大学出版社

看图学葡萄酒（大师典藏版）Wine Folly中文版 玛德琳帕克特 贾斯汀海默克 著 中信出版社正版

¥89.60定价：¥128.00 (7折)

明星店铺 中信出版社官方旗舰店

251条评论

玛德琳?帕克特 /2018-08-01 /中信出版集团

好奇的调酒师(全面掌握调制完美鸡尾酒技艺的精髓)

¥32.43定价：¥69.00 (4.7折)

木垛图书旗舰店

5条评论

(英)特里斯坦·斯蒂芬森|译者:程晓东... /2018-07-01 /北京科技

调酒事典——舌尖上的鸡尾酒 看好书，调好酒

本书是一本有关鸡尾酒调制的好书，有关调酒的知识点全面、简练，所附鸡尾酒调制的实例简单易操作，适合初学者使用。

¥44.20定价：¥49.00 (9.03折)

143条评论

李祥睿，陈洪华 编著 /2019-01-01 /化学工业出版社

品酒派对 品读生活，品味美酒！来一场完美的品酒派对，这本书会告诉你如何组织、品鉴主题、如何侍酒、合适的配餐……很快，你就会像专家一样得心应手，玩转派对。

葡萄酒的风靡使得热爱生活的人们追捧各种场所的品酒会。如何在自己家里开一场品酒会，这是之前的酒书尚未出现的领域。本书介绍在家开品酒会的氛围及材料准备，同时解释有关葡萄酒文化、历史、礼仪，以及品尝、选择、储存和伺酒的关键，可使酒客轻松组织在家的品酒会。

¥26.60定价：¥38.00 (7折)

49条评论

（美）丹·阿麦都兹 著，杨欣露 译 /2015-07-01 /东南大学出版社

大美葡萄酒 葡萄酒知识全典 世界葡萄酒百科全书 用国人思维构建的葡萄酒天地，28万文字、529幅图片、48张表格，描绘出一个极其壮美的葡萄酒世界！满足你关于葡萄酒的所有想象！

一本书轻松了解 大美葡萄酒 全貌 一本集学习、实操、收藏于一身的葡萄酒品鉴全书，从专业的角度详解了葡萄酒的方方面面

¥218.00定价：¥218.00

95条评论

李长征 /2022-03-01 /东方出版社

【官方包邮】世界葡萄酒地图+世界咖啡地图（套装2册）休约翰逊 等著 解读你想了解的葡萄酒知识 人手一本的实用工具书 中信

¥471.90定价：¥726.00 (6.5折)

明星店铺 中信出版社官方旗舰店

83条评论

休·约翰逊 等 /2018-08-01 /中信出版集团

顶级酒庄传奇Ⅱ 历时7年，走访全球36家酒庄；40万字600张图，品味葡萄美酒背后的精彩故事！葡萄酒权威作家林裕森、作家韩良露好评推荐！附赠酒藏坊限量美酒券！

在圆滑瓶身中，装着的不只是闪耀晶莹光泽的葡萄美酒， 更是一则则酿酒人贯之以生命、注之以血汗的精彩故事！ 历时 7 年，走访全球 36 家**酒庄，葡萄酒作家刘永智以超过 20 万字、 600 张图构成的动人篇章，带领读者探究风土、追溯历史，品其醇、其广、其深，赏其真、其善、其美。 穷究伟大风土的永恒特质，探微世代酿酒人的功夫哲学； 细品梦幻酒款的极至五感，专为爱酒人陈酿的稀珍宝典！ ★专文推荐： 杨子葆（《葡萄酒文化想象》作者） ★好评推荐： 冯光远（作家） 林裕森（葡萄酒作家） 屈享平（葡萄酒作家） 洪昌维（中国台湾侍酒师协会理事长） 韩良露（作家） 童再兴（《 DECANTER 国际中文版》杂志发行人） ★购买本书即可获赠上海酒藏坊提供的 PaulJaboulet An 限量美酒券，有效期自即日起至 20

¥169.20定价：¥188.00 (9折)

70条评论

刘永智 著 /2014-01-01 /浙江科学技术出版社

金酒 历史，趣闻，潮流和鸡尾酒：32款金酒带你畅游金酒世界，了解动人心魄的金酒历史，探索以金酒为基酒的鸡尾酒调制方法

本书介绍了金酒的历史、潮流与地理环境，遴选了全世界范围内32种不同风味的金酒作为实例，阐述了金酒的选料、制作、品尝等过程，还诠释了用不同风格的金酒作为基酒的鸡尾酒配方，内容翔实，堪为了解金酒的宝典。

¥88.20定价：¥98.00 (9折)

133条评论

大卫·特尼尔斯 /2020-10-01 /中国纺织出版社

葡萄酒的品尝 （加）杰克逊 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！

《葡萄酒的品尝:一本专业的学习手册》：主要特色： 葡萄酒品尝流程图； 常见错误的避免； 感官技能的测试和培训程序； 详细的品尝表格； 原始数据来源于具有十年以上经验的鉴赏家； 表格、图像、文字相结合。 国家重大出版工程项目

¥53.10定价：¥78.00 (6.81折)

文轩网旗舰店

2条评论

（加）杰克逊 /2009-09-01 /中国农业大学出版社

干邑鉴赏手册【售后无忧】 [正版图书,下单速发,下单前请联系客服查询书籍库存]

¥14.55定价：¥37.10 (3.93折)

悦读图书专营店

2条评论

CONAL R.GREGORY /2001-08-01 /上海科学技术出版社