
朗姆酒 历史,趣闻,潮流和鸡尾酒:41款朗姆酒带你探索多样的朗姆酒世界,调配绝佳鸡尾酒
本书介绍了朗姆酒的历史、潮流与地理环境,遴选了全世界范围内41种不同风味的朗姆酒作为实例,阐述了朗姆酒的选料、制作、品尝等过程,还诠释了用不同风格的朗姆酒作为基酒的鸡尾酒配方,内容翔实,堪为了解朗姆酒的宝典。
¥88.20定价:¥98.00 (9折)

每日一杯红酒 畅销的中文红酒著作,***葡萄酒评酒委员深度解读红酒文化。
1.系统,权威,全面,深入 讲述了葡萄酒与健康,葡萄酒的分类、品饮、酿造,酿酒葡萄,酒的选购、储藏与侍奉,中餐配酒,世界葡萄酒产区及其特色葡萄酒,世界和中国葡萄酒历史等。 2.国际视角、独立地思辨 深入、细致地为我们展示了一个生动有趣、丰富多样、引人入胜的葡萄酒世界,让读者感性地了解大量其他同类读物中没有的葡萄酒知识,知其然更知其所以然,引导读者深入思考和理解葡萄酒。 3. 300 多幅精美插图, 同样的葡萄酒话题,不一样的深度解读 葡萄酒的古今中外细细道来,清晰、正确、全面、深入地解读葡萄酒。
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品味生活系列2:葡萄酒品鉴大全 世界各地葡萄酒的品饮方法,全彩图解说
请不要再为不了解葡萄酒而迷茫。本书按照品种 国家 地区 可信赖的高品质酒窑的顺序,为您介绍酿造高手们推荐的 200 余种美味可口的葡萄酒。 1. 如果您不了解自己喜欢的葡萄酒 葡萄酒的酒类 一定有你需要的答案。 2. 如果您非常喜欢加州的红葡萄酒 世界各地的葡萄酒 一定有你需要的答案。 3. 如果您喜欢享受葡萄酒 混合葡萄酒 一定有你需要的答案。
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洋酒笔记 葡萄酒鸡尾酒洋酒笔记上田和男茶酒饮料调制酿制造方法红酒鉴赏知识大全 (横扫日本美食图书排行榜的超级口袋书登陆中国,让您2个小时变身美食达人)
对大多数人来说,洋酒早就已经不再陌生了。五彩缤纷的洋酒不仅丰富了商场和超市的酒品专柜,而且也在很多人的私人酒橱里占有了一席之地。无论是亲友聚会时招待亲朋,还是自己小酌一杯,洋酒都是非常不错的选择。当然,洋酒种类繁多,口味各异,因此其选择和饮用也是一门学问。如果只是随便选择一瓶,随口喝下去,那可真是辜负了酿酒者的辛勤付出。可是难道喝洋酒前还必须要研究一番吗? 洋酒的世界深奥玄妙,仔细探究对大多数人来讲并无意义,但是基本的了解还是要有的。这本《洋酒笔记》开本小巧精致,易于携带,且内容通俗易懂,非常适合给初涉洋酒的人做普及读物。至少它会帮助你找到适合你的品种,也足以让你在懂酒 的朋友面前不失面子。当然,更重要的是它能够让你更好地享受洋酒的美妙。我可以保证,在读过之后,你对洋酒
¥26.90定价:¥29.90 (9折)

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饮食教室:啤酒赏味指南 推荐58瓶可以带领你走向全新世界的究极日本酒,按图索骥,喝遍日本,变身酒界达人!
1.零门槛从啤酒初品者进阶高手的 快速囊中读本 原料、工艺、风味、酒瓶、酒标 且看酿酒师如何成就一款好酒。轻松易懂的图解风格,细致系统的赏味指南。让我们一起选择一杯符合您意的美味啤酒吧! 2.学会啤酒品鉴,一本书就搞定! 从酿造到出售,全方位解读啤酒的大小事。只要多些了解,就可以让手中的啤酒更美味! 3.一部了解啤酒革命的世界地图 世界啤酒畅饮地图,地毯式搜索日本啤酒达人推荐店家,从生产、制成成品酒以及流通、消费、质量审查、健康效果、发展历史、文化等内容详尽介绍有关啤酒的一切
¥69.00定价:¥69.00

葡萄酒是大自然和人手共同打造的** 。葡萄酒存在于这个世界上,我们常常会与它不期而遇。当酒桌上有这样一瓶葡萄酒,在它倒入杯中的一刹那,散发着令人痴迷沉醉的醇香,这一刻,大家充满了对葡萄酒的期待,心情也格外地兴奋,汇聚一堂,开怀畅饮,还可以与世界各地的葡萄酒爱好者交流、分享并成为知己。从*详尽的葡萄酒知识到224款终极葡萄酒,君岛哲至带您进入一个非凡世界,乐享葡萄酒的饕餮盛宴!没错,葡萄酒就是充满着这样的魅力。您如果愿意,可以以《品鉴宝典:葡萄酒完全掌握手册》为起点,随作者一同踏上探寻葡萄酒魅力的美妙旅行。
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什么是好酒?什么地方能酿出好酒?中国白酒为什么会有这么多香型?食用酒精和白酒有什么区别?怎样防范买到假酒? 我们历时十多年的研究,仅写作及排版过程就花费三年时间,终于完成了这本《中国白酒通解》。这本书的写作初衷,是从普通白酒消费者所提出的基本问题入手而展开编写,回答了消费者关心的各种问题,也揭穿了很多营销 套路 ,《中国白酒通解》是一本重要的工具书。 李寻
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【贝页】葡萄酒:一部微醺文化史 一次跨越4000年的文明之旅,一场微醺的葡萄酒文化盛宴
一次跨越4000年的文明之旅,一场微醺的葡萄酒文化盛宴 ☆一部西方葡萄酒文化的百科全书 ☆一次艺术史学家对葡萄酒的倾情告白 ☆一场葡萄酒之 醉 的历史见证 ☆一本葡萄酒爱好者的B读书 ☆32开全彩印刷,100余幅精美插图 ☆《卫报》《独立报》沉醉推荐
¥61.60定价:¥88.00 (7折)

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聊聊酱酒 中国酱香酒其实就是一个深藏不露的武学门派。山荣说酱酒,不说酒话说实话。想要窥探白酒行业的内幕,想要提升小众白酒品牌,想要学习白酒行业领军者们的手笔,本书应有尽有。
这是一本关于酱酒的普及类图书。本书的作者是茅台镇一位从事20多年酱酒研究和酒文化宣传的知名人士,他分成几个章节给读者讲述酱酒市场的状况和发展情况、酱酒工艺、酱酒文化、酱酒品牌推广、酱酒营销方式以及酱酒的品评和对未来发展的预测等。本书整体内容比较完整,条理清晰,语言通俗幽默,可读性强。
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波尔多一级酒庄给人一个要企及的目标,一个要去超越的动力,一个要去创造奇迹的动机。 《教父》导演 科波拉 ★*部全方位探讨波尔多一级酒庄缘何成功的权威著作 历史、文化、商业的视角 探寻 绿荫遮蔽下真实的葡萄酒王国; 还原 葡萄酒王国鼎盛之路; 揭示 为何他们一直站在葡萄酒王国的*。 ★历时两年遍访相关业内人士,*手珍贵素材 来自酒庄主人、工作人员或者合作方的一手资料; 世界*葡萄酒庄园的发现之旅; 一百多幅实景高清大图。 ★大导演科波拉作序,演绎葡萄酒帝国 教父 们成功与荣耀 不管是谁,只要酷爱名酒佳酿,早晚有一天会把注意力转向波尔多的葡萄酒,转向波尔多一级酒庄的葡萄酒。 假如他恰好也是葡萄酒酿造者,他必定期望在将来某一天能赶上这些一级酒庄。对于他来说,五大名庄的发展历程
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鸡尾酒事典 彻底详解以金酒、伏特加、朗姆酒、龙舌兰、威士忌、白兰地、利口酒、葡萄酒、啤酒等作为基酒调制400款鸡尾酒的材料及方法。以酒精度数和基酒进行分类的鸡尾酒大图鉴。
1. 鸡尾酒事典 系列是一套品鉴收藏级图书,包括《鸡尾酒事典》《葡萄酒事典》《咖啡事典》。 2. 全面介绍调配鸡尾酒的方法(摇合法、调和法、兑和法、搅和法)以及一些常用技巧。 3. 彻底详解以金酒、伏特加、朗姆酒、龙舌兰、威士忌、白兰地、利口酒、葡萄酒、啤酒等作为基酒调制鸡尾酒的材料及方法。 4. 按酒精度数的高中低对400款鸡尾酒进行分类,让选择更加简单明了。 5. 如果您之前对鸡尾酒不甚了解,抑或认为酒吧是一个对自己来说 格格不入 的地方,我们希望这本书能够对您有所帮助,为您揭开鸡尾酒和酒吧的神秘面纱。
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实用葡萄酒宝典-现代人(法国蓝带厨艺学院倾力编著。囊括葡萄酒所有实用技术和简单易学的小技巧,添加了精妙的餐酒搭配。)
这是包罗万象的葡萄酒指南宝典,图文并茂地讲解葡萄酒购买、销售、保存、品尝和侍酒等方面的知识; 囊括了葡萄酒所有的实用技术和简单易学的小技巧,使您能够从中体验到*棒的感觉; 列举了法国蓝带厨艺学院厨师的贴心建议,告诉您葡萄酒和食物搭配的精妙之处。
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红酒之书 中国水利水电出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
★ 来自红酒原产地的经典之作★ 从问题入手,解决读者真正想知道的问题★ 手绘插画,清新时尚★ 买酒、存酒、品酒,所有的坑一一避免
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名人酒故事:中国居民饮酒指南(百家讲坛热播 深入解读中国传统酒文化)
杯小乾坤大,壶中日月长 “诗仙”李白真的是桀骜不驯、傲视权贵吗? 陶渊明的三个儿子为何是先天性痴呆? 百家讲坛特邀主讲人张大千 深入解读中国传统酒文化的魅力与芬芳 妙语揭开名人雅士与美酒背后的历史真相 如何鉴赏酒的优劣?怎么喝酒不易醉?如何饮酒保健康? 为中国人量身定做的科学饮酒指南
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提起朗姆酒你会想到的 也许是罪恶的三角贸易或是传奇的海盗故事; 也许是英式、法式、西班牙式等不同的工艺和特色; 也许是白朗姆、黑朗姆、金朗姆等不同的口味和风格。 朗姆酒种类繁多,产地遍布世界各地。 如果你想要领路朗姆酒的独特魅力,并且想要接受这场品鉴朗姆酒的挑战,不妨就从这101款朗姆酒开始吧!
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琴、棋、书、画、酒、茶,这六个字确实是对中国传统生态文化,一种很有代表性的概括,每个字背后都有漫长的历史和丰富的故事。 我希望广大读者能通过这些美好的故事,了解中国文化千百年来的质感生存形态,也希望有部分学历较高的读者从中感悟,中国和西方在生态文化上的异同,体会中国人的生存奥秘。
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收藏级白酒投资购买指南(藏酒家赵晨带你领略中国白酒的文化内涵和品牌价值)
2013中国名酒拍卖年鉴(赵晨**力作) 茅台酒收藏投资指南(藏酒家赵晨带你领略国酒茅台的绝妙所在,200款1951~2012年**投资价值的茅台珍品) 陈年白酒收藏投资指南(中国**本全系列专业白酒指南,涵盖中国十七大名酒,190余种兼备口感与价值的名品。) 中国地方名酒收藏投资指南(41个地方名牌、400瓶**收藏价值的名贵白酒,从投资建议、购买渠道、真假鉴别、白酒保存等方面给你*实用的信息) **的行业权威:这是国内出版物中**次完整呈现中国白酒收藏体系,并附有中国历届评酒会的介绍以及评比结果,在中国陈年白酒收藏投资领域极具权威指导性。 全面的酒款展示:为了更好地展示中国白酒的魅力,作者跑遍祖国壮丽河山及海外多地,历时十年,收集整理了中国17大名酒、56种优质酒的真实信
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法国浪漫的情怀,悠久的历史,浓厚的文化,全都沉淀在一杯晶莹剔透的葡萄酒中。它的优雅天成,历史久远的传统葡萄种植技术和酿造工艺,与*现代*严格的葡萄配制方法相结合,使其更具贵族气质。
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这是国内迄今为止**本全面介绍五粮液的书籍,同时也是一本品鉴、收藏五粮液的指南。 翔实的基本信息:生产年份、容量规格、酒精度数、估值参考一一呈现,星级评定更可作为收藏投资的指导。 丰富的背景介绍:重现了五粮液珍品背后的历史、文化,结合时代背景,不同酒款的特点更易被区分、理解。 生动的名家点评:作者带着对中国酒文化的领悟,倾心评价每款至极佳酿,或风趣犀利,或感慨非常,同具欣赏价值。 珍贵的实物图片:本书展示了现存五粮液藏品的实物图片,使读者更为直观地领略五粮液的风采。 贴心的细节图片:许多五粮液的酒标十分相似,容易混淆。特增加了相关细节图片,如出厂信息细节、生产日期细节等,以方便确认、选择,实为贴心。
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随着法国波尔多美酒在中国日益形成的热销,越来越多的消费者对什么是真正的波尔多美酒?包括什么是正牌?什么是副牌等等表现出了极大的兴趣。顺应这一趋势,各种与葡萄酒、波尔多美酒有关的出版物也大量涌现。 在波尔多1855列级酒庄协会,尤其在菲利浦.卡斯德亚先生的鼎力支持下,“波尔多美酒骑士团”骑士刘艺女士和张宏先生,深入遍访波尔多美酒产区的各类名庄,以宝贵的**手权威资料,编撰了世界上**部全面介绍波尔多美酒产区各类名庄的著作——《波尔多百大名庄宝典》。与其他关于波尔多美酒的出版物不同,本书不但展示了各名庄的名称、产地、葡萄品种、酒品口感等,而且详细介绍了各名庄美酒的正牌、副牌的酒标、葡萄种植面积、年产酒量等权威信息。 本书出版以后,立即受到国内外葡萄酒消费人群的热捧,称其为“波尔多
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本书为“陶陶丛书”之一,以浅显易懂的文字、详尽充实的内容介绍了法国波尔多葡萄园的自然环境、波尔多葡萄酒的历史、波尔多葡萄酒五大产区与著名的葡萄园、酒庄。适合葡萄酒爱好者、品酒师、在葡萄酒行业任职的人士阅读参考。
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法国著名葡萄酒评论家Michel Bettane 作序推荐 独家附赠 ——1980年以来法国各主要葡萄酒产区葡萄酒收藏、品尝年份表 ——葡萄酒的感官分析法表格 ——法国主要葡萄品种名称中法文对照及简介 多少了解了一点葡萄酒之后,我才明白,以前没有葡萄酒的日子,是多么的无趣!——何龙
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至爱葡萄酒、懂得享受的刘家宇,经常带着朋友和学生参加酒餐会,出国参加酒展时也不忘吆喝大家一起去。他不只是一个朋友,也是一个好老师。只要碰到葡萄酒的问题,很多人总是马上想到他。只要不跟丢他,就不怕错过好酒和美食。 相信很多朋友会很高兴刘家宇把积累十多年的有关葡萄酒的经验、学识,以轻松、幽默的笔调,在书中清楚地传达出来,与大家共享。
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弘兼宪史世界葡萄酒讲座(葡萄酒专家赵凡、林殿礼倾情推荐!从“旧世界”到“新世界”,世界葡萄酒之旅启程!)
◎从辨识酒标、选酒、品鉴,到了解产区、酒庄、葡萄园 ◎从“旧世界”到“新世界” ◎深入了解14个国家葡萄酒的特点、等级、酒标,以及推荐酒款
¥22.20定价:¥28.00 (7.93折)

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¥81.00定价:¥108.00 (7.5折)

★正统的法国葡萄酒世家子弟阿兰·卡斯特先生,与圣埃米利永葡萄酒骑士勋章获得者苏岚岚倾力奉献 ★走遍法国,看一看各地的葡萄园 ★从一月到十二月,葡萄园里都发生了什么?葡萄农和酿酒师们,在为了什么奔忙? ★葡萄酒是如何酿成的?每个月,*适宜品饮的酒款是什么? ★那些著名的酒庄都是什么样子,为什么那里产出的酒,会更加芬芳? ★还有,想不想轻松愉快地就能了解,那些令人头晕的法定产区、级别……等等名词呢? 《葡园四季:葡萄酒的前世今生》的作者阿兰·卡斯特先生出身于欧洲**的葡萄酒世家卡斯特家族,怀着对葡萄酒的深沉热爱,将每一瓶葡萄酒背后蕴涵的葡园风景、流金岁月、传奇故事、悠久文化,呈现给中国的爱酒朋友。
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1.信息量非常丰富。作者以大量一手图文资源介绍了关于葡萄酒知识的方方面面。 2.首次系统介绍葡萄酒收藏的知识,适应红酒收藏的社会热点。 3.著名葡萄酒专栏作结赵凡、法国葡萄酒杂志LA RVF中文总监曾丹鼎力推荐。
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沿着法国葡萄酒地图,在拿破仑的“玛歌堡”庄园,一瓶1881年份的葡萄酒记忆里,与巴尔扎克有关,与乔治·桑有关,也与阿玛尼有关……
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“本书堪称休·约翰逊*杰出的著作,书中融汇了他身为一位作家、品酒师和历史学家的专业才智。全书文笔风趣,信息全面,值得细细品味。” ——提姆·阿特金 英格兰《观察家》专栏作家 “葡萄酒的历史错综复杂又动人心魄,在此之前,有关这方面的著作几乎全是法语写就的。只有休·约翰逊才能用他那支生花妙笔来填补这项空白,为我们展示这幅广阔的历史画卷。” ——杰西丝·罗宾逊 英格兰知名葡萄酒品酒师 “这是一本独具一格的葡萄酒传记,它为我们揭示了葡萄酒真正的魅力所在:它令人愉悦,口感美妙,动人,风味优雅,使人难以忘怀;它既是王公贵族的心头好,又是平民百姓的杯中物;人们既能以它为乐,又能将其作为追求一生的事业。”
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开瓶:林裕森的葡萄酒饮记 一本充满情味、有趣、实用的葡萄酒入门级经典读物,亚洲葡萄酒教父林裕森引领你如何自在倾听、享受葡萄酒,唤起入门者的原始热情。一种属于简单日常的无限幸福,就从一杯葡萄酒开始吧!
★葡萄酒领域经典的入门级读物,一本充满情味、有趣、实用的葡萄酒图书。 ★畅销数万册葡萄酒图书作家、亚洲葡萄酒教父林裕森,以精彩图文引领葡萄酒爱好者探索意想不到的奇妙世界。 ★一本字里行间都透着香气的味觉之书!本书不是刻板的技能传授,而是用优美的语言、经历的故事,唤起入门者对葡萄酒原始的热情。 ★与其在心中拿着一把尺子去衡量一瓶酒,不如专注地倾听每一款葡萄酒。通过它的香气与味道所传达的情感与讯息,用鼻子和味蕾去解读葡萄园的风景,以及酿酒师在酒中所投注的感情。
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酒歌酒辞精编、保健药酒配方、品酒鉴酒之道、酒礼酒俗大观。
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轻松、有趣、与众不同的红酒书来啦 ,法国专业品酒师、法国《ELLE》杂志的葡萄酒专栏作家告诉你要怎么聊酒 ,要怎么选酒 ,要怎么侍酒
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![拉鲁斯世界葡萄酒百科全书[精装大本]](images/model/guan/url_none.png)
拉鲁斯世界葡萄酒百科全书[精装大本] 这里有关于葡萄酒的一切,一本在手,别无他求
这本著作帮助您更好地理解葡萄酒,进而成为资深的葡萄酒行家。 带您发现葡萄园和葡萄酒: 不同葡萄品种; 葡萄园地的风土条件和酿酒特性; 酿酒步骤和酿造技术 学习选择、保存和品鉴葡萄酒: 认识葡萄酒酒标; 以合理的价格购买葡萄酒; 打理酒窖; 将葡萄酒和菜肴合理搭配; 感受细微美妙的葡萄酒品鉴艺术 进行一次深入的世界葡萄酒产地旅行: 法国各大葡萄酒产区,欧洲葡萄酒生产国,当然还有新兴的葡萄酒生产国和地区,如美国、加拿大、南美洲、澳大利亚和亚洲大陆 37张不同国家和地区的葡萄酒产区地图 246张世界各地葡萄酒产区的图片 600余张照片和一张详细的年份表
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葡萄酒宗师 天才酿酒师米歇尔?罗兰的*自传,改变整个葡萄酒业的传奇故事
◆《葡萄酒宗师》既是罗兰的个人自传,回忆传奇经历,也展现了四十多年来波尔多葡萄酒的发展历程,是葡萄种植业及制酒流程进入现代化的一段珍贵见证史。 ◆罗兰在书中披露了职业生涯的趣闻轶事,如与罗伯特 帕克之间三十多年的深厚友谊,并首次披露了酒界诸多重大争议事件的背后真相。 ◆米歇尔 罗兰对酒业的卓绝见识并非靠神通直觉,而是来自勤奋的实践操作和勇于探索的精神,为新一代酿酒师及各行业的有志者提供了榜样。
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《葡萄酒百科》介绍了葡萄酒的陈酿和储存,葡萄酒的品鉴和配餐,饮酒礼仪,产区地图。。。跟随本书,探寻红酒奥秘,细读品酒指南,了解产区特色,尽享品鉴之美。
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无酒精鸡尾酒 流行饮品新时尚,无酒精、更健康。不能饮酒的你也能轻松享受鸡尾酒的浪漫情调。
* 选用新鲜蔬果、果 ? 和汽水搭配出健康佳饮,轻松摆脱酒精困扰 * 血腥玛丽、莫吉托、特基拉日出、椰林飘香、红粉佳人 无酒精版经典鸡尾酒一一呈现 * 更有多款思慕雪、果汁、奶昔、酸奶、茶饮,一站式搞定各种时尚饮料 * 制作时间、食材、分量精准,操作步骤一目了然,贴心提示更为成品加分
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酒场百态看世态,酒场过招比智谋;酒场品人悟人生,酒场男女话社交。 本书作者以通俗易懂的语言,对酒场特定人群不同表现方式,从酒场百态、酒场过招、酒场品人和酒场男女四方面,对酒场各种人物色彩进行了细致描绘,栩栩如生。 作者以自己独特的视角,将自己对酒场的理解和对人生的启悟都凝练于文字中,为读者打开崭新的心灵视野。
¥22.10定价:¥28.00 (7.9折)

洋酒笔记+葡萄酒笔记+鸡尾酒笔记 (横扫日本美食图书排行榜的超级口袋书登陆中国,让您2个小时变身美食达人)
《鸡尾酒笔记》 鸡尾酒以其色香味俱佳、盛载考究、装饰华丽等特色,越来越受到人们的青睐。而随着时代的发展,人们的需要不断发生变化,鸡尾酒的种类也在不断丰富。可以说,鸡尾酒是**想象力和创造力的酒类,也是**有亲和力的酒类,只要你想,那么任何人就都可以成为鸡尾酒的制造者,亲手调制出一杯杯明艳动人的鸡尾酒。这或许才是鸡尾酒**的魅力所在。 市场上种类繁多的鸡尾酒,无一不是调酒师潜心研究的成果。虽然鸡尾酒的世界异常精彩,充满了各种想象,但如果没有一个好的领路人,我们也无法领略其中的精彩。《鸡尾酒笔记》即是日本知名调酒师献给鸡尾酒爱好者的入门宝典,更是他潜心研究鸡尾酒多年的经验之谈。他不仅给我们普及了鸡尾酒的基础知识,更是手把手毫无保留地把他的经验传授给了我们,让我们在家中就可以调制出自己
¥70.80定价:¥89.70 (7.9折)