
咖啡烘焙师:CCR数据化咖啡烘焙实战 第四波咖啡浪潮下的数据化烘焙实战宝典,咖啡烘焙技术从入门到精通。作者通过大量烘焙爱好者学员血泪史总结,提出烘焙实践中各种问题的解决方案。
咖啡烘焙并非有序的协同系统,某种意义上是个混沌系统,涉及物理、化学和生物学等多个领域的复杂相互作用。 作者通过大量烘焙爱好者学员血泪史总结,提出了烘焙实践中各种问题的解决方案,不管居家还是专业烘店,都适用。 书中既有当下最为领先的国际精品咖啡烘焙技术分享,又有对于咖啡全产业价值链的全程剖析,还有对中国本土咖啡烘焙业者与消费市场深刻洞察,是作者基于近20年咖啡行业深耕实践积累献给广大咖啡从业者与爱好者的一份礼物。
¥40.80定价:¥68.00 (6折)

1 在从一颗生豆到一杯咖啡的过程中,咖啡烘焙是重要的环节。掌握烘焙的技术,就能掌控自己杯中咖啡的风味。它将蕴含在生豆中的风味,转变成我们可感知的芳香。近年来,中国咖啡行业高速发展,人们不满足于品尝和冲煮,而是渴求咖啡烘焙领域的知识:对于数量日益增长的从业者,烘焙咖啡豆是不可或缺的技能;对于咖啡爱好者,学会烘豆,不仅可以增加对烘焙商咖啡的理解、拥有一款属于自己的风味独特的咖啡豆,也可以让冲煮技术更上一个台阶,直接品尝到来自原产地的新鲜风味。 2 咖啡烘焙行业经典教科书, 咖啡烘焙之神 斯科特 拉奥(Scott Rao)全新著作。斯科特 拉奥拥有世界上丰富的咖啡烘焙经验,在写作本书时, 已拥有使用300多台不同烘豆机的经验。本书在 基础手册 的基础上,总结了大量成功或失败的实际案例,深入解析咖啡烘焙所需的知
¥59.80定价:¥88.00 (6.8折)

你不是咖啡小白 猫叔毛作东 著张宇玄 绘 咖啡不仅仅是饮品,更是千变万化的生活本身。咖啡大咖猫叔带你趣游咖啡世界,体验香醇人生
这是一本全面而深刻的咖啡科普。内容专业,由中国咖啡馆跨界合作风潮引领者猫叔倾心创作。他用趣味幽默的文笔,轻松介绍了咖啡的知识,从咖啡的起源、种类、品鉴技巧,到咖啡市场的发展趋势、咖啡机的选择,咖啡豆的处理方法、冲煮方法等。无论你是咖啡小白、咖啡达人,还是咖啡发烧友,都可以在这本书里找到自己的咖啡之旅。
¥57.40定价:¥59.80 (9.6折) 电子书:¥39.00

蓝瓶物语 全方位解读“咖啡界的苹果”——蓝瓶咖啡的品牌秘密。小而美品牌炼成术,精品咖啡世界的入门书。咖啡爱好者!附赠三次咖啡浪潮图解折页。
【小而美品牌炼成术】 【精品咖啡世界的入门书】 蓝瓶咖啡 Blue Bottle Coffee,第三次咖啡浪潮的代表品牌。 如果你有个小小的咖啡馆梦想,它能给你一个不错的参考; 或者你在研究咖啡店品牌,它是个非常有价值的代表品牌。 每个人都为它的杯子拍照,为Instagram贡献了将近20万张照片 一个疯狂喜欢日式咖啡的美国人,在一个有些尿骚味的巷子里开了*家店铺,然后带动了*酷的一次咖啡浪潮。 一本为你轻松掸去踏入精品咖啡馆时的忐忑感的有趣咖啡书。 一本你从没见过的分析手册,为你讲述 咖啡界的苹果 的品牌秘密。
¥47.00定价:¥49.00 (9.6折)

¥193.20定价:¥250.00 (7.73折)
![经典咖啡手册 [日]小池康隆 著;顾方曙 译 江苏科学技术出版社](images/model/guan/url_none.png)
经典咖啡手册 [日]小池康隆 著;顾方曙 译 江苏科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
人类为了满足衣食信行等要求,在长久的历史演进中不断发展进步。其中,“食”已变得更美味、更精致,作为补充人体水分的洒、茶、咖啡等饮料,更使饮食文化变得愈加丰富多彩。从香槟洒开始,以咖啡结束,这是西方餐饮的习惯程序,从中也可看出饮料对饮食文化作出了怎样的贡献。 《经典咖啡手册》作者小池康隆先生,是日本专业咖啡协会培训委员会副委员长、日本咖啡名人。作者以其长年专业从事咖啡经营的丰富知识和经验,详尽介绍了咖啡的种植、加工、烘焙、冲泡以及咖啡杯具等知识,语言通俗易懂,图文并茂,对普及咖啡知识很有帮助。
¥7.00定价:¥28.44 (2.47折)

¥30.00定价:¥78.00 (3.85折)

吃茶趣中国名茶录 杨多杰著中国名茶的历史 爱茶人讲述茶文化 入门揭秘45款中国名茶公开60件尘封资料 生活书店出版(旧书
¥56.00定价:¥96.00 (5.84折)

好的咖啡井崎英典 著;苏航 译北京联合出版公司9787559648303 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
虽然读了很多关于咖啡的书,却烦恼着: ·不知道自己喜欢什么样的咖啡豆 ·因为泡法自成一派,所以不知道这个泡法是否合适 ·感觉不太好喝,该怎么调整才好呢? ·我的口味和大家的稍有不同,希望能更接近自己喜欢的口味 本书总结了从择豆到萃取的各种综合知识,将井崎英典在世界各地培训时讲过的、马上就能使用的“冲泡方法”的实践技巧进行了挖掘式讲解。 通过这本书,开始一场寻找自己喜欢的“全世界蕞好喝的咖啡”的旅程吧。
¥28.70定价:¥360.58 (0.8折)

¥54.36定价:¥88.00 (6.18折)

恋恋咖啡希望工作室 编江苏科学技术出版社9787534568688 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《恋恋咖啡》为你列举出了近百种咖啡,详细介绍了它们的特色,以及相关的知识和故事。它们或是浪漫感人,或是温馨动人,带你了解和熟悉咖啡的神奇魅力。书中还安排了一些咖啡爱好者的内容,为介绍咖啡及与咖啡有关的新鲜事提供了平台。书中的创意部分会帮助你学到与咖啡有关的制作方法。为自己,为家人亲手煮上一杯浓情蜜意的咖啡吧,美味自不用说,单单那份做咖啡的心情就足以让人完全陶醉其中。口中品尝的是咖啡,而在心中品味的确是生活。入口苦涩,入喉甘甜,入心舒,生活之意尽显其中。如果你是一位热爱生活的人,那么你就很可能是一位喜欢咖啡的人。如果你心动了,那么就请你随我们一起来品味优质的的咖啡、品味雅致的生活吧。
¥4.99定价:¥430.48 (0.12折)
![做一杯美味咖啡 [日]堀口俊英 北京美术摄影出版社](images/model/guan/url_none.png)
做一杯美味咖啡 [日]堀口俊英 北京美术摄影出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥18.93定价:¥230.90 (0.82折)

¥57.60定价:¥128.00 (4.5折)
![手工咖啡:咖啡爱好者的完美冲煮指南 [美]杰茜卡·伊斯托[美]安德烈亚斯·威尔霍夫 著 李粤梅 译](images/model/guan/url_none.png)
手工咖啡:咖啡爱好者的完美冲煮指南 [美]杰茜卡·伊斯托[美]安德烈亚斯·威尔霍夫 著 李粤梅 译 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
· 咖啡是一门手艺,简单的技巧,就能冲泡美味的咖啡。适用于家庭冲煮者。本书英文原版被美国美食频道(Food Network)、《Wired》杂志、Sprudge(知名咖啡网络媒体)和Booklist评为2017年度饮食书籍。·《手工咖啡》是一本写给所有咖啡爱好者的超实用指南,是初学者自学指南+重度咖啡爱好者进阶手册——如何根据预算和喜好选择一款适合你的咖啡器具?如何品鉴出咖啡中酸、甜、苦、咸、鲜五种基本风味?如果你的咖啡冲泡得太苦或太酸,可以控制哪些因素进行调整?如何解读咖啡包装上的信息并挑选出一包高品质的咖啡豆?专业咖啡师系统详述咖啡基础知识,解析25条咖啡行业常用术语,10款经典冲煮器具、15种改善冲煮效果的方法、世界23个咖啡豆原产地,以及咖啡中的美好风味……·附赠精美风味轮海报图。
¥43.30定价:¥68.00 (6.37折)

1、 首次用绘本形式将咖啡冲泡与享受咖啡时的美好氛围呈现出来的咖啡绘本! 由日本著名咖啡专家庄野雄治与人气插画家平泽摩里子联手献给对咖啡文化感兴趣者与咖啡爱好者的精品咖啡指南。简单易行的冲泡方法步骤,在温暖明亮风格的手绘插图呈现下,给你的咖啡体验。 2、 书本淡淡咖啡香,给自己和恋人、给好闺蜜好朋友、给小朋友的精美礼物! 简洁温暖、直戳人心的文字与线条简单却活灵活现的插图,将享受咖啡时的随性、讲究、慢条斯理、无拘无束展现得淋漓尽致,只是看看就会自动脑补飘满了午后氤氲的咖啡香,如果亲自动手,也会在十分钟内学会关于咖啡的种种知识和冲泡技巧。既是一本给自己慢慢品味的温暖读物,也是一本能和恋人及孩子共同享受慢时光的礼物。 3、 日本高人气、零门槛的超简单咖啡实操书! 本书作者庄野雄治先生是日本咖
¥23.25定价:¥126.50 (1.84折)

1、日本精品咖啡协会会长田口护先生以自己的咖啡店“CafeBach”为参考题材,毫无保留地将他45年的咖啡生涯经验公开于《田口护的咖啡冲泡秘诀》。2、从咖啡店所需工具介绍、咖啡豆的选择,到店内机械的保养、保养后容易出现的问题以及解决办法;从咖啡店内的座位设置、吧台设置,到良好的工作流程循环细节到服务员待客要领等。3、为开店人士或有开店打算的读者提供了专业的咖啡店开店参考指南。会使读者受益匪浅。
¥14.91定价:¥109.82 (1.36折)

咖啡鉴赏手册 Jon Thorn 编著 上海科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《咖啡鉴赏手册》是一本咖啡爱好人士的鉴赏工具书。本书是专业研究的成果,内容涵盖与咖啡有关的各个方面,例如咖啡的历史、咖啡豆的选购与冲调,以至如何选择新鲜的烘烤阿拉伯咖啡豆,并成功泡制一杯合自己口味的咖啡等。本书重点之一,是对世界各个咖啡生产地区及其出产的咖啡作出精要的介绍,包括夏威夷的科纳咖啡豆、波多黎各的尧科特选咖啡,当然少不了世界闻名的牙买加蓝山咖啡。此外,还有专家对各地出产咖啡的品评,以简明的列表形式,按咖啡豆的颗粒大小、酸度及均衡度等给予评分。本书的另一重点是介绍各种特色咖啡的专业冲调方法,包括卡普契诺(Cappuccino)咖啡、蒸馏咖啡(Esprerro)及土耳其咖啡等。此外,对冲调和品尝咖啡的壶具及茶具也有详细的介绍,其中珍贵的壶具插图,极具参考价值。书中世界各地的咖啡公司的介绍,也是
¥8.00定价:¥39.37 (2.04折)

爱上咖啡师: 咖啡师主题 读物!全程详解咖啡核心技术,全面提升您的制作和品鉴技能!【正版图书】 正版书籍,满额减,电子发票
《爱上咖啡师》性强,系统全面,重点突出;语言精炼,文采斐然;内容实用、图文并茂。堪称咖啡师和准咖啡师的行业指南,也是广大咖啡爱好者、从业者了解咖啡师行业的好窗口。
¥10.00定价:¥100.00 (1折)

Cafe Bach滤纸式手冲咖啡萃取技术【正版书籍,可开发票,满额减】 【正版】
本书的对象囊括了从以咖啡专家为目标的人们或以专家身份而活跃的人们,到在家中享受“自行冲泡咖啡”的普通爱好者。 这是本滤纸式手冲咖啡的技术书籍,针对Café Bach的滤纸滴漏法(基本技术、应用技术)和萃取器具进行深入详实的解说。 书中也提到关于在Café Bach与咖啡萃取有密切关系的咖啡豆及萃取器具的销售、咖啡销售专家的养成及咖啡技术的提升。 希望读者能比较、验证书中讲解的萃取法和自身萃取法,将其活用于店内执行或日常生活中的咖啡时刻等。
¥28.00定价:¥136.00 (2.06折)

伤心咖啡馆之歌 卡森麦卡勒斯 著 作家榜经典文库 中信出版社图书 正版书籍
¥30.00定价:¥30.00

iv> 101个章节详解咖啡所有知识点 一步步指导你成为咖啡品鉴大师 手把手教你制作最出彩咖啡饮品 铂澜咖啡学院倾情奉献,全国600家咖啡馆联合鼎力推荐! 迄今最专业、最全面的殿堂级咖啡读物! 正如作者齐鸣先生所言:“甜若爱情,浓似亲情,苦若生命,深如灵魂。懂得品赏咖啡的人必定热爱生活,知道珍惜眼前的幸福,因为人生正如一杯咖啡,历尽沧桑、苦尽甘来,才能品出其中真味。”如果你爱咖啡爱生活,有什么理由错过本书呢?
¥10.20定价:¥100.40 (1.02折)

一杯咖啡所承载的是生命中不可承受之轻,亦是坦然、淡定的黑色倒影。咖啡的世界很小,但精致和深邃。人在专注于自己内心的时候,是一种奇妙的美,这种美就像咖啡的味道,让人陶醉。
¥10.10定价:¥100.20 (1.01折)

、权威、全面的咖啡制作全书。咖啡不仅是种饮料,也是身份的象征,是您不能拒绝的芳香,咖啡的一缕浓香,可以袭倒众生。的品饮广漠,地道的口感享受,全面的讲解资讯,精美的导引图片。 本系列丛书,除教您如何DIY、调制一杯百分之百个人专属,无法翻版的咖啡、鸡尾酒之外,更要告诉您,如何在快节奏的生活中,营造一家滋养心灵的休闲吧,寻找一个角落,散播你梦想的美酒咖啡香。
¥18.88定价:¥38.76 (4.88折)

¥108.00定价:¥217.00 (4.98折)

世界咖啡地图 (英)詹姆斯·霍夫曼 著,王琪,谢博戎,黄俊豪 译 中信出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥67.00定价:¥141.00 (4.76折)

¥22.00定价:¥124.00 (1.78折)

享受香浓咖啡 (日)成美堂出版编辑部,王昕昕 辽宁科学技术出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《享受香浓咖啡》带您品鉴人气咖啡的迷人魅力;《享受香浓咖啡》尽情享受自制咖啡的个性美味;《享受香浓咖啡》迄今最详尽的咖啡饮品大全。
¥5.00定价:¥17.37 (2.88折)

【正版】 好的咖啡 井崎英典著苏航译联合读创 北京联合出版 9787559648303 正版图书,下单速发,可开发票,售后无忧!
¥49.59定价:¥68.00 (7.3折)

爱上咖啡滋味 王育玲 编著 中国轻工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
咖啡已经走过了漫长的15个世纪,而这15个世纪以前,它们就已经在非洲高原上的某处生息了。今天,东非之角上的那一棵咖啡树已经在赤道两旁几乎所有的山地国家中留下自己的后代。时间流逝,咖啡在改变,地球上每时每刻都有咖啡树在死去,也有新的咖啡幼苗破土而出;咖啡承载的文化也在变,咖啡馆中的人们创造着新的文化,同时也消耗着旧的。
¥6.00定价:¥19.37 (3.1折)
![轻松玩转咖啡拉花 [韩]张铉宇 著;郝曦光 译 化学工业出版社](images/model/guan/url_none.png)
轻松玩转咖啡拉花 [韩]张铉宇 著;郝曦光 译 化学工业出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥13.14定价:¥216.28 (0.61折)

我不管,我就是要开咖啡馆 童铃 著 中国轻工业出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥8.00定价:¥207.94 (0.39折)

逆光之城:纽约 咖啡刘博上海文化出版社9787553521817 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
¥36.30定价:¥277.60 (1.31折)

创意咖啡的无限可能 林东源 著 江苏科学技术出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥18.00定价:¥43.00 (4.19折)

通过本书 您可以了解到一杯小小的咖啡里面包含的历史、故事。咖啡是一种文化,更是一种品味和享受。跟随我们一起来从“味觉”和“视觉”上感受“咖啡文化”充满日常生活的每个时刻。
¥80.04定价:¥240.08 (3.34折)

厨房攻略 今日小炒(精选版)【正版】 【正版图书,达额减,电子发票】
一道道精致可口的美味热炒最让人念念不忘,比起山珍海味,这些日常餐桌上的滋味小炒让人惦记到心痒痒。无论是清爽怡人的炒鲜蔬、越嚼越香的肉小炒,还是鲜美诱人的炒水产,甚至是油亮可口的炒饭炒面,都能让人口水直淌,有一种大吃特吃的冲动。《小炒(精华版)》汇聚600道下饭小炒,你可以学到最常见的小炒做法,蔬菜、禽蛋、水产,书中应有尽有,每道菜都可谓是与米饭绝配的佳肴,都能让家人食欲大增,胃口大开,吃得欲罢不能。此外,《小炒(精华版)》(作者陈志田)还为你介绍许多让小炒更诱人、更可口、更精致的烹饪窍门,让你轻松地举一反三、活学活用。
¥20.00定价:¥120.00 (1.67折)

名品咖啡77款 李荣敏 著 汕头大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《名品咖啡77款》介绍了咖啡的基本知识,收集整理了咖啡专家的高见和专业咖啡师的实际经验和诀窍,不管是咖啡新手还是咖啡爱好者,甚至准备自己开咖啡店的创业者,《名品咖啡77款》都能提供完整的资讯,带你进入蒸馏咖啡的美妙世界。 经典咖啡款式尽情收录:摩卡咖啡、康宝蓝咖啡、花式卡布奇诺、拿铁玛奇朵、卡鲁瓦咖啡、漂浮兰姆咖啡,雪泡蒸馏咖啡 在家里也能冲调出上午的蒸馏咖啡。 自己动手调制出咖啡店里的经典咖啡,让朋友也一同品尝这种流行饮料的精致味道,想念是很多人的向往。其实,只要掌握了蒸馏咖啡制作的要领,选对合适的咖啡豆,再按照各款经典咖啡的制作方法,加上自己的创意、心思,就可以做出非常有品味和个性的名品咖啡。
¥4.75定价:¥42.88 (1.11折)

如今,人们走进咖啡馆,更多是为了寻找一种惬意的氛围,享受咖啡的这份安逸。此书不仅着眼于营造这种氛围,更是为了让你感受咖啡的那份香醇及其让人着迷的文化。 书中详细介绍了咖啡的选择、烘焙、提取、调制等,图片精美,步骤细致,你会发现,在家调制一杯香浓可口、咖啡师级别的咖啡,并非想象中那么难的事情。到咖啡豆原产地的旅行,探索了更多不同种类的咖啡所具有的特性与魅力,还有隐藏在咖啡中的趣事和相关信息等,了解了这些有关咖啡的历史与文化后,你会对咖啡更加爱不释手。
¥10.16定价:¥100.32 (1.02折)
![咖啡简史:一本美妙的咖啡终极指南 [法]格洛丽亚·蒙特内格罗、克里斯蒂娜·希鲁兹 著 古吴轩出版社](images/model/guan/url_none.png)
咖啡简史:一本美妙的咖啡终极指南 [法]格洛丽亚·蒙特内格罗、克里斯蒂娜·希鲁兹 著 古吴轩出版社 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
¥40.00定价:¥244.30 (1.64折)
![咖啡全书 [英]班克斯 著;刘娟 译 青岛出版社](images/model/guan/url_none.png)
咖啡全书 [英]班克斯 著;刘娟 译 青岛出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
关于咖啡的权威指南,为您讲述咖啡的历史、产地,各色咖啡豆的烘烤、研磨方法以及如何冲泡、品尝咖啡。 全面了解世界各地咖啡产品的特点,为您解读各色咖啡豆的质量及特性。 披露咖啡从中东走向世界的奇妙旅程,展示咖啡对人类社会经济生活得深远影响。 配有750祯精美插图,70余种经典纯正的绝妙食谱,另外提供近百款美味的蛋奶酥、布丁、甜点、糕点曲奇的制作方法。
¥18.61定价:¥85.00 (2.19折)

咖啡原来是这样的啊-关于咖啡的 好玩的说明书且读且欢乐【正版图书,达额减,电子发票】 正版
“我因为误会而爱上咖啡,因为了解而更爱咖啡”。作者童铃因憧憬咖啡馆的生活而开店,弹指间已过6年,《咖啡原来是这样的啊》作者用自己习惯的语言,把其所知道的关于咖啡的一切,用当下年轻人喜闻乐见的表达方式表述出来。《咖啡原来是这样的啊》分上下两篇,上篇主要介绍的是咖啡文化及相关知识,包括品味各地咖啡文化,咖啡明星列传,罗布斯塔豆与阿拉比卡豆的对比等 下篇主要介绍如何制作好花式咖啡,包括咖啡豆的分级、挑选与烘焙,7款花式咖啡的制作,不可不知的咖啡礼仪等内容。采用特6开国际流行尺寸,全彩印刷,图片精美。
¥20.00定价:¥120.00 (1.67折)

Espresso意式浓缩咖啡制作百科 正版图书,下单速发,可开发票
Espresso意式浓缩咖啡的基础到实践,从这里开始一碗7克咖啡粉,粗细自有琢磨一把咖啡粉锤,材质、力度拿捏有度一份93℃水,烫热却不沸腾一股9 bar压力,感觉不出轻重一瞬二三十秒,可以掌控一杯三十毫升,油脂丰不丰富
¥98.50定价:¥198.00 (4.98折)
![享用一杯手冲咖啡 [韩]都炯秀 著;鲍莹莹 译 9787122255174 化学工业出版社](images/model/guan/url_none.png)
享用一杯手冲咖啡 [韩]都炯秀 著;鲍莹莹 译 9787122255174 化学工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
咖啡冲泡,是指将研磨后的咖啡粉放入萃取工具中,注入水,冲泡出咖啡液的方法。与人们较熟悉的意式浓缩咖啡相比,冲泡咖啡更能体现出咖啡豆原本的味道。从整体上来看浓度较轻、味道更温和。 咖啡豆种类的不同,萃取工具的不同,水温与注水方式的变化,甚至滤纸的不同,都会影响咖啡的味道,其变数之多,也是人们对其着迷的原因所在。 本书分析了影响咖啡味道的4大冲泡元素,并根据轻度冲泡、中度冲泡和深度冲泡的原则,详细介绍了22种咖啡萃取工具的使用方法及其冲泡出的咖啡特点,帮助你找到适合的萃取工具,冲泡出属于自己的咖啡。
¥22.08定价:¥244.16 (0.91折)

大师级手冲咖啡学 选豆·烘焙·手冲·品饮,中国轻工业出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!
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¥26.54定价:¥68.00 (3.91折)

每一个文艺青年,都有一个咖啡梦。 台湾丰饶的艺文土壤滋养了众多的导演、作家与音乐人,而电影、文学、音乐、戏剧这些与咖啡馆总有着某种隐秘关联的关键词,亦使海峡两岸文青们惺惺相惜。 白先勇与明星咖啡馆、侯孝贤与“悲情城市”九份、三毛与阳明山文化、朱天心与永康街希罗斯咖啡厅…… 西门町、淡水、朱铭美术馆、光点台北、青田七六……,叮当从一杯杯咖啡中感触到台北的气质与温度,更用一间间咖啡馆串联起台北的人文光影、活色生香的市井文化,以及台北温暖而恰到好处的人情味。
¥16.00定价:¥33.00 (4.85折)
![顶级女性咖啡魔法师教您:咖啡制作大全 [日]小池美枝子 著;灵思泉、赵培 译 9787537570893 河北科技出版](images/model/guan/url_none.png)
顶级女性咖啡魔法师教您:咖啡制作大全 [日]小池美枝子 著;灵思泉、赵培 译 9787537570893 河北科技出版 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《品鉴宝典:咖啡完全掌握手册》本书由日本精品咖啡协会(SCAJ)、日本咖啡文化学会理事堀口俊英先生精心编撰,书中囊括了咖啡所有的知识,如产地、品种、保存方法、精制方法、品质管理、提升香味手段、冲泡方法以及其历史文化等。堀口俊英先生在本书中对现在拥有很高人气的精品咖啡也作了非常翔实的分析,包括精品咖啡评测组织以及美国精品咖啡协会(SCAA)等组织的不同咖啡杯测评定标准的分析,为我们清晰展示了精品咖啡的概念。本书内容全面、专业、详实,绝对是一本值得珍藏的咖啡图书。
¥15.62定价:¥231.24 (0.68折)

咖啡大全 王欣 著 9787806997239 哈尔滨出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
总有一种味道会在某一个时刻打动你,如同拳击的技术性击倒,无处可逃。于我,那种味道的名字叫咖啡。咖啡把四种味道(酸、苦、甜、涩)融于生活轨迹中,谁都无法选择。所以学会品味、聆听咖啡生活之曲将会让人懂得什么是真正的幸福。 本书是品饮咖啡的百科全书。如果你想和咖啡豆有进一步的接触,那么,从如何挑选豆子,如何烘焙,如何煮到如何享受,都有温声细语的师傅在旁边指导。然后你会发现,其实煮咖啡一点儿都不难。尤其是用手摇磨豆机磨豆子更是一种乐趣,就像是将整个过程回复到最古老的状态。
¥9.71定价:¥119.42 (0.82折)

¥49.13定价:¥108.11 (4.55折)
![手冲一杯好咖啡 [日]庄野雄治 著;巫莎莎 译;[日]平泽摩里子 绘 重庆大学出版社](images/model/guan/url_none.png)
手冲一杯好咖啡 [日]庄野雄治 著;巫莎莎 译;[日]平泽摩里子 绘 重庆大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《手冲一杯好咖啡》是最好的手冲咖啡入门手册。 书中介绍了咖啡豆的产地、特征、保存方法以及冲泡过程中各种影响咖啡口味的要素,用图示指明了咖啡的不同冲泡方法和不同口味咖啡中各种成分的搭配,并详细图解了手冲咖啡、牛奶咖啡及冰咖啡的制作过程。突出强调了迎合自己的舌头是享受咖啡的第一要素。 日本是咖啡消费大国,本书2014年甫一上市,迅速受到咖啡控们的追捧,后来甚至成为“平民圣经”。因为书中不仅深挖了许多手冲咖啡的专业知识,其百幅可爱的漫画表现形式,让更多“局外人”几分钟内也能了解手冲咖啡的秘密。也难怪,作者是当地有名的咖啡店老板和咖啡老师。读完本书之后,有人会不好意思再说以前懂咖啡,有人会说原来“做咖啡”这么简单!
¥22.77定价:¥57.14 (3.99折)

咖啡师宝典邱伟晃中国纺织出版社(正版旧书)9787506460453 【正版原版旧图书,保证质量,电子发票,支持7天无理由退换!】
《咖啡师宝典》涵盖了经典热咖啡和创意冰咖啡各40种,并收录了咖啡豆、咖啡器具的介绍,以及咖啡拉花的示范,还精心介绍了松饼、奶酪等咖啡的美味搭配,作者将十多年在咖啡领域积累的相关经验倾囊相授。
¥7.30定价:¥325.36 (0.23折)

荣膺英国咖啡拉花艺术大赛5届桂冠,拉花之神丹·塔芒的《咖啡拉花艺术》中文版惊艳问世!所有咖啡爱好者和咖啡师的拉花宝典!《咖啡拉花艺术》由2016 WLAC世界拉花艺术大赛中国区总决赛李琦,携手美国杜克大学夏原共同翻译,译文精准。60款精美纷呈的创意拉花设计,传授制作秘诀!从拉花、雕花到使用模具,让你轻松掌握,创作出让家人和派对上的朋友们惊艳不已的拉花图案!轻松愉快的全彩图文讲解拉花过程,可操作性强,教你如何从基础咖啡倒杯,到成为一位黑带级别的咖啡拉花高手。
¥82.45定价:¥165.90 (4.97折)

《左手咖啡,右手世界(珍藏版)》由机械工业出版社出版。
¥56.00定价:¥192.00 (2.92折)

咖啡是普通人的黄金,它象黄金一样,给每个人带来奢华高贵的享受。在温暖的阳光下,穿着宽松的睡袍,坐在舒适的靠椅上,喝着新冲的咖啡,是何等舒适自在,还有自由的绿色鹦鹉与花纹绚丽的地毯,消散了古老圣餐的静寂。我已经用咖啡之匙量出了我生活的幸福。熬制得最理想咖啡,应当黑得像魔鬼、烫得像地狱、纯洁得像天使、甜蜜得像爱情。当你烦恼的时候,当你遇到这种或那种麻烦的时候去咖啡馆吧!
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